Cuajada de Galletas....

Esta receta la he copiado del blog de Paula ...Con las zarpas en la masa ... ella había adaptado la receta para que su padre pudiese comerlas modificando los ingredientes.
La primera vez la hice siguiendo sus instrucciones y estaba rica su sabor me recordó los yogures sabor galleta que vienen en tarros de cristal.
Se hace en un momento y es tan fácil que hasta mi sobrina podría hacerla ,use los tarros de la yogurtera para guardarla y así poder tenerla tapadita en la nevera.
Mi peque me pregunto que era el postre yo le dije que flan pues si le digo cuajada seguro ni lo prueba , se comió algún tarrito pero ya en el primero me dijo ..

"Mami este flan te ha quedado un poco blandengue me lo vuelves hacer bien".
Pues no hizo falta que me lo dijese muchas veces , según se termino el ultimo tarrito me dispuse hacer de nuevo la cuajadaflan de galletas.
En primer lugar mire las instrucciones de la cuajada , en el pone que se necesita 1/2 l de leche por cada sobre .
Así queeeee alaaaaa a tunear y variando un casi nada las cantidades de los ingredientes por fin he encontrado el punto que le gusta a mi hijo , porque a mi me gusta de cualquiera de las dos formas.

Cuajada de Galletas....

Ingredientes:

20 galletas María
8 cucharadas de azúcar. ( 4 cucharadas ).
600 ml. leche.( en la original 730 ml)
400 ml. nata. ( en la original 150 ml )
2 sobres de cuajada ( en la receta original 1 sobre ).

Preparación:

En un cazo ponemos la leche con las galletas y el azúcar y trituramos con la batidora ,añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos bien, lo ponemos a fuego medio .
Removemos con unas barillas para que se integren bien todos los ingredientes y removemos de vez en cuando si no tiende a pegarse al cazo ,por lo menos en mi caso.
Cuando la crema haya espesado un poco y antes de que empiece a hervir la retiramos del fuego , esperamos unos minutos y volvemos a poner otra vez al fuego seguimos removiendo.
Cuando este mas espesita la vertemos en los moldes que hayamos elegido.

Esta vez tiene mas consistencia de flan y aunque el sabor es el mismo a mi peque le han gustado mas por su textura.
¿ Y a vosotr@s como os gustan mas ?..
Es un postre que os trasladara a la infancia , ummmmmm quien no desayuno leche con galletas María .