tag:blogger.com,1999:blog-91692964286615071212024-03-10T18:50:07.627+01:00Siguiendo a NenalindaUn blog de recetas faciles y sin complicaciones con las fotos de las recetas paso a paso .Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.comBlogger1573125tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-83381932847167728432022-03-17T06:51:00.001+01:002022-03-17T06:51:49.903+01:00VII Mascarada iberica de Vilariño de Conso 2022
Hoy voy hablaros de Vilariño de Conso un municipio desconocido para muchos pese a ser uno de los ayuntamientos mas grandes de la provincia de Orense .<div>Es uno de esos lugares que te sorprende antes de llegar , los diez km de carretera que lo separan de Viana del Bollo son un disfrute para la vista .</div><div>Una vez llegas al pueblo te das cuenta de lo especial que es , destacar la hospitalidad de su gente , un lugar ideal para escapar del mundanal ruido donde parece no haber pasado el tiempo ,te enamoraras de cada rincon que visites ,en cada uno de ellos descubriras lugares escondidos llenos de belleza ,los castaños milenarios son una constante en la zona .</div><div>Vilariño de Conso es uno de los municipios que ofrece más alternativas al aire libre, siendo especialmente destacable el espacio natural de los Montes do Invernadeiro un ecosistema de indudable valor y belleza. <div>El topónimo Vilariño de Conso, significa: «pueblo mínimo de río situado entre peñascos». </div><div>Los restos arqueológicos reflejan una civilización antigua con indicios de la existencia de dólmenes, castros y restos romanos, en época más reciente podemos situar el Pazo de Conso que perteneció al Conde de Lemos, lo que parece confirmar la relación de la comarca con las tierras de Lemos. </div><div><br /></div><div>De su gastronomia ademas de los platos tradicionales con ingredientes de la zona cabe destacar el Cabrito y el Montonico .</div><div>Si a todo esto le sumamos un carnaval ( Entroido ) de fabula con una tradicion arraigada es imposible no enamorarse del lugar.</div><div>Este fin de semana tendra lugar la VII Mascarada Iberica asi que si no tienes planes ,haz la maleta y no dejes de ir a descubrir ese maravilloso municipio.</div><div><div><br /></div><div> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhfZa28H6Rc-igrcFaSukf1tfmhVfuxNnjEDI5_CiGI4cyNj8-_2qTxAxemrh8R3iPZ-_-QrIAX6b43S7MfSZ3t8EQrhBMJXCfQh3Ao2deARBcIcliZTgaTCtrrvgdsrmbaUuPGjgDwk11tjn07N4vam2SVDrfdohcXbT3huJXbrjJjc3FxwIsAMXGm=s1024" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="724" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhfZa28H6Rc-igrcFaSukf1tfmhVfuxNnjEDI5_CiGI4cyNj8-_2qTxAxemrh8R3iPZ-_-QrIAX6b43S7MfSZ3t8EQrhBMJXCfQh3Ao2deARBcIcliZTgaTCtrrvgdsrmbaUuPGjgDwk11tjn07N4vam2SVDrfdohcXbT3huJXbrjJjc3FxwIsAMXGm=w453-h640" width="453" /></a><br /><div><br /></div><div></div><div><div><br /></div><div>Treinta y siete Entroidos estaran presentes en la Mascarada Iberica que tendra lugar este fin de semana en Viana do Bolo y Vilariño de Conso ,un acto lùdico festivo que pretende ser nexo de union entre los personajes del Entroido de los pueblos que cuentan con señas de identidad propia .</div><div>Habra grupos de las cuatro provincias Gallegas de Asturias ,Leòn ,Zamora ,Guadalajara ,Vizcaya y las localadidades Portuguesas de Bragança y Viseu ,con ellos como grupo invitado los Mamuthones e Issohadores de Mamoiada de Nuoro ( Italia ) .</div><div>Haran un doble recorrido ,el sabado a las 16.30 horas por las calles de Viana do Bolo hasta la plaza mayor y el domingo a las 11.30 horas por Vilariño de Conso desde la plaza hasta el area recreativa de O Cenza. </div><div><br /></div><div><div>El festival internacional Vibo Mask Mascarada Iberica dara comienzo el viernes dia 18 a las 11.30 horas con la confrencia Unha ollada antropolòxica en Ies Carlos Casares de Viana do Bolo .</div><div>A las 20.00 horas habra foliada por las calles de la localidad.</div></div><div>A lo largo de la mañana del sabado y domingo se podra visitar la exposicion sobre o Entroido de Viana do Bolo en la sala de exposiciones del concello .</div><div>El programa festivo incluye entre otras propuestas un ViboMarket mercado de Productos Artesanales locales en Viana do Bolo asi como actuaciones musicales en la praza mayor a partir de las 22.00 horas el sabado dia 19. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhddHGrw3Q8_UlrUjSAF7fP-pPikR8N8Da56l2J1W-KzGCAayATqhzH1WKHzjSkb5sAvH_TlpXWgNwQWN-eVjhqQgxEZYJabrmdp5obZCujJ-Vd6KfGncgrx3HjKhub_hVms6ikGATEOssWLpPUJlf-uJZeMSUt0a2vZ6LQqxPS4rsBb54ePVDCWss7=s1024" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="724" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhddHGrw3Q8_UlrUjSAF7fP-pPikR8N8Da56l2J1W-KzGCAayATqhzH1WKHzjSkb5sAvH_TlpXWgNwQWN-eVjhqQgxEZYJabrmdp5obZCujJ-Vd6KfGncgrx3HjKhub_hVms6ikGATEOssWLpPUJlf-uJZeMSUt0a2vZ6LQqxPS4rsBb54ePVDCWss7=w452-h640" width="452" /></a></div><br /><div><br /></div><div><span style="background-color: white; color: #2c2727; font-family: "Droid Serif"; font-size: 22px;">Los “Foliones” son grupos de 30 a 40 vecinos con máscaras diferentes que portan grandes bombos que percuten a su paso por las calles generando un gran barullo, azadas, guadañas, cornas, etc., cada uno de estos grupos representa una parroquia.</span></div><div><span style="background-color: white; color: #2c2727; font-family: "Droid Serif"; font-size: 22px;">Destacan los “boteiros” personajes que cuentan con trajes de costosísima realización y bello colorido , llevan máscaras terminadas en una especie de corona floral.</span></div><div><br /></div><div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgvCBRo5NhPdrPUS2yjylXe9zKDC0HAWo7EU3bKfrruzECeSTWWACc1xBge8NjoVUWP_s1-8zIGg6L-it-nVYDp9GOU9MMGslGCzStyzqzwKvbL1XYVVQgzH2QZC3ynlqkdxuFGWdtumuHsCoGgB-ydQCeuKeS1KcJ2UOGvHfeqfJjO3aA_5jjN28z_=s4608" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgvCBRo5NhPdrPUS2yjylXe9zKDC0HAWo7EU3bKfrruzECeSTWWACc1xBge8NjoVUWP_s1-8zIGg6L-it-nVYDp9GOU9MMGslGCzStyzqzwKvbL1XYVVQgzH2QZC3ynlqkdxuFGWdtumuHsCoGgB-ydQCeuKeS1KcJ2UOGvHfeqfJjO3aA_5jjN28z_=w480-h640" width="480" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Boteiro </td></tr></tbody></table><br /><div>Castiñeiro de Soutogrande incluido en el catalago de arboles singulares da Xunta de Galicia en el año 2017 .</div><div>Su impresionante volumen de mas de 13 metros de alto y 12 metros de diametro ademas de su inclculable lonjevidad de mas de 1000 años de antiguedad .</div><div>Su historia y entorno no deja indiferente a ningun visitante .</div><div>Cuentan que Sta Barbara patrona del pueblo Soutogrande a la cual se le dedica la capilla romànica del pueblo ,para salvar a los vecinos de un gran rayo ,hizo que este cayese en el castiñeiro partiendo este en dos y salvando al pueblo de una desgracia .</div><div>Desde entonces todos los años cada 4 de Diciembre se celebra la fiesta patronal en la honrra de esta Santa.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiQvvk_-QZ1Yl1MVrIDxgdCX249hfGDi8N3LtlO7UEIGvVN7FEIZdmYG2ipYLTyfXu_7FZQYdIAMPYKFyDeWlJpSNB5Bmb1CVUqNVIpmp1ilR7YxoT_K9Xnu6fVepgDuzDYEc6s_lCO5AAl-lAlYRnXE1kB1Q6oKISaFGPeQRuTwaQweRC2EmAzq7WL=s4608" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiQvvk_-QZ1Yl1MVrIDxgdCX249hfGDi8N3LtlO7UEIGvVN7FEIZdmYG2ipYLTyfXu_7FZQYdIAMPYKFyDeWlJpSNB5Bmb1CVUqNVIpmp1ilR7YxoT_K9Xnu6fVepgDuzDYEc6s_lCO5AAl-lAlYRnXE1kB1Q6oKISaFGPeQRuTwaQweRC2EmAzq7WL=w480-h640" width="480" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><span style="background-color: white; color: #2c2727; font-family: "Droid Serif"; font-size: 22px;"><div><span style="background-color: white; color: #2c2727; font-family: "Droid Serif"; font-size: 22px;">Uno de los manjares de la gastronomia de Vilariño de Conso es el cabrito asado </span></div><div><span style="background-color: white; color: #2c2727; font-family: "Droid Serif"; font-size: 22px;">Como todos sabéis el cabrito es la cría de la cabra de edad inferior a los 4 meses. La carne en esta etapa es mas tierna, sabrosa y fina, semejante a la del cordero de lechal.</span></div><div>Un producto ideal para disfrutar que triunfa con la sencillez de su elaboracion.</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg8D5NhUNn2tKb8bBH4qceBzzt3SjUoVN9fHhn4aXrlFnS7mXsmhqPQrd-SF-ackTwArhsFAoXbAZqhjePW7OhT7Heve9BuhsT2ld5lyvlFP7n08v6cqv4AYr9eK32CxvKuqskKfRJcuaHQNkOgZW7Q0vV1TrnrcZUGSx9JZIwTrVc3lmqApJFqPzYJ=s4608" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg8D5NhUNn2tKb8bBH4qceBzzt3SjUoVN9fHhn4aXrlFnS7mXsmhqPQrd-SF-ackTwArhsFAoXbAZqhjePW7OhT7Heve9BuhsT2ld5lyvlFP7n08v6cqv4AYr9eK32CxvKuqskKfRJcuaHQNkOgZW7Q0vV1TrnrcZUGSx9JZIwTrVc3lmqApJFqPzYJ=w480-h640" width="480" /></a></div><br />La ganaderia Val do Conso un proyecto ganadero ,ecologico y respetuoso con el medio ambiente ,con su modelo sostenible y regenertivo tratan de luchar contra el cambio climatico y ofrecer al mismo tiempo un producto de alto valor añadido con sus 140 cabezas de cabra gallega . </div><div>Paula y Antonio con sus cabritas son un ejemplo de tenacidad y dedicacion ,apostando por un modelo de vida que no hace tanto era el medio de vida en Sotogrande lugar donde se han establecido y tratan de pelear contra las macrogranjas responsables de la contaminacion de muchos acuiferos de a Limia y el cierre de pequeñas explotaciones como la suya .</div><div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhvvtQSfDPUolVKySxvAZ3UHBjfjmVdqV3iSK0vLk7qDpKzCcgTPwihoO6amrHvD_2SO_Paahj8QLys905k32fwCnexhhcY227uT--OJb8SpiEupg7XnqKT7LHHSFOgrj7rEzL363mfAsZPf-fnsneXf9FPbNv3L4UsgnlEw7smSv7wpxsN8xyx_lFW=s4608" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Cabras de la Ganaderia Val do Conso" border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhvvtQSfDPUolVKySxvAZ3UHBjfjmVdqV3iSK0vLk7qDpKzCcgTPwihoO6amrHvD_2SO_Paahj8QLys905k32fwCnexhhcY227uT--OJb8SpiEupg7XnqKT7LHHSFOgrj7rEzL363mfAsZPf-fnsneXf9FPbNv3L4UsgnlEw7smSv7wpxsN8xyx_lFW=w480-h640" title="Cabras de la Ganaderia Val do Conso" width="480" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cabras de la Ganaderia Val do Conso</td></tr></tbody></table><br /><div><br /></div><div><span style="background-color: white; color: #2c2727; font-family: "Droid Serif"; font-size: 22px;">En la Panaderia Guerra la cual se encuentra a la entrada de la plaza de Vilariño se elabora el Montonico .</span></div><div><span style="background-color: white; color: #2c2727; font-family: "Droid Serif"; font-size: 22px;">Un delicioso manjar donde entre capas y capas de hojadre se va intercalando con dulce de leche luego se cubre con abundante merengue y se gratina .</span></div><div><span style="background-color: white; color: #2c2727; font-family: "Droid Serif"; font-size: 22px;">Se conserva perfectamente varias semanas ,eso si,si no os lo terminais antes .</span></div><div><span style="background-color: white; color: #2c2727; font-family: "Droid Serif"; font-size: 22px;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgjWxeHwG-66R-oUuMwR_hW6Bt3-ue60OqA_IPMiHVrjJ_Rs6wAg1HpTidGoBvSFUJ-RE_NLcWhz-0uU6bzLihs9pjGSzP4zYKpi1EY33EY54va3dsfrdz0eB3QHqd8t7ECr-fsLwwE-u7tcQA4gSXcdqZuPy-zHjpj0NC8b78YyCnLT75rDtsRvCgr=s4608" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Montonico Panaderia Guerra" border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgjWxeHwG-66R-oUuMwR_hW6Bt3-ue60OqA_IPMiHVrjJ_Rs6wAg1HpTidGoBvSFUJ-RE_NLcWhz-0uU6bzLihs9pjGSzP4zYKpi1EY33EY54va3dsfrdz0eB3QHqd8t7ECr-fsLwwE-u7tcQA4gSXcdqZuPy-zHjpj0NC8b78YyCnLT75rDtsRvCgr=w472-h640" title="Montonico Panaderia Guerra" width="472" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Un postre que nos entrega a una experiencia gastronomica e unica , acompañado de un licor y un trozo de bica es el colofòn final de la comida .</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhl66DeS51xsTNzstKFKSaXpb7yI_bOBDrW-tjst0Y9Pdx_pYOhPtl0v9kCHrCrGJubAJJjvHefrtFJRHXDjpGMzLYqHCWghn5KvHzg3yB2aEH8RHCx_Lb_cqOE3Llp71Lod4UuC-D4jOrznUVdW--Fl8VFXEzRHXTzkuDUelShRFoXSJG9zQQNYuKC=s4608" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Montonico Panaderia Guerra y Bica" border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhl66DeS51xsTNzstKFKSaXpb7yI_bOBDrW-tjst0Y9Pdx_pYOhPtl0v9kCHrCrGJubAJJjvHefrtFJRHXDjpGMzLYqHCWghn5KvHzg3yB2aEH8RHCx_Lb_cqOE3Llp71Lod4UuC-D4jOrznUVdW--Fl8VFXEzRHXTzkuDUelShRFoXSJG9zQQNYuKC=w480-h640" title="Montonico Panaderia Guerra y Bica" width="480" /></a></div></div><br /><div><br /><span style="background-color: white; color: #2c2727; font-family: "Droid Serif"; font-size: 22px;">Este fin de semana podremos disfrutar de uno de los eventos con mas trancesdencia del sureste Ourensano El Festival Internacional de Mascarada Iberica ViboMask .</span></div><div><span style="background-color: white; color: #2c2727; font-family: "Droid Serif"; font-size: 22px;"><br /></span></div>Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.</span><br style="background-color: white; color: #2c2727; font-family: "Droid Serif"; font-size: 22px;" /><span style="background-color: white; color: #2c2727; font-family: "Droid Serif"; font-size: 22px;">Bicos mil y feliz fin de semana wap@s</span><br style="background-color: white; color: #2c2727; font-family: "Droid Serif"; font-size: 22px;" /><div><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" style="clear: left; display: inline; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a></div></div></div></div></div>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-27459386332710405472020-03-12T09:30:00.000+01:002020-03-12T09:30:00.245+01:00Mermelada de zanahoria con y sin Thermomix .....Termino la semana con una mermelada ,elaborar mermeladas en casa es muy gratificante ,requiere algo de paciencia pero no es complicado , en apenas 1 hora la tenemos lista. <br />
¿ Por que comprarlas cuando puedes hacerlas tu mism@ ? Ademas seran mucho mas ecologicas y estaran mucho mas ricas.<br />
<br />
No sé si alguna vez habéis probado la confitura o mermelada de
zanahoria ,si lo habéis hecho ya conocéis su textura suave y su
delicioso sabor. <br />
Y si nunca la habéis probado os animo a que lo hagáis.<br />
<br />
Los historiadores ubican el origen de la zanahoria en Afganistán debido a la gran variedad existentes en dicho país.<br />
Los pueblos del Mediterráneo ya la consumían hace más de dos mil años, pero en esta época la zanahoria no tuvo demasiado éxito. <br />
Se trataba de una variedad de color púrpura o amarillenta, larga y delgada, que nada tenía que ver con la zanahoria consumida en la actualidad. <br />
Fue en el siglo XVII cuando se obtuvo la zanahoria que hoy está presente en nuestros mercados, robusta y de color anaranjado, de procedencia holandesa. <br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso con y sin Thermomix.<br />
<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Mermelada de zanahoria con y sin Thermomix .....</b></u></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOE-GD8Egth5OOpZgMDD58aG6kcJyhvxqz0FNTIhxq4QIRghRc5XgBK1u6j22azphyJ23cvU5od61JW32LQLhCS4hzUSRouGQueUwX2X7iQCgOVpqyxPCCv1jtxdCLt3sAbFolxF1BTZE/s1600/Mermelada+de+zanahoria+con+y+sin+Thermomix+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="930" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOE-GD8Egth5OOpZgMDD58aG6kcJyhvxqz0FNTIhxq4QIRghRc5XgBK1u6j22azphyJ23cvU5od61JW32LQLhCS4hzUSRouGQueUwX2X7iQCgOVpqyxPCCv1jtxdCLt3sAbFolxF1BTZE/s640/Mermelada+de+zanahoria+con+y+sin+Thermomix+1.jpg" width="550" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
