Bizcocho de Queso en el Microondas ....

Otra receta para hacer en el micro también es del foro de MR , creo que su autora es Tina , si no fuese así pido perdón a la autora.

El Queso Quark debe su nombre a su origen alemán, significa cuajada y a su vez deriva de la palabra eslava Tvarog, que significa requesón.
Este es un queso muy cremoso, a veces llamado queso batido, que se encuentra a caballo entre el yogur y el requesón por poner un ejemplo, aunque los más puristas no lo consideran queso.

El queso Quark puede estar elaborado con leche de vaca, de cabra, de oveja o de una mezcla y gracias a la adición de bacterias ácido-lácticas, y en ocasiones de cuajo, podemos disfrutar de un queso blanco, ligeramente ácido y con una consistencia diferente según dónde y cómo se elabora.

El queso Quark que nosotros conocemos tiene consistencia de yogur, mientras que en otros lugares donde su aplicación culinaria es mucho mayor, en Europa Central en general, puede presentarse granuloso o con la consistencia del queso fresco en forma de cuña.

Según el espesor que se desee lograr en este queso, se eliminará más o menos suero durante su elaboración.
Pero el Quark que normalmente compramos en tarrinas es más parecido a un yogur espeso, a la crema agria o a la crème fraîche, se conserva con parte de su suero y ofrece el mismo sabor ácido que combina muy bien tanto en elaboraciones dulces como en saladas.


Deliciosa tarta de queso tan suave y ligera que no notaras que te la estas comiendo , no recuerda para nada a un bizcocho pero su autora la ha llamado así , así que así la publico.

Bizcocho  de  Queso en el  Microondas ....



















Ingredientes:

1 Tarrina de queso quark.
3 Yogures naturales azucarados con miel de caña (lidl).
3 Cucharadas de maicena rasas.
3 Huevos.
8 Cucharadas de azúcar.
Caramelo liquido.

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en un bol excepto el caramelo liquido y batimos con la batidora.
Podemos untar el molde con caramelo liquido ,personalamente a mi me gusta mas ponérselo después pero eso queda a gusto de cada un@.
Vertemos la mezcla en el molde elegido ,metemos en el micro a máxima potencia , el mio es de 800º durante 13 minutos , una vez que termine dejamos reposar unos minutos dentro.
Sacamos dejamos enfriar y guardamos en la nevera para servir frío .

























Adornamos a nuestro gusto y voila un postre rico y fácil de preparar.