Tarta de manzana con crumble de Ricardo...

Termino la semana con un postre muy fácil de hacer ,si os gustan los postres con manzana no debéis dejar de hacer esta tarta.

El primer fin de semana de octubre aprovechando que descansaba me fui con mi amiga Natalia a Ponferrada hacer una muñeca Tilda en el Club de Golf ,hace años que me encantan esas muñecas y pese hacer echo una en casa a mi libre albedrío en cuanto tuve la oportunidad de ir a un taller no lo dude.

Lo pasamos genial las horas se pasaron volando ,mientras cosíamos nuestras muñecas , y llego la hora de la comida en el restaurante del Club de Golf , todo y todo estaba delicioso pero cuando llego el turno del postre no pude menos que decir en cuanto probé la tarta que estaba para ponerle un piso.
Mis compañeras de mesa no dejaban de reírse pero palabrita que no exagere nada de naaaaaada.

Así que cuando llego el turno del café , Ricardo ( el cocinero ) se acercó a preguntar que tal estaba todo no pude menos que pedirle la receta de la tarta de manzana después de felicitarlo por su buen hacer en la cocina.
Resulta es que no era nada mas ni nada menos que una tarta de manzana de mucho Crumble ,la de veces que la he echo en casa y fui escueta poniéndoselo.

Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.


Tarta de manzana con crumble  de Ricardo...

Ingredientes:

1 Kg de manzanas ( las mias caseras y muy maduras ).
2 Cucharadas de azúcar.
1 Cucharadita de canela.
1 Cucharada de mantequilla.

Para el crumble:

150 Gramos de mantequilla.
150 Gramos de harina.
150 Gramos de azúcar.

Preparación:

Pelamos las manzanas y cortamos en trozos grandes .
Las mías eran caseras y estaban muy maduras es mejor que no estén tan maduras porque luego se desharán al cocinarse y no quedara la tarta tan bonita aunque esta muy rica igualmente.
Las ponemos en un bol apto para el microondas con el azúcar , la canela y la mantequilla , removemos e introducimos en el microondas a 800wº durante dos minutos.
Una vez este sacamos ,removemos y reservamos.

Ponemos papel de hornear en un molde desmoldable o lo untamos con mantequilla y harina , reservamos.

Preparación Crumble:

En un bol o recipiente amplio ,ponemos la harina , el azúcar y mezclamos bien hasta que se integren .
Añadimos la mantequilla en trozos fría y con la ayuda de las manos la integramos con los ingredientes secos hasta que tenga una consistencia arenosa.

Haz lo rápido para que la mantequilla no se derrita , si no sera mas difícil de trabajar.

Ponemos las manzanas en el molde donde las vayamos a hornear y cubrimos con el crumble .
El truco de esta tarta esta en ser muy generosos con el crumble y no dejar que se dore tanto como se me doro a mi tiene que quedar un poco menos echo .

Una vez termine sacamos y dejamos enfriar cinco minutos antes de dar cuenta de ella.
Se puede tomar así solo o con nata , una bola de helado ....

La manzana es el fruto del manzano, árbol de la familia de las Rosáceas. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por regiones templadas de todo el mundo.
Las principales frutas europeas, además del rosal, pertenecen a esta gran familia. Se podría decir que el cultivo de la manzana es tan antiguo como la humanidad, siendo el manzano el árbol frutal más cultivado a nivel mundial.

Se desconoce el origen exacto del manzano.
Unos autores señalan que procede de las montañas del Cáucaso, mientras que otros indican que el Malus sieversii (Ledeb.) Roem. es una especie silvestre que crece en las regiones montañosas de Asia media y podría ser el manzano del que se habrían originado hace 15.000 ó 20.000 años las primeras especies cultivadas de este árbol.
La manzana fue introducida en la península por los romanos y los árabes y hoy en día, España es uno de los principales países productores.

La manzana ha sido un fruto simbólico a lo largo de la historia, se cita en la Biblia como el fruto prohibido que provocó la expulsión del ser humano del paraíso.
Incluso sin conocer su composición química y sus propiedades nutricionales, la sabiduría popular siempre le ha atribuido virtudes saludables. Hace miles de años que se recolectan estas frutas.

Se cree que ya existían en la prehistoria tal y como lo demuestran restos arqueológicos que se han encontrado en excavaciones neolíticas. En el siglo XII a.C. el manzano era cultivado en los fértiles valles del Nilo en tiempos del faraón Ramsés III.

En la mitología griega, la manzana de oro que París entrega a la diosa Venus y que provoca la enemistad entre Atenea y Hero, pasó a la historia como la conocida "manzana de la discordia".
En el siglo XVI, los conquistadores españoles extendieron el cultivo de la manzana al nuevo mundo y, cien años después, desde Iberoamérica, el manzano emigró a América del Norte y posteriormente a África septentrional y Australia.

De muerte relenta no lo siguiente uuummmmmmmmmmm.

No me digáis que no es un postre rico rico y muy fácil de hacer.
Os aseguro que es una delicia ,animaros hacerla seguro que os sorprende.
Muchas gracias por darme la receta Ricardo desde entonces la he echo dos veces ,nos encanta.

Este sábado día 28  se celebra la VII Xuntanza de Bloguers Gastronómicos de Galicia así que estaré desconectada hasta la semana que viene , quienes me seguís en las redes sociales podréis ir viendo como transcurre el día.

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme así como por dejar vuestros comentarios los cuales siempre me encanta leer.
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.