1 kg de zanahorias. <br />
400 Gramos de azúcar.<br />
Agua. <br />
1 Limón.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib9FTyzuBOf_zw0gmbbi-oAXccPQXJvK49xwv7qvTmm8sf7-Ued4uej_Be5F8VFhGkwzzLIyVWbG9ffQpKwaJdR2zEqpyKHeO-Cc-tUjQ1lByKQ8yk-qa1zQ0lVLfoTTMOzgmVOZeZDy0/s1600/Ingredientes+Mermelada+de+Zanahoria+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="716" data-original-width="800" height="572" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib9FTyzuBOf_zw0gmbbi-oAXccPQXJvK49xwv7qvTmm8sf7-Ued4uej_Be5F8VFhGkwzzLIyVWbG9ffQpKwaJdR2zEqpyKHeO-Cc-tUjQ1lByKQ8yk-qa1zQ0lVLfoTTMOzgmVOZeZDy0/s640/Ingredientes+Mermelada+de+Zanahoria+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación con Thermomix:</b></u><br />
<br />
Raspamos las zanahorias y las troceamos a nuestro gusto, reservamos una o dos para rayar pues las usaremos màs adelante.<br />
Resulta más conveniente rasparlas que pelarlas porque las vitaminas se acumulan cerca de la piel. Además, el beta-caroteno resiste el calor (cocción), pero en contacto con el oxígeno del aire se oxida con facilidad, por lo que conviene rasparlas y rallarlas justo antes de comerlas crudas. Así conservan al máximo todos sus nutrientes.<br />
<br />
Ponemos en el vaso las zanahorias ,las picamos en trocitos más pequeños programando 2 segundos, velocidad 5. Bajamos los trozos hacia las cuchillas.<br />
Vertemos un vaso de agua y cocemos programando 30 minutos, 100º, velocidad cuchara.<br />
<br />
Una vez este escurrimos las zanahorias y reservamos el agua de cocciòn.<br />
Trituramos durante 10 Segundos, Velocidad 5. Bajamos la pasta hacia las cuchillas.<br />
<br />
Añadimos el azúcar, la ralladura de limón y de zanahoria , el zumo de limón. <br />
Programamos 10 Minutos, 100º, Velocidad 1.<br />
Terminado el tiempo, comprobamos que la textura de confitura es la adecuada. Es decir que, al ponerla sobre un plato frío, no se extiende y se queda compacta.<br />
<br />
Una vez nuestra mermelada este lista vertemos la mermelada en tarros previamente esterilizados ,con cuidado de no quemarnos la envasamos y hacemos el vacío , podemos hacerlo en el micro como ya os explique mas veces.<br />
Para ello ponemos la mermelada caliente en los tarros esterilizados y tapamos metemos en el micro uno o dos minutos hasta que veamos que la tapa se abomba un poco.<br />
Con cuidado de no quemarnos la sacamos y dejamos en la meseta hasta que se enfríe ,a la media hora mas o menos oiremos un plof la tapa volverá a su sitio y esa sera la señal de que el vacío se ha echo correctamente.<br />
<br />
Si no os atrevéis tendréis que hacer el vacío ,poniendo los botes a hervir durante 20 minutos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF6NP41jeGtvAwzdgiZARrtp6z3rMse_opsSLnGAYR1PG4d-f3It7kcU0e2q4W99ugt3B4GhUYBrAzolx-Ah3D4vCIcRt6iCbxWmsFBar-1qQSabppyvfRKG0y1HSr7LBM_yKvFakfG2A/s1600/Collage+Mermelada+de+Zanahoria+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF6NP41jeGtvAwzdgiZARrtp6z3rMse_opsSLnGAYR1PG4d-f3It7kcU0e2q4W99ugt3B4GhUYBrAzolx-Ah3D4vCIcRt6iCbxWmsFBar-1qQSabppyvfRKG0y1HSr7LBM_yKvFakfG2A/s640/Collage+Mermelada+de+Zanahoria+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación forma Tradicional:</b></u><br />
<br />
Raspamos las zanahorias y las troceamos a nuestro gusto, reservamos una o dos para rayar pues las usaremos màs adelante ,la vamos poniendo en una olla.<br />
<br />
Añadimos agua a la olla donde tenemos las zanahorias hasta que las cubra , ponemos al fuego y las cocemos durante 20 minutos ,una vez esten escurrimos el agua de la coccion y reservamos .<br />
Lavamos bien el limòn ,rayamos la piel y exprimimos el limòn . <br />
Trituramos las zanahorias ,añadimos el azúcar, la ralladuras de limón y de zanahoria ,añadimos el zumo de limón y si vemos que queda muy espesa un poco de agua de la coccion de las zanahorias. <br />
<br />
Dejamos cocer 15 minutos mas o menos a fuego moderado y removemos de vez en cuando.<br />
Comprobamos que la textura de confitura es la adecuada. Es decir que, al ponerlo sobre un plato frío, no se extiende y se queda compacta.<br />
<br />
Una vez nuestra mermelada este lista vertemos la mermelada en tarros previamente esterilizados ,con cuidado de no quemarnos la envasamos y hacemos el vacío , podemos hacerlo en el micro como ya os explique mas veces.<br />
Para ello ponemos la mermelada caliente en los tarros esterilizados y tapamos metemos en el micro uno o dos minutos hasta que veamos que la tapa se abomba un poco.<br />
Con cuidado de no quemarnos la sacamos y dejamos en la meseta hasta que se enfríe ,a la media hora mas o menos oiremos un plof la tapa volverá a su sitio y esa sera la señal de que el vacío se ha echo correctamente.<br />
<br />
Si no os atrevéis tendréis que hacer el vacío ,poniendo los botes a hervir durante 20 minutos.<br />
<br />
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<br />
<br />
Si vais guardando botes de cristal de los de conservas, podeis hacer unas nuevas caseras que duran tanto como las compradas.<br />
<br />
Eso sí, en el caso de las conservas dulces hay un elemento que no puede faltar, el limón. Éste, junto con el azúcar, es un buen antiséptico para nuestras conservas.<br />
<br />
Otra cosa que hay que hacer a la hora de preparar nuestras propias conservas es hervir los botes bien limpios, durante un mínimo de 5 minutos para esterilizarlos o bien lo haceis en el microondas como os explique hace unos años , pinchando encima podras ver como <a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2014/09/esterilizar-frascos-en-el-microondas.html">Esterilizar frascos en el microondas {paso a paso}.</a><br />
<br />
Una vez hervidos, los sacamos de la olla y los ponemos encima de un paño limpio o papel absorbente lo más limpio posible.<br />
<br />
Al sacarlos de la olla hay que tener cuidado con qué los sacamos. <br />
De nada sirve haberlos hervido si, para retirarlos, utilizamos una cuchara de madera , para este menester lo ideal es usar un guante de silicona (previamente lavado) o unas pinzas de las de barbacoa (también limpias).<br />
<br />
Los dejamos unos cinco minutos boca abajo encima del papel de cocina para que eliminen el exceso de líquido, pero no conviene que enfríen ni que estén mucho tiempo vacíos, para evitar visitas indeseables.<br />
<br />
Rellenamos los botes aún calientes con la conserva que hayamos preparado. Cuanto más caliente esté la conserva mejor se va a hacer el vacío.<br />
<br />
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<br />
La zanahoria pertenece a la familia de las Umbelíferas, también denominadas Apiáceas. <br />
Es la hortaliza más importante y de mayor consumo de las pertenecientes a dicha familia, que cuenta con cerca de 250 géneros y más de 2.500 especies, la mayoría plantas propias de las estaciones frías. <br />
Se reconocen por su abundante contenido en sustancias aromáticas y, por lo general, son las semillas las que contienen los aceites esenciales responsables de su aroma y sabor.<br />
<br />
La zanahoria es un alimento excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales. <br />
El agua es el componente más abundante, seguido de los hidratos de carbono, esto es, nutrientes que aportan energía. <br />
La zanahoria presenta un contenido en hidratos de carbono superior a otras hortalizas. <br />
Al tratarse de una raíz, absorbe los nutrientes y los asimila en forma de azúcares ,el contenido de dichos azúcares disminuye tras la cocción y aumenta con la maduración.<br />
<br />
Su color naranja se debe a la presencia de carotenos, entre ellos el beta-caroteno o pro-vitamina A, pigmento natural que el organismo transforma en vitamina A conforme la necesita. <br />
Asimismo, es fuente de vitamina E y de vitaminas del grupo B como los folatos y la vitamina B3 o niacina. <br />
En cuanto a los minerales, destaca el aporte de potasio, y cantidades discretas de fósforo, magnesio, yodo y calcio. Este último es de peor aprovechamiento que el que procede de los lácteos u otros alimentos buena fuente de este mineral. <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1G7tDZ1rrVObWEP4SGr-oO0_BL7JhGjxd51zIn7tTzeoOksBPwqf_vT-GNWQzfMzF_7DNSSqkMaC8egSOB2wWNS-lVr2LytNDFmd5eOJoXixOqPxbVz8yy48pDvRzbSusCkWXVLK_3vQ/s1600/Mermelada+de+Zanahoria+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="801" height="538" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1G7tDZ1rrVObWEP4SGr-oO0_BL7JhGjxd51zIn7tTzeoOksBPwqf_vT-GNWQzfMzF_7DNSSqkMaC8egSOB2wWNS-lVr2LytNDFmd5eOJoXixOqPxbVz8yy48pDvRzbSusCkWXVLK_3vQ/s640/Mermelada+de+Zanahoria+4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Las zanahorias se clasifican en función de su forma y tamaño. <br />
Las de raíz corta son variedades de cultivo temprano que pueden presentar forma redondeada, o alargada y cilíndrica. Las zanahorias de raíz larga son variedades de forma alargada y acabadas en punta. <br />
Pero las más comunes son las de raíz intermedia, que suelen ser ejemplares con forma cilíndrica y gruesa, de piel lisa y color naranja oscuro.<br />
<br />
Podemos encontrar zanahorias frescas en el mercado durante todo el año, pero las de temporada son las que se cultivan a finales de primavera. <br />
Éstas son pequeñas, dulces y muy tiernas, mientras que las de invierno son más gruesas, por lo que la cocción mejora su sabor y consistencia. <br />
Las zanahorias tiernas y de buen color tienen un sabor delicado y son ideales para comerlas crudas. <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKRaRky8PGnD5tudeU6yXPNox5qC-OEWkrDR_dCuuKp7Qo2WqxDoWHDNjJOMXSEVJfgVfniiMG_lt6X7RAK5-OKuxXO0U_vUxwhXncoMWsBpnaNvznWEU-SgSRcFqNbvn5Ar9F-FGsHpY/s1600/Mermelada+de+Zanahoria+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="558" data-original-width="801" height="444" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKRaRky8PGnD5tudeU6yXPNox5qC-OEWkrDR_dCuuKp7Qo2WqxDoWHDNjJOMXSEVJfgVfniiMG_lt6X7RAK5-OKuxXO0U_vUxwhXncoMWsBpnaNvznWEU-SgSRcFqNbvn5Ar9F-FGsHpY/s640/Mermelada+de+Zanahoria+5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Para adquirir zanahorias de calidad se deben seleccionar las de piel suave y de pequeño o mediano tamaño, bien formadas, de color naranja vivo, con un estrechamiento uniforme y que no presenten raicillas laterales.<br />
<br />
Si tienen hojas, éstas deberán estar frescas y tener un buen color verde. <br />
Es aconsejable rechazar las zanahorias con arrugas, flacidez o con apariencia quemada en su parte superior debido a una sobre exposición al sol. No conviene tampoco comprar las que estén blandas, poco firmes o tengan manchas que indiquen que han comenzado a deteriorarse.<br />
<br />
La relación entre la carne de la corteza y el cuerpo interior o corazón es la mejor característica para determinar la calidad de la zanahoria. Lo ideal es que tengan un corazón pequeño y de un color igual al de la corteza. <br />
Si la zanahoria ha estado expuesta al sol pueden aparecer manchas verdes en la parte final de la raíz ,estas zonas tienen un sabor amargo, por lo que conviene eliminarlas.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUL0gZnbA5-qIOP18522uP7jrI7QjlVe2bMFgoq5UHWuw3JFKHRU6kjhK_wax8i4nq8NktYDGGaDD3A76120e-w1MZAvvavWek0t_bf65FyF1DPjMtCTKMXb7xXcZplDDbcuejISh9Gq4/s1600/Mermelada+de+Zanahoria+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUL0gZnbA5-qIOP18522uP7jrI7QjlVe2bMFgoq5UHWuw3JFKHRU6kjhK_wax8i4nq8NktYDGGaDD3A76120e-w1MZAvvavWek0t_bf65FyF1DPjMtCTKMXb7xXcZplDDbcuejISh9Gq4/s640/Mermelada+de+Zanahoria+6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Como os digo siempre .... de muerte relenta no lo siguiente.<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyf1IbPVJda1q-LnTuAhLvZ9SY1eWVsm0Ku2J_SADVHsvQsYoOfXegAojbpK5yIDnv9Xakt7L8KbEcLFD7A9PKgYksUR5yP2BkLikR4fOf9VBMH0FS9Y6f45pF62aHtfELU1VVK0KdS84/s1600/Mermelada+de+Zanahoria+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyf1IbPVJda1q-LnTuAhLvZ9SY1eWVsm0Ku2J_SADVHsvQsYoOfXegAojbpK5yIDnv9Xakt7L8KbEcLFD7A9PKgYksUR5yP2BkLikR4fOf9VBMH0FS9Y6f45pF62aHtfELU1VVK0KdS84/s640/Mermelada+de+Zanahoria+7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Espero que os haya gustado y no dejéis de poner la receta de esta mermelada en practica ,os encantara seguro.<br />
<br />
Si pincháis encima podéis ver todas las confituras y mermeladas que hay publicadas en el blog.<br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/search/label/Confituras%20y%20Mermeladas">Confituras y Mermeladas.</a><br />
<br />
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales siempre me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com66tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-20184563061749735932020-03-09T09:30:00.000+01:002020-03-09T09:30:06.085+01:00Berenjenas alla parmigiana en Crock pot ( Slow cooker ) .Vamos a dar comemienzo a la semana con una receta con berenjenas .<br />
Las Berenjenas alla parmigiana es una receta tradicional del sur de Italia de la que han surgido muchas variantes, pero básicamente los ingredientes son las berenjenas (melanzane), el queso parmesano, la mozzarella, la salsa de tomate y la albahaca.<br />
<br />
La Melanzane alla parmigiana es un plato delicioso que conquista a todos los paladares, aunque no sean muy amantes de la berenjena. <br />
La elaboración, aunque sencilla, es un poco lenta, pues antes de introducir el plato montado en el horno, hay que hacer varios preparativos, pero merece la pena.<br />
La receta original de Melanzane alla parmigiana pide rebozar y freír la berenjena yo la hago a la plancha , asi como sustituyo la albahaca por orégano.<br />
<br />
Tambien puedes hacer esta receta sustituyendo las berenjenas por calabacines, el procedimiento para los calabacines a la parmesana será el mismo y el resultado igualmente rico.<br />
<br />
La berenjena es una hortaliza muy versátil por su textura y sabor. <br />
Tiene muchas propiedades es anticancerígena, antioxidante y rica en fibra. <br />
Contiene minerales como el potasio, ácido fólico, cobre y magnesio. <br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso con Crock pot y de forma tradicional.<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b><br />
</b></u></span> <span style="color: #bf9000;"><u><b>Berenjenas alla parmigiana en Crock pot ( Slow cooker ) ...</b></u></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6suDq3wemJHu5FsGNWKeoDece-e2gRsjWqYsk5yAqth8qVChHaPbFjHiw5zQq6eM8cMjArQFZRoCK1NedQi917RpJ8wnBvZj2GPkzPG3MOshdxvpoQgqn-3G97a97hd5Sh-S4_Cghcd8/s1600/berenjena+alla+parmigiana+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6suDq3wemJHu5FsGNWKeoDece-e2gRsjWqYsk5yAqth8qVChHaPbFjHiw5zQq6eM8cMjArQFZRoCK1NedQi917RpJ8wnBvZj2GPkzPG3MOshdxvpoQgqn-3G97a97hd5Sh-S4_Cghcd8/s640/berenjena+alla+parmigiana+1.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<u><b> Ingredientes:</b></u><br />
<br />
1 Kg de Berenjenas.<br />
375 Gramos de Mozzarella ( yo la he usado rallada ).<br />
500 Gramos de Salsa de tomate. <br />
Queso parmesano ( yo en polvo puede ser rallado ).<br />
Orégano.<br />
