Flognarde De Navidad ....

El Flognarde de Navidad es un postre que tomamos en casa estas fiestas, es una tarta llena de nutritivas frutas secas y fruta fresca.
Apenas da trabajo y esta muy rica , su elaboración es como la Flognarde de Peras ,la cual os pondré en un próximo post ,esta la descubrí de manos de Gastronomia & cia
y nos gusto mucho.
Como aun tengo algunas frutas secas volveré a hacerla uno de estos días a petición de mi mami que le ha encantado , os recomiendo que la hagáis pues esta deliciosaaaa.

Ahora os dejo con la receta y su elaboración.

Flognarde  De Navidad  ....




Ingredientes:

4 huevos.
80 gramos de harina.
125 gramos de azúcar blanquilla.
60 gramos de mantequilla.
250 ml. de leche o nata.
Una pizca de sal.
Unas gotas de esencia de vainilla, canela en polvo.
100 gramos de frutas y frutos secos (higos, orejones, ciruelas, avellanas, nueces, almendras…).
1 manzana reineta.
1 pera.
80 gramos de azúcar moreno.
Azúcar glasé y un poco más de mantequilla para hornear y untar el molde.


Preparación:

Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente un rato antes de empezar para que esté blanda. Untamos un molde de tarta con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina , reservamos.

Mezclamos en un cuenco amplio los huevos, la harina, el azúcar , la mantequilla, la leche, la pizca de sal, la esencia de vainilla y un poco de canela en polvo. Batimos hasta obtener una crema fina y homogénea, dejamos reposar mientras preparamos la fruta.


Troceamos las frutas secas y los frutos secos , yo no se los añadí pues no les gustan a todo el mundo .
Pelamos la manzana y la pera , la cortamos en daditos, salteamos la fruta con el azúcar moreno y un poco más de canela,para que pierda un poco de agua. Dejamos entibiar la fruta.

Colocamos las frutas bien escurridas en el molde y encima las frutas secas , vertemos la masa , disponemos sobre la tarta unos pellizcos de mantequilla para que se funda durante la cocción e introducimos en el horno precalentado a 180º C durante 35 u 40 minutos aproximadamente, hasta que esté completamente cuajada.

Retiramos la Flognarde de Navidad del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar, también se puede presentar en la misma tartera.
Espolvoreamos con azúcar glass antes de servir.





Como veis una tarta muy fácil y rápida de preparar ,en una hora mas o menos estará lista ,además de estar deliciosa.