Ensaladilla ....

Esta ensaladilla no tiene nada fuera de lo normal , excepto el aceite que he usado para aliñarla , es un aceite conocido como El oro liquido de Galicia , esta teniendo muchos reconocimientos por su calidad y cada año

la fiesta que celebran tiene mas visitas de varios puntos de España voy a contaros un poco de su historia .
La fiesta se celebro el 8 de Marzo y como no allí me compre mi botellita .. al no menos merecedor honor de su nombre 7 Euros por 250 ml ....pero he de decir en su defensa que merece la pena .

Bien empezare por que veáis donde se hace la fiesta ..es en el concello de Quiroga .
Aquí encontrareis un vídeo promocional que no debéis dejar de ver .. Oro liquido de quiroga..

Bueno pues ahora ya puedo empezar con la ensaladilla sin mas, entenderéis que os lo ponga su sabor es único , puedo decir que he probado aceite de Jaén y me gusta mas este .

Ensaladilla ....




Ingredientes :

Fréjoles .
Zanahorias.
Patatas .
Atún en aceite de oliva.
Una lata de guisantes.
Huevos .
Aceite de oliva , sal , vinagre .

Preparación:

Lavamos muy bien las patatas y las ponemos en una olla cubrimos con agua salamos y ponemos a hervir , mientras .
Lavamos los fréjoles les quitamos las puntas y partimos al medio luego vamos cortando en trocitos no muy grandes .Limpiamos las zanahorias y cortamos al medio en una olla con agua hirviendo añadimos los fréjoles y las zanahorias salamos y dejamos cocer hasta que estén tiernas .
Cocemos los huevos y pelamos las patatas las cortamos como mas rabia nos de , escurrimos los fréjoles dejamos enfriar , cortamos las zanahorias en trozos , pelamos los huevos .Escurrimos los guisantes .
Mezclamos todo en un bol añadimos el atún y el huevo picado la ensaladilla esta lista para servir en el plato y que cada uno le añada la cantidad de aceite y vinagre ( de Jerez ) a su gusto .

Bueno pues ahora toca que os ponga la etiqueta que viene con cada botellita .


Pone : Aceite puro de oliva .Elaborado en Quiroga siguiendo el máximo rito de producción artesanal que se pierde en la memoria de los tiempos y nos acerca a nuestro pasado Romano.
El color , el olor y el sabor . La tierra el sol y el hombre.
Se siente en armonía con los años integrándose en un paisaje mítico del Valle del legendario Sil.

Como veis no es muy grande pero cunde .

Aquí vista del plato listo para comer .


De cerca veis el aceite Ummmmmm que rico y si se toma con pan ni os lo podeis imaginar .