Este arroz con leche nos sorprendió gratamente no solo por la textura que tiene así como por lo poco que tarda en hacerse en mi nueva olla sino por lo rico que estaba.
La receta es del libro de la olla y la cocinera es Eva Celada.
La he echo tal cual ,pero he prescindido de las frutas con las que acompañaba el arroz en esta receta.
La leche de coco es una bebida muy utilizada en la actualidad debido a que esta compuesta por muchos nutrientes y produce muchos beneficios en el organismo de las personas que la consumen.
Si incorporamos la leche de coco en nuestra alimentacion le aportaremos al organismo elementos como vitaminas, minerales, magnesio, fósforo, calcio, fibra, grasas, hidratos de carbono y proteínas entre otras cosas.
Además es muy importante recordar que esta leche no contiene lactosa ni proteínas lácteas debido a que es una leche vegetal , con lo cual es ideal para alergicos a la lactosa.
La Leche de coco es un ingrediente muy empleado en las cocinas de Asia como base de diferentes salsas.
Arroz con Leche de Coco......
Ingredientes:
250 Gr de arroz redondo.
500 Ml de leche de coco.
50 Gr de azúcar.
400 Ml de agua.
1 palito de canela ( en la receta original de vainilla ).
Preparación:
Ponemos en la cubeta el arroz y la leche de coco, el azúcar y el palito de canela ,si ponemos el palito de vainilla lo partiremos a la mitad a lo largo.
Añadimos el agua ,cerramos la olla.
Programamos la olla en función baja presión .Tiempo 8 minutos.
Una vez finalizado despresurizamos y abrimos la olla ,sacamos el arroz ponemos en la fuente donde vayamos a servirlo , dejamos enfriar y listo para tomar.
Yo lo he servido con canela como el tradicional y estaba riquisimoooo ,tengo pendiente hacerlo con la vainilla para ver la diferencia el sabor.
En la receta original de olla se acompaña de 1 mango en dados y la pulpa de 3 maracuyàs.
Animaros a probarlo seguro que os va a gustar.
Ummm... ¡Que cremoso!
ResponderEliminarBesos
Ohhhhh, otra delicia!!!
ResponderEliminarBesitos
mmmm..sencillamente delicioso
ResponderEliminarEl otro día en el super chino tuve en la mano un bote de esta leche, al final lo solte. Creo que ire a buscarlo cualquier día de estos para probar este arroz tan bueno.
ResponderEliminarBesotes.
Ya he tomado nota que con lo que me gusta el arroz con leche "normal" no puedo quedarme sin probar este, aunque yo lo haré con la th. Ya te contaré si me gusta.
ResponderEliminarUn besito.
Chiquila...esto no hay quien lo resista, en cuanto compre la leche de coco cae seguro.
ResponderEliminarUn beso.
Este arroz con leche de coco tengo ganas de probarlo. En cuanto compre la leche de coco "pa la saca", jejeje. Estupendo.
ResponderEliminarBesos.
y yo que nunca probé la leche de coco...en mi casa gusta el arroóz con leche y a mi marido le gusta mucho el coco,una oportunidad para probarlo ;))
ResponderEliminarBesos
Ummm, que bueno, y con leche de coco aún mejor.
ResponderEliminarTiene un aspecto sensacional!! Delicioso.
ResponderEliminarUn besiño.
me encanta esa receta
ResponderEliminarla pienso probar
nunca utilice la leche de coco
un beso
Ummm debe deestar riquisimo , me imagino ese sabor a coco.
ResponderEliminarQue pases un buen finde ,besos
El arroz con leche de coco está de muerte. Yo tengo una parecida. Te ha quedado estupenda. Un besazo.
ResponderEliminarQue ricoooooooooooo! si con leche normal ya esta bueno, con la de coco, ya...... pa morirse!
ResponderEliminarBesotes!
