tag:blogger.com,1999:blog-91692964286615071212012-01-27T23:48:31.933+01:00NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.comBlogger6871100tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-80092563047325151772012-01-26T10:00:00.001+01:002012-01-26T10:00:06.447+01:00

Llevo dos post de galletas con glasa en poco mas de una semana y aunque son un poco repetitivos me gusta ponerlos por dos razones, la primera es que puede venirle bien a alguien que quiera hacer algo similar y la segunda porque me gusta tenerlas publicadas para tenerlas a mano para cuando las vuelva hacer.Estas son las otras galletas que hice aprovechando que también tenia este cortador de bebe

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com47tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-38140005655302895022012-01-24T10:00:00.000+01:002012-01-24T10:00:00.649+01:00

Hoy os dejo con un producto típico de donde yo vivo ,el botelo ,aquí se dice "del mar o mero y de o Barco el botelo".El sábado 21 de Enero se celebro la decimosegunda edición de la Fiesta del Botelo en o Barco de Valdeorras, que reunió a mas de un millar de comensales que degustaron el manjar mas típico de la gastronomía Barquense.El botelo como ya os he dicho es el embutido típico de Valdeorras

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com47tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-12919850348073198162012-01-22T10:00:00.000+01:002012-01-22T10:00:03.789+01:00

Esta tarta es un clásico por la blogosfera hacia tiempo que la tenia en mi libreta de pendientes por fin la hice hace mas de un mes y desde entonces la he vuelto hacer dos veces mas nos ha gustado mucho.Entre sus ingredientes vamos a poner una cerveza negra Guinness, atípico para una tarta pero tremendamente acertado ya que otorga una textura densa y húmeda al pastel, así como un realce del sabor

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com54tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-37680132380104823962012-01-20T10:00:00.004+01:002012-01-20T10:00:04.448+01:00

Estas galletas las hice para regalar a una compañera de trabajo que ha sido mama hace unos días.Quienes tenemos un familiar o un amig@ que acaba de convertirse en padre o madre, no podemos ser indiferentes a su felicidad.La llegada de un hijo significa el comienzo de una nueva etapa de la vida que debe ser recibida con alegría y buenos deseos.Hacia mas de dos años que había comprado este cortador

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com53tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-69973993148468890112012-01-18T10:00:00.008+01:002012-01-18T10:00:02.059+01:00

Hoy otra receta dulce de nuevo con una tarta de manzana ,ya he publicado hace tiempo esta receta así como varias recetas mas  pero viendo lo bien que resultan las recetas de tarta de manzana, seguro que no es la última. La tarta de manzana es una de las preferidas en casa y desde que descubrí el hojaldre fresco de Lidl la preparo varias veces ,ahora le pongo una capa de crema mas gordita y uso

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com60tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-75248973588056559872012-01-16T10:00:00.000+01:002012-01-16T10:00:00.982+01:00

Hoy una receta para esos días que no tienes claro que hacer  de comer ,no hace falta nada mas que  tener arroz y un tarro de setas en la despensa ,para hacer un rico risotto . El risotto es un plato de arroz que no entra ni en los arroces secos ni en los caldoso, más bien podría ser incluido en el apartado de arroces cremosos, pero el método de cocción es totalmente distinto. El risotto es,

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com63tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-86391781841921845742012-01-13T10:00:00.008+01:002012-01-13T10:00:01.063+01:00

Seguimos con las recetas dulces ,hoy unas galletas que hice para regalar a Yolanda . En unas de sus visitas a Salamanca me había traído los famosos caramelos de violeta para que por fin pudiese hacer la tarta de caramelos violetas. Los guarde en un cajón de la cocina dentro de una caja metálica y me olvide por completo de ellos ,con las ganas que tenia de hacer la tarta ,si hasta algunas de

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com70tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-43211236503226226382012-01-11T10:05:00.002+01:002012-01-11T10:05:00.266+01:00

Otra receta que llevaba tiempo esperando ser publicada y que he echo varias veces ,como vereis es muy fácil y rápida de hacer. La idea la cogí de Neus cuando vi sus tartaletas rellenas de chocolate y avellanas   me encantan las avellanas y el chocolate me pierde así que si o si tenia que hacerlas . La receta es tal cual la suya ,simplemente cambie el tamaño de las tartaletas la segunda vez que

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com61tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-18294626023394052862012-01-09T10:00:00.111+01:002012-01-09T10:00:00.867+01:00

Hoy una receta que se hace desde hace muchos años en casa ,la receta me la dio una tía de mi marido que cocina como los ángeles, cuando un día que vino a comer a casa viendo que sobraban muchos langostinos ,me  oyó decir que tendríamos langostinos para toda la semana. Desde entonces no he dejado de hacerlas tanto sobrasen langostinos  o no ,pues están de vicio y nos encantan a todos. Como

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com71tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-26883556952617208922012-01-06T10:00:00.026+01:002012-01-06T10:00:04.821+01:00

¡feliz día de Reyes!!! El día 6 de Enero de cada año se celebra el día de los Reyes Magos. Es uno de los días más esperados por los niños, en este día sus majestades hacen la entrega de los regalos a los niños. Todo es mágico, el día anterior con la Cabalgata, la noche , la mañana siguiente cuando se abren los regalos, el carbón... Ni la creciente actividad y generosidad de Papa Noel, ni Santa

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com44tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-39086527368817904272012-01-04T10:00:00.010+01:002012-01-04T10:00:04.442+01:00

Hoy una entrada dulce para no variar ,estos son unos bombones que desde que los he echo son  imprescindibles en casa están muy ricos y además son facilisimos de hacer. Estos bombones se los vi el año pasado a Pilar del blog  Sabor de hogar   son muy completos pues llevan frutos secos y uvas pasas . Nutritivos, sabrosos, energéticos, con mucha grasa e indigestos. Esta es la imagen, tan tópica

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-61412873090060906722012-01-02T10:00:00.004+01:002012-01-02T10:00:03.136+01:00

Hoy os traigo una receta que me ha dado Yolanda ,hace tiempo que hago patatas a la importancia pero no estaban tan ricas como estas ,quizás sea por la nuez moscada por que mas o menos la receta era la misma. Son un clásico de cualquier recetario y también una excelente demostración de que no hay que acudir a las florituras para degustar un plato delicioso. Me imagino que el nombre no tiene más

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com44tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-53814734765064642392012-01-01T10:00:00.011+01:002012-01-01T10:00:02.756+01:00

