Crema de Calabacin Tm5 .....

Hoy os traigo esta cremita de lo mas ligera y sana para dar comienzo a la semana ahora que han bajado un poco las temperaturas.

En casa siempre nos han gustado mucho las cremas  y hay varias publicas en el blog , pero desde que tengo la thermomix me las piden mas amenudo ,así que no tengo escusa para no hacérselas pues se hacen en un pis pas y quedan con una textura única que no se consigue con ninguna batidora.
Esta  crema de calabacin es del recetario de la Tm5 Sano y saludable ,la he echo un montón de veces desde la primera vez que la hice queda riquisima .
También os pondré como hacerla si no tenéis thermomix como vereis es una receta muy fácil.

El origen del calabacín no es bien conocido. No se sabe con seguridad si procede de Asia Meridional o de América Central. Lo que sí se conoce es que es una planta cultivada en todas las regiones cálidas de la Tierra desde tiempo inmemorial.
Existen pruebas de que esta hortaliza ya era consumida por los egipcios y, más tarde, por griegos y romanos.
Sin embargo, fueron los árabes quienes extendieron su cultivo por las regiones mediterráneas, donde se convirtió en un alimento de consumo habitual en la Edad Media. En las zonas del norte de Europa, su consumo fue más tardío y no tuvo lugar hasta la II Guerra Mundial.

Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.

Crema de Calabacin Tm5 ....

Ingredientes:

50 g de cebolla.1 diente de ajo (opcional)
500 g de calabacin .
500 g de agua.
1 pastilla de caldo de verduras (para 0.5 l) o 1 cucharadita colmada de concentrado de caldo de verduras casero.
1 cucharadita de sal o algo más (al gusto).
1 pellizco de pimienta molida y algo más (al gusto).
100 g de mantequilla.
40 g de queso fundido en porciones (opcional).

Preparación con Thermomix:

Ponemos en el vaso la cebolla pelada troceada y el diente de ajo Programamos 3 Segundos Velocidad 5. Con la espátula, bajamos  los ingredientes hacia el fondo del vaso
Añadimos los calabacines, el agua, la pastilla de caldo, la sal y la pimienta y programamos 15Minutos Temperatura 100º Velocidad  1.

Una vez termine añadimos la mantequilla y el queso en porciones y trituramos  1 minuto Velocidad 4-8 progresivamente
Ajustar los condimentos al gusto y servimos  inmediatamente.

Preparación de forma tradicional :

Pelar los calabacines, lavarlos y picarlos. Pelar la cebolla  y el ajo  picarlos.
Calentar el aceite en una cacerola y rehogar las verduras a fuego suave durante 10 minutos.
Añadir el agua y la pastilla de caldo, agregar sal y pimienta cocer tapado, a fuego suave, durante 20 minutos o hasta que todo esté tierno.
Añadimos la mantequilla y el queso en porciones.
Trituramos  y lista para comer.

El calabacín pertenece a la misma especie que la calabaza.,pertenecen a la familia de las Cucurbitáceas , esta familia comprende unas 850 especies de plantas, en su mayoría herbáceas, trepadoras o rastreras, que producen frutos grandes y protegidos por una corteza firme.
Frutas tales como la sandía y el melón pertenecen a esta misma familia así como el pepino.

Sin embargo el calabacin, presenta propiedades nutritivas propias. Su principal componente es el agua, seguido de los hidratos de carbono y pequeñas cantidades de grasa y proteínas.
En relación con su contenido vitamínico, destaca la presencia discreta de folatos, seguido de la vitamina C. También contiene vitaminas del grupo B como B1, B2 y B6, pero en menores cantidades.
Esta hortaliza contiene además unas sustancias denominadas mucílagos que son un tipo de fibra que suaviza y desinflama las mucosas del aparato digestivo.

Las verduras son imprescindibles o para nuestra salud.
Al igual que las frutas, sus vitaminas, antioxidantes, nos protegen de desórdenes y enfermedades.
Las verduras son una parte importante de todas las estrategias saludables para adelgazar (regímenes, dietas, etc).
Las verduras constituyen también uno de los elementos más característicos de la dieta mediterránea, considerada una de las más saludables del mundo.

Un plato ideal para todo el mundo .
Os dejaran los platos vacíos en un momento .

Espero que os haya gustado y si no  habíais echo antes la crema de calabacin así  no tardéis en poner la receta en practica.
Os encantara seguro !.

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
Bicos mil y feliz inicio de semana wap@s.