Que rico con leche de coco se lo ví hacer a Marta la cocinera del canal cocina y me apeteció ahora que te lo veo a tí lo haré un día.
ResponderEliminarbesitoss guapaaaa
fantasticamente delicioso.......
ResponderEliminarUna autentica maravilla ♥
ResponderEliminarUuuuuuh!, este arroz tiene que estar bueno, bueníiisimo
ResponderEliminarBsssss
Me encanta el arroz, te ha quedado divino. Yo lo hago en thermomix y también lo sirvo con frutas. Seguro que había que repetir.Besitos
ResponderEliminarUn arroz con leche estupendo y algo distinto al de siempre, seguro que está riquísimo.
ResponderEliminarBesitos
que rica convinacion te mereces un diez besotes
ResponderEliminar.... con ese saborcito a coco, que delito, tu quieres matarnos?
ResponderEliminarBiquiños
Mese...gracias wapa , seguro que te gustara.
ResponderEliminarBicos mil.
Carmen Dulces Bocados...delicias las que tu nos pones wapa.
ResponderEliminarBicos mil.
Espe...seguro que os encantara , animate hacerlo .
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Amanda...pues si a por la lexe y hacer el arros , seguro que os encantara.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Nieves.. si te gusta el coco seguro que te encanta, ademas el arros en la termomix tambien sale de rexupete.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Gloria...veras como te gusta wapa.
ResponderEliminarBicos mil.
La cocinera de Betulo...pos esoooooo la lexe pa la saca y hacer el arros sin tardar muxo poque seguro que os va a encantar.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Silvia...pues siiiiii ,una buena manera de dar uso a la lexe de coco ,veras como a tu costy le encanta el arros.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
La cuina de l`estany.....gracias wapa , me alegra que te guste.
ResponderEliminarBicos mil.
Kanela y Limòn...muxas gracias wapa , animate hacerlo seguro que te va encantar.
ResponderEliminarBicos mil.
Isa... yo la habia probado en comidas saladas ,nunca en postres y nos gusto muxo ,veras como te gusta en el arroz , estaba mu ricoooo.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Anabel...ziiiii estaba mu rico wapa.
ResponderEliminarBicos mil.
Nati...seguro que como tu lo haces tambien esta requetericoooooo wapa , yo lo he exo siguiendo las instrucciones de mi nuevo pinxe de cocina y nos encantoooo.
ResponderEliminarCuando tenga mas tiempo la busco y la pruebo tamien.
Bicos mil wapa.
Lore...pos ziiiiiii jis..jis.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Mª Josè.... me alegro un monton de que tu costy ya este en casa y todo haya salido bien.
ResponderEliminarAnimate hacerlo veras como te gusta yo tambien tengo canal cocina y no lo veo nunca no tengo tiempoooooo pa to.
Bicos mil wapa.
Tiago Lopes...muxas gracias wapo.
ResponderEliminarBicos mil.
Ana Powell...muxas gracias wapa.
ResponderEliminarBicos mil.
A sabor de Hogar...siiii wapa , esta mu mu gueno no dejes de hacerlo.
ResponderEliminarBicos mil.
Eva....seguro que con las frutas estaba de lujo , pero en casa las frutas tropicales solo me las como yo asin que al final lo servi sin ellas y au asi nos encanto.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Marta...disitinto y muy rico animate a probarlo wapa.
ResponderEliminarBicos mil.
Cristina...muxas gracias wapa ,me alegra que te guste.
ResponderEliminarBicos mil.
Caldebarcos...gracias pesiosa siempre em arrancas una sonrisa, con tus comentarios,matar nos matas tu con esos peazos panes que haces de guena gana te enviaba un taper con el arros a cambio de uno de tus panes ....gueno y sin pan tamien .... como dice mi maeeeeee "non mama quen non xora "...jajjaa.
ResponderEliminarBicos mil pesiosaaaa.
Sencillamente deliciosoooo!!!