Que el 2012 os traiga todo aquello que andáis buscando y sea 2011 veces mejor que el año pasado. ¡Feliz año nuevo!. ¡Ya se fue un año mas, no puedo creer lo rápido que vuela el tiempo! No me alcanza para todo lo que quiero hacer. Quiero agradeceros vuestras visitas y comentarios los cuales día a día me motivan a continuar adelante. Cada vez sois más los que estáis ahí, al pie del cañón,

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-6466394046793384522011-12-31T10:00:00.003+01:002011-12-31T10:00:01.503+01:00

De nuevo otra entrada con galletas decoradas con glasa ,estas serán las ultimas con motivos navideños. Estas galletas se las lleve a mi sobrina nieta antes de que se fuese a pasar la noche vieja y el año nuevo con su papi. Este año se acaba y estos son algunos de los rituales para recibir el año nuevo 2012. Espero que os gusten ,seguro que ya los conocéis. Para empezar vamos a hablar del

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-16228371775443272792011-12-29T10:00:00.012+01:002011-12-29T10:00:01.253+01:00

Este turrón de chocolate lo hice hace dos años por primera vez no recuerdo en que blog de los que visito lo vi primero ,pues seguro que sois poc@s l@s que no lo habéis echo  aun. Es llegar el mes de diciembre y los blogs se inundan de recetas navideñas tanto dulces como saladas ,el año pasado no me dio tiempo a publicarlo y este si me descuido un poco tampoco lo habría echo. Es un turrón que

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-63863296342384426482011-12-27T20:00:00.000+01:002011-12-27T20:00:01.678+01:00

Esta receta es una variante de la receta que vi hace años en Canal cocina cuando Juan Pozuelo preparaba una col lombarda estofada con piñones. Hacia tiempo que no la hacia y aprovechando que este año el pavo estaba relleno de frutos secos y sobraron unos piñones la hice así para variar un poco el menú. La lombarda es una verdura de la familia de las coles, característica por su color rojo o

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-73575400773512413322011-12-26T10:04:00.003+01:002011-12-26T10:04:00.093+01:00

Hace casi dos meses que hice este chutney pero por una cosa u otra se iba posponiendo subir la receta . El chutney es una salsa-mermelada agridulce, elaborada con frutas y verduras, con una buena dosis de especias y condimentada con vinagre y azúcar. La palabra chutney es un término británico que hace referencia a un condimento originario de la India donde se conoce con el nombre de Chatni, que

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com41tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-64565145677718869102011-12-23T10:00:00.101+01:002011-12-23T10:48:45.928+01:00

De nuevo mas galletas decoradas con glasa. Siempre que veía las fantásticas galletas que hacíais me entraban unas ganas locas de ponerme a ello también ,pero por miedo a no saber hacer la glasa, además de que me parecía muy difícil conseguir unas galletas así sin asistir a ningún curso lo iba posponiendo. Ahora no hay quien me pare ,le he cogido gusto hacer galletas decoradas y con la escusa ,

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-84563688051228538902011-12-21T10:00:00.003+01:002011-12-21T10:00:02.968+01:00

Sigo con las entradas dulces , es lo que tienen estas fechas ,hace tiempo que hago las bizcoletas pero como suelen salir pocas al aprovechar los restos de los bizcochos de las tartas cuando quiero hacer las fotos ya no quedan. Así que aprovechando que tenia bizcocho de la tarta de la entrada anterior  y acababa de comprar los palitos ,mientras recogía la meseta para ponerme a estirar el fondant

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com44tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-46231686428449945122011-12-19T22:33:00.000+01:002011-12-19T22:33:59.170+01:00

De nuevo otra entrada dulce en este caso doblemente dulce por que ¿ quien puede cumplir 103 años ?. Hoy Margarita los ha cumplido y para celebrarlo le lleve esta tarta. El año pasado cuando cumplió 102 le dije que si cumplía 103 lo celebraríamos soplando las velas de una tarta echa por mi de esas que parecen de plastilina,como ella las llama. Cuando se le pregunta cuántos años tiene, contesta .

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com41tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-78401500385067773072011-12-18T10:00:00.089+01:002011-12-18T10:00:01.070+01:00

Mas galletas decoradas con glasa ,no digáis que no estabais avisad@s . Si solas ya son deliciosas así mas ,a Yolanda ,Asun y Rosa le encantaron claro que también no ven las maravillas que hacéis vosotr@s ,que si no otro gallo me cantaría y le verían los muchos defectos que tenían. Un día descubrí el blog de  Sweetopía ,madre mía que maravillas hace esa mujer ,ya me gustaría poder hacer algo

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com41tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-51910166977162613462011-12-16T10:11:00.050+01:002011-12-16T10:11:00.265+01:00

Seguimos con mas galletas adornadas con glasa . Hoy le toca el turno a  las que hice para la clase de mi sobrina , al salir del colegio mi sobrina me vio en el patio y me dijo que les habían gustado mucho. Hice una manopla cada uno y dos estrellas para la profesora por si no llegaban todas las galletas que había echo ,así que además de las manoplas vereis las estrellas que resulta no son

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-87505361989581422852011-12-15T10:00:00.008+01:002011-12-15T22:42:07.603+01:00

Hoy le toca el turno a otras galletas esta vez son decoradas con glasa ,es la cuarta vez que me pongo hacer galletas y creo que ya voy mejorando ,me he atrevido hacer unos picos en la glasa para simular las ramas de los arboles y el resultado me ha gustado . Tampoco es que me pudiera parar hacer mucho en ellas pues he tenido que hacer 24 el cortador es tamaño Xxl  aunque en la foto no lo parece 

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-44825436542164635112011-12-14T10:00:00.005+01:002011-12-14T10:00:01.290+01:00

Hace unos días llegaba a mi casa un paquete con un lote de productos Carmencita   algunos de ellos ya los conocía ,aun así  al abrir la caja  me ha sorprendido gratamente no solo con su cambio de imagen si no con la cantidad de nuevos productos que he descubierto y que desde ahora van a ser imprescindibles en mi cocina. Carmencita toma su nombre de la hija mayor de Jesús Navarro Jover, quien

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-52874923634635248662011-12-12T10:00:00.000+01:002011-12-12T10:00:11.144+01:00

Hace tiempo que no pongo ninguna receta de galletas y ahora que ha empezado hacer frío es raro que no tenga alguna lata con ellas siempre que los ratones que hay en la casa no se las coman . Hoy le ha tocado el turno a estas galletas de mantequilla Danesas ,si os gustan las galletas de lata danesas no debéis dejar de hacerlas os  aseguro que repetiréis . Dentro de la gastronomía danesa

