Pastel de Calabacin en microondas {paso a paso} ....

Sigo con recetas fáciles y rápidas cocinadas en el microondas.

Que mejor que una receta facil rapida sin horno con la que disfrutar del tiempo libre para ir a la piscina la playa o el monte o por que no por que queremos estar de vacaciones.

Yo he usado una mezcla de tres quesos pero podéis ponerle el queso rallado que mas os guste o incluso si os gusta el queso un queso azul o gorgonzola picante con este ultimo esta riquisimo también.

Sabíais que el microondas se inventó por obra y gracia de la casualidad.
Sucedió en 1945, cuando el ingeniero estadounidense Percy Spencer estaba investigando posibles formas de mejorar el funcionamiento del radar en la empresa Raytheon. Trabajaba rodeado de magnetrones, unos dispositivos quetransforman la energía eléctrica en microondas electromagnéticas que el radar utiliza para medir, entre otras cosas, distancias, altitudes, direcciones y velocidades.

Un buen día, Spencer se dio cuenta de que la barrita de chocolate que llevaba en el bolsillo se estaba derritiendo mientras se encontraba delante de un magnetrón.
Le pareció fascinante y quiso hacer unas cuantas pruebas más para comprender lo que había sucedido, así que colocó una sartén con un huevo y un recipiente de palomitas de maíz cerca del generador.
Después de un rato, Spencer comprobó asombrado que el huevo estaba perfectamente cocinado y las palomitas habían reventado, mostrando esa particular capa blanca esponjosa que indica que están listas para comer.

Había descubierto que la exposición a microondas electromagnéticas de baja intensidad calienta los alimentos.
A raíz de estas observaciones comenzó el desarrollo del primer horno microondas, que recibió la patente 2.495.429 en los Estados Unidos y comenzó a comercializarse en 1947.

Ahora vamos con la receta y su elaboración.

Pastel de Calabacin en microondas {paso a paso} ....



Ingredientes ( para un molde de 22 x 17 cm):

1 calabacin ( este pesaba 250 gr ).
1 huevo.
6 cucharadas de leche.
2 cucharadas soperas de harina.
1 cucharilla de café de levadura.
Queso rallado.
Sal.
Nuez moscada.
Aceite de oliva.

Con estas cantidades sale un pastel para dos raciones si queréis hacer mas debéis doblar las cantidades así como usar un molde un poco mas grande.



Preparación:

En primer lugar lavamos los calabacines y los cortamos a lo largo lo mas finos posible.
No hace falta pelar los calabacines pero vamos a prescindir de las primeras capas que son solo verde.




En un recipiente ponemos el huevo salamos ponemos un poco de nuez moscada y batiremos muy bien , añadimos la leche, el queso rallado, mezclamos bien y por último la harina con la levadura royal y batimos todo bien de nuevo.




Untamos un molde que pueda ir al microondas con aceite de oliva,lo espolvoreamos con harina y sacudimos para que pierda el exceso.

Colocamos capas de calabacín, unas cucharadas de la mezcla de huevo, capas de calabacín, cucharadas de mezcla, y así hasta acabar con todas las tiras de calabacín y echamos por encima el resto de la mezcla.




Espolvoreamos con queso parmesano e introducimos en el microondas a 800wº durante 8 minutos.
Cuando haya terminado de cocinarse se le puede dar un golpe de grill de un par de minutos.
Dejamos reposar un par de minutos y tenemos nuestro pastel listo.




Pasamos un cuchillo por los laterales para ayudar a desmoldar y tenemos nuestro pastel listo para servir.

Rico rico no lo siguiente además de hacerse en un plis plas ahora que hace calor y no apetece encender el horno por que renunciar a comidas así de sanas y facilitas de hacer.




Espero que os haya gustado la receta y no dejéis de hacerla os aseguro que repetiréis mas veces.

Con esta receta participo en el “HEMC#63 los ingredientes de tu verano” organizado por Cristina de LeBonVivant.

El requisito es muy facil recetas que sepan a eso, a verano, a tiempo libre, vacaciones, calor, bochorno, sol, playa o monte, verbenas del pueblo, chiringuito, picnic, noches y siestas eternas, dolce far niente… a todo eso y más!!



Participar en el evento es muy fácil:
Solo hay que cocinar un plato relacionado con el tema.
Tomar una foto (es voluntario).
Crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC#63 organizado por LeBonVivant.
Dejar un comentario con enlace a tu receta aquí (hasta el 30 de Septiembre).
El último día para entregar tu receta será el 30 de Septiembre.

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
Bicos mil wap@s.