Bizcocho de queso { con y sin Termomix } .....

Termino la semana con una receta dulce como viene siendo habitual.
Este bizcocho lleva meses pendiente de ser editado lo hice para el día de la harina pero por una cosa u otra no lo había publicado.
Y cuando tuvo lugar el día de la Harina ? ahora es cuando diréis pues si que hace meses jaaja pues ese día tuvo lugar el 18 de Abril.

Estoy deseando que los chic@s vuelvan a organizar otro día mas y esta vez a ver si tengo suerte y o tengo que ir a trabajar para disfrutar del evento , para quienes no sepáis lo que ocurrió aquel día os diré que no era una competición, no era un concurso.
Simplemente se trataba de participar, compartir ,aprender todos, de todos y disfrutar con nuestra pasión, cocinar.

La receta es de mi vecina Tara del blog Mi Mundo Dulce este bizcocho ya lo hice hace tres años cuando lo publico y como nos gusto tanto esta fue la ocasión perfecta para volver a repetirlo.

Es un bizcocho húmedo y a la vez muy esponjoso, si os gustan los bizcochos no podéis dejar de hacerlo.

Ahora os dejo con la receta y elaboración paso a paso de este bizcocho.

Bizcocho de queso { con y sin Termomix } .....




Ingredientes:

350 Gr de harina.
1 Brik de nata pequeño ( 200 ml ).
2 Huevos.
90 Gr de mantequilla.
250 Gr de queso crema.
190 Gr de azúcar.
El Zumo de 1 limón.
1 Cucharadita de bicarbonato.
1 Cucharadita de levadura.
1 Pizca de sal.





preparación Monsieur Cousine o Termomix:

En el vaso ponemos la mantequilla con el azúcar programamos 2 minutos velocidad 3 , una vez termine añadimos los huevos y programamos velocidad 3 ,2 minutos.

Agregamos la nata , el queso y el zumo de limón, programamos 1 minuto velocidad 3.
Mientras mezclamos la harina con la levadura ,el  bicarbonato y una pizca de sal añadimos al vaso y programamos 1 minuto velocidad 3 .

Colocamos la mezcla en un molde previamente engrasado y lo llevamos al horno precalentado a 180º durante unos 40-50 minutos, vamos comprobando con un palillo que esté bien hecho por dentro.




preparación forma tradicional:

En bol batimos la mantequilla con el azúcar y vamos agregando los huevos uno a uno.

Cuando la mezcla empiece a estar espumosa agregamos el resto de ingredientes, sin dejar de batir, hasta que no queden grumos.

Colocamos la mezcla en un molde previamente engrasado y lo llevamos al horno precalentado a 180º durante unos 40-50 minutos, vamos comprobando con un palillo que esté bien hecho por dentro.

Sacamos del horno, dejamos templar en el molde unos minutos y delmoldamos.
Dejamos que se enfríe del todo sobre una rejilla.

Y listo para comer !!.





Una receta para los amantes de los bizcochos, siento ser repetitiva pero me pierden los bizcochos de todo tipo no me canso de prepararlos ,probar recetas nuevas y como no comerlos.

El queso se nota en el sabor y como no en la textura.





En casa estamos muy mal acostrumbados siempre tiene que haber un bizcocho o unas galletas para el desayuno o la merienda.
Mientras estaba escribiendo la entrada ha venido mi hijo a pedirme algo para la merienda al no encontrar el trozo del bizcocho que hice ayer en el microondas y que quedo después del desayuno.

Así que como aquí hace muchooooooo calor y me niego a encender el horno cuando termine le he prometido que haría este en el microondas ya os contare el resultado.

Ummmmmmmmmm de muerte relenta .



En las fotos no se aprecia bien pero este bizcocho queda con una textura entre bizcocho y tarta de queso.

Espero que os haya gustado la receta y no dejéis de en ponerla en practica.

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.