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com60tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-80406528305420281612011-12-09T10:00:00.000+01:002011-12-09T10:00:10.910+01:00

Las comidas navideñas ya se aproximan y decidir que se preparará siempre es algo complicado, porque hay muchos platos que les encantan a todos los miembros de la familia. Espero que con estos canapés os haya sido de ayuda para los entrantes. Seguro que ya sabéis la diferencia entre el foie gras y el paté ,por si aun queda alguien que aun no lo tenga claro ,vamos a verlo pues son dos productos

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com53tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-32551372153128476762011-12-07T10:00:00.008+01:002011-12-07T10:00:05.835+01:00

Un clásico de la cocina fría es la elaboración de bocadillos y canapés. Los canapés pueden  ser utilizados como tentempiés para reuniones, cócteles o tan solo como un bocadillo que entretenga a los comensales. Clásicamente la palabra canapé tiene su origen en un vocablo francés, que significa algo parecido al de una cama o sofá, por lo que se le denomina canapé a cualquier presentación de mini

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com48tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-40510029456050580792011-12-05T10:00:00.000+01:002011-12-05T10:00:10.678+01:00

Hoy otra receta de un canape para estas fiestas ,son unas tartaletas rellenas de mousse de salmon . El salmón es un pescado azul o graso que aporta unos 11 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne, un contenido similar al de las sardinas, el jurel o el atún ,la grasa es rica en omega-3. Sin embargo, su contenido graso desaparece casi por completo tras el desove, dado el esfuerzo que realiza

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com67tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-84500330577826780132011-12-03T10:00:00.000+01:002011-12-03T10:00:07.575+01:00

El año pasado no me dio tiempo de publicar todos los canapés que tomamos normalmente en las comidas navideñas de casa. Que os parece si las voy poniendo  por si os apetece hacer alguna  y  de paso  comparto con vosotr@s un poco sobre la Historia de los canapés, bocadillos y las tapas. Se asegura que fue el rey Alfonso X el Sabio quien dio origen a los llamados canapés o bocadillos ya que fue

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com44tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-67077745260582721042011-12-01T19:13:00.000+01:002011-12-01T19:14:00.570+01:00

Hoy una receta de pescado la cual  hace tiempo que tengo pendiente de publicar ,pero por una cosa u otra cuando la hacia no me acordaba de hacer las fotos . El congrio pertenece a la familia de los Cóngridos, orden Anguiliformes. Las especies más conocidas son el congrio negro y el gris. Este último posee una carne más blanca, con mayor contenido graso y de menor calidad. Habita a una

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-55686697981065300492011-11-30T10:14:00.009+01:002011-11-30T10:14:00.049+01:00

Bueno estas son las tartaletas que hice con la mermelada de  ruibarbo ,en un principio quería hacer una tarta con un enrejado por encima pero me pareció que seria poco relleno ,salieron una docena y cuando quise hacer las fotos solo quedaban cuatro así que no hace falta que os diga mas. Como base he usado una pasta sable. El nombre de sablé, viene de su origen francés, concretamente de la zona

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-49700266202451916502011-11-28T10:00:00.020+01:002011-11-28T10:00:10.659+01:00

La receta de hoy es otra mermelada ,ya la hice hace casi dos meses pero por una cosa u otra no llegaba el turno de publicarla. Hace tiempo que vi una receta de una tarta con Ruibarbo en alguno de los blogs que visito y me llamo la atención por su color y textura pero aquí es imposible encontrarlo en las fruterías y sin querer por fin he podido probarlo . Un día hice unos muffins para llevar al

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com48tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-30651793731913688172011-11-25T10:10:00.023+01:002011-11-25T10:10:00.463+01:00

Hoy os dejo una receta  muy fácil  de hacer ,si os gusta el café no debéis dejar de probarla. Además se hace en el microondas con lo cual no tenéis escusa para sorprender a vuestra familia con este postre sin apenas trabajo. Como vereis la base de esta tarta es una crema pastelera  la cual he variado un poco  sustituyendo la canela y el limón por  un poco de wishky y unos sobres de café

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com69tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-48445739441476571672011-11-24T20:30:00.005+01:002011-11-24T20:30:40.538+01:00

Os acordáis del reto que le propuse a Robochef con  este  cocido gallego  . Lo han aceptado y este es el resultado. Para ver su receta  tendréis que ir a su blog pinchando encima   Hoy cocina el . La verdad es que ya me parecía a mi que todo  no cabria en la olla ni para seis  ni cuatro personas creo que se pueda hacer un cocido de una vez  en ella . Estos son los ingredientes que yo

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-21896918562713106012011-11-23T10:00:00.003+01:002011-11-23T10:00:08.497+01:00

Hoy una receta fácil y sana que ya va siendo hora después de tanto dulcerio. La merluza pertenece a la familia de los Merlúcidos. Existe un gran número de especies, pero la merluza europea común es la que posee la carne más exquisita. Las capturas en España se realizan en los bancos del océano Atlántico y en el mar Mediterráneo. Incluir merluza en la dieta de los más pequeños de la casa no

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com46tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-87532297974924462852011-11-21T10:03:00.000+01:002011-11-21T10:03:00.457+01:00

Recuerdo la primera vez que vi una receta de "bizcocho de calabaza" , en casa la calabaza nos encanta pero no dejo de hacerla en crema o a la plancha para acompañar carnes o pescados. El caso es que casi dos años después me decidí hacer mi primer bizcocho de calabaza. Mi vecino Francisco me trajo unas calabazas enormes y después de congelar practicamente una para hacer las cremas ,me lance de

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com67tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-26306267444745102392011-11-18T10:00:00.002+01:002011-11-18T10:00:01.612+01:00

Mi Aig 2011 ya ha llegado!... Quería haberlo publicado ayer,pero al final se me hizo tarde y he dejado la entrada programada para hoy. Ayer por la mañana vino la cartera, como estaba trabajando cuando llegó no había nadie en casa ,con lo cual dejó un papelito para ir a recoger el paquete a correos. Pero dio la casualidad que cuando salia del portal mi contrario venia a casa a comer y después de

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com48tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-75828376506574218292011-11-16T10:00:00.000+01:002011-11-16T10:00:05.472+01:00

