Bizcocho De Piña En Microondas...

Hoy os traigo una receta fácil y económica de una tarta de piña de lo más sabrosa.que tenia en mi carpeta de pendientes de editar.
Os aseguro que si la probáis la haréis mas veces ,tanto por precio como por la facilidad ,pues se hace en el microondas.

La Piña es una fruta tropical originaria de Brasil. Allí la encontraron los españoles durante la conquista de América.
Los indígenas la llamaban Ananas, que significa “fruta excelente”.
Se llama así en todos los países excepto en España.

Es una fruta de la familia de las Bromeliáceas, son plantas herbáceas, que necesitan de un clima tropical para crecer en su estado óptimo y además debe madurar en el árbol, sino está ácida y no madura fuera.

Los principales países productores de piñas son: China EEUU, Brasil, Filipinas, Costa Rica, Tailandia, México.

La piña contiene un 85% de agua, Hidratos de Carbono y Fibra.Vitaminas: C mucha, B1, B6 y un poco de E.
- Minerales: Potasio, Magnesio, Yodo, Cobre, Maganeso..
Otros: Acido Fólico, Acido Citrico, Acido Málico, Acido Oxálico, Enzima Bromelina.

Si la piña se consume en almíbar su contenido calórico aumenta, prácticamente se multiplica por dos. Esto se debe al contenido en azúcar del almíbar.

La bromelina presente en la piña fresca no se encuentra en la piña en almíbar ya que esta enzima se degrada fácilmente con el calor, por lo que el tratamiento térmico al que se someten las conservas la destruye.
Por tanto, la piña en conserva apenas actúa como estimulante digestivo.

Ahora la receta.

Bizcocho De Piña En Microondas... 

Ingredientes:

4 huevos
1 yogur de piña
2 vasos de yogur llenos de azúcar
1 vaso de yogur lleno de harina
1 sobre de levadura
1 cucharada de margarina
1 lata de piña pequeña
caramelo liquido

Preparación:

Cogemos un molde apto para el micro.
Ponemos por todo el fondo de la base caramelo líquido.

Escurrimos las rodajas de piña y colocamos encima ,reservamos el almíbar de la lata de piña.
Ponemos el resto de los ingredientes en un bol y mezclamos bien con la batidora hasta obtener una pasta homogénea.
Disponemos en el molde ,introducimos en el micro ,ponemos a potencia máxima durante 5 minutos (el mio es de 800º).
Dejamos dentro una vez termine otros 5 minutos.
Cuando esté sacamos del micro,dejamos enfriar en el molde ,una vez frío vertemos el almíbar, que reservamos con anterioridad,desmoldamos y listo para servir .

Igualmente, si no nos gusta la piña podemos cambiarla por melocotón sin el mínimo problema ,siempre que sea en almíbar.
¿¿ No os apetece un trocito ???..