ResponderEliminarun besote
Como buena asturiana que soy, me encanta el arroz con leche, pero nunca lo he probado con la leche de coco. Me ha gustado tú receta y no dudaré en probarlo.
ResponderEliminarUn besín.
Dely..veras como te gusta wapa.
ResponderEliminarBicos mil.
Arroz con leche de coco??? ummmhhhh pero que rico tiene que estar por favorrrr!!!! me la apunto wapi!
ResponderEliminarUn besito
Que rico debe estar! la pr´xima vez que haga, le pongo la leche de coco como tu receta.
ResponderEliminarBesos
Gaby
Nena, esta no me la pierdo!. No veas qué pinta tiene, estoy deseando probarla.
ResponderEliminarUn abrazote
que pinta tiene ese arrocito, dan ganas de comerse 2 platos.... pero me pasa una cosa muy curiosa, el arroz me encanta da igual de que forma esté cocinado pero con leche me cuesta un montón, será porque la leche no me gusta... rarita que es una....
ResponderEliminarbesitos.
Seguro que estaba buenísimo, si salta a la vista, tango que probarlo.Un beso wapa
ResponderEliminarDebe estar buenisimo con esta leche, una idea estupenda!! un besote
ResponderEliminarQue bueno, a mi que me gusta la leche de coco me va a encantar, con vainilla, con canela, con frutas, sin frutas....
ResponderEliminarBicos
Me va a venir muy bien, porque tengo un bote de leche de coco, y ademas soy intolerante a la lactosa, asi que apuntado queda, un besito reguapa
ResponderEliminarMarymary...veras como te gusta wapa.
ResponderEliminarBicos mil.
Gabriela clavo y canela....ademas si lo acompañas de las frutas tropicales seguro que os encanta.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Nati...pues no dejes de hacerlo ,seguro que repites.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Las Pacas..guenooooo carmen ,seguro que si lo pruebas te encanta la lexe de coco para nada es como la de vaca jis..jis.
ResponderEliminarSeguro que Marga lo hace ,prueba un poquito y despues me cuen,a mi costy le encanto y lo mejor no le hace daño tengo que probar hacer los flanes de buebo con esta lexe , seguro estan mu ricos tamien.
Bicos mil potitaaaaas miaaaaaaas.
Alanda...esta mu rico , veras como te gusta.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Eva...rico y diferente ,animate hacerlo.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Rakelilla...pues seguro wapa , con o sin frutas seguro que te encanta.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Mamem...a ti te pasa igual que a mi costy es intolerante a la lactosa y con la lexe sin lactosa los postres no salen igual ,no se por que pero no doy conseguido que el faln de buebo me quede con la misma textura , hasta la crema pastelera necesita de mas maicena.
ResponderEliminarNo dejes de hacerlo ,ademas de gustarte no te hara daño.
Bicos mil wapa.
pero nena...Tu te propones que me no me ponga vikini?...jjjee menudo arróz..tiene que estar tremendo. Gracias wapa por compartir.
ResponderEliminarBexinos y buen día
Fely...jajaja pero wapi ai estas estupenda ,por que te comas un platin de este arrosito no vas a deja de pone el bikini.
ResponderEliminarEnga animate hacerlo veras como os gusta.
Bicos mil potita miaaaa.
Nenalinda, debe ser la edad pero ya ni se lo que digo jajaja. Yo no tengo arroz con leche de coco sino de soja jajaja. Por consiguiente me llevo esta receta que sabes que el coco me vuelve loca jajaja. Un besazo preciosa.
ResponderEliminarHola Nenalinda toda una delicia de arroz con leche de coco ...nunca lo he probado ...pero seguro que esta buenisimoooooo ....un besito y feliz finde
ResponderEliminarMe encanta el arroz con leche (como buena asturiana) y me gusta el coco, pero nunca hice arroz con leche de coco, de modo que será cuestión de probar, porque tiene un aspecto fantástico.
ResponderEliminarBesos.