El otoño es la estación de las calabazas, pero también es la estación de las setas, de las alcachofas, de los puerros, de las espinacas,entre otros muchos alimentos. Se piensa que las espinacas son originarias de China. En Europa fueron introducidas a comienzos del siglo XI, procedente de Persia. No obstante, su verdadera difusión no se produce hasta el siglo XVIII, siglo en el que se extiende

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-72434576156989521322011-11-14T10:00:00.005+01:002011-11-14T10:00:00.828+01:00

Hoy una receta de goulash o gulash húngaro , posiblemente uno de los estofados o guisos de carne más primitivos. La preparación de este ancestral plato comido por los pastores centro-europeos (Gulyas), se componía de un guiso cuyos ingredientes principales eran carne cocida, cebollas y sebo. Como veis y es natural, en este goulash primitivo no había ni patatas, ni pimentón, productos que no

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com55tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-12030434152946791342011-11-11T10:00:00.007+01:002011-11-11T10:00:09.074+01:00

Hoy una receta de unas galletas  que tendréis que guardar bajo llave cuando las hagáis pues desaparecerán sin que os deis cuenta. Esta tarde en gran parte de algunas localidades gallegas ,especialmente las orensanas,tendremos una celebración tradicional, la Fiesta del Magosto. La cual tiene como principales protagonistas la castaña y el vino nuevo. En Orense coincide con la festividad de su

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com59tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-27228949584916863842011-11-09T10:00:00.000+01:002011-11-09T10:00:02.442+01:00

Me encantan las mermeladas caseras, a estas alturas creo que nadie tendrá ya la menor duda ¿verdad ?. Esta receta lleva guardada en mi libreta de pendientes desde el año pasado que se la vi publicada a Carmenpiva  del blog  Comer guapamente , fue verla publicada en uno de vuestros blogs ,ahora no recuerdo cual  y cuando voy a tomar nota de la receta me encuentro que ya la tenia anotada .

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com45tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-21985472062603056522011-11-07T10:00:00.312+01:002011-11-24T20:13:37.112+01:00

Hoy os traigo un plato contundente que reune gran cantidad de elementos y que es un auténtico manjar, con el participo en  el desafió Robochef al cual me han invitado . Hay varias maneras de preparar el cocido de echo ya lo he publicado anteriormente ,pero esta es quizás la mas completa pues solo le falta el rabo del cerdo, como habréis oido decir muchas veces de este se aprovechan hasta los

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com51tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-10399368993606174412011-11-04T10:35:00.000+01:002011-11-04T10:35:00.432+01:00

Hoy os traigo esta receta muy fácil de preparar y rica ,hace ya unos meses que lo he echo pero entre las vacaciones las conservas y todas las recetas que tengo pendientes de publicar no llegaba su turno. El atún ( Thunnus thynnus ), admite casi todas las formas de cocinado que a uno se le pueden ocurrir: a la plancha con ajo, al horno acompañado por unas patatas o pimientos, a la parrilla, en

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com46tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-52257700549856163332011-11-02T10:34:00.003+01:002011-11-02T10:34:00.418+01:00

Hace tiempo que tenía guardada esta receta para hacerla, y nunca me decidía. Por fin la he hecho , con un resultado más que satisfactorio. ¡Nos han encantado! No se exactamente de donde he sacado la receta pues es una de las muchas que tenia en mi libreta de pendientes. Una vez que me anime hacerlos me han sorprendido pues son un pequeño bocado de placer. Si nunca los habéis probado os diré

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com58tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-52301371999592076322011-10-31T10:05:00.013+01:002011-10-31T10:05:00.413+01:00

Hoy de nuevo unas galletitas de glasa muy en relación a esta fiesta ,la cual hemos tomado como algo nuestro ,la verdad yo no era mucho de esta festividad,antes no hacia nada que no fuese ir disfrazada si había algún cumpleaños o cena de amig@s. Pero cuando te metes en este mundillo de los blogs de cocina ,es inevitable no terminar haciendo algo, sobre todo de repostería se ven tantas cosas

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com51tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-74674103719355283432011-10-28T10:00:00.132+02:002011-10-28T10:00:03.448+02:00

Por fin me he puesto hacer galletas decoradas con glasa ,es una de mis asignaturas pendientes desde que empecé con el blog. Siempre me ha parecido que era muy difícil  ,así que lo fui dejando ,este año me puse como propósito no terminar le año sin intentarlo ,en un principio tenia planeado hacerlas en las vacaciones pero al final me fue imposible así que hace una semana ,me lance a la piscina.

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com51tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-25620095914466698982011-10-26T10:00:00.004+02:002011-10-26T10:00:10.241+02:00

Una delicia, no hay muchas más palabras para describir estas magdalenas. No sólo es la manzana, sino la textura esponjosa de las magdalenas ,juntas hacen de esta receta una verdadera tentación. Sus orígenes parecen encontrarse por un lado en Francia, cuenta la historia que una joven criada llamada Madeleine Paulmier, elaboró estos pastelitos para el rey de Polonia Stanislas Leszczyński, que

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com53tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-37749695792200809812011-10-24T10:00:00.000+02:002011-10-24T10:00:10.763+02:00

Hoy una receta de pescado ,no todo va a ser dulce ,en este caso he usado unos filetes de granadero . Es un pescado elaborado ,con lo cual no trae espinas y al haber estado congelado ,cumple una de las normas para evitar la anisakidosis . El pescado es un alimento muy nutritivo y recomendable para todas las edades. Su oferta es muy amplia, lo que da oportunidad de probar distintas especies y

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-56360492965220213532011-10-22T10:00:00.015+02:002011-10-22T10:00:06.260+02:00

Hoy toca otra conserva de nuevo ,el año pasado cuando recibí mi Aig ,uno de los regalos que me envió Mar  fue esta mermelada. Como siempre me regalan manzanas caseras ,espere a tenerlas en casa para hacer la mermelada ,si la mermelada  es rica ,con la fruta sin tratar con pesticidas ni ningún producto químico mas. Le he echo algún cambio pues aproveche unas ciruelas claudias que había comprado 

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com45tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-57392146479144239702011-10-20T10:30:00.000+02:002011-10-20T10:30:01.537+02:00

Hoy una receta sana y fácil ,una menestra de verduras guisada ,es una de las recetas que mas gustan en casa tanto en invierno como en verano . Si bien lo ideal es preparar la menestra con verduras frescas de temporada, encontramos menestra de verduras congelada todo el año. En esta ocasión, por comodidad y falta de tiempo, he utilizado menestra congelada además la he echo en la minut cook en