Sal. <br />
Aceite de oliva virgen extra.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimumtfdxrc34o6lKepxDF1TMDkTXWYyjZgQavcUfu-XQkMdEwLdHntWdn5sJd8HcUjF98uC7kR0R9IT4Q9QzoiDUKG3Ts1mdifuyv1RgrsAKaiImnRD-3S71Aao0x2vpXc_Fqvh3sKYFg/s1600/Ingredientes+berenjena+alla+parmigiana+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="828" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimumtfdxrc34o6lKepxDF1TMDkTXWYyjZgQavcUfu-XQkMdEwLdHntWdn5sJd8HcUjF98uC7kR0R9IT4Q9QzoiDUKG3Ts1mdifuyv1RgrsAKaiImnRD-3S71Aao0x2vpXc_Fqvh3sKYFg/s640/Ingredientes+berenjena+alla+parmigiana+.jpg" width="618" /></a></div>
<br />
<u><b> Preparacion en Crock pot :</b></u><br />
<br />
Lavamos secamos y cortamos las berenjenas en laminas de un centímetro de grosor. <br />
Las sálamos y las colócamos en un escurridor para que suelten el amargor. <br />
Las lavamos y secamos bien.<br />
<br />
En una plancha o sarten calentamos un poco de aceite de oliva y pasamos las berenjenas por ella.<br />
<br />
Como este plato está compuesto por varias capas, vamos a dividir los ingredientes antes de empezar a montarlo. <br />
Dividimos en tres las berenjenas y la mozzarella y en 4 el orégano , la salsa de tomate y el queso parmesano.<br />
<br />
Colocamos la primera capa de orégano en el fondo de la olla. A continuación, ponemos una capa de salsa de tomate y colocamos las berenjenas.<br />
Después ponemos la mozzarella y el parmesano . Repetimos el proceso dos veces más y después de colocar la última capa de queso rallado finalizamos con orégano , salsa de tomate y parmesano.<br />
Tapamos la olla con un paño de rizo y la tapa, esto se hace para que el vapor que se condensa no caiga en forma de agua dentro de la olla y quede como un gratinado.<br />
<br />
Encendemos la Crock-Pot , programamos 4 horas en temperatura alta. <br />
La última hora dejaremos destapada la olla para que se evapore el líquido.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq2_lqC1uxc4q0kHPtiOQ0u62VymbDjgwTpr4vaFPGShxbNDuoFelccl5hZPxTbWkbgMTN-NfAT50c7BdXSClNhyPFX_3x4n67gMEiTKbZxMKpaLk2M5E-HyHG1JZNhQxYvlmeRvzbjK8/s1600/Collage+berenjena+alla+parmigiana+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq2_lqC1uxc4q0kHPtiOQ0u62VymbDjgwTpr4vaFPGShxbNDuoFelccl5hZPxTbWkbgMTN-NfAT50c7BdXSClNhyPFX_3x4n67gMEiTKbZxMKpaLk2M5E-HyHG1JZNhQxYvlmeRvzbjK8/s640/Collage+berenjena+alla+parmigiana+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b> Preparacion de forma tradicional :</b></u><br />
<br />
Lavamos secamos y cortamos las berenjenas en laminas de un centímetro de grosor. <br />
Las sálamos y las colócamos en un escurridor para que suelten el amargor. <br />
Las lavamos y secamos bien.<br />
<br />
En una plancha o sarten calentamos un poco de aceite de oliva y pasamos las berenjenas por ella.<br />
<br />
Como este plato está compuesto por varias capas, vamos a dividir los ingredientes antes de empezar a montarlo. <br />
Dividimos en tres las berenjenas y la mozzarella y en 4 el orégano , la salsa de tomate y el queso parmesano.<br />
<br />
Colocamos la primera capa de orégano en el fondo de una fuente apta para hornear,a continuación, ponemos una capa de salsa de tomate y colocamos las berenjenas.<br />
Después ponemos la mozzarella y el parmesano . Repetimos el proceso dos veces más y después de colocar la última capa de queso rallado finalizamos con orégano , salsa de tomate y parmesano .<br />
<br />
Introducimos en el horno precalentado a 180º C con el grill encendido durante media hora aproximadamente, cuando la superficie se haya dorado sacamos. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJRWjBcjrXSRNp1VxiZ5UIrZ2294VN4SCTpM__D-0OLMmrOLOSJX7bwVfkUU-dsANx7XmsRnXQ1FtXgMKHtGevu2X15p7kF5avU583StA0WNewup7W45y2oTBgwnealQSrL2PtdCxug2s/s1600/berenjena+alla+parmigiana+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="735" data-original-width="800" height="588" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJRWjBcjrXSRNp1VxiZ5UIrZ2294VN4SCTpM__D-0OLMmrOLOSJX7bwVfkUU-dsANx7XmsRnXQ1FtXgMKHtGevu2X15p7kF5avU583StA0WNewup7W45y2oTBgwnealQSrL2PtdCxug2s/s640/berenjena+alla+parmigiana+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Este plato es muy típico en las familias del Sur de Italia, se suele servir caliente, aunque sea también muy apreciado a temperatura ambiente.<br />
Esta receta italiana se prepara de distintas maneras según la zona de Italia.<br />
Otras recetas de parmesana suelen llevar a menudo carne picada ,las variantes siliciana y apuliana suelen llevar queso pecorino (queso de oveja curado) rallado. <br />
<br />
También puedes congelar este plato y cocinar cuando mejor te convenga.<br />
<br />
Una vez este listo sacamos las berenjenas a la parmesana de la crockpot o del horno, déjamos reposar unos 15 minutos antes de cortarlas, así obtendrás porciones bonitas que no se desmoronan.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDvUb7gzU3PI5utZy4RldY2AKl6DFWFJ0jPZuhVvw9PZ5fYvyn_VXLe9kivXPStAUamm0yidOzykPaz2aBa4CdQ__3_D7xqx9reDA56NqDRT-rU0KDP78uTA6HrF0xjRP6cpElQdz-sxY/s1600/berenjena+alla+parmigiana+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="761" data-original-width="800" height="608" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDvUb7gzU3PI5utZy4RldY2AKl6DFWFJ0jPZuhVvw9PZ5fYvyn_VXLe9kivXPStAUamm0yidOzykPaz2aBa4CdQ__3_D7xqx9reDA56NqDRT-rU0KDP78uTA6HrF0xjRP6cpElQdz-sxY/s640/berenjena+alla+parmigiana+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Puede prepararse como plato único si sois vegetarianos, o como guarnición de una carne a la brasa o un pescado a la plancha.<br />
<br />
Además puede elaborarse el día anterior y al día siguiente solo tendremos que hornearlo para que esté listo.<br />
<br />
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<br />
El origen de este plato no está muy claro ya que algunos creen que su nombre se debe a la región de Parma.<br />
<br />
Otros dicen que es por el queso y otros que deriva de la palabra “parmiciana”, las típicas persianas de láminas de madera que se ponen en las ventanas italianas y que recuerdan a las capas superpuestas de esta receta, que no deja de ser una especie de lasaña.<br />
<br />
<br />
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<br />
La berenjena pertenece a la familia de las Solanáceas, que incluye alrededor de 75 géneros y unas 2.300 especies de plantas productoras de alcaloides tóxicos, entre las que se incluye la belladona, la mandrágora y el beleño. <br />
Son escasas las Solanáceas comestibles ,entre ellas se encuentran la berenjena, el tomate, el pimiento y la patata.<br />
<br />
La berenjena se considera nativa de la India por los innumerables documentos escritos que la ubican en este país y otros limítrofes. <br />
De hecho, el cultivo de esta hortaliza es antiquísimo en regiones de Oriente. <br />
Parece ser que su nombre procede del vocablo persa ´badindjan´, que luego pasó al árabe.<br />
<br />
Su introducción en Europa data de la Edad Media y, al parecer, se produjo desde España a través de los comerciantes árabes. Desde entonces, se extendió el cultivo de la berenjena con gran éxito en los países templados bañados por el Mediterráneo. <br />
Pese a ello, durante siglos, la berenjena fue estimada de forma exclusiva como adorno exótico porque existía la creencia de que su consumo provocaba enfermedades.<br />
<br />
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<br />
La calidad de la berenjena se basa en su uniformidad, firmeza, color de la piel y tamaño. <br />
Por lo general, las berenjenas más sabrosas son las más tiernas y firmes, con la cáscara lisa y brillante, de color morado oscuro y de mayor peso en proporción a su tamaño. <br />
La piel no debe presentar manchas, arrugas ni zonas blandas.<br />
<br />
Un truco para saber si la berenjena está bien madura consiste en hacer una ligera presión con los dedos sobre la piel. Si los dedos dejan huella, la berenjena está madura.<br />
<br />
Por ser un alimento perecedero (aguanta poco más de diez días), conviene manipularla con cuidado y refrigerarla hasta su consumo. <br />
Es aconsejable mantenerla aislada del resto de verduras y frutas, ya que reacciona con el etileno producido por la respiración de otros vegetales y se estropea antes.<br />
<br />
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<br />
Os apetece un plato ?..<br />
La berenjena queda melosa y el sabor es uummmmmmmmmm de muerte relenta ...<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_LQ5Nqz7lqJVWc7sgoO85oQE0TKRHNzydmd6zZpy8iEX9_dkq9jYp5ua86lfnoP_QJcg6j9b1adcrrV1XxkpxHXrAqc0Ml-398Ncs-TMfsy9L4dSWr2ifSXqp9vAfAaJCOTSHFNmli1M/s1600/berenjena+alla+parmigiana+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_LQ5Nqz7lqJVWc7sgoO85oQE0TKRHNzydmd6zZpy8iEX9_dkq9jYp5ua86lfnoP_QJcg6j9b1adcrrV1XxkpxHXrAqc0Ml-398Ncs-TMfsy9L4dSWr2ifSXqp9vAfAaJCOTSHFNmli1M/s640/berenjena+alla+parmigiana+7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado la receta de hoy y no dejéis de ponerla en practica.<br />
Esta receta tambien es ideal para celebrar el #Lunessincarne.<br />
<br />
Lunes
Sin Carne es una campaña internacional sin fines de lucro que alienta a
las personas a no comer carne los lunes para mejorar su salud y ayudar
al planeta. <br />
Cualquier persona puede participar sólo debes
eliminar todo tipo de carne de tu plato un día a la semana ¡estarás
haciendo un mundo de diferencia!<br />
<br />
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a
visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las
cuales me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz inicio de semana wap@s.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-3717872059339074532020-03-05T09:30:00.000+01:002020-03-05T09:30:01.777+01:00 Bizcocho de coco con Thermomix y en Crockpot ....Que mejor forma que terminar la semana que con una receta dulce como viene siendo habitual los jueves.<br />
Si os gusta el coco no podeis dejar de hacer este delicioso bizcocho ,el cual es muy facil de hacer con o sin thermomix .<br />
Lo he horneado en la olla de cocción lenta pero se hace igualmente en el horno ,como siempre os pondre la receta para hacer de forma tradicional.<br />
<br />
Cocinar en una olla de cocción lenta es sencillo , cada fabricante acompaña la olla con una guia de consejos y recomendaciones para usarla así como para cocinar con ella.<br />
Una de las cosas que me llamaba la atención era el horneado de los bizcochos ,se veían dorados como en el horno y nada como comprobar de primera mano que los bizcochos quedan genial en la olla.<br />
<br />
El truco esta en poner un paño que usaremos para tal fin entre el bizcocho y la tapa, para que este absorba el vapor que se genera durante las dos horas del horneado.<br />
Ahora pensareis ,dos horas es mucho tiempo ,pero os aseguro que cuando tienes cosas que hacer se agradece no tener que estar pendiente del horno 35 u 40 minutos.<br />
Además el consumo de la olla cocción lenta es mínimo como el de una bombilla de bajo consumo, la he usado muchisimo desde que llego a casa y apenas se ha notado en la factura de la luz.<br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y la elaboración paso a paso.<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b><br /></b></u></span>
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Bizcocho de coco con Thermomix y en Crockpot ....</b></u></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFkDwAxZvlctCWvU7Q1jodYAKTwHc0Q3UMAfnxYhYq3VwcRKMAnbbEmE1XT0qMEpYBk3hqhANDNcwNBS_ft6T75nC5tb3b-ccsn55K9hBKe_02lVlAimhUHZP790_mDc7JFOphJsjahB8/s1600/Bizcocho+de+coco+con+thermomix+y+Crockpot++1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="719" data-original-width="800" height="574" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFkDwAxZvlctCWvU7Q1jodYAKTwHc0Q3UMAfnxYhYq3VwcRKMAnbbEmE1XT0qMEpYBk3hqhANDNcwNBS_ft6T75nC5tb3b-ccsn55K9hBKe_02lVlAimhUHZP790_mDc7JFOphJsjahB8/s640/Bizcocho+de+coco+con+thermomix+y+Crockpot++1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
140 g de harina de repostería.<br />
100 g de coco rallado.<br />
1 sobre de gasificante para reposteria o levadura química en polvo (15 g).<br />
3 huevos.<br />
100 g de azúcar.<br />
1 yogur de coco.<br />
100 g de aceite de girasol.<br />
Piel de medio limon. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJRppB_605xWhYdaz4CrfIL9oCfLt3SEbHutrwvW14PiOJrg5urbqb5-JHDStPVcmauE2pfSfIUTjzKi1ZTN3n62DfsbHfbsbauz8j4wYluvVIlKN8DlMqWaSch_ql-7H0QiK_QBIOht8/s1600/Ingredientes+Bizcocho+de+coco+con+thermomix+y+Crockpot+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="708" data-original-width="801" height="564" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJRppB_605xWhYdaz4CrfIL9oCfLt3SEbHutrwvW14PiOJrg5urbqb5-JHDStPVcmauE2pfSfIUTjzKi1ZTN3n62DfsbHfbsbauz8j4wYluvVIlKN8DlMqWaSch_ql-7H0QiK_QBIOht8/s640/Ingredientes+Bizcocho+de+coco+con+thermomix+y+Crockpot+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<u><b>Preparación con Thermomix:</b></u><br />
<br />
Encendemos la olla de cocción lenta en Alta .<br />
Engrasamos el molde elegido y reservamos yo uso spray desmoldante ,si no engrasar con mantequilla y espolvorear con harina.<br />
<br />
Ponemos en el vaso el azúcar y la piel de limon y pulverizamos 10 Segundos Velocidad 10.<br />
Añadimos los huevos y mezclamos 30 Segundos Velocidad 5.<br />
Añadimos el coco ,la harina con el sobre de gasificante para reposteria tamizada, el yogurt , el aceite de girasol .<br />
Mezclamos 30 Segundos Velocidad 5.<br />
Vertemos la masa en el molde.<br />
<br />
Introducimos el molde en la olla de cocción lenta., le ponemos un paño y tapamos con la tapa.<br />
Dejamos que se hornee durante 2 horas en función alta , sin destapar .<br />
<br />
Una vez pasadas las dos horas , destapamos la olla de cocción lenta , quitamos el paño y comprobamos que esta hecho.<br />
<br />
Sabréis que está hecho cuando al pinchar con una brocheta de madera o metal, ésta salga limpia.<br />
Una vez hecho, sacar de la olla de cocción lenta con cuidado de no quemarnos, dejar enfriar sobre una rejilla unos 5 minutos y desmoldar sobre la rejilla y dejar que termine de enfriar .<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYeZLzuH_qHJFmE4EjykdkllftCgTWV42xO2GUklGtL7EitcgVHacy05tOS-xG2a-L7xr-s_5_ZmkDRZsWUZ15CM6Yyw9UfINrRQzKtRTGbjyEOn6JvXXk6LcPTH6OaQqh9rmJvyolOpA/s1600/Collage+Bizcocho+de+coco+con+thermomix+y+Crockpot+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYeZLzuH_qHJFmE4EjykdkllftCgTWV42xO2GUklGtL7EitcgVHacy05tOS-xG2a-L7xr-s_5_ZmkDRZsWUZ15CM6Yyw9UfINrRQzKtRTGbjyEOn6JvXXk6LcPTH6OaQqh9rmJvyolOpA/s640/Collage+Bizcocho+de+coco+con+thermomix+y+Crockpot+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación de forma Tradicional:</b></u><br />
<br />
En primer lugar vamos a encender el horno a 180º.<br />
Engrasamos el molde elegido y reservamos yo uso spray desmoldante ,si no engrasar con mantequilla y espolvorear con harina.<br />
<br />
Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que estén muy espumosos y hayan adquirido un tono amarillo pálido. <br />
Puedes usar una batidora eléctrica de varillas o a mano.<br />
Añadimos la ralladura de limon ,el yogurt , el aceite de girasol y el coco rallado batimos hasta que la mezcla tenga un aspecto homogéneo.<br />
