Everyday cocoa cake o pastel de chocolate de diario {Las libretas de Calohe }...

Esta es la receta de un nuevo bizcocho al agua muy jugoso, intenso, que gana con las horas.
Su preparación recuerda a la de un bundt, y como su nombre indica es un pastel sencillo para celebrar el día a día.
Me resultaba muy curioso que se hiciera con agua, nunca había visto una receta de bizcocho con agua.

La receta la vi en el blog de Carmen de   Las libretas de calohe si aun no la conocéis no dejéis de ir hacerle una visita ,es un encanto además de tener unas fantásticas recetas.
Hace 7 meses que lo hice pero por una cosa u otra no lo había publicado , pero al fin le ha llegado su turno.

A los fanáticos del chocolate os lo recomiendo, es esponjoso, jugoso me atrevo a decir que es el mejor bizcocho de chocolate del mundo que he comido hasta ahora.

Los americanos tienen excelentes recetas de galletas, bizcochos,muffins ,pero, desgraciadamente, ellos miden los ingredientes por su volumen, en tazas, en vez de por su peso.

Lo mejor seria comprar un set de tazas para no complicarse la vida.
Pero si no os apetece comprarlas o no tenéis el juego de tazas a mano y os encontráis una receta que queréis hacer de inmediato ,mas abajo y después de controlar que eran fiables las medidas que encontré por varios sitios de Internet os dejo las equivalencias por las que me guío para hacer las recetas americanas pues pese a tener un set de tazas mis tazas no tienen las mismas capacidades.

Ahora vamos con la receta y su elaboración paso a paso.

Everyday cocoa cake o pastel de chocolate de diario {Las libretas de Calohe }...




Ingredientes:

Bol 1:

3/4 taza mantequilla  ( 180 gr ).
1 y 3/4 tazas azúcar moreno ( 350gr ).
2 huevos grandes.
1 cta. aroma de vainilla.

Bol 2:

2 tazas de harina ( 250 gr ).
3/4 taza cacao puro  Valor  ( 100 gr ) .
1 y 1/4 ctas. bicarbonato.
3/4 cta. sal.

Bol 3:

1 y 1/3 tazas agua ( 320 ml ).

Azúcar glass para decorar.

Preparación:

Ponemos a calentar el horno a 180º.

Como vereis la preparación es muy fácil.
No tenemos mas que incorporar el Bol 2 al bol 1 en 3 veces.

Luego una vez este todo mezclado incorporaremos el Bol 3 al bol 1 en 2 veces.
Como veis se empieza y se termina incorporando harina.

Es decir no tenemos mas que mezclar bien los ingredientes secos: harina, sal, bicarbonato, cacao.
E ir añadiendo a los otros ingredientes excepto el agua ,es decir los huevos, la mantequilla, el azúcar y el aroma de vainilla y mezclar hasta que sea una mezcla homogénea en tres veces.
Luego añadimos el agua y mezclamos de nuevo todo.






Se vierte la masa en un molde 22 cm enmantequillado y se introduce en el horno a 180º durante una hora calor arriba y abajo.
Este es el tiempo que ha tardado en mi horno , ya sabéis que los tiempos varían mucho de un horno a otro.
Comprobar que está hecho metiendo un palillo.
Una vez este sacamos del horno y dejamos templar en molde otra hora.
Cuando esté frío, espolvoreamos con azúcar glass.



Listo para comer!!





Hacedlo y me contáis.



Como os dije al principio del post voy a poneros la tabla de conversión de medidas, ya que ellos miden todo con 'cups' {tazas}.

Solidos

Azúcar
1/4 taza (cup) --------- 50 gr.
1/3 taza --------------- 60 gr.
1/2 taza --------------- 100 gr.
2/3 taza --------------- 135 gr.
3/4 taza --------------- 150 gr.
1 taza ------------------ 200 gr.

Harina
1/4 taza --------------- 30 gr.
1/3 taza --------------- 45 gr.
1/2 taza --------------- 60 gr.
2/3 taza --------------- 90 gr.
3/4 taza --------------- 100 gr.
1 taza ----------------- 125 gr.


Mantequilla
1/4 taza (cup) --------- 60 gr.
1/3 taza --------------- 75 gr.
2/3 taza --------------- 150 gr.
3/4 taza --------------- 180 gr.
1 taza ----------------- 200 gr.


Líquidos

2 cucharadas ---------- 30 ml.
1/4 taza --------------- 60 ml.
1/3 taza --------------- 70 ml.
1/2 taza --------------- 125 ml.
2/3 taza --------------- 150 ml.
3/4 taza --------------- 175 ml.
1 taza ------------------ 250 ml.
1 y 1/2 tazas ----------- 375 ml.
2 tazas ----------------- 500 ml.
2 y 1/2 tazas ----------- 600 ml.
3 tazas ----------------- 750 ml.
4 tazas ----------------- 1 l.

Espero que os sean tan útiles como a mi.

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
Bicos mil y feliz fin de semana Wap@s.