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-45004015079352890792011-10-18T10:00:00.000+02:002011-10-18T10:00:08.702+02:00

Hoy una receta fácil y rápida. Se trata de un plato originario de Italia, posiblemente del siglo XVI, de una pasta hecha con huevos y con un relleno que puede ser variable, gratinados al horno y cubiertos de una bechamel u otra salsa. Se pueden  encontrar recetas de canelón en casi todos los recetarios italianos y en casi todas las regiones. Añadamos que el aditamento de la bechamel solo puede

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com55tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-88290924099535625782011-10-16T10:30:00.002+02:002011-10-16T18:26:39.178+02:00

Hoy he horneado un pan para el World Bread Day. El pan es un alimento cotidiano que se elabora desde tiempos inmemorables. Sus ingredientes son sencillos, basta con mezclar harina, levadura, agua y sal para elaborar este alimento. Fue el alimento básico de la humanidad desde la Prehistoria. Probablemente, los primeros panes estarían hechos con harinas de bellotas o de hayucos. Los arqueólogos

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com41tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-86447372867998225242011-10-14T10:35:00.000+02:002011-10-14T10:35:00.165+02:00

Hoy una receta fácil, un revuelto sencillisimo con unos ingredientes de lujo. Los hongos no son plantas ni animales, aunque se parezcan en algunas de sus características tanto a las unas como a los otros. Hubo muchas confusiones, porque durante mucho tiempo, fueron clasificados por los botánicos como plantas, por ser organismos sedentarios que se encuentran fijos a un sustrato y, mientras están

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-36580248240013609172011-10-12T10:00:00.005+02:002011-10-12T10:00:12.165+02:00

Hoy se celebra la festividad de la Virgen del Pilar fiesta patronal de Zaragoza, así como el día de la Hispanidad y de la Guardia Civil. El Pilar es la Fiesta Nacional de España y una de las fiestas más reconocidas en todo el mundo. Fue festivo por primera vez en el año 1613 al aprobarlo así el Concejo de Zaragoza. Hasta el 27 de mayo de 1678 no se declaró patrona de Zaragoza a la Virgen del

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com53tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-23232584229147950742011-10-10T10:25:00.005+02:002011-10-10T10:25:00.059+02:00

Hoy por fin publico un paso a paso de como hacer el MarshMallow Fondant cuyas fotos llevan mas de dos años en una carpeta . Esta manera de hacer el fondant es ideal para quienes quieren iniciarse en la decoración de tartas pero no encuentran el fondant ya echo como es mi caso o bien tampoco encuentran glicerina o glucosa líquida o cualquiera de los otros ingredientes “extraños” de otras recetas

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com51tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-88416952659075985902011-10-07T10:32:00.021+02:002011-10-07T10:32:00.129+02:00

El año pasado con motivo del día mundial del pan vi publicado un pan de tomates secos que me llamo mucho la atención en Unodedos  ,os aseguro que si vais a verlo tampoco querreis dejar de hacerlo,espero que Pami me perdone por no hacerlo ni la mitad de mono que el suyo . Aun faltan unos días para que se celebre el día mundial del pan y como no hay nada mejor que hacer un buen pan para celebrarlo

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com45tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-42827197315966583462011-10-05T10:24:00.001+02:002011-10-05T10:24:00.096+02:00

De nuevo otra conserva esta vez es el turno de unos tomates secos en conserva con romero fresco y ajo. Es muy fácil de preparar una vez que los tomates están secos y realmente deliciosa. Además este aceite constituye un aliño ideal para ensaladas o cualquier plato que lleve aceite de oliva en crudo. El tomate seco tiene las mismas propiedades nutritivas que el tomate normal, licopeno incluido.

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com48tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-57360632334782281652011-10-03T11:00:00.034+02:002011-10-03T11:00:01.854+02:00

Esta tarta la hice hace mas de una semana pero por una cosa u otra no he podido publicarla antes ,me hubiera gustado hacerlo el día del cumpleaños fue el 25 de Septiembre pero me fue imposible,así que aunque sea con retraso hoy por fin le ha llegado su día. Ya os he hablado varias veces de Yolanda ,es un encanto , es un@ de esas muchas personas que viene a visitar mi cocina sin tener blog.  

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com51tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-59617816815514865352011-10-01T10:30:00.002+02:002011-10-01T10:30:00.880+02:00

Este es el tercer smoothie que publico pero como dije en el primer post son muchas las frutas con las que podemos hacerlo así que hoy os dejo con uno que no repetiré muchas veces y no por que no nos haya gustado. A menos que la pida y me la envíen a casa de momento no podre tomarla. Carissa macrocarpa es un arbusto espinoso de hoja perenne originario de las zonas costeras de la provincia Natal

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-3786677377689151482011-09-29T11:00:00.177+02:002011-09-29T11:00:00.307+02:00

Con esta receta participo en el concurso que ha organizado Manu catman con motivo de su primer aniversario. Consiste en elaborar recetas que tengan que ver con gatos ..dulces, saladas, picantes...porque el título lo lleva, porque son recetas para ellos, porque sale tu gato en la foto de tu receta favorita, porque eres un@ virtuos@ del modelado y haces algo con forma de gato. Desde un principio

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-33469490532931158122011-09-28T10:16:00.001+02:002011-09-28T10:16:00.107+02:00

Hoy no os traigo ninguna receta es una entrada  diferente en la que comparto con todos vosotros estos fantásticos productos que me han echo llegar a casa estas dos empresas,muchos de vosotros también  los habéis  probado pero seguro que hay alguien que aun no los conozca  ,así que por que seguir sin hacerlo . Conservas Artesanas Rosara  está situada en el corazón de la ribera Navarra, en el

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-84140654003457085472011-09-26T12:00:00.000+02:002011-09-26T12:00:11.219+02:00

Hoy una receta facil ademas de ser una deliciosa alternativa como entrante. Normalmente asociamos su nombre a un clásico de la repostería . Sin embargo, también se pueden preparar buñuelos salados. En realidad, esta es una receta francesa ,se los llama gougerès. Son una especialidad gastronómica de la región de Borgoña. Se trata de una mezcla de queso en dados y rallado agregado a pasta choux

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com60tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-54891679700604312822011-09-23T10:33:00.028+02:002011-09-23T10:33:00.157+02:00