<br />
Tamizamos la harina con el sobre de gasificante para reposteria . <br />
Añadimos a la masa del bizcocho y mezclamos con suavidad hasta que no haya grumos de harina. <br />
Vertemos la masa en el molde.<br />
Horneamos 35-40 minutos en el horno precalentado a 180º o hasta que este dorado.<br />
Como os digo siempre cada horno es un mundo el tiempo exacto dependerá de la potencia de tu horno y del molde que utilices. Cuando más ancho y bajito sea, menos tiempo tardará en estar listo el bizcocho.<br />
<br />
Pasado el tiempo de cocción, comprobamos que el bizcocho está hecho introduciendo un palillo o brocheta en su parte central. Si no sale nada de masa cruda pegada es que está listo , sacamos del horno.<br />
<br />
Dejamos enfriar en el molde unos 5 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla y dejar que termine de enfriar .<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ8g87Xome3fUU9xNBeC8F7SjheBnpjtP3H5-z3e0vxX9tyVXA5bxgMSiyeNg1uICoPtopQg5OBqOBlOzS0BoVuYDRsuNFiwB11mLxBPwcDaH3zCEip9kk77HCprS9Hi4ljYCQu8n6Jg0/s1600/Bizcocho+de+coco+con+thermomix+y+Crockpot++2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="735" data-original-width="801" height="586" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ8g87Xome3fUU9xNBeC8F7SjheBnpjtP3H5-z3e0vxX9tyVXA5bxgMSiyeNg1uICoPtopQg5OBqOBlOzS0BoVuYDRsuNFiwB11mLxBPwcDaH3zCEip9kk77HCprS9Hi4ljYCQu8n6Jg0/s640/Bizcocho+de+coco+con+thermomix+y+Crockpot++2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Disfrutar de un buen bizcocho casero en la merienda o el desayuno es uno de esos pequeños placeres de la vida dignos de disfrutar de cuando en cuando.<br />
<br />
Quien dice que hacer bizcochos no es fácil ,una vez que conoces tu horno y tienes algo de práctica resulta de lo más fácil y rápido.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKVH3IIT2-LEB_BuZz6oOdHLpHpiUVJMLVUTMtB4GCqhLtP8apBwJ9PwrYZXC_VLGVdLNnQf8jdHXDCITyBBuyYnemqemESf21zNGFkMhP-mGHiaOPZEv09cDjXLvJM36770AOVJVXFyk/s1600/Bizcocho+de+coco+con+thermomix+y+Crockpot+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="538" data-original-width="800" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKVH3IIT2-LEB_BuZz6oOdHLpHpiUVJMLVUTMtB4GCqhLtP8apBwJ9PwrYZXC_VLGVdLNnQf8jdHXDCITyBBuyYnemqemESf21zNGFkMhP-mGHiaOPZEv09cDjXLvJM36770AOVJVXFyk/s640/Bizcocho+de+coco+con+thermomix+y+Crockpot+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
El coco pertenece a la familia de las Palmáceas. <br />
El cocotero del cual procede este fruto es la palmera más cultivada e importante a nivel mundial. <br />
A partir de esta planta, se obtiene una gran diversidad de productos, siendo una fuente de alimento, bebida, abrigo, etc. <br />
El principal producto exportado desde las distintas zonas de cultivo es la copra sin procesar seguida del coco desecado. <br />
El mercado más interesante tanto en Asia como en Europa y Norteamérica es el del agua de coco envasada,de gran aceptación y mayor demanda cada año.<br />
Sin embargo, en ciertos países europeos, encuentra su mejor salida el coco fresco; el protagonista indiscutible de ferias y verbenas y de común uso en múltiples preparaciones de repostería artesanal e industrial.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibmA3TWDP1LSZ7E0tU5f9Baf473cv_fWjEnNQ3ZS5mqw5-pmovkhyuHiIPOzG19sRCEzJckwP8CecDDZ4K5GlmnBhOqZ_o15mWcC6I8xfKq8fKN_zTU-0PT1Mzh4Oij5jSAY-n1_oVAB0/s1600/Bizcocho+de+coco+con+thermomix+y+Crockpot+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="552" data-original-width="801" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibmA3TWDP1LSZ7E0tU5f9Baf473cv_fWjEnNQ3ZS5mqw5-pmovkhyuHiIPOzG19sRCEzJckwP8CecDDZ4K5GlmnBhOqZ_o15mWcC6I8xfKq8fKN_zTU-0PT1Mzh4Oij5jSAY-n1_oVAB0/s640/Bizcocho+de+coco+con+thermomix+y+Crockpot+4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
El nombre coco proviene de la era de los descubrimientos, pues a los exploradores portugueses que lo llevaron a Europa ,su superficie marrón y peluda con sus tres agujeros les recordaba una cara como la del fantasma de las historias sobre el Coco que se les cuenta en España y Portugal a los niños pequeños para asustarles.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsy5B0FgvieALIB3S5a9aYoE3FSO9WK7t1KPgL-qGW61M8YcTSQRAGP6Cq5UvfkNF5Yri8AMJVmsSqaxxI9e5IQAc6IBaRS-o9qkLx3JAQDmanefQ2AfrRfRlUvb7sDP-vDMcjqNRfTGs/s1600/Bizcocho+de+coco+con+thermomix+y+Crockpot++5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="459" data-original-width="800" height="366" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsy5B0FgvieALIB3S5a9aYoE3FSO9WK7t1KPgL-qGW61M8YcTSQRAGP6Cq5UvfkNF5Yri8AMJVmsSqaxxI9e5IQAc6IBaRS-o9qkLx3JAQDmanefQ2AfrRfRlUvb7sDP-vDMcjqNRfTGs/s640/Bizcocho+de+coco+con+thermomix+y+Crockpot++5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
¿Os apetece un trocito uummmmmmm?<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZJQrlOJhw5JPSvq9hytAFLt4386v9tVcNraZPs91FbR_zWC4xvUcjXmcZpMKpP8wJmbutq0ooZFtPm-kYCU_c9hOvztFRxqban_1fJc9H6RKkVoGdYilvpYhoDCOtbR9-CqVclwSLPM8/s1600/Bizcocho+de+coco+con+thermomix+y+Crockpot+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="740" data-original-width="800" height="592" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZJQrlOJhw5JPSvq9hytAFLt4386v9tVcNraZPs91FbR_zWC4xvUcjXmcZpMKpP8wJmbutq0ooZFtPm-kYCU_c9hOvztFRxqban_1fJc9H6RKkVoGdYilvpYhoDCOtbR9-CqVclwSLPM8/s640/Bizcocho+de+coco+con+thermomix+y+Crockpot+6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Mirar una foto mas de cerca ummmmmmmmmmmmm de muerte relenta !.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvvetTzrqdAWk_jY6N5ZTLXYMlhZ_pFFm7lUXjSP4MoEbFw_E7myMUX2Hu3IZRnilCVuNn4ot0PxbLG-nqf9_0wGeqT0nlbl1QK44r-jqbLWuuNuMXRbQ-NreAj8Xn1eamEThTLNZWkQI/s1600/Bizcocho+de+coco+con+thermomix+y+Crockpot+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvvetTzrqdAWk_jY6N5ZTLXYMlhZ_pFFm7lUXjSP4MoEbFw_E7myMUX2Hu3IZRnilCVuNn4ot0PxbLG-nqf9_0wGeqT0nlbl1QK44r-jqbLWuuNuMXRbQ-NreAj8Xn1eamEThTLNZWkQI/s640/Bizcocho+de+coco+con+thermomix+y+Crockpot+7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado y no tardéis en hacerlo os va a encantar seguro.<br />
Puede acompañar el café cuando tengamos una visita , para una merienda , en fin que seguro que si lo hacéis no os hará falta tener una disculpa para hacerlo de nuevo.<br />
<br />
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-87842488511028527982020-03-02T09:30:00.000+01:002020-03-05T19:30:52.154+01:00Kale Lacinato con soja y sésamo....Vamos a empezar la semana con una receta muy facil y rapida de preparar en poco mas de quince minutos la tienes lista.<br />
Este plato de kale hará que disfrutes de un plato de verdura ,además es vegana así que es ideal para celebrar el #Lunessincarne.<br />
<br />
Lunes
Sin Carne es una campaña internacional sin fines de lucro que alienta a
las personas a no comer carne los lunes para mejorar su salud y ayudar
al planeta. <br />
Cualquier persona puede participar sólo debes
eliminar todo tipo de carne de tu plato un día a la semana ¡estarás
haciendo un mundo de diferencia!<br />
<br />
El Kale no deja de ser
la berza rizada , también llamada berza portuguesa , que aquí se ha
usado toda la vida para hacer el caldo.<br />
Ahora se ha puesto de
moda ya que es muy nutritivo y con muchas propiedades , por ejemplo
contiene mas hierro que la carne de vacuno y mas calcio que la leche
de vaca.<br />
También es fuente de fibra ,acido folico , hierro ,magnesio ,fosforo calcio ,potasio ,vitamina A ,vitamina B....<br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.<br />
<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Kale Lacinato con soja y sésamo....</b></u></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGqdHdP3lwAL4T5Z4HOqt8f5XZ5LXZRRejuR3mM00uA6ExV3pLrZ8Uxx3ZPgmTDr91ZRLE0dASvKg1Yo1JS5be_w_hF7xxrR_v4wQxRfruSOnTJZTJn8DAbkhJuDLUwv4D90LBEKs88Yk/s1600/Kale+Lacinato+con+soja+y+Sesamo+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="818" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGqdHdP3lwAL4T5Z4HOqt8f5XZ5LXZRRejuR3mM00uA6ExV3pLrZ8Uxx3ZPgmTDr91ZRLE0dASvKg1Yo1JS5be_w_hF7xxrR_v4wQxRfruSOnTJZTJn8DAbkhJuDLUwv4D90LBEKs88Yk/s640/Kale+Lacinato+con+soja+y+Sesamo+1.jpg" width="624" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
2 Cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra ( Yo Abril ).<br />
2 Dientes de ajo.<br />
Un manojo de Kale.<br />
Salsa de soja.<br />
30 Gramos de sésamo . <br />
Sal.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-8eanWeuYSfGsOLiD5JmzqogM2C_Pe8_JvzJhx5GIQYKu6oGQfvDDyDPwGIaDstFkonP7Nf75cwxdVBlnHOcOV2UN7VOMPqMfInjyt0GnGlzs33N8sdsQaTo6IOhIK_qgLCouGO-RM48/s1600/Ingredientes+Kale+lacinato+con+soja+y+sesamo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="771" data-original-width="800" height="616" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-8eanWeuYSfGsOLiD5JmzqogM2C_Pe8_JvzJhx5GIQYKu6oGQfvDDyDPwGIaDstFkonP7Nf75cwxdVBlnHOcOV2UN7VOMPqMfInjyt0GnGlzs33N8sdsQaTo6IOhIK_qgLCouGO-RM48/s640/Ingredientes+Kale+lacinato+con+soja+y+sesamo.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación :</b></u><br />
<br />
Lavamos el kale y cortamos en tiras no muy gruesas, reservamos.<br />
Pelamos los ajos y troceamos en bruinoise , reservamos. <br />
<br />
Ponemos
dos o tres cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra en una sarten , cuando
el aceite empiece a calentar añadimos los ajos que teniamos troceados y dejamos que se doren una vez esten añadimos el kale , removemos y dejamos que se cocine todo junto unos cinco minutos a fuego medio removiendo .<br />
Añadimos un bien chorro de salsa de soja ,removemos el kale y cocinamos otros cinco minutos removiendo de vez en cuando ,añadimos el sésamo y cocinamos todo junto otros cinco minutos .<br />
Comprobamos el punto de sal y si hace falta añadimos un poco ,yo no necesito añadir sal con la salsa de soja ya es suficiente .<br />
Llevamos a la mesa y listo para dar cuenta de el. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMdIsbyu1mK9CdWwIV5fVFG2Pn5negXL35NzP2mqXgixsckgLTOvyU-QQutVSu34Aj7HUvkLl7YDoLyHGFa8kL0cDxKWoC0PfzKulmYGLHAU7yaQu0ZIAYwAXXakDKpy2DqFWLi_PDlrY/s1600/Collage+Kale+Lacinato+con+soja+y+Sesamo+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMdIsbyu1mK9CdWwIV5fVFG2Pn5negXL35NzP2mqXgixsckgLTOvyU-QQutVSu34Aj7HUvkLl7YDoLyHGFa8kL0cDxKWoC0PfzKulmYGLHAU7yaQu0ZIAYwAXXakDKpy2DqFWLi_PDlrY/s640/Collage+Kale+Lacinato+con+soja+y+Sesamo+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
La obtención de las proteínas necesarias para el correcto
funcionamiento y el crecimiento del organismo se puede lograr con una
acertada combinación de productos vegetales. <br />
Pese a que este
nutriente se identifica de forma habitual con la carne, el pescado y los
huevos, la inclusión adecuada en nuestra dieta de legumbres, cereales o
frutos secos surte también de proteínas vegetales con una calidad
similar. <br />
Así se ingiere menos grasa saturada y menos colesterol, sustancias propias de los alimentos de origen animal.<br />
<br />
La
elaboración de platos ricos en proteínas vegetales se puede convertir
además en una forma sencilla de diversificar los menús de cada día. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaGUefVE16XF_jhViPTolsGsidtJ5FGHs9Ob4Dc3hMEJ9f3hjy21TVGy_e9aecJofGrCQuCLq3k3bIJ1T6U2djCQnTJGN8JILtn7n8QtA-1es5qSBFH0c-iW2bqBofprEfHkhWCoVnbRU/s1600/Kale+Lacinato+con+soja+y+Sesamo+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="685" data-original-width="800" height="548" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaGUefVE16XF_jhViPTolsGsidtJ5FGHs9Ob4Dc3hMEJ9f3hjy21TVGy_e9aecJofGrCQuCLq3k3bIJ1T6U2djCQnTJGN8JILtn7n8QtA-1es5qSBFH0c-iW2bqBofprEfHkhWCoVnbRU/s640/Kale+Lacinato+con+soja+y+Sesamo+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
El kale ,Col crespa, col rizada o kale portuguesa (Brassica oleracea
var. sabellica L.) es una variedad de col, del grupo de cultivares de
la berza (B. oleracea var. acephala).<br />
Esta planta alcanza entre los 30 y 40 cm de altura y tiene hojas verdes características muy rizadas. <br />
<br />
La col rizada es una col de color verde con hojas rizadas propia del norte de Alemania.<br />
Se cultiva mayoritariamente en el norte de Europa y en la costa noroeste de Norteamérica. <br />
Su
cultivo es sencillo y requiere un clima frío, la densidad de cultivo
alcanza a 5-7 plantas por metro cuadrado y tiene una textura apropiada
para el consumo si se corta a las 14 o 20 semanas de su cultivo. <br />
<br />
El uso es principalmente gastronómico y está relacionado con una cultura gastronómica muy especial.<br />
La
col crespa es rica en vitamina C (100 mg/100 g), A, calcio y
β-caroteno, además de tener un alto contenido de fibra, algo muy común
en las Brassicaceae. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj94lK1mG5RiBgaZ7WyGN9V5igaMLUKpIg8xslSaoo1zuc93KByHO5wkqHzNro6bLjXg_jhkCD7DBbM1azvZ4RwEfp_igU0bf8FJ-XXJy2f5UrQwVwoXnFkyFFA8GGs07U06IXexHf0r5o/s1600/Kale+Lacinato+con+soja+y+Sesamo+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="759" data-original-width="800" height="606" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj94lK1mG5RiBgaZ7WyGN9V5igaMLUKpIg8xslSaoo1zuc93KByHO5wkqHzNro6bLjXg_jhkCD7DBbM1azvZ4RwEfp_igU0bf8FJ-XXJy2f5UrQwVwoXnFkyFFA8GGs07U06IXexHf0r5o/s640/Kale+Lacinato+con+soja+y+Sesamo+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
En la cocina alemana, por ejemplo, es muy popular en ciudades de la comarca de Oldenburg y se denomina Grünkohlessen. <br />
<br />
En
los Países Bajos se come en un plato considerado plato nacional de
invierno denominado stamppot boerenkool que es una mezcla de col rizada y
patatas servida con una salchicha denominada Gelderse rookworst
igualmente ahumada.<br />
<br />
En Portugal las hojas verdes se
cuecen para preparar la tradicional sopa conocida como caldo verde,
aunque también se ingieren marinadas o crudas en ensalada.<br />
Información tomada de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_oleracea_var._sabellica">aquí. </a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhORrvrUG1Ris0wmDiBStnMSPIron9ZIgM42TyJ6OM5E0bTePpn9-EKUeNUIWL3lIBIpVubasfTAT0j9e2ZaTIWyTBznkFKG1RgPgoXgzASHE-jRy8_KXB7ECsVQoG5i8cjE-Y96CYDmSY/s1600/Kale+Lacinato+con+soja+y+Sesamo+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhORrvrUG1Ris0wmDiBStnMSPIron9ZIgM42TyJ6OM5E0bTePpn9-EKUeNUIWL3lIBIpVubasfTAT0j9e2ZaTIWyTBznkFKG1RgPgoXgzASHE-jRy8_KXB7ECsVQoG5i8cjE-Y96CYDmSY/s640/Kale+Lacinato+con+soja+y+Sesamo+4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Las semillas de sésamo poseen una elevada cantidad de proteínas, además de ser ricas en metionina, un aminoácido esencial. <br />
Las
grasas que contiene son insaturadas, es decir buenas, lo que junto a su
contenido de lecitina y fitoesteroles las convierte en un alimento que
contribuye a reducir el nivel de colesterol sanguíneo. <br />
Igualmente
son destacables sus muy altos niveles de calcio ,de hierro , así como
de zinc ,es una buena fuente de magnesio y no contiene gluten.<br />
Aproximadamente, 100 gramos de semillas de sésamo crudo, contienen y aportan:<br />
<br />
598 Calorías (kcal).<br />
16,9 Gramos de proteínas.<br />
58 Gramos de ácidos grasos insaturados.<br />
670Mg de calcio.<br />
