Hace unos años me propuse hacer turrones caseros, ya que son tan fáciles de hacer y están tan ricos,que no he vuelto a comprarlos a no ser el turrón duro y el blando.
Si tienes previsto preparar turrones en casa no es necesario que te gastes un dineral en moldes ,con un envase de un litro de leche tendrás el molde que necesitas para preparar tu turrón de chocolate.
Simplemente tienes que cortarlo por la mitad a lo largo y lavarlo.
Estos envases vienen cubiertos por una lamina plástica que hará que se desmolden con facilidad sin tener que forrarlos con papel de hornear o film .
Para desmoldarlo solo hace falta desdoblar las esquinas y nuestra tableta de turrón saldrá facilmente.
Como vereis podemos hacer turrones en casa usando nuestros chocolates favoritos con un nivel de dificultad mínimo usando el microondas.
El chocolate es algo que se quema con mucha facilidad y hay que tener un poco de cuidado.
Este es el sistema que mejor me funciona a mí sin tener que hacer el atemperado tradicional del chocolate.
Si es que no es fácil, es facilísimo y con la posibilidad de hacerlos con los sabores que más os gusten.
Ahora os dejo con la receta y su elaboración.
Turrón de chocolate con Cacahuetes cubiertos de chocolate de colores...
Ingredientes:
200 Grs chocolate fondant para postres.
20 Gr de manteca de cerdo.
Cacahuetes cubiertos de chocolate.
Un molde para el turron.
Preparación:
Troceamos el chocolate fondant y lo ponemos en un bol apto para el microondas con la manteca de cerdo y lo fundimos en el microondas 1 minuto a 800ºw .
Sacamos removemos y volvemos a introducir en el microondas a 600 wº durante un minuto.
Sacamos removemos bien para que se derrita bien el chocolate y dejamos templar.
Si no os atrevéis o no tenéis microondas podéis hacerlo poniendo el chocolate troceado con la manteca de cerdo al fuego en una cazuela al mínimo durante 10-15 minutos. Removiendo de vez en cuando.
Vertemos el chocolate en el molde que hayamos elegido, le damos con cuidado un par de golpecitos al molde con el chocolate contra la encimera para que el chocolate se asiente bien y no nos queden burbujas .
Introducimos en el frigorífico unos 10 minutos para que se solidifique un poco el chocolate.
Sacamos y colocamos nuestros cacahuetes recubiertos de chocolate a nuestro gusto sobre todo el chocolate.
Introducimos en el frigorífico un mínimo de cuatro horas antes de desmoldar.
Una vez haya enfriado sacamos del molde y listo para disfrutar.
Una buena idea para regalar, lo envolvemos con un papel bonito y puede ser un detalle muy personal y 100% casero.
Como habéis visto el sistema que yo utilizo consiste en calentar el chocolate durante períodos cortos a 800 ºW / 600ºw y remover muy bien entre cada período, repitiendo el proceso hasta que aproximadamente las 2/3 partes del chocolate están completamente fundidas.
La tercera parte restante se fundirá con el calor residual al seguir removiendo después del último período en el microondas.
Si aún así no conseguimos que se funda por completo, podemos seguir calentando en tandas de 5-10 segundos.
Así conseguiremos un chocolate que al endurecer volverá a estar liso y brillante.
El tiempo total necesario dependerá de la cantidad de chocolate y del tipo de éste, ya que no tarda lo mismo en fundirse un chocolate negro que uno blanco o uno con leche.
Este método nos permite disfrutar de un turrón de chocolate casero riquisimo con escasos 5 minutos de trabajo y con la ventaja de que podemos hacerlo completamente a nuestro gusto usando nuestra marca favorita de chocolate con o sin azúcar y añadiendo los ingredientes que nos gusten.
Como habéis visto se hace en un plis plas.
Los que nunca hayáis hecho este tipo de turrones veréis que es muy fácil , es una receta ideal para hacerla con los niños en casa .
¿ No os apetece un trocito ?....
Otro turrón muy fácil de hacer que esta de vicio.
Te recuerdo estos otros turrones que hay publicados en el blog.
Turrones
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro tiempo a visitarme así como por vuestros comentarios los cuales siempre me encanta leer.
Bicos mil y feliz inicio de semana wap@s.
este turrón es un furor entre los niños y no tan niños, se ve tan bonito! bicos
ResponderEliminarEstupendo turrón. No te quepa duda de que los turrones caseros están mucho mejor que los comprados y son facilusimos de hacer. Yo los hago todos los años.
ResponderEliminarSaludos
Nada de puenta para nosotros! Pero con un turrón así a cualquiera se le alegra la semana!
ResponderEliminarBesos y feliz semana,
Palmira
¡claro que me apetece un trocito! Yo también trabajo estos días, bueno mañana y el jueves no ¡algo es algo!
ResponderEliminar¡Besos mil!
esa blonda azul me suena! jajaajajajajajaja
ResponderEliminaroye qué rico! y me encanta para los niños con tanto color, qué chulada :) yo nunca he utilizado manteca de cerdo pongo el chocolate a palo seco o con un poco de aceite, probaré como quedancon manteca. Oye tú sabes cuánto duran los turrones ? es que he visto a ana sevilla que ya los tiene todo hechos, yo hago el de natanuez tutifruti y chocolate pero claro algunos llevan nada no creo que aguanten, estoy esperando que meconteste a ver si lo lee, metete al facebook a verlo, ha hecho mil vas a flipar es una máquina jajajaja
Si como no te va a sonar jajaja ya ves que no he tardado nada en estrenarla, a mi me gusta como quedan con la manteca de cerdo si no tengo le pongo aceite de girasol que no le aporta tampoco sabor es neutro.