Hoy os dejo una receta sencilla y muy fácil para disfrutar de unas setas ostra . Están cultivadas donde vivo con lo cual podemos disfrutarlas sin que hayan perdido ninguna de sus cualidades. Se pueden comprar en las fruterías  ,pero en este caso me las ha regalado mi amiga Yolanda ya que Paco el chico que las cultiva le llevo varias  a casa ,es el mismo que hace ese fantástico polvo de setas del

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com49tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-28112613937046487182011-09-21T10:06:00.004+02:002011-09-21T10:06:00.222+02:00

Hoy una receta con la Pavía ,esta es una fruta autóctona de Galicia y si no me he confundido ya se que también se les llama así a los lomitos de merluza, bacalao o pescada, rebozados en huevo y harina y fritos.... que también están divinos. Esta Pavía es de la familia del melocotón pero tiene un sabor muy especial. La pavía tiene la piel como los melocotones su carne es dura y esta pegada al

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-2541444974872587262011-09-19T11:00:00.001+02:002011-09-19T16:35:54.715+02:00

De nuevo seguimos con las conservas ,espero que con esta llegue a tiempo para que podáis hacerla. Así que  aproveché unos higos que me dio una amiga de mi madre para hacerlos de nuevo en almíbar. Ya los había echo el año pasado con las fotos para poneros el paso a paso pero por mas que busque no encontré las fotos ,es lo que tiene ir guardándolas sin editar las entradas que al final se terminan

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com57tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-67012714656811606092011-09-16T10:32:00.000+02:002011-09-16T10:32:00.572+02:00

Hoy os traigo la receta de una mermelada de pétalos de rosa, deliciosa y sorprendente. La hice a principio de verano cuando se la vi publicada a Carmen de Comer guapamente. Por aquella las rosas de los rosales que tiene mi madre ya no servían ,estaban estropeadas por la lluvia que había caído unos días atrás pero comentandolo en el trabajo mi compañera Isa se ofreció a traerme unas pocas pues a

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com51tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-83789371917006584252011-09-14T10:57:00.010+02:002011-09-14T10:57:00.568+02:00

Esta receta se la dedico a mi amiga Yolanda  además de seguirme y hacer muchas de mis recetas siempre que tiene algún producto nuevo para usar en la cocina se acuerda de mi repartiéndolo para que yo también lo pruebe . A ver si tengo un poco de tiempo y me pongo con las recetas que tengo pendientes de publicar y de paso os enseño lo que me trajo este verano cuando fue de visita a Salanca ,bueno

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com52tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-11918573744653976392011-09-12T10:12:00.009+02:002011-09-12T10:12:00.118+02:00

Sigo con las conservas ,de nuevo le toca el turno a una mermelada . Antes de irme de vacaciones mi compañera Isa me trajo una cesta de guindas de su huerto ,aquí no se suelen comer por lo ácidas que resultan ,en cambio a mi me encantan. Es costumbre hacer licor de guindas con aguardiente ,en casa no somos mucho de este,así que después de comer un montón de ellas me decidí hacer un poco de

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-32886666996509202332011-09-09T11:22:00.004+02:002011-09-09T20:56:43.526+02:00

Hoy os traigo una receta de  mermelada si aun no la habeis echo nunca es hora de hacerlo. ¿ por que comprarlas cuando puedes hacerlas tu mism@ ? ademas seran mucho mas ecologicas y estaran mucho mas ricas. La receta de esta mermelada la vi el año pasado en una revista de cocina en un especial sobre conservas ,me llamo mucho la atencion la combinacion de la naranja con el tomate y tuve claro que

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com48tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-27479884229932839572011-09-07T12:00:00.005+02:002011-09-07T12:00:06.691+02:00

Quiero daros las gracias pues ya sois 705 los que me seguis , me es imposible visitaros a todos cosa que me gustaria hacer cada dia ,de hecho muchas de vuestras cocinas apenas las conozco y otras aun no he tenido teimpo de visitar aun.  Como no quiero seguir  perdiendome las maravillas que haceis ,he decidido que  de momento no contestare aqui  cada comentario que me dejais como he echo hasta

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-88702375011144794882011-09-05T10:52:00.008+02:002011-09-05T10:52:00.829+02:00

Hoy os traigo una receta que recuerdo en la despensa de casa desde siempre ,además de la salsa de tomate no faltaban entre otras varias los tomates en conserva al natural. Con esta receta participo en el concurso de recetas del pucherete de Mari ,Un recuerdo una receta. A finales de agosto los tomates de la huerta comienzan a abundar y están maduros es la hora de hacer conserva y así disponer

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com102tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-25204434449546335342011-09-04T17:05:00.003+02:002011-09-04T17:06:59.389+02:00

El momento que muchos esperábamos ya esta aquí ,si ya llego el AIG 2011. Este año Bea ha decidido  darse un descanso  y la encargada de llevarlo es  Jo del blog Mis recetas bordadas . Una vez mas Carol  ha diseñado el logo  ,no dejéis de pasaros a darle las gracias en Design With Love  verdad que es precioso , además lo ha echo en tres tamaños para que elijamos el que mas nos guste. Por si

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-20875190786628049362011-09-02T10:00:00.000+02:002011-09-02T10:00:05.514+02:00

Hoy una receta de pan  y una petición de ayuda para una amiga bloguera . Hace tiempo que no publico ninguna receta de pan  ,por que ultimamente me da por hacer los mismos panes en la chef o matic . Cuando hace calor me da mas pereza encender el horno y esta es una manera de no renunciar a tomar el pan que me gusta ,solo tengo que poner los ingredientes dentro poner el programa y en dos horas y 35

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com76tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-36207847452862670802011-08-31T11:47:00.016+02:002011-08-31T11:47:00.782+02:00

Hoy vuelvo con una receta dulce ,ultimamente publico mas dulce que salado pero en casa no puede faltar algo dulce,así que cuando vi la receta de estos pastelitos no pude resistirme hacerla en ese mismo momento , es facilisima de hacer. La receta , de estos pastelitos croatas se la envío Dea a Tito del blog   la cocina sin complicaciones , con ella participo en el concurso de tus mejores recetas

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com98tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-83062301756291012352011-08-29T11:00:00.000+02:002011-08-29T11:00:04.096+02:00

Hoy una receta que sirve tanto para un desayuno como para una merienda, un smoothie. El hecho de hacerlos con los ingredientes fríos es lo que hace que los asociemos al verano, cuando en realidad podrían ser consumidos en cualquier estación si los hacemos a temperatura ambiente. Me anime hacerlo después de ver uno publicado por Irene de la Cocina de  Tarta de fresa ,nunca lo había probado hasta

