Otro punto que tiene a su favor es que es muy baratita pues para 4 personas saldría por 3,50E ..mas o menos y los ingredientes siempre los solemos tener en casa.
Como esta receta la puse hace tiempo en el foro las foreras han ido mejorando los rellenos ..salmón , pescado , con quesos ..en fin que cada un@ las haga como quiera.
Venga a lavarse las manos , poner el mandil y manos a la obra..empezamoooooos.
Vamos con la receta y su elaboración.
Patatas a la Carbonara en Microondas paso a paso...
Ingredientes:
4 Patatas nuevas ... yo use de las que tenia en casa.
10 Lonchas de beicon
1 Cebolla
1 Sobre de queso rayado
1 Yema de huevo
Sal y pimienta , un poco de aceite de oliva.
Preparación:
Lavar bien las patatas y ponerlas en una fuente apta para el microondas regar con un poco de aceite de oliva y salar .
Meter al microondas a máxima potencia 25mnt..el tiempo dependerán del tamaño de las patatas las mías no eran muy grandes y les llego el tiempo pero si no están poner otro poco mas , es normal que salgan un poco arrugadas porque se reseca la parte exterior.
Mientras picar muy finita la cebolla y pochar en poco de aceite , quitar al beicon la corteza , cortar en tiras finitas y picar menudito para que no queden los trozos muy grandes en el relleno , pero si os gusta mas grande podéis hacerlos mas grandes.Cuando este pochadita la cebolla añadir el beicon y hacer un poco si suelta mucho aceite se puede escurrir ..reservar .
Cuando estén las patatas sacar y comprobar que están asadas si así es cortar los extremos de los lados y partir al medio como quemaran muxo podéis esperar un poco a que se enfríen ..vaciar con una cucharilla lo mas que podáis para rellenar y poner en un bol la patata que sale
luego añadir el beicon con la cebolla pisar con un tenedor y añadir la yema de huevo un poco de pimienta molida queso rayado y mezclar muy bien hasta conseguir una pasta con la que se rellenan las patatas .
Les puse un poquito de queso encima ..meter al microondas o en el horno a gratinar y listas .
Animaros hacerlas se hacen en un momento y están deliciosas.
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