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lunes, 25 de mayo de 2009

GIGLI CON CREMA & ALBAHACA

Esta es otra receta que he sacado del libro de la pasta de Ines y Simone Ortega .
Le he echo algunas variaciones .. pues no tenia la albahaca fresca y para quitar algo de calorías he sustituido algunos ingredientes .
Os pongo la receta original y mis variaciones , así estaba rica así que con los ingredientes originales ni me lo quiero imaginar jis..jis.

GIGLI CON CREMA & ALBAHACA


Ingredientes.

250gr de gigli.
200 gr. nata líquida ( yo he usado leche desnatada ).
25 gr. de mantequilla ( he puesto una cucharadita )
1 ramito de albahaca fresca ( como no tengo he usado seca ).
1 diente de ajo.
sal, pimienta, nuez moscada, queso parmesano.

Preparación:

Ponemos a hervir la pasta como indique el fabricante .

En un cazo derretir la mantequilla a fuego suave. Añadir la leche , una pizca de sal, pimienta y nuez moscada.

Machacar los ajos ( si tuviésemos la albahaca fresca se machacaria también en el mortero y añadiríamos a la leche). Yo añadí el ajo y un poco de queso .

Retiramos del fuego antes de que empiece a hervir.

Escurrimos la pasta la colocamos en el plato . Añadir la salsa yo espolvoree con la albahaca seca y esta lista para comer .


“El secreto de la felicidad está en mirar todas las maravillas del mundo, pero sin olvidarse nunca de las dos gotas de aceite en la cuchara.”

Paulo Coelho

20 comentarios:

  1. Cuerpoooo hoy me haces trabajar el doble, eh malona??? jajaja
    Se ven buenísimos, el toque de la albahaca me encanta!!

    Un besazo cuerpo!!!

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  2. Buenisima, me encanta la albahaca, le pongo a todas las pizzas y pastas. Besos!!

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  3. Loli...la pena es que cada vez que voy al super me orvido de mirar si la hay fresca , seguro que el sabor es infinitamente mejor que el de la seca pero no hay manera de que me acuerde .
    Ahora me he eaficionado y se la pongo a casi toas las comidas .
    Bicos mil wapisisimaaaaaaaa.

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  4. Laura..antes apenas la usaba y ahora se la pongo a casi to , me gusta hasta con el pescao.
    Le da un sabor rico rico .
    Bicos mil wapa.

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  5. me encanta ese tipo de salsa y, la pasta es uno de mis platos preferidos, ¡¡riquísimo!!
    Un saludín

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  6. Mmmm que rico!! Me gusta mucho la pasta y esta tiene muy buena pinta, la tengo que probar. Besitos guapa.

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  7. Nena, me encanta esa pasta, tiene una pintaza de comeme y mira por donde a mí albahaca me sobra, pues tengo puesto en el jardín para dar y tomar
    besotes
    pamen

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  8. Riquisima, y eso que a mi la pasta no me hace tilin, pero asi parece muy rica, besos

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  9. Paqui .. a mi tambien me gusta ,ademas se puede preparar de infinidad de maneras .
    Bicos mil wapa.

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  10. Elisa .. es sencilla y esta rica , a ver si puedes encontrar la albahaca fresca que seguro esta muxo mas rica que con la seca.
    Bicos mil wapa.

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  11. Pamen... que envidiaaaa , a mi me han dado una plantita pero es de hoja xiquita , la usan para que no entren los mosquitos y la de cocinar es de hoja mas grande .
    A ver si me hacerco a un vivero y la tienen pues me muero de ganas de tenerla para probar con ella en la cocina.
    Bicos mil wapa.

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  12. Mamen.. es mu sencilla de hacer y esta rica , rica animate y veras como te gusta .
    Bicos mil wapa.

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  13. Tiene muy, muy buena pinta me la apunto porque la albahaca nos encanta. Gracias bombon

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  14. yo tengo una planta de albahaca de cocinar, me apunto la receta,pero con tu version light!! me a encantado esta receta, tiene que estar buenisima y con esa pasta te a quedado muy chula
    Besitos!!

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  15. ¡¡Ole mi niña!! Que platillo nos ha sacado. Te ha quedado de LUJO.

    Un beso.

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  16. Ummmm que pinta tiene esto!!!!
    ahora me iba para allája,ja me encanta la pasta
    besines buen día para ti y los tuyos

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  17. Marita ... sencilla y rica rica , veras como os gusta .
    Bicos mil wapa.

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  18. Macu... como me encanta la pasta de alguna manera tenia que comermela jis..jis.
    A ver si consigo yo la plantita que estoy deseando probarla con la planta fresca .
    La verdad es que esta pasta esta rica rica , cuando vuelva me traere otro paquete pa seguir probando jis..jis.
    Bicos mil wapa.

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  19. Carlos .. Gracias wapoooo .
    Bicos mil .

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  20. Anabel ... gracias wapa , vente cuando quieras .
    Bicos mil .

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