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com74tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-46123110468256882472011-08-27T11:00:00.013+02:002011-08-27T11:00:00.740+02:00

Hoy os traigo una receta un tanto curiosa o por lo menos así me pareció a mi . Como ya sabéis aquí en Galicia gozamos de una carne riquisima y aquí tenemos la suerte que  la  que venden en las carnicerias suele ser en su mayoría criada en esta zona ,yo aprovecho para comprar unos cuantos kg cuando mi carnicero de confianza me dice que así lo haga . Estaba yo sacando carne del congelador para

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com97tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-24251741021124130642011-08-26T11:00:00.003+02:002011-08-26T15:49:23.282+02:00

La entrada de hoy no es de ninguna receta si no una entrada diferente,todo empezó así.... Hace unos meses intercambiándo mensajes con un bloguero ,discutiendo que vino era mejor llegamos a un acuerdo ,que no hay nada mejor que probar y comparar ,así que le hice una invitacion para comprobarlo insitu. Aprovecharíamos que el día 6 de Agosto se celebraba una fiesta muy cerca de donde yo vivo y que

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com59tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-77457282503740564632011-08-24T11:00:00.001+02:002011-08-26T03:24:48.358+02:00

Hoy una receta original, fácil de preparar y sabrosa. Hace mas de un mes invite a comer a mi amiga Araceli ,le pregunte que le apetecía que hiciera para las dos ,y me contesto que le apetecía comer algo oriental así que mirando los ingredientes que tenia en la despensa termine haciendo noodles. En un principio no pensé que fuera a salir algo comestible ,pues la salsa de soja estaba caducada con

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com87tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-51808888337476885612011-08-22T12:30:00.001+02:002011-08-22T12:30:03.539+02:00

Hoy os traigo una receta  de atún en conserva, diferente y exquisito, de nivel de tienda de gourmet. Algo difícil, aunque sólo requiere un poco de paciencia y observar escrupulosamente los tiempos de esterilización, para que no sea peligrosa. Por supuesto, se puede hacer también con bonito. El atún ( Thunnus thynnus ),es  un pez azul de sangre fría y gran tamaño, del cual se aprovecha todo.

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com73tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-13214048513972054442011-08-19T11:30:00.004+02:002011-08-19T11:30:01.750+02:00

Esta es la ultima receta que publico de helados este año ,seguro que ya estáis saturados con tanto helado , el verano que viene volveré con mas. Blanco o negro, amargo o con leche, el chocolate, alimento energético derivado de las semillas del cacao, es quizás, uno de los bocados más ricos que puedan exisir. En el siglo XVIII aparecieron los primeros procesos industriales para fabricar

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com73tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-44619301550954311822011-08-17T11:00:00.003+02:002011-08-17T11:00:06.697+02:00

Hoy os traigo una rica, refrescante y dulce receta de un helado inolvidable, con esta sencilla receta podréis fabricar helado de turrón casero, y compartirlo con toda la familia. Las recetas de helado de turrón que he visto llevan huevos o yema de huevo en su preparación ,después de hacer varios prescindiendo de ellos y con buen resultado me decidí a hacer este con una tableta de las que guarde

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com57tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-49802628062481635562011-08-12T10:30:00.008+02:002011-08-12T23:49:59.003+02:00

De nuevo otro rico helado ,me encanta el chocolate y a ser posible negro. En un principio iba hacer helado de estratachela pero al ir a buscar una tableta para hacerlo me encontré con esta tableta de chocolate en la despensa  ,que me había traído mi tía en uno de sus viajes a suiza  y estaba a punto de caducar . Si no os gustan los chocolates amargos podéis sustituirlo por cualquier otro

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com70tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-92114671149127992182011-08-10T10:45:00.002+02:002011-08-10T10:45:00.184+02:00

De nuevo este helado se lo vi a  José Manuel  del blog  Asopaipas  sin duda una verdadera tentación para los amantes del helado y los barquillos. El lo hizo con barquillos que tenían chocolate,por un solo lado yo use los de siempre sin el chocolate. El barquillo es el complemento ideal del helado. Es un producto artesanal cuyo origen europeo, en la base que conocemos hoy, data de la Edad Media.

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com64tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-70341505528017992332011-08-08T10:00:00.000+02:002011-08-08T10:00:03.053+02:00

De nuevo una receta de helado en este caso de yogurt, muy simple en sus ingredientes y más aún en su elaboración. Este helado surgió de los ingredientes que tenia en la nevera, esa noche venia a cenar mi amiga Araceli , ella no es nada de helados dulces ,si alguna vez se toma un helado suele tomar el de limón. Pensé hacer uno pero no tenia ni uno en el cajón de la fruta así que pensé por que no

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com75tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-6998543369675681722011-08-05T10:43:00.002+02:002011-08-07T20:41:26.944+02:00

Esta es una forma de hacer helado con pocos ingredientes, sencilla y rápida , hoy os traigo la receta de un helado de galleta rapidísimo!. Es un helado de galletas con pepitas de chocolate por dentro, al estilo americano. A los niños, y a muchos mayores, les encantan este tipo de galletas, así que esta receta es una forma divertida de tomarlas. No triture demasiado las galletas,en casa nos

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com84tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-36498380195086363432011-08-03T10:42:00.020+02:002011-08-04T01:25:13.037+02:00

Hoy os traigo de nuevo otra receta dulce se trata de un helado cremoso que incluye "tropezones" de donut en el interior de la masa. ¡¡¡ Una delicia!!! y no solo para quien le encanten los donuts ,os aseguro que esta de vicio. Cuando  Josè Manuel  del blog  Asopaipas lo publico en diciembre lo anote en mi libreta de pendientes para hacer el primero en cuanto empezase hacer calor. Os aseguro que

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com78tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-92095273764568235052011-08-01T10:22:00.027+02:002011-08-01T10:22:00.810+02:00

Vamos con otra receta de helado este ya lo hice el año pasado y es una de esas muchas recetas que se van quedando en la carpeta de pendientes de publicar. Ya lo he echo dos veces en lo que llevamos de verano aunque aquí hayan sido pocos los días de calor no renunciamos a un rico helado. Una tarde fue Yolanda quien me recordó que aun no había publicado las recetas de muchos de los helados que he

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com60tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-24301762408481646252011-07-29T10:48:00.000+02:002011-07-29T10:48:00.915+02:00