10 Mg de hierro.<br />
5 Mg de zinc.<br />
<br />
Además de vitaminas de los grupos B y E.34<br />
Para absorber los nutrientes de las semillas de sésamo es imprescindible tostarlas y triturarlas .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVx_NESM9DpZDXTNvAgNJYNo0xctyRCwlq5NbqjYaUgdysdIHmmmTIrLC7dCzcL5GaOBcr0srnpwwlH7Afp-mIvppMSsMCzrQapX9seGPijXMDEHUHFAHL5uQxqZ69FezEef2jIWfptJU/s1600/Kale+Lacinato+con+soja+y+Sesamo+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVx_NESM9DpZDXTNvAgNJYNo0xctyRCwlq5NbqjYaUgdysdIHmmmTIrLC7dCzcL5GaOBcr0srnpwwlH7Afp-mIvppMSsMCzrQapX9seGPijXMDEHUHFAHL5uQxqZ69FezEef2jIWfptJU/s640/Kale+Lacinato+con+soja+y+Sesamo+5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Esta de muerte relenta no lo siguiente....<br />
Palabrita que desaparece del plato en un pis pas . <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimp1ZKZQXxj-2qYLolZphUaVkgaySOKwlwMxIKiSaLx3hP2ekdVu5ja8xtwjqFVhyhzz1Qgl_x6RpcNU7QxN3fSTx6VxZKA-G9y01a8JUyad4WG7HgdYLAil79y0ehFofTaNyOPVJgtiY/s1600/Kale+Lacinato+con+soja+y+Sesamo+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="584" data-original-width="800" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimp1ZKZQXxj-2qYLolZphUaVkgaySOKwlwMxIKiSaLx3hP2ekdVu5ja8xtwjqFVhyhzz1Qgl_x6RpcNU7QxN3fSTx6VxZKA-G9y01a8JUyad4WG7HgdYLAil79y0ehFofTaNyOPVJgtiY/s640/Kale+Lacinato+con+soja+y+Sesamo+6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado la receta de hoy y no dejéis de ponerla en practica.<br />
Dime te gusta el Kale .... ¿Te animas hacerla ?<br />
<br />
Os recuerdo otras recetas que puedes ver con Kale .<br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2019/04/batido-de-kale-platano-pera-y-datiles.html">Batido de Kale ,Plátano ,Pera y Dátiles .</a><br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2019/05/sopa-de-kale-y-alubias.html"><br />
</a> <a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2019/05/sopa-de-kale-y-alubias.html">Sopa de Kale y Alubias .</a><br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2018/11/chips-de-kale-en-el-microondas.html">Chips de Kale en el Microondas.</a><br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2018/11/sopa-de-tortellini-cuatro-quesos-con.html">Sopa de Tortellini cuatro quesos con Tomate y Kale lacinato en cocotte.</a><br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2020/01/crema-de-kale-con-y-sin-thermomix.html">Crema de Kale con y sin Thermomix </a><br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2020/02/kale-lacinato-con-garbanzos-en-cocotte.html">Kale lacinato con Garbanzos en Cocotte </a>.<br />
<br />
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a
visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las
cuales me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz inicio de semana wap@s.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-17942836517242265052020-02-24T09:30:00.000+01:002020-02-24T09:30:02.372+01:00Flores Fritas con y sin Thermomix paso a paso .....Empiezo la semana con la receta de un postre tradicional el cual en la Mancha es tipico en Semana Santa ,aqui en Galicia es habitual comer flores en el Entroido o Carnaval .<br />
<br />
Hace años ya publique la receta de <a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2009/03/flores-de-tita-dolores.html">Flores de la Tita Dolores </a> las llame asi pues ella era la que las hacia siempre y nos las traia a casa el domingo previo a los carnavales .<br />
Asi que no podia dejar de volver a publicar la receta con las fotos del paso a paso .<br />
<br />
Las flores se elaboran con un molde de hierro que les confiere su forma barroca característica.<br />
<br />
Un dulce crujiente que para nada resulta nada grasiento a pesar de ser frito ,sea como sea estas flores estan deliciosas ,en casa desaparecen en un pis pas no os digo màs.<br />
Si las guardas en una caja o bien envueltas se conservan perfectamente dos o tres dias <br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.<br />
<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Flores Fritas con y sin Thermomix paso a paso .....</b></u></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJNaCsNziagMaa_DsNjxYtL0Pxo7mv8Qgp-3P3E3GZVEfQ6l0wQVpCJze-gVRmGob8FfSEu432T_9Rub77htWBojdx0_yUEGFknzZszXSHX5fT6t_nJzL9QGRXRwowoG36V3ADw_h7QlU/s1600/Flores+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="541" data-original-width="800" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJNaCsNziagMaa_DsNjxYtL0Pxo7mv8Qgp-3P3E3GZVEfQ6l0wQVpCJze-gVRmGob8FfSEu432T_9Rub77htWBojdx0_yUEGFknzZszXSHX5fT6t_nJzL9QGRXRwowoG36V3ADw_h7QlU/s640/Flores+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
350 grs. de harina.<br />
1 vaso de leche de 250ml ( a temperatura ambiente).<br />
1 vaso de agua ( a temperatura ambiente ).<br />
3 huevos grandes .<br />
2 cucharadas de azúcar.<br />
Una pizca de sal.<br />
Un chorrito de anís o licor ( opcional ).<br />
<br />
Aceite para freír.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWobhNmIZsiWAKn9SxDiS2TlPzbf9-7OxuX9JLfylVxG9KFT2fkIqqOp0XGogO8wRXPvxHoxRIeQEBbqmWWi8Ci0rIdzVVyWggiHGBVW2AkDxXP_McIIZvrv6thULQEBEm7YYNukjtnMY/s1600/Ingredientes+Flores.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="767" data-original-width="800" height="612" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWobhNmIZsiWAKn9SxDiS2TlPzbf9-7OxuX9JLfylVxG9KFT2fkIqqOp0XGogO8wRXPvxHoxRIeQEBbqmWWi8Ci0rIdzVVyWggiHGBVW2AkDxXP_McIIZvrv6thULQEBEm7YYNukjtnMY/s640/Ingredientes+Flores.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparacion con Thermomix:</b></u><br />
<br />
En el vaso de la thermomix añadimos los huevos ,el azúcar , el agua ,la leche, el anís o licor si quereis un poco de sal y programamos 1 Minuto , Velocidad 3.<br />
Añadimos la harina y programamos 2 Minutos, Velocidad 3. <br />
Dejamos que repose la masa 30 minutos, dentro del vaso.<br />
Pasado este tiempo, programamos 10 Segundos, Velocidad 3, vertemos la masa en un bol y empezamos a hacer las flores.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Q1SSezoBWGQhUc3Eu7wKpdavqN4uMgC3xGfwq-exv7wFlNXlG9mqnNGmR7ttbOzpK4eq01S2Kzd2W6xdALZUTH5B3gHPhjORhOsCH84cKo7AJuUPi78pmhsqq7QLF3F5EBN9fR5KdmE/s1600/Collage+1++Flores.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Q1SSezoBWGQhUc3Eu7wKpdavqN4uMgC3xGfwq-exv7wFlNXlG9mqnNGmR7ttbOzpK4eq01S2Kzd2W6xdALZUTH5B3gHPhjORhOsCH84cKo7AJuUPi78pmhsqq7QLF3F5EBN9fR5KdmE/s640/Collage+1++Flores.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Antes de hacer las flores batimos la masa de nuevo .<br />
<br />
Ponemos a calentar el aceite en un cazo .<br />
Para probar la temperatura del aceite, podemos echar unas gotas de la mezcla y si se doran rápidamente, ya está listo.<br />
Introducimos el molde en el aceite caliente para que el hierro se caliente.<br />
<br />
Mojamos el molde en la masa sin que llegue a cubrirlo del todo ya que de ésta forma no se desprendería. Hay que dejar un margen por arriba.<br />
<br />
Escurrimos un poco la masa e introducimos en el aceite.<br />
A los pocos segundos, si la masa está perfecta, la flor se desprende del molde.<br />
Damos una vuelta y freímos por el otro lado.<br />
<br />
Volvemos a calentar el molde y repetimos tantas veces sea necesario hasta acabar con toda la masa.<br />
<br />
Vamos colocando las flores sobre un papel absorbente y una vez frías colocamos en una fuente. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQFuCEOV9FzBqfuG80J3jPniVAoLoe1oT9SmjIyOSBBadbXK76b8xpSOhUP0SFgWN1NxIfDUnPp-AHJVHM1XBcr91TZWM8OF_eSDV03EuRgVMESUwu195VQZqEdtbDTyAYfCMh0-guitE/s1600/Collage+2++Flores.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="586" data-original-width="800" height="468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQFuCEOV9FzBqfuG80J3jPniVAoLoe1oT9SmjIyOSBBadbXK76b8xpSOhUP0SFgWN1NxIfDUnPp-AHJVHM1XBcr91TZWM8OF_eSDV03EuRgVMESUwu195VQZqEdtbDTyAYfCMh0-guitE/s640/Collage+2++Flores.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación de forma tradicional :</b></u><br />
<br />
En un bol ponemos la harina tamizada.<br />
Hacemos un hueco en el centro y añadimos los huevos batidos , la leche, el agua , el anís o licor un poco de sal y el azúcar.<br />
Batimos todos los ingredientes con la batidora hasta que no tengan grumos el resultado debe ser una mezcla densa.<br />
Más o menos como unas natillas espesas.<br />
Dejamos reposar la masa tapada treinta minutos como mínimo.<br />
Antes de hacer las flores batimos la masa de nuevo .<br />
<br />
Ponemos a calentar el aceite en un cazo.<br />
Para probar la temperatura del aceite, podemos echar unas gotas de la mezcla y si se doran rápidamente, ya está listo.<br />
Introducimos el molde en el aceite caliente para que el hierro se caliente.<br />
<br />
Mojamos el molde en la masa sin que llegue a cubrirlo del todo ya que de ésta forma no se desprendería. Hay que dejar un margen por arriba.<br />
<br />
Escurrimos un poco la masa e introducimos en el aceite.<br />
A los pocos segundos, si la masa está perfecta, la flor se desprende del molde.<br />
Damos una vuelta y freímos por el otro lado.<br />
<br />
Volvemos a calentar el molde y repetimos tantas veces sea necesario hasta acabar con toda la masa.<br />
<br />
Vamos colocando las flores sobre un papel absorbente y una vez frías colocamos en una fuente ,se pueden comer tal cual o poner un poco de azúcar. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjUiv8RpC2qX8bJ5EtS0EL2SQgW3hwdffBXABxWSGxFX3UenKHnoEINsiYPWGbS1VzoHem7qUxdvOloYM3-HA0mNiSp6vPbeF9ki7dD29Ti0n5z7GYiHz5NRyxAHTdZIWRJcNaJxY_SqM/s1600/Flores+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="886" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjUiv8RpC2qX8bJ5EtS0EL2SQgW3hwdffBXABxWSGxFX3UenKHnoEINsiYPWGbS1VzoHem7qUxdvOloYM3-HA0mNiSp6vPbeF9ki7dD29Ti0n5z7GYiHz5NRyxAHTdZIWRJcNaJxY_SqM/s640/Flores+3.jpg" width="576" /></a></div>
<br />
Trucos para que las flores queden bien .<br />
<br />
1- Hay que dejar reposar la masa ,asi que cuando las vayas hacer escoge un dia que no tengas prisa.<br />
2- El molde tiene que estar bien caliente ,esto lo haremos tambien entre flor y flor.<br />
3-El molde no se intrroduce totalmente en la masa hay que dejar un poco de molde para que las flores se desprendan bien una vez esten friendose.<br />
4- Si la masa no queda bien adherida al molde es por que este no esta bien caliente . <br />
5- Si la masa no se soltara del molde una vez frita nos ayudaremos de un tenedor .<br />
6- Si la masa no se despega bien del molde de ninguna forma ,es porque la masa no tiene la textura adecuada y necesitareis añadir un poco mas de harina .<br />
7- El molde nunca se debe lavar con agua lo limpiamos con papel de cocina y listo.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEYy59K86mxFS5ODV3thux70-rZ_mBGzaprns_PalOJ_kChQPkSB5hsm-opt1wU1De6OLFvIuneOHQJESCxhUknxRfcinHz8XsaZU2K4XS57P6IiLniO_oWvsoTJz9-Q3vdSmxCu9a09I/s1600/Flores+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="654" data-original-width="800" height="522" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEYy59K86mxFS5ODV3thux70-rZ_mBGzaprns_PalOJ_kChQPkSB5hsm-opt1wU1De6OLFvIuneOHQJESCxhUknxRfcinHz8XsaZU2K4XS57P6IiLniO_oWvsoTJz9-Q3vdSmxCu9a09I/s640/Flores+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
La flor ,denominada también flor frita, flor de lis, floreta o florón y hojuela en el sur de Ciudad Real es un postre o dulce elaborado en la repostería española.<br />
Se encuentra en la tradición culinaria de Castilla-La Mancha concretamente en la zona del Campo de Calatrava, Castilla y León fundamentalmente en la provincia de Segovia, y de Colombia. <br />
Su forma es similar a la de la cruz de Calatrava, una cruz de cuatro brazos iguales, con flores de lis en los extremos de los brazos.<br />
<br />
<br />
En Colombia este dulce se conoce como solteritas y se sirve con una crema especial característica de la región: la crema de solterita, de un color naranjado (más típica) o pardo dependiendo de la preparación. <br />
La crema se hace con fécula de maíz y otros ingredientes. Se suele rematar con dulce de leche, nata, leche condensada o coco rallado.<br />
Informacion tomada de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Flor_frita">Aqui. </a><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfSMkpfrsdBCYv7Zy5b2NeAaua5F5PA0YTiMlByT0xt7uhN99VsPKDVY9mlssgi-ccLzBu3EZ089B4NmqusRy0Z_EJw-P5ryOVn9WQIukMflrerpCzg9rT9mFPMjHKAM4_E6Z8lWbEK9Q/s1600/Flores+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="570" data-original-width="800" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfSMkpfrsdBCYv7Zy5b2NeAaua5F5PA0YTiMlByT0xt7uhN99VsPKDVY9mlssgi-ccLzBu3EZ089B4NmqusRy0Z_EJw-P5ryOVn9WQIukMflrerpCzg9rT9mFPMjHKAM4_E6Z8lWbEK9Q/s640/Flores+4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Detallito de la flor.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhapI8pL2P0UiWvCVbrpS_TaaeDRp-0ApoFLlAkBCZh4lt_R72B-_Gk68wlLCXskaUrgykSZR15zWIccl5UMoLqV2IEQZjBDBK7Zl5lICKXQIuZAPRkL5t_AxDj8fJ3Fu0LkEARsPfjdHE/s1600/Flores++5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhapI8pL2P0UiWvCVbrpS_TaaeDRp-0ApoFLlAkBCZh4lt_R72B-_Gk68wlLCXskaUrgykSZR15zWIccl5UMoLqV2IEQZjBDBK7Zl5lICKXQIuZAPRkL5t_AxDj8fJ3Fu0LkEARsPfjdHE/s640/Flores++5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Cuando vayamos a comerlas las espolvoreamos con azucar glass .<br />
Alguna vez tambien las baño en chocolate y estannnnn .... eso ya es para morirse con las calorias pero le perdono el mal que me hace por lo bien que saben .<br />
<br />
De muerte relenta no lo siguiente ...<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiEifXeyhyY1EDXcyb5J6fkSMYNcF3Q3BMAETva4wUjzQ5u-Py8Fs61ouQ_wycOJhyphenhyphenPvHOJpw4xJMtCu22ebWdFAVT4Tmo5yuWOD28o49K7TH0KFW_N5m8WGRt6DIzjfn3nueWBsqUml8/s1600/Flores+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiEifXeyhyY1EDXcyb5J6fkSMYNcF3Q3BMAETva4wUjzQ5u-Py8Fs61ouQ_wycOJhyphenhyphenPvHOJpw4xJMtCu22ebWdFAVT4Tmo5yuWOD28o49K7TH0KFW_N5m8WGRt6DIzjfn3nueWBsqUml8/s640/Flores+6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado la receta de hoy y no dejéis de ponerla en practica.<br />
Dime ....¿ Has hecho flores alguna vez ? .. <br />
<br />
Esta semana no habra publicacion el jueves asi que me despido de vosotr@s hasta el lunes de la semana que viene .<br />
<br />
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a
visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las
cuales me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz semana wap@s.<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-70470731672437293122020-02-20T09:30:00.000+01:002020-03-11T17:10:50.137+01:00 Mermelada de Manzana Tatin .... El hacer mermelada requiere el mínimo esfuerzo , en apenas 1 hora la tenemos lista. <br />
Además si tienes la paciencia de hacer unas etiquetas monas y le pones un lacito, pues te queda un regalito de lo más curioso, a quien no le gusta mucho recibir algo hecho en casa.<br />
<br />
Cuando vi esta mermelada de <a href="http://www.chezsilvia.com/2012/10/mermelada-de-manzana-tatin.html">Manzana Tatin </a>que hizo Silvia no me pude resistir hacerla ,me ha gustado tanto que ya la he preparado varias veces .<br />
<br />
Elaborar mermeladas en casa es muy gratificante ,requiere algo de paciencia pero no es complicado. <br />
