FUSILLI & CREMA DE QUESO...

Esta receta surgió así sobre la marcha ,en un principio pensaba hacer esta pasta con queso , nueces y mermelada de naranja pues la combinacion aunque os suene rara es exquisita.
Pero como mi hijo seguro que así no se la comería , termine haciendo esta crema con una terrina de queso que tenia en la nevera que me había salido regalada..si regalada.
El otro día cuando compre un queso de Garcia baquero la charcutera me dijo que si quería llevarme uno entero pues estaban regalando una terrina de queso crema de regalo a los clientes que se llevaban la pieza entera .
Como era un queso normal pues no llegaba a los 2kg no lo dude dos veces, en casa el queso vuela con el membrillo , así que me vine a casa mas contenta que una perdiz , porque con los tiempos que corren apenas regalan nada .
De paso aprovecho para decir , por si si lo leen los de Garcia Barquero , que cuando quieran pueden enviarme de regalo las terrinas o los quesos que quieran.

Vamos por pedir que no sea como dice mi madre "non mama quen non chora" ... para quienes no entendais el gallego .. Que quien no llora no mama.

El origen del queso no es muy preciso pero puede estimarse entre el año 8.000 a.C y el 3.000 a.C.
Datos arqueológicos demuestran que su elaboración en el antiguo Egipto data del año 2.300 a.C.
Europa introdujo las habilidades para su elaboración y producción, convirtiéndolo en un producto de consumo popular.
Gracias al imperio europeo, poco a poco el queso se ha dado a conocer en todo el mundo.
Fue en Suiza (1815) donde se abrió la primera fábrica para la producción industrial del queso.

El queso tiene una producción anual superior al café, al te, al cacao y tabaco, por lo que es uno de los principales productos agrícolas del mundo.
Estados Unidos es el mayor productor mundial y casi la totalidad de esa producción es para el mercado local, siendo casi nula su exportación.
Alemania es el mayor exportador en cuanto a cantidad y Francia el mayor exportador en cuanto a valor monetario. Así mismo, siguen a Estados Unidos en cuanto a producción.
Dentro de los países productores en cuarta posición encontramos a Italia y en décima a Argentina.
Los países importadores de quesos por excelencia son: Alemania, Reino Unido e Italia.
El mayor consumo por persona lo registra Grecia, seguido de Francia y en tercera posición Italia. Luego siguen Suiza, Alemania, Países Bajos, Austria, Suecia, etc.


FUSILLI & CREMA DE QUESO...



















Ingredientes:

Pasta , en mi caso Fusilli.
2 cucharadas de mantequilla.
Queso parmesano al gusto u otro rallado.
1 terrina de queso crema ( en mi caso .." Sabores ibericos semicurado" de Garcia Baquero ).
1 taza de leche.
sal y pimienta.
















Preparación:

Hervir la pasta en una olla y agregarle la sal cocer según el tiempo que indique el fabricante.
Luego cuando ya este lista escurrirla ,entonces le agregaremos la mantequilla y la leche(removiendo), luego le ponemos el queso crema hasta que este se derrita y una pizca de pimienta dejamos unos minutos con el fuego apagado.

No nos queda mas que servir en el plato y añadir el queso parmesano , como veis una manera muy fácil y rápida de preparar pasta.

En la foto no se aprecia muy bien la salsa pero es lo que tiene , tener que hacer la foto cuando están esperando para comer jajaja.
La pasta nos gusto mucho ,la roja perdió bastante color al cocerse con lo que el plato no quedo muy vistoso , su sabor recordaba al tomate , en cambio la que tiene las manchitas oscuras gano al con la cocción en colorido y tenia un sabor a albahaca ummmm , una delicia cuando vuelvan a traerla al lidl la comprare de nuevo .