EliminarYo el turron de nata y nuez asi como el de mazapan con frutas escarchadas o el de yema tostada lo preparo unos dias antes pues solo los tengo una semana en el frigorifico no creo que se puedan conservar mas tiempo a ver que te contesta ella y ya me cuentas, cuando pueda me pasare a verlos a ver cual se me antoja jajaja.
Bicos mil wapisima.
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ResponderEliminarBicos mil wap@s.
No hay nada como las cosas hechas en casa y éste turron está de lujo, no quiero un trozo lo quiero todo !!! jajajaj
ResponderEliminarbesos mil guapa
Rosa
Es divino!
ResponderEliminarEstos turrones de chocolate son muy sencillos de hacer y quedan bien, además este es muy vistoso lleno de colorines, menuda tentación!!
ResponderEliminarBesos.
Chus,si te digo que cuando hago turrón uso no sólo los bricks de leche, sino que guardo todo lo que veo que me puede valer...
ResponderEliminarEl problema es, que no suelo hacer porque nadie me lo pide y yo no puedo comerlo. El año pasado compré unos moldes preciosos y especiales y ahí los tengo.
Tu turrón es fácil y precioso, ideal para los niños, pero también para los no niños.
Besazo de lunes con lluvia, que eso en Valencia no es normal y se agradece.
Chus menos mal que no me gusta el turrón de chocolate, que si no me comería tu tableta entera, porque tiene una pinta fabulosa, con los colorines que lo hace súper divertido.
ResponderEliminarBesos
Esse turron ficou bem lindo, uma linda prenda para este Natal.
ResponderEliminarBoa semana
Que si me apetece, vaya pregunta mas tonta jejeje.
ResponderEliminarTe ha quedado super chulo y de rico no dudo ni un momento lo bueno que debe de estar.
Un besazo
Que bonito te ha quedado, se ve delicioso. Saludos.
ResponderEliminarQue pintaza mas rica tiene!!besos
ResponderEliminarMadre mía que pinta tiene Chus, este mi hija y mis sobrinas en un plis ni lo ves, que bien te ha quedado y bonito a rabiar, te ha quedado muy vistoso y eso también cuenta mucho porque con la vista también se come jeje, una delicia de turrón seguro...Bess
ResponderEliminarNo preguntes si apetece que te quedas sin turrón!! pues calro, quién no va a querer este turrón tan vistoso y apetecible!! Un beso preciosa
ResponderEliminarYa te digo que si apetece, mogollón, pero .... ya sabes LO TENGO PROHIBIDO, ainss, me parece un turrón delicioso e ideal para regalos !!!
ResponderEliminarGolosona, que te sea leve el puente, y no te hagan trabajar mucho.
Besotes
Sencillo, delicioso y colorido!!! Me encanta!!
ResponderEliminarUn abrazo fuerte y buena vibra.
que digo yo que me guardes un trocito ¡¡¡¡ mira que queda rico ¡¡¡¡¡ yo este año a ver si me animo y preparo alguno ¡¡¡ un besazo preciosa
ResponderEliminarYo, de puente, nada: aquí estoy, al pie del cañón, trabajando un día sí y otro no, jajaja.
ResponderEliminarQué bonito y colorido queda ese turrón, además tiene que estar riquísimo, ¡me encanta!.
Besotes.
Para mi hoy como si no fuera festivo, que Juan trabaja, pero el resto de la semana libre, asi q a disfrutar lo q se pueda! Mi arbolito lleva más de una semana puesto, jeje. Tengo muchas ganas de navidad!!! No soy yo muy turronera, pero me parece una idea estupenda para regalar! Besiños.
ResponderEliminarQue buena pinta tiene. Si lo veo ideal para regalar. bsts!
ResponderEliminareste turrón sobre todo a los niños les va a encantar ,tiene mucho colorido y se ve muy rico
ResponderEliminarbesitos
Mi preciosa amiga, ya veo que en tu casa ya se huele a Navidad, y a color, por que este turron ademas de rico con esos preciosos colores alegran la vida aiolo con verlos, te ha quedado de cine, perfecto de verdad. Mil besicos cielo y me llevo la recetica
ResponderEliminarColorido y delicioso, que claro y fácil lo pones a los críos les encantará me quedo con la receta.
ResponderEliminarGracias por compartir el turrón.
Nós tamén o facemos así, e para regalar é ideal porque sempre triunfas!! Aínda que hai que recoñecer que hai un turrón de chocolate que sempre mercamos porque está demasiado rico 😂😂! 😍😍
ResponderEliminarHola guapísima !!!
ResponderEliminarHaces unas preguntas Chus, que ya sabes que la respuesta es siiii y con la voz bien alta ¿que si apetece un trozo? y la tableta entera como te descuides.
Pues si que es sencillo el asunto y bien sencillo por cierto. A partir de mañana guardo los bricks de leche jaja, que todavía me da tiempo para hacer algunos.
Y como regalo y así de monos, vaya detalle más estupendo.
Besotes mi niña.
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme asi como por dejar vuestras opiniones y sugerencias las cuales siempre me encanta leer.
ResponderEliminarBicos mil wap@s.