Nos va a permitir aprovechar la temporada de cada fruta, cuando está a mejor precio, para elaborar deliciosas mermeladas que nos permitirán disfrutar de ellas durante todo el año.<br />
Y sobre todo nos va a permitir disfrutar de sabores que aunque elaborados con frutas muy comunes no es habitual encontrar en forma de mermelada. <br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b><br />
</b></u></span> <span style="color: #bf9000;"><u><b>Mermelada de Manzana Tatin .... </b></u></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMsfuxc9MRbKbOiS5i2wsS3kMAwkVDxEE1zdMs6rtUk6q1vXRKFBhTNT7rPaWitNt1kCVGmE24B8Dihh9aRdqxB7bDB-dCrAoqqQTgiO_t5pU527PQTEPhhRvKf1WzKZnWngbOFZ-mesA/s1600/Mermelada+de+ManzanaTatin+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="746" data-original-width="801" height="596" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMsfuxc9MRbKbOiS5i2wsS3kMAwkVDxEE1zdMs6rtUk6q1vXRKFBhTNT7rPaWitNt1kCVGmE24B8Dihh9aRdqxB7bDB-dCrAoqqQTgiO_t5pU527PQTEPhhRvKf1WzKZnWngbOFZ-mesA/s640/Mermelada+de+ManzanaTatin+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
<i><u>Para el caramelo.</u></i><br />
<br />
200 Gramos de azúcar moreno.<br />
50 Gramos de azúcar invertido.<br />
100 Gramos de agua. <br />
<br />
1 Kg de manzanas.<br />
150 Ml de nata liquida.<br />
80 Gramos de mantequilla .<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiS1X1NUl9RNjMyhRgKOJFw0_T6yyliW3O0CtR_MbelsNd8Z6QqVZmfOl0F-I7myQGFCkmgWvhlYan4SJuscK9LUeWmgnkRsn-CsQCcZj-Ew5j6JAUeMAsinA_D02v4JgBycRWHBMqOQ0/s1600/Ingredientes+Mermelada+de+ManzanaTatin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="699" data-original-width="800" height="558" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiS1X1NUl9RNjMyhRgKOJFw0_T6yyliW3O0CtR_MbelsNd8Z6QqVZmfOl0F-I7myQGFCkmgWvhlYan4SJuscK9LUeWmgnkRsn-CsQCcZj-Ew5j6JAUeMAsinA_D02v4JgBycRWHBMqOQ0/s640/Ingredientes+Mermelada+de+ManzanaTatin.jpg" width="640" /></a></div>
<u><b><br />
</b></u> <u><b>Preparación con thermomix:</b></u><br />
<br />
Poner en el vaso de la thermomix el azúcar moreno y el azúcar invertido, y programar 5 minutos, Temperatura 100ºC, Velocidad 1.<br />
Incorporar el agua y programar 5 Minutos, Temperatura 100º, Velocidad 2, cuando finalice, volver a programar 5 Minutos, Varoma, Velocidad 2 sin cubilete, poner el cestillo.<br />
<br />
Añadir las manzanas troceadas y programar 40 Minutos, Temperatura 100º, Velocidad 2, cuando finalice, añadir la mantequilla y la crema de leche , mezclar a Velocidad 5,7,10 hasta triturar.<br />
<br />
Una vez termine vertemos la mermelada en tarros previamente esterilizados .<br />
Hay quien una vez están llenos los tapa y les da la vuelta de forma que la mermelada se apoye sobre la tapa hasta que están totalmente fríos.<br />
<br />
Personalmente me gusta hacer el vacío en el microondas.<br />
Para hacer el vacío en el microondas .<br />
Una vez tenemos la mermelada caliente en los tarros esterilizados y tapados metemos en el micro uno o dos minutos hasta que veamos que la tapa se abomba un poco.<br />
Con cuidado de no quemarnos la sacamos y dejamos en la meseta hasta que se enfríe ,a la media hora mas o menos oiremos un plof la tapa volverá a su sitio y esa sera la señal de que el vacío se ha echo correctamente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQIO79fEMt2oTryhZo6e8K3pRhyphenhyphenhMOmSV397cfbyDGepvI6Iczt3HQ3i3xDhnaJnfOskNBzdOpQmAOOLmn6l2WfxpqVIGx5qh45tzQAfSsgb0BlgtRnVzqJ4e26j-ANRhgQKNDTXdABAg/s1600/Collage+Mermelada+de+ManzanaTatin+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQIO79fEMt2oTryhZo6e8K3pRhyphenhyphenhMOmSV397cfbyDGepvI6Iczt3HQ3i3xDhnaJnfOskNBzdOpQmAOOLmn6l2WfxpqVIGx5qh45tzQAfSsgb0BlgtRnVzqJ4e26j-ANRhgQKNDTXdABAg/s640/Collage+Mermelada+de+ManzanaTatin+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>De forma tradicional:</b></u><br />
<br />
En primer lugar vamos hacer el caramelo .<br />
En una olla ponemos el azúcar moreno ,el caramelo invertido y el agua , ponemos a fuego medio, con una cuchara de madera, revolvemos poco a poco pero constantemente mientras se calienta hasta que se dore y se convierta en caramelo. Se va a convertir en un líquido de color marrón oscuro.<br />
Retíralo del fuego cuando coja ese color y dejamos que desaparezcan las burbujas.<br />
<br />
Mientras vamos pelando y cortando las manzanas a trozos , reservar.<br />
<br />
Una vez este listo el caramelo añadimos las manzanas troceadas , removemos , ponemos la olla en el fuego y cuando comience a hervir, reducimos el fuego al mínimo y cocemos unos 35-40 minutos.<br />
Una vez este retiramos del fuego ,añadimos la mantequilla y la nata , removemos para que se integren , trituramos con una batidora de mano. <br />
<br />
Una vez este vertemos la mermelada en tarros previamente esterilizados .<br />
Hay quien una vez están llenos los tapa y les da la vuelta de forma que la mermelada se apoye sobre la tapa hasta que están totalmente fríos.<br />
<br />
Personalmente me gusta hacer el vacío en el microondas.<br />
Para hacer el vacío en el microondas .<br />
Una vez tenemos la mermelada caliente en los tarros esterilizados y tapados metemos en el micro uno o dos minutos hasta que veamos que la tapa se abomba un poco.<br />
Con cuidado de no quemarnos la sacamos y dejamos en la meseta hasta que se enfríe ,a la media hora mas o menos oiremos un plof la tapa volverá a su sitio y esa sera la señal de que el vacío se ha echo correctamente.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi03qc3MgJg48CmLTooQ6wbgBvOlphXMvOC69Up84Odx05zVcOY1QbWt4vAvckYJ2559HW2rFA1prZ5FpCKkW_vulWl-QFzoItgiuvUIzHEBB4HXLm70MxgZ2d8JzjucCONfo_gOa7_ssc/s1600/Mermelada+de+ManzanaTatin+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="748" data-original-width="800" height="598" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi03qc3MgJg48CmLTooQ6wbgBvOlphXMvOC69Up84Odx05zVcOY1QbWt4vAvckYJ2559HW2rFA1prZ5FpCKkW_vulWl-QFzoItgiuvUIzHEBB4HXLm70MxgZ2d8JzjucCONfo_gOa7_ssc/s640/Mermelada+de+ManzanaTatin+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
La manzana ha sido un fruto simbólico a lo largo de la historia, se cita en la Biblia como el fruto prohibido que provocó la expulsión del ser humano del paraíso. <br />
Incluso sin conocer su composición química y sus propiedades nutricionales, la sabiduría popular siempre le ha atribuido virtudes saludables. <br />
Hace miles de años que se recolectan estas frutas ,se cree que ya existían en la prehistoria tal y como lo demuestran restos arqueológicos que se han encontrado en excavaciones neolíticas. <br />
<br />
En el siglo XII a.C. el manzano era cultivado en los fértiles valles del Nilo en tiempos del faraón Ramsés III. <br />
En la mitología griega, la manzana de oro que París entrega a la diosa Venus y que provoca la enemistad entre Atenea y Hero, pasó a la historia como la conocida manzana de la discordia. <br />
En el siglo XVI, los conquistadores españoles extendieron el cultivo de la manzana al nuevo mundo y cien años después, desde Iberoamérica, el manzano emigró a América del Norte y posteriormente a África septentrional y Australia.<br />
<br />
Se desconoce el origen exacto del manzano. <br />
Unos autores señalan que procede de las montañas del Cáucaso, mientras que otros indican que el Malus sieversii (Ledeb.) Roem. es una especie silvestre que crece en las regiones montañosas de Asia media y podría ser el manzano del que se habrían originado hace 15.000 ó 20.000 años las primeras especies cultivadas de este árbol. <br />
La manzana fue introducida en la península por los romanos y los árabes y hoy en día, España es uno de los principales países productores.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF_fvvYtF-Tp-8RFUuLSNXltNMhQk4c2PJcz616dsMkRqM_gm6CoPS4981m3jdh04q3HCPRGqpW707ZJEOU-oM_sXTTMt1hp1g_bz-EgBRcQc4MNruzI-fYYuKnxn2H_GS0bXOtcTPQJ4/s1600/Mermelada+de+ManzanaTatin+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="563" data-original-width="800" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF_fvvYtF-Tp-8RFUuLSNXltNMhQk4c2PJcz616dsMkRqM_gm6CoPS4981m3jdh04q3HCPRGqpW707ZJEOU-oM_sXTTMt1hp1g_bz-EgBRcQc4MNruzI-fYYuKnxn2H_GS0bXOtcTPQJ4/s640/Mermelada+de+ManzanaTatin+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
La manzana es el fruto del manzano, árbol de la familia de las Rosáceas. <br />
Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por regiones templadas de todo el mundo.<br />
<br />
Desde el punto de vista nutritivo la manzana es una de las frutas más completas y enriquecedoras en la dieta. <br />
Un 85% de su composición es agua, por lo que resulta muy refrescante e hidratante. <br />
Los azúcares, la mayor parte fructosa (azúcar de la fruta) y en menor proporción, glucosa y sacarosa, de rápida asimilación en el organismo, son los nutrientes más abundantes después del agua. <br />
Es fuente discreta de vitamina E o tocoferol y aporta una escasa cantidad de vitamina C. Es rica en fibra y entre su contenido mineral sobresale el potasio.<br />
<br />
Las extraordinarias propiedades dietéticas que se le atribuyen a esta fruta se deben en gran medida a los elementos fitoquímicos que contiene, entre ellos, flavonoides y quercitina, con propiedades antioxidantes.<br />
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Templada sabe igual que un trozo de tarta tatín y fría esta deliciosa igualmente .<br />
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<br />
Como acompañamiento de un yogurt natural tendremos un postre muy fácil de hacer además de sano.<br />
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Uummmmmm de muerte relenta no os digo mas ...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv2yi6O4iruioopjWEt06eXLX0bLCgyqWg1Y5bedHUU1ip25pVMO4XbXdQj39JFMZQ34GfL4u7wwCfhsUKmPcyJS6Vrvl9cekzETqrWhKD2L06i4PdAiYEaxlPDewB9BeTDC0eT9brEqk/s1600/Mermelada+de+ManzanaTatin+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="800" height="506" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv2yi6O4iruioopjWEt06eXLX0bLCgyqWg1Y5bedHUU1ip25pVMO4XbXdQj39JFMZQ34GfL4u7wwCfhsUKmPcyJS6Vrvl9cekzETqrWhKD2L06i4PdAiYEaxlPDewB9BeTDC0eT9brEqk/s640/Mermelada+de+ManzanaTatin+7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado y no dejéis de hacerla .<br />
Os aseguro que cuando os animéis hacer mermeladas en casa nunca mas volveréis a comprar mermeladas, nada como las cosas caseras .<br />
<br />
Pinchando encima podéis ver otras mermeladas que hay publicadas en el blog.<br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com.es/search/label/Confituras%20y%20Mermeladas">Confituras y Mermeladas.</a><br />
<br />
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s. <br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-14119082820517021202020-02-17T09:30:00.000+01:002020-02-28T19:17:54.166+01:00Kale lacinato con Garbanzos en Cocotte .....Consumir una ración de carne en cada comida, algo tan habitual y cotidiano en nuestro país, es una rareza en la mayor parte del mundo. <br />
Por ello, casi todas las culturas gastronómicas gozan de combinaciones dietéticas vegetales que permiten cubrir los requerimientos proteicos del organismo aun cuando los recursos de origen animal son escasos.<br />
Este plato de kale hará que disfrutes de un plato de verdura ,además es vegana así que es ideal para celebrar el #Lunessincarne.<br />
<br />
Lunes Sin Carne es una campaña internacional sin fines de lucro que alienta a las personas a no comer carne los lunes para mejorar su salud y ayudar al planeta. <br />
Cualquier persona puede participar sólo debes eliminar todo tipo de carne de tu plato un día a la semana ¡estarás haciendo un mundo de diferencia!<br />
<br />
El Kale no deja de ser la berza rizada , también llamada berza portuguesa , que aquí se ha usado toda la vida para hacer el caldo.<br />
Ahora se ha puesto de moda ya que es muy nutritivo y con muchas propiedades , por ejemplo contiene mas hierro que la carne de vacuno y mas calcio que la leche de vaca.<br />
También es fuente de fibra ,acido folico , hierro ,magnesio ,fosforo calcio ,potasio ,vitamina A ,vitamina B....<br />
<br />
Con esta receta tambien participo en la iniciativa de mi querida Marisa para <a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html" target="_blank">1 +/- 100, desperdicio 0</a> . <br />
Supone una comida rápida y nutritiva, al tiempo que permite aprovechar los alimentos sobrantes del día anterior.<br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.<br />
<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Kale lacinato con Garbanzos en Cocotte .....</b></u></span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmtSXwN124EsIo3P3fhlhd2DOCmq9nf38IUT3IVO_EQUYElkwEi1G8akiKcuF1VMZWnXTlLu_o_JYVMgbVG4NAGYBFLZJTmNwJ-3s9k51ItDV3bS4UNnPv-jSzmGxhIXzRWRP7GgoVt5w/s1600/Kale+Lacinato+con+Garbanzos+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="858" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmtSXwN124EsIo3P3fhlhd2DOCmq9nf38IUT3IVO_EQUYElkwEi1G8akiKcuF1VMZWnXTlLu_o_JYVMgbVG4NAGYBFLZJTmNwJ-3s9k51ItDV3bS4UNnPv-jSzmGxhIXzRWRP7GgoVt5w/s640/Kale+Lacinato+con+Garbanzos+1.jpg" width="596" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
2 Cucharadas de aceite de oliva.<br />
1 Cebolla.<br />
400 Gramos de garbanzos cocidos que nos hayan sobrado de otra receta . <br />
1/2 Litro de caldo de verduras o agua .<br />
Un manojo de Kale.<br />
Sal.<br />
Pimentòn dulce ( yo de la vera ) . <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-C-SYlFH5b3bfgsqx4wqyiRJjIKplEZAisbeUu7kazycr0VyLaju0DL8QDm-VXT2iBsDRu6MezUthPXO6ACB_EGAjaLUwammn6-xdRCrAI8m1UXJ7V2IYS0ys2Y-UwzMW12CIYH2_7Oc/s1600/Ingredientes+Kale+Lacinato+con+Garbanzos+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="823" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-C-SYlFH5b3bfgsqx4wqyiRJjIKplEZAisbeUu7kazycr0VyLaju0DL8QDm-VXT2iBsDRu6MezUthPXO6ACB_EGAjaLUwammn6-xdRCrAI8m1UXJ7V2IYS0ys2Y-UwzMW12CIYH2_7Oc/s640/Ingredientes+Kale+Lacinato+con+Garbanzos+.jpg" width="622" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación :</b></u><br />
<br />
Cortamos la cebolla a nuestro gusto y reservamos.<br />
Ponemos dos o tres cucharadas de aceite de oliva virgen Extra en una olla , yo he usado una cocotte pero puedes hacerlo en una olla normal.<br />
Cuando el aceite empiece a calentar añadimos la cebolla y dejamos que se poche una vez este añadimos el pimenton y damos unas vueltas , añadimos los garbanzos cocidos y removemos para que se rehoguen.<br />
Añadimos el agua o caldo de verduras , sal pimentamos al gusto ,dejamos que se cueza todo junto unos diez minutos con la olla destapada para que se reduzca un poco el caldo .<br />
<br />
Lavamos el kale y cortamos en tiras no muy gruesas, reservamos.<br />
<br />
Añadimos el kale , removemos y dejamos que se cocine todo junto unos quince minutos a fuego medio removiendo la olla en círculos para que el caldo se evapore .<br />
Pasado el tiempo comprobamos el punto de sal y si hace falta rectificamos .<br />
