Tronquito....

Esto en un principio iba a ser un brazo gitano para el postre de este domingo , pero las prisas , el cambio de hora o que quizás le puse demasiada crema pastelera hicieron que mi gozo se quedase en un pozo .

He echo un montón de veces el brazo de gitano y esta es la primera vez que me ha pasado esto , claro que alguna vez tendría que ser la primera ¿ no ? .

En un principio pensé en tirarlo directamente a la basura pero me vinieron a la mente la docena de huevos caseros que había utilizado .... y me dije ..esto tiene que tener alguna solución como voy aparecer ahora sin postre . ..no puedorrr .

Como apenas tenia tiempo pues tenia que ir a comer a casa de mi hermano y luego salir pipitandooo a trabajar .... este tronquito es lo que salio al final .

Amos que al entrar por la puerta mi madre solo dijo : .. ¡Anda que raro has adornado hoy el brazo !.

Yo le dije : .. sorpresa ... sorpresa.. Jis..Jis. ( mientras para mis adentros me decía a mi misma ..que les guste el cambio xD )

El nombre se lo ha puesto mi hijo pues no sabia como llamarle .

Tronquito....



Ingredientes :

Crema pastelera ( aqui se ve como se hace  )

para el bizcocho del brazo gitano :

8 huevos.
8 cucharadas de azúcar .
7 cucharadas de harina.
1 cucharada de café de levadura.

Preparación :

batimos las claras a punto de nieve , en otro bol batimos las yemas con el azúcar cuando estén espumosas añadimos la harina con la levadura , mezclamos y cuando este añadimos las claras poco a poco .
Forramos la bandeja del horno con papel vegetal vertemos encima y metemos al horno precalentado a 200º durante 10 minutos .
Al final tenéis el paso a paso puesto .

Ingredientes almíbar :

Para la receta básica hay que mezclar mitad de azúcar que de agua. Esta medida se puede alternar con mayor o menor azúcar dependiendo si se desea aumentar o disminuir su dulzor.
Le pondremos una rama de canela , una corteza de limón y un chorrito de licor ( yo uso ron ).
Dejamos hervir un buen rato , dejamos enfriar y listo para emborrachar lo que queramos .

Lo normal es sacar el bizcocho del horno , poner encima de un paño emborrachar verter la crema enrollar y el brazo estaría listo .
Pues como a mi se me ha roto aquí viene lo complicado de la receta Jis ..Jis .... he cogido un trozo lo he puesto en una bandeja ,le puse mas crema pastelera y encima otro trozo de bizcocho que he cubierto con mas crema pastelera .
Para adornar he usado Crocanti que había comprado en el LDL en el verano y aun no lo había usado .
Foto del tronquito .
Aquí vista del corte .. el sabor.. igual que si fuese brazo gitano ...por si alguna os lo estabais preguntando .

No os invito a un trocito por que ya nos lo hemos comidooooooooooo to ... estaba maloooooo ... malisimooooooo , anda que si llega a ir al cubo de la basura , no podría haber pecaoooooo ..lo confiesoooo vaaaaaa .. ... HE REPETIOOOOOOO ... .. han caído 2 caxos Jajajaa ...... uno en mi casa pa poder hacer la fotico que luego no me daba tiempo y el otro en casa de mi hermano ..que mira por onde hermanitoooooo ya te estas enterando por que no he repetido jis .. Jis.
Ves como tu cuñao osea mi costi me tiene calaa cuando decia raro raroooooooo .Jis..Jis.

El paso a paso del bizcoxo para hacer el brazo gitano ..si no os pasa nada claro .