Hoy una receta de galletas ,dicen que son las autenticas cookies americanas, yo no se si es cierto, lo que sí os puedo decir que son auténticamente deliciosas,esta vez en vez de ponerle nueces decidí tunerlas con un poco de harina de almendra ,el resultado riquisimo también. La receta la había copiado de mis queridas Pacas ,las cuales seguro conocéis no solo por las ricuras que hacen en su blog

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com46tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-51251983769671652532011-07-27T10:00:00.000+02:002011-07-27T10:00:01.029+02:00

Con la entrada de hoy os propongo una manera diferente de comer verduras ,además de esta manera se conservan más tiempo gracias a la acidez del vinagre. Asimismo, el vinagre realza el sabor de las verduras, y hace posible que apenas se requiera añadir aceite, por lo que la receta aporta básicamente las escasas calorías naturales de las verduras. Como vereis se hace en un momento al tener el

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com60tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-69449601909593879112011-07-25T10:00:00.003+02:002011-07-25T10:00:11.024+02:00

Hoy es el día de la patria Gallega ,el día de Galicia o el día del Apóstol como se conoce a esta festividad en toda España ,además de ser el cumpleaños de mi cuñado Dani , Muchaaaaaaas Felicidades  wapoooooo , así como a todos los que os llamáis Santiago. Así que que mejor que poner una receta típica de Galicia como es  la tarta de Santiago ,hoy os pongo la  de Porto Muiños ,es una de las muchas

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com51tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-74001033327602008482011-07-22T18:00:00.000+02:002011-07-22T18:00:05.148+02:00

Esta es mi aportación al HEMC de este mes Carmen de Recetas de Tía Alia es la anfitriona y propone como tema las croquetas. El tema da para mucho porque se pueden hacer dulces, saladas, de bechamel, caldo, patata, etc así que después de ver algunas de las aportaciones que se iban haciendo me decidí hacer algo direfente. En un principio tenia pensado hacer unas croquetas de arroz que comí hace

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com60tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-20411701728486991402011-07-21T14:00:00.024+02:002011-07-21T14:00:03.249+02:00

Hace tiempo cuando publique la receta de  la  tarta de piña   que se hacia en casa desde que nos diera la receta una amiga de mi madre ,me acorde de esta otra receta.  Su elaboración también es muy fácil y es muy parecida aunque su textura y sabor son bien distintos. Así que que mejor ocasión para hacerla que para el concurso que ha organizado Tito   por su  primer  cumpleblog  , que puedo

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com63tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-88402137541456360622011-07-20T11:20:00.003+02:002011-07-20T11:20:01.082+02:00

Hoy una receta fácil y que apetece con estos calores os traigo un rico helado de chocolate. La semilla del cacao, que es el grano del árbol 'Theobroma cacao', es la base para la elaboración del chocolate, cuyos orígenes se sitúan en las tierras tropicales de América del Sur. A partir de sus derivados y, mezclados con azúcar, se obtienen los distintos tipos de este dulce manjar. El chocolate

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com67tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-78795435671751820132011-07-19T12:00:00.001+02:002011-07-19T12:00:15.759+02:00

Después de un mes y medio de ausencia, ya estoy de vuelta con vosotr@s!! Vuelvo con las pilas cargadas a tope, con recetas que espero os gusten tanto como para hacerlas. Las vaciones nos fueron muy bien , han sido 23 días por el sur de España,voy a resumirlo mucho pues necesitaria una entrada por día para contaros lo detalladamente y esto es un blog de cocina y no el diario de una mujer en

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com51tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-24103323305259179822011-06-14T10:20:00.003+02:002011-06-14T10:20:00.504+02:00

Durante casi tres semanas estaré desconectada del trabajo y de Internet, disfrutando de las vacaciones , este año tocan la segunda quincena de junio. También he decidido darme "unas vacaciones bloggeras"!!. Ultimamente apenas tengo tiempo para dedicarle al blog ni visitar vuestras cocinas. A parte que cuando la cosa se convierte en una rutina/obligación,... ya no se disfruta. Así que he

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com48tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-75634700698958075842011-06-09T10:17:00.000+02:002011-06-09T10:17:00.628+02:00

Hace unas semanas Patricia responsable de la comunicación online para Galletas Arluy se puso en contacto conmigo para invitarme a dar visibilidad a la campaña que tienen en marcha. Como es una marca que esta presente en mi casa desde hace años no lo dude un momento ,no tardaron nada en enviarme un lote de productos muchos de los cuales conocíamos . Arluy trabaja día a día para alcanzar los más

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-36183124980850108052011-06-07T20:00:00.002+02:002011-06-07T20:38:46.524+02:00

Hola como ya os dije en el post anterior ultimamente me es imposible visitar todas vuestras cocinas  asi como comentar todos los comentarios que me  dejais ,espero que sepais perdonarme y  volver pronto a la normalidad . Este pan no es otro que el pan de huevo de F.Tejero de su libro “Aprender a hacer pan es fácil” ,al que le he añadido 4 cucharadas de semillas de amapola. Tod@s sabemos que la

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com55tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-82498957911139012992011-06-02T10:51:00.003+02:002011-06-02T10:51:00.245+02:00

Hoy una receta dulce para no variar ,hace tiempo que  he echo este rico mantecado pero por una cosa u otra no lo publique y mira por donde me sirve para participar en el concurso de  Aliter Dulcia  para celebrar sus 1000 seguidores . En el cual para participar hay que presentar una receta Asturiana y que mejor que este delicioso mantecado que había  copiado a Bego del blog  La cocina de Samira  

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com60tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-86401796855561626602011-05-31T10:06:00.000+02:002011-05-31T10:06:00.080+02:00

Hoy una receta fácil ,con la cual conseguiréis que los mas peques de la casa y no tan peques se coman verduras . El origen del "tortellino" es motivo de discusión entre Modena, Bologna y Castelfranco Emilia. Según el imaginario popular, la forma del "tortellino" recordaría el ombligo de Venus. En su relleno están presentes a menudo: lomo de cerdo, jamón serrano y mortadela que sucesivamente

NENALINDAhttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com87tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-86349752415764305912011-05-30T10:24:00.000+02:002011-05-30T10:24:00.132+02:00

Hace bastante tiempo que he recibido una caja regalo con un lote de productos de conservas serrats . Un día por otro esta entrada se fue quedando en el tintero y no me parece justo no dedicarle una entrada por si alguien aun no los ha probado. La empresa Conservera "Serrats",funciona desde 1890. En 1890, José Serrats se establece industrialmente en Bermeo, con el deseo de conservar y llevar a

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