Apagamos la olla y dejamos reposar una media hora antes de comer para que se asienten los sabores. <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitBBnqLQB6DyeSyMN8eOUI4b3JSmSx4dkkHZLxZ0Hx2ByDDICQrvSPk3FGHhkhdAoRQJYGQgRBfQRltxDNdkt6JJm__7G1mGLDp9E60ROK9tCdvmWn21a95ojq_3s7ILN0hU-oiiUH6RQ/s1600/Collage+Kale+Lacinato+con+Garbanzos+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitBBnqLQB6DyeSyMN8eOUI4b3JSmSx4dkkHZLxZ0Hx2ByDDICQrvSPk3FGHhkhdAoRQJYGQgRBfQRltxDNdkt6JJm__7G1mGLDp9E60ROK9tCdvmWn21a95ojq_3s7ILN0hU-oiiUH6RQ/s640/Collage+Kale+Lacinato+con+Garbanzos+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
El kale ,Col crespa, col rizada o kale portuguesa (Brassica oleracea var. sabellica L.) es una variedad de col, del grupo de cultivares de la berza (B. oleracea var. acephala).<br />
Esta planta alcanza entre los 30 y 40 cm de altura y tiene hojas verdes características muy rizadas. <br />
<br />
La col rizada es una col de color verde con hojas rizadas propia del norte de Alemania.<br />
Se cultiva mayoritariamente en el norte de Europa y en la costa noroeste de Norteamérica. <br />
Su cultivo es sencillo y requiere un clima frío, la densidad de cultivo alcanza a 5-7 plantas por metro cuadrado y tiene una textura apropiada para el consumo si se corta a las 14 o 20 semanas de su cultivo. <br />
<br />
El uso es principalmente gastronómico y está relacionado con una cultura gastronómica muy especial.<br />
La col crespa es rica en vitamina C (100 mg/100 g), A, calcio y β-caroteno, además de tener un alto contenido de fibra, algo muy común en las Brassicaceae. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRQP2h5uV_YfZ9RwnnovgcwTdGo-Ub4R3NTzOe08MW6YEnZy9webhOkXw_5PBBbNRz9c-rjv5vxwQok1AjL7hHgbsHMZZwHUrx2PXc__k9b2YX-FLneFXa4Tb1cMZzGFTHa3mYPtjmnbc/s1600/Kale+Lacinato+con+Garbanzos+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="760" data-original-width="800" height="608" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRQP2h5uV_YfZ9RwnnovgcwTdGo-Ub4R3NTzOe08MW6YEnZy9webhOkXw_5PBBbNRz9c-rjv5vxwQok1AjL7hHgbsHMZZwHUrx2PXc__k9b2YX-FLneFXa4Tb1cMZzGFTHa3mYPtjmnbc/s640/Kale+Lacinato+con+Garbanzos+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
En la cocina alemana, por ejemplo, es muy popular en ciudades de la comarca de Oldenburg y se denomina Grünkohlessen. <br />
<br />
En los Países Bajos se come en un plato considerado plato nacional de invierno denominado stamppot boerenkool que es una mezcla de col rizada y patatas servida con una salchicha denominada Gelderse rookworst igualmente ahumada.<br />
<br />
En Portugal las hojas verdes se cuecen para preparar la tradicional sopa conocida como caldo verde, aunque también se ingieren marinadas o crudas en ensalada.<br />
Información tomada de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_oleracea_var._sabellica">aquí. </a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh37-5hNT7B8YQiLKN7n_jT77o9Xjy2S48f4W8Mr7kDGL_0G10jvRjNsc0VJJEsZdfqyoYrsMJ_O34ztAyuv9-DEzOPwHBEHrtnzJaAeZcd-s9kAhM1ZHjrbASbu47yUVXJm5j8LCc8XIQ/s1600/Kale+Lacinato+con+Garbanzos+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="625" data-original-width="800" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh37-5hNT7B8YQiLKN7n_jT77o9Xjy2S48f4W8Mr7kDGL_0G10jvRjNsc0VJJEsZdfqyoYrsMJ_O34ztAyuv9-DEzOPwHBEHrtnzJaAeZcd-s9kAhM1ZHjrbASbu47yUVXJm5j8LCc8XIQ/s640/Kale+Lacinato+con+Garbanzos+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
La obtención de las proteínas necesarias para el correcto funcionamiento y el crecimiento del organismo se puede lograr con una acertada combinación de productos vegetales. <br />
Pese a que este nutriente se identifica de forma habitual con la carne, el pescado y los huevos, la inclusión adecuada en nuestra dieta de legumbres, cereales o frutos secos surte también de proteínas vegetales con una calidad similar. <br />
Así se ingiere menos grasa saturada y menos colesterol, sustancias propias de los alimentos de origen animal.<br />
<br />
La elaboración de platos ricos en proteínas vegetales se puede convertir además en una forma sencilla de diversificar los menús de cada día. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcGEYCLrkX04VRu9_6_FcceNQULAP7mIAtNUiKIsM7SHdTBB8SMzjGK545XNs-uv_mv1ijGF1yhrqMQVlXJF9JcN8nlJlfo3hKph1fuivgOnyiQfoJvd8NOWYWDBHm1xUK6J4abrcWvFw/s1600/Kale+Lacinato+con+Garbanzos+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="622" data-original-width="800" height="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcGEYCLrkX04VRu9_6_FcceNQULAP7mIAtNUiKIsM7SHdTBB8SMzjGK545XNs-uv_mv1ijGF1yhrqMQVlXJF9JcN8nlJlfo3hKph1fuivgOnyiQfoJvd8NOWYWDBHm1xUK6J4abrcWvFw/s640/Kale+Lacinato+con+Garbanzos+4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
El origen del cultivo de garbanzo se sitúa en Turquía, desde donde se extendió hacia Europa y más tarde a los continentes de África, América y Australia.<br />
<br />
Los garbanzos, al igual que otras leguminosas, son tan ricos en proteínas como la carne 19,4% y contienen una cantidad similar a la de los cereales de hidratos de carbono 55%. <br />
Aportan en torno a las 330 Calorías por cada 100 gramos y son buena fuente de fibra ,15 gramos por cada 100 gramos. <br />
De sus vitaminas destaca el ácido fólico, la B3, la B1 y la B2, y de sus minerales,el potasio, el magnesio, el calcio, y en menor proporción, el sodio, el hierro y el cinc. <br />
Es por tanto un alimento muy completo y energético, adecuado para las personas sanas de todas las edades. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEVn043C-jugXHfHpIUPUY1kC0KP42_JLn0dBNY0Sx-HcrsOIVa1aA6Xgsn7kd0TGSqiuGFQIitU4prS7uKvKP4DYo93gOJeM2wVQrKUsV1zmiu98n9JfrXuzbgxz_Lf7lBHUpm4oOpqA/s1600/Kale+Lacinato+con+Garbanzos+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEVn043C-jugXHfHpIUPUY1kC0KP42_JLn0dBNY0Sx-HcrsOIVa1aA6Xgsn7kd0TGSqiuGFQIitU4prS7uKvKP4DYo93gOJeM2wVQrKUsV1zmiu98n9JfrXuzbgxz_Lf7lBHUpm4oOpqA/s640/Kale+Lacinato+con+Garbanzos+5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Palabrita que las fotos no le hacen justicia a este plato , esta de muerte relenta no lo siguiente.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh0AiA58VMlI5AfYK6RzRZJsJ4uzf6M6ijvKJPYyh4SgK_S_Nt6vdv9ua2LywJPpo6-AqW94C_nVltgLS2rdVylcKIvwL3OQBdmvx4FQHr5tOsxvnPcp-5no6xbny7710SnWt0KB3xOo0/s1600/Kale+Lacinato+con+Garbanzos+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh0AiA58VMlI5AfYK6RzRZJsJ4uzf6M6ijvKJPYyh4SgK_S_Nt6vdv9ua2LywJPpo6-AqW94C_nVltgLS2rdVylcKIvwL3OQBdmvx4FQHr5tOsxvnPcp-5no6xbny7710SnWt0KB3xOo0/s640/Kale+Lacinato+con+Garbanzos+6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado la receta de hoy y no dejéis de ponerla en practica.<br />
Dime te gusta el Kale .... ¿Te animas hacerla ?<br />
<br />
Os recuerdo otras recetas que puedes ver con Kale .<br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2019/04/batido-de-kale-platano-pera-y-datiles.html">Batido de Kale ,Plátano ,Pera y Dátiles .</a><br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2019/05/sopa-de-kale-y-alubias.html"><br />
</a> <a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2019/05/sopa-de-kale-y-alubias.html">Sopa de Kale y Alubias .</a><br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2018/11/chips-de-kale-en-el-microondas.html">Chips de Kale en el Microondas.</a><br />
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<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2018/11/sopa-de-tortellini-cuatro-quesos-con.html">Sopa de Tortellini cuatro quesos con Tomate y Kale lacinato en cocotte.</a><br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2020/01/crema-de-kale-con-y-sin-thermomix.html">Crema de Kale con y sin Thermomix </a><br />
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El objetivo de <a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html" target="_blank">1 +/- 100, desperdicio 0</a> es ser conscientes de que alcanzar, el desperdicio 0, no es fácil, pero podemos, poco a poco, trabajar en ello, siempre a partir de compartir, enseñando y aprendiendo unos de otros , cuántas veces, la falta de previsión o planificación de nuestras compras, contribuye a que adquiramos mucha más cantidad de alimentos. <br />
También la publicidad o insistencia de los establecimientos, que a menudo, nos incitan a consumir de forma compulsiva. <br />
Os invito a que visitéis a Marisa y veáis cual es el objetivo de su proyecto porque 1 +/-100, desperdicio 0, no son sólo recetas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuP1OmqQul_m3kX5hmCTZ8vmvleghxf4p1MeJCa3AsR5aLR0xfv4WCLBpTQtO1NaqECd-O-oHm8Gvpk4JpePjWTO60Ctv03ZLo0P2htAKumW6Jg3vicJ-pIX4HuuknsHti1YE-yGTgKKI/s1600/1%252B100+color+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="254" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuP1OmqQul_m3kX5hmCTZ8vmvleghxf4p1MeJCa3AsR5aLR0xfv4WCLBpTQtO1NaqECd-O-oHm8Gvpk4JpePjWTO60Ctv03ZLo0P2htAKumW6Jg3vicJ-pIX4HuuknsHti1YE-yGTgKKI/s400/1%252B100+color+II.png" width="253" /></a></div>
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<br />
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz inicio de semana wap@s.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-17744744941575273152020-02-13T09:30:00.001+01:002020-02-13T09:30:00.221+01:00Tocinillo de cielo en Crock pot {Slow Cooker }.....Termino la semana con otra receta tradicional ,que se hace en un momento gracias al microondas ,luego lo he terminado de hacer en la crockpot .<br />
En las ollas de coccion lenta el baño maria es mas suave con lo cual te permite no estar pendiente si el agua empieza a borbotear arruinando los flanes o cualquier otra elaboracion que realices con esta tecnica. <br />
<br />
Como ya sabéis cuando una preparación se tiene que elaborar al baño María debe confeccionarse a una temperatura inferior a la de ebullición que es la de 100º.<br />
Esto se consigue por el método tradicional preparándola en un recipiente introducido a su vez dentro de una cacerola con bastante agua que es la que va a hervir,también se pueden cocer en el horno, a unos 160º y encima de una bandeja con agua, para conseguir esa temperatura de baño María.<br />
<br />
Como veréis preparar un delicioso postre de Tocino de cielo es muy fácil y rápido.<br />
Perfecto como postre de cualquier comida o para darse un pequeño capricho a media tarde.<br />
<br />
Una receta contundente que por su aspecto ,textura e origen me atrevo a decir que es celestial , si no lo habeis comido nunca , una vez lo probeis os aseguro que pecareis una y otra vez.<br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y su elaboración con crockpot y de forma tradicional.<br />
<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Tocinillo de cielo en Crock pot {Slow Cooker }.....</b></u></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH1OFabgbBWiQPEz2_ZolfNhsSa-fpfMBG10Rll9zLlZ8K8ArpvDBoxvT7tZBvnkyQmCiTrfq-_oorPjjqrlbqGUc2ZQp8N8agPtozjRtH0el-6m0wdv0rZ57VXOQg1lyF-qk-1jNsDhU/s1600/Tocinillo+de+cielo+en+Crockpot++1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="595" data-original-width="800" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH1OFabgbBWiQPEz2_ZolfNhsSa-fpfMBG10Rll9zLlZ8K8ArpvDBoxvT7tZBvnkyQmCiTrfq-_oorPjjqrlbqGUc2ZQp8N8agPtozjRtH0el-6m0wdv0rZ57VXOQg1lyF-qk-1jNsDhU/s640/Tocinillo+de+cielo+en+Crockpot++1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes :</b></u><br />
<br />
11 Yemas de huevo .<br />
1 Huevo entero.<br />
250 Ml de agua.<br />
350 Gramos de azucar.<br />
<br />
<b><u>Para el caramelo.</u></b><br />
<br />
80 Gramos de azucar .<br />
40 Ml de agua.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgR5Rg4K9uQGM0WWjKyMbI00KZO8xJa42Czvr3yCek1ZSj4ZyiG77odkt-9zfxBmW1ahiA8XM5n_XqvrnnZlCzaXTqGR1cmt22lUrlF5nqwEPPiiiT3WsLf1pbJbrhe6WrOElDoWroZIM/s1600/Ingredientes+Tocinillo+de+cielo+en+Crockpot+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="752" data-original-width="800" height="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgR5Rg4K9uQGM0WWjKyMbI00KZO8xJa42Czvr3yCek1ZSj4ZyiG77odkt-9zfxBmW1ahiA8XM5n_XqvrnnZlCzaXTqGR1cmt22lUrlF5nqwEPPiiiT3WsLf1pbJbrhe6WrOElDoWroZIM/s640/Ingredientes+Tocinillo+de+cielo+en+Crockpot+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación:</b></u><br />
<br />
En primer lugar vamos a preparar el almibar para ello ponemos el agua y el azúcar en un recipiente de cristal y lo introducimos en el microondas de 10 a 12 minutos a 800wº de potencia. <br />
Una vez este sacamos y dejamos entibiar.<br />
Preparamos el caramelo ,para ello ponemos azucar y un poco de agua en el molde donde vamos a preparar el tocinillo ,si usais un molde que no pueda ir al fuego lo haceis en un cazo.<br />
Cocinamos a fuego medio alto hasta que el azucar tome color caramelo ,estar pendientes pues si nos pasamos con el tiempo quedara amargo.<br />
Una vez este listo retiramos del fuego y dejamos enfriar. <br />
<br />
Mientras ponemos un poco de agua caliente en la cubeta de la crockpot , el agua debe cubrir la mitad del molde que vayamos a usar y encendemos en Alta .<br />
<br />
Batimos ligeramente las yemas y el huevo y añadimos despacio el almíbar ,sin dejar de remover.<br />
Vertemos el preparado en el molde caramelizado , como yo he usado una fiambrera la he tapado y listo si usais otro molde tapais con papel aluminio e introducimos en la cubeta de la olla de coccion lenta.<br />
Dejamos 2 horas y media o hasta que el tocinillo de cielo este cuajado, a las dos horas y media comprobamos si esta listo y si aun no esta dejamos media hora mas.<br />
<br />
Cuando este listo sacamos y dejamos enfriar completamente una vez se haya enfriado a temperatura ambiente mételo en la nevera y deja que se enfríe unas 5 horas mínimo aunque lo ideal es dejarlo toda la noche en la nevera y consumirlo en los días siguientes.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwrAVLpzQuctHslGUfZNfRm20clmmg1WDREwdX5AxN-2A1e4Q8LceAg2nsBlH_BOZY0OgCqZYZdccG7p2GQ6J01H9WJnOlQtJgQxOzQ-BMEwrH2cWRZO2Aybzwj9OOijmhWXrRsYnz1JI/s1600/Collage+Tocinillo+de+cielo+en+Crockpot+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwrAVLpzQuctHslGUfZNfRm20clmmg1WDREwdX5AxN-2A1e4Q8LceAg2nsBlH_BOZY0OgCqZYZdccG7p2GQ6J01H9WJnOlQtJgQxOzQ-BMEwrH2cWRZO2Aybzwj9OOijmhWXrRsYnz1JI/s640/Collage+Tocinillo+de+cielo+en+Crockpot+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>De forma tradicional :</b></u><br />
<br />
En primer lugar vamos a preparar el almibar para ello ponemos el agua en un cazo y una vez empiece a hervir añadimos el azucar ,removemos y dejamos cocer a fuego alto cinco minutos ,luego bajamos el fuego y dejamos cocer otros 15 minutos a fuego medio hasta que se forme el almibar , una vez este , retiramos del fuego y dejamos entibiar.<br />
<br />
Preparamos el caramelo ,para ello ponemos azucar y un poco de agua en el molde donde vamos a preparar el tocinillo ,si usais un molde que no pueda ir al fuego lo haceis en un cazo.<br />
Cocinamos a fuego medio alto hasta que el azucar tome color caramelo ,estar pendientes pues si nos pasamos con el tiempo quedara amargo.<br />
Una vez este listo retiramos del fuego y dejamos enfriar.<br />
<br />
Precalienta el horno a 160ºC con calor arriba y abajo y coloca una rejilla del horno en la parte media donde después pondremos la bandeja con el tocinillo.<br />
<br />
Batimos ligeramente las yemas y el huevo y añadimos despacio el almíbar ,sin dejar de remover.<br />
Vertemos el preparado en el molde caramelizado , como yo he usado una fiambrera la he tapado y listo si usais otro molde tapais con papel aluminio.<br />
Llena una bandeja de agua para que cubra el molde que uses por fuera hasta la mitad de donde está la mezcla del tocinillo de cielo e introdúcela en el horno a altura media.<br />
Deja que se cocine al baño María en el horno a 160º durante unos 40-45 minutos.<br />
<br />
Cuando este listo sacamos y dejamos enfriar completamente una vez se haya enfriado a temperatura ambiente mételo en la nevera y deja que se enfríe unas 5 horas mínimo aunque lo ideal es dejarlo toda la noche en la nevera y consumirlo en los días siguientes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ZPmtyt2f5751DUI_6TzMmeTpuHMSC7sSZ2xzu5M58iZVAtjBE1HYGn_4ahagYgwD2QZPktG9wHb1I8NHDFKDDDp_xDrJdtTHUpBR5Eu6c3i5iaiDd-x4_bsYkLh-oJ6iLGGYRjftZxQ/s1600/Tocinillo+de+cielo+en+Crockpot+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="703" data-original-width="800" height="562" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ZPmtyt2f5751DUI_6TzMmeTpuHMSC7sSZ2xzu5M58iZVAtjBE1HYGn_4ahagYgwD2QZPktG9wHb1I8NHDFKDDDp_xDrJdtTHUpBR5Eu6c3i5iaiDd-x4_bsYkLh-oJ6iLGGYRjftZxQ/s640/Tocinillo+de+cielo+en+Crockpot+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Desmóldalo con cuidado y si lo necesitas introduce un cuchillo por el borde para facilitar la tarea. <br />
Después vuelcalo sobre una fuente para servir el tocinillo de cielo acompañado de su caramelo. <br />
Se conserva 4 días en la nevera e incluso más.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8X4ASK8lD5OCmiNyio-J2uDToLDJHW5WEZpofGc-DBbisg9xGEs-hWM55LkAmRW1D3g14SVYTDf2RzFKROP2ry2DaHG6Kwt3twmLgLKRtfcJI1HurY3-BTsrBWmXqUu0F_U9M-sR0pOg/s1600/Tocinillo+de+cielo+en+Crockpot+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="800" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8X4ASK8lD5OCmiNyio-J2uDToLDJHW5WEZpofGc-DBbisg9xGEs-hWM55LkAmRW1D3g14SVYTDf2RzFKROP2ry2DaHG6Kwt3twmLgLKRtfcJI1HurY3-BTsrBWmXqUu0F_U9M-sR0pOg/s640/Tocinillo+de+cielo+en+Crockpot+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Para formar pequeñas porciones solo teneis que cortar ayudandoos de un cuchillo bien afilado y caliente.<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv_9XgogCMrDppT0WGU1xlf9Ff-2_N-V112GnobMf7JuqRRrwvdWrzc9vin_bgBBRlq4wnS6axPuSn6sbZMj3zch2KcDVx2igJvoPkzWBC4uuTBmVSPY_4lJ5AlkF2H6PpoXuEqizmQDI/s1600/Tocinillo+de+cielo+en+Crockpot+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="504" data-original-width="800" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv_9XgogCMrDppT0WGU1xlf9Ff-2_N-V112GnobMf7JuqRRrwvdWrzc9vin_bgBBRlq4wnS6axPuSn6sbZMj3zch2KcDVx2igJvoPkzWBC4uuTBmVSPY_4lJ5AlkF2H6PpoXuEqizmQDI/s640/Tocinillo+de+cielo+en+Crockpot+4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Las primeras noticias del tocino de cielo se remontan al año 1324 y fue creado por las monjas del Convento de Espíritu Santo de Jerez de la Frontera. <br />
Su origen está ligado a la elaboración del vino de la zona y al empleo masivo de claras de huevo usadas para la clarificación del vino. <br />
<br />
El resto, la yema de huevo, eran dadas al convento de monjas, las cuales, con el fin de reutilizarlas, diseñaron el postre “tocino de cielo”, uno de esos postres más emblemáticos de la repostería española. <br />
El nombre de tocino de cielo se debe a su aspecto y textura y a su origen “religioso”.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkJnz2Z3O9CRo3c710NxAFQI-sq2WbcwyXfUI_DzyPiVgf7WflXiWxfawYTHkRmaae2UAojo5N9YG-W8f9VCJp8roin2udciZE5xAyPScznBC5nAOPPG0rDrFM2h2SE24FUBXdLjJ_xC4/s1600/Tocinillo+de+cielo+en+Crockpot+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkJnz2Z3O9CRo3c710NxAFQI-sq2WbcwyXfUI_DzyPiVgf7WflXiWxfawYTHkRmaae2UAojo5N9YG-W8f9VCJp8roin2udciZE5xAyPScznBC5nAOPPG0rDrFM2h2SE24FUBXdLjJ_xC4/s640/Tocinillo+de+cielo+en+Crockpot+5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
En Asturias los Tocinillos de Cielo de Grado, tienen gran fama con una tradición repostera, en algunos casos, de elaboración del postre desde hace más de cien años.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqsvYkg9YJVeZW3KslyCa7RdQyP7mdYLwtnCYUovpr8uPDZVL5TZkdVGgjdvR644d0rfBFTRqS3UEKEpXL-h_iAHfNlZwWI4EmxQVrVnOzA1x7-gGeGhjvZfEnLxaoA0oEriMFRltjSew/s1600/Tocinillo+de+cielo+en+Crockpot+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqsvYkg9YJVeZW3KslyCa7RdQyP7mdYLwtnCYUovpr8uPDZVL5TZkdVGgjdvR644d0rfBFTRqS3UEKEpXL-h_iAHfNlZwWI4EmxQVrVnOzA1x7-gGeGhjvZfEnLxaoA0oEriMFRltjSew/s640/Tocinillo+de+cielo+en+Crockpot+6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Mirar que ricura no me digáis que no os apetece un trocito,tiene una textura increíble es suave pero compacto.<br />
Uuummmmmmmm de muerte relenta no os digo mas. <br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyb4eUec0POhyphenhyphenld2C3FZ4_mPOSTTlHAPM0e64L1h-Gg8xqwXP0S0GuyuJaEzpvsljIzi00JQSybrCuO_oFM1RsGO8q3_q3M8cVYndDH98_scvGuKM6P4uCQ8IqIOMQFX5oTzbZxvBXUp4/s1600/Tocinillo+de+cielo+en+Crockpot+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyb4eUec0POhyphenhyphenld2C3FZ4_mPOSTTlHAPM0e64L1h-Gg8xqwXP0S0GuyuJaEzpvsljIzi00JQSybrCuO_oFM1RsGO8q3_q3M8cVYndDH98_scvGuKM6P4uCQ8IqIOMQFX5oTzbZxvBXUp4/s640/Tocinillo+de+cielo+en+Crockpot+7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Este postre no deja a nadie indiferente bien lo adoras o bien no te gusta por ser demasiado dulce.<br />
Si aun no lo has comido nunca ,estas tardando todo el mundo debería probar un postre tan tradicional.<br />
Espero que no dejéis de hacerlo.<br />
<br />
Aquí os dejo otra receta de otro tocinillo de cielo en el que no se usan tantas yemas de huevo y lleva mas ingredientes.<br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2013/01/falso-tocinillo-de-cielo.html">Falso tocinillo de cielo .</a><br />
<br />
Tambien esta otra forma de hacerlo mas rapido haciendo el baño maria en el microondas .<br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2014/07/tocinillo-de-cielo-en-microondas-paso.html">Tocinillo de Cielo en Microondas {paso a paso}.</a><br />
<br />
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-36914716895855606402020-02-10T09:30:00.000+01:002020-02-10T09:30:04.785+01:00Pulpo con Patatas en Crock pot , Thermomix y tradicional ....La receta típica de cocinar el pulpo en Galicia se conoce como Pulpo a feira y se sirve sobre un plato de madera.<br />
El pulpo es tan agradecido que queda perfecto tanto si lo cocinamos en
tiempo récord usando la olla rápida como si lo cocinamos durante horas
en una olla de cocción lenta. <br />
El <a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2009/02/pulpo-feira.html"> Pulpo a Feira </a> es una de las primeras recetas que hay publicadas en el blog hoy te explico como hacerlo con la olla de cocción lenta ,con thermomix ,además de forma tradicional.<br />
<br />
El pulpo siempre se cuece entero y sin sal, hay quien le pone una cebolla y laurel, pero son totalmente prescindibles, de hecho, si el producto es bueno, soy de la opinión de que no debe llevar nada que enmascare el sabor.<br />
<br />
Por lo general, el pulpo se vende limpio y con la carne ablandada esto se consigue congelando el pulpo para matar el nervio, ya que al transformarse el agua del propio alimento en hielo, éste ocupa un mayor volumen y hace que se rompan los tejidos y por tanto la carne queda más tierna.<br />
Se consigue también el mismo resultado golpeando la carne del pulpo contra una superficie dura, sin necesidad de congelarlo. <br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.<br />
<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Pulpo con Patatas en Crock pot , Thermomix y tradicional ....</b></u></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG7ZKjGnlL7lu5cRZGBUFbyo4sLpaABnFYSZV1M8vpuJq9lw5WPmacak4qUn7fkxUS1qkxOGedLZvSaHSypESSZNEgfLOzPItmseotCQ9S188ZeaPZ2thx6m2SZj_Z83jpbBbxw_FJj04/s1600/Pulpo+con+Patatas+en+Crockpot+y+Thermomix+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="696" data-original-width="800" height="556" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG7ZKjGnlL7lu5cRZGBUFbyo4sLpaABnFYSZV1M8vpuJq9lw5WPmacak4qUn7fkxUS1qkxOGedLZvSaHSypESSZNEgfLOzPItmseotCQ9S188ZeaPZ2thx6m2SZj_Z83jpbBbxw_FJj04/s640/Pulpo+con+Patatas+en+Crockpot+y+Thermomix+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><i><b>Ingredientes:</b></i></u><br />
<br />
1 Pulpo (1 kg y 600 gramos ).<br />
Patatas ( cachelos ).<br />
Laurel.<br />
<br />
<i><u>Para aliñar:</u></i><br />
<br />
Aceite de oliva .<br />
Sal. <br />
Pimentón dulce y picante ( yo pimentón de la Vera ).<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaF9-PYKWqy4sei2WItN8wYYchHZyMwbdIeqOxS2DGg53KLeTzk6z0Oe1RbIkvzs-OqM5heAH19-_gQ1Eo74U6lKw8HMrmDgqYjE1eJ7OTotn_URFS0IjqIaXiPQpnAYYkhp1_nmFh218/s1600/Ingredientes+Pulpo+con+Patatas+en+Crockpot+y+Thermomix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="826" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaF9-PYKWqy4sei2WItN8wYYchHZyMwbdIeqOxS2DGg53KLeTzk6z0Oe1RbIkvzs-OqM5heAH19-_gQ1Eo74U6lKw8HMrmDgqYjE1eJ7OTotn_URFS0IjqIaXiPQpnAYYkhp1_nmFh218/s640/Ingredientes+Pulpo+con+Patatas+en+Crockpot+y+Thermomix.jpg" width="618" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación en Crock pot:</b></u><br />
<br />
Pelamos las patatas , las lavamos y cortamos en trozos grandes e irregulares ,las ponemos en el fondo de la cubeta de la olla.<br />
Encima ponemos el pulpo descongelado y la hoja de laurel.<br />
No hace falta poner ni gota de agua pues el pulpo suelta mucho.<br />
Programamos 3 horas en alta o 5 en baja.<br />
<br />
Una vez termine sacamos el caldo y ya tenemos listo nuestro pulpo con patatas para comer.<br />
No se te ocurra tirar el caldo , cuelalo y si no lo vas a usar al día siguiente pon en frascos o recipientes aptos para congelar y tendrás un magnífico caldo para preparar arroz veras que rico esta .<br />
<br />
A la hora de servir ponemos las patatas cocidas en el plato o una fuente
,se trocea el pulpo en rodajas , se aliña con sal , pimentón dulce y
picante al gusto y aceite de oliva .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh57eI0WLzYcGZ-HjFtaMTh6-Ise5plck3KDFAQu_zorq7Uocew9fJ-oTxdnR7ypzT-mu5hQ5OTJ7UvIoPL2kO7mxqonj5rJrO2dVYQJLzg8uWsDyBOxDiKwcJWUg5L5KQQDsVNdO7om0Q/s1600/Collage+Pulpo+con+Patatas+en+Crockpot+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh57eI0WLzYcGZ-HjFtaMTh6-Ise5plck3KDFAQu_zorq7Uocew9fJ-oTxdnR7ypzT-mu5hQ5OTJ7UvIoPL2kO7mxqonj5rJrO2dVYQJLzg8uWsDyBOxDiKwcJWUg5L5KQQDsVNdO7om0Q/s640/Collage+Pulpo+con+Patatas+en+Crockpot+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación con Thermomix:</b></u><br />
<br />
Pelamos las patatas , las lavamos y cortamos en trozos grandes e irregulares.<br />
Poner en el vaso del Thermomix un litro de agua,colocar dentro el cestillo con las patatas.<br />
Poner el recipiente varoma con el pulpo entero, en su posición y programar, 60 Minutos, Temperatura varoma ,Giro a la izquierda ,Velocidad cuchara.<br />
<br />
Una vez termine quitamos el varoma de su posición ,sacamos el cestillo con las patatas, ponemos las patatas cocidas en el plato o una fuente ,se trocea el pulpo en rodajas , se aliña con sal , pimentón dulce y
picante al gusto y aceite de oliva .<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb_p5FVb0zzrcK16N0wVuoliBzqUt8HxT_47VFFbsARbUEcSqMqlFnePxn2NOb9SaZAIMjRZCXEfhU_mii6xGujYYkpTXWqw2izCKMXqkseBtaneCZdf3qCTD9dWTeIiWciRzKSjN5Z_o/s1600/Collage+Pulpo+con+Patatas+en+Thermomix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb_p5FVb0zzrcK16N0wVuoliBzqUt8HxT_47VFFbsARbUEcSqMqlFnePxn2NOb9SaZAIMjRZCXEfhU_mii6xGujYYkpTXWqw2izCKMXqkseBtaneCZdf3qCTD9dWTeIiWciRzKSjN5Z_o/s640/Collage+Pulpo+con+Patatas+en+Thermomix.jpg" width="640" /></a></div>
<u><b><br />
</b></u> <u><b>Preparación de forma tradicional:</b></u><br />
<br />
Se pone al fuego una cazuela con agua unas hojas de laurel y sal . <br />
Cuando rompa a hervir se añade el pulpo sujetándolo por la cabeza y durante tres veces seguidas, se mete y se saca de la cazuela antes de soltarlo definitivamente.. a esta técnica se le conoce como "asustar el pulpo".<br />
<br />
El tiempo de cocción depende del tamaño de la pieza; así por ejemplo un pulpo de un kilo y cuarto se cocinará durante treinta y cinco o cuarenta minutos.<br />
Una vez cocido se retira del fuego, se tapa la cazuela y se deja reposar unos 15 minutos para evitar que se caiga la piel. <br />
<br />
Pelamos las patatas y cortamos en trozos grandes e irregulares ,las cocemos en una cazuela con agua salada a fuego fuerte,también se puede usar para cocer el agua en que hemos cocido el pulpo .<br />
<br />
A la hora de servir ponemos las patatas cocidas en el plato o una fuente ,se trocea el pulpo en rodajas , se aliña con sal , pimentón dulce y picante al gusto y aceite de oliva .<br />
<br />
Listo para dar cuenta de el.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqw8PBXaIjgvxu4mVtjXqbrlX6tf_YzyuujpK0975vbxKkywfyuE1pvKFvacLvt1kuGL3uga5EGBFQa_Cgoui4MKZ7Ig7U0_48NrMJ5NeTACv8cmHgSLTsFONbgoazqJcxDBYev7qAdc8/s1600/Collage+Pulpo+con+Patatas+en+Crockpot+y+Thermomix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqw8PBXaIjgvxu4mVtjXqbrlX6tf_YzyuujpK0975vbxKkywfyuE1pvKFvacLvt1kuGL3uga5EGBFQa_Cgoui4MKZ7Ig7U0_48NrMJ5NeTACv8cmHgSLTsFONbgoazqJcxDBYev7qAdc8/s640/Collage+Pulpo+con+Patatas+en+Crockpot+y+Thermomix.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
En el mercado puedes encontrar pulpo fresco, pulpo congelado, pulpo descongelado y pulpo cocido. <br />
Una parte procede de Galicia, pero una gran cantidad procede de Marruecos.<br />
<br />
El pulpo fresco solo es posible encontrarlo desde octubre hasta marzo, aunque cada vez es más raro encontrarlo. <br />
Mucho más fácil es comprarlo congelado o elaborado ( descongelado ) en este último caso hemos de tener en cuenta que debemos consumirlo rápido y no podremos volver a congelarlo.<br />
<br />
Aparte del hielo que pueda tener el pulpo congelado, hay que contar con que el pulpo en sí contiene gran cantidad de agua y esto hace que merme mucho durante la cocción. <br />
Para no quedarnos cortos, si queremos servir algo más que unos pinchos debemos comprar, como mínimo, 500 g de pulpo fresco o peso neto escurrido de pulpo congelado por comensal.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJyOMHfY1i7qaye4KRPFZfoPmYmkQPWFhrpC4w4VPijc6gn2HIeOaH93exiUz9l7Xxuv3aWPbp4Dp2L7Mo55aMrW28mjLJtn08pFkvyUzH5IIkMr7g9KGHHRWELsRUzLFS6gr70xF5NSA/s1600/Pulpo+con+Patatas+en+Crockpot+y+Thermomix+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="593" data-original-width="800" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJyOMHfY1i7qaye4KRPFZfoPmYmkQPWFhrpC4w4VPijc6gn2HIeOaH93exiUz9l7Xxuv3aWPbp4Dp2L7Mo55aMrW28mjLJtn08pFkvyUzH5IIkMr7g9KGHHRWELsRUzLFS6gr70xF5NSA/s640/Pulpo+con+Patatas+en+Crockpot+y+Thermomix+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
El pulpo común o pulpo de roca (Octopus vulgaris) es una especie de molusco cefalópodo octópodo de la familia Octopodidae.<br />
Vive en el mar Mediterráneo, así como en el Atlántico oriental.<br />
<br />
Es un animal que se mimetiza con su entorno, haciendo difícil verlo, incluso arruga su piel para hacer parecer una roca con algas. <br />
Los pulpos tienen un cuerpo musculoso y flexible, y son capaces de esconderse en espacios 10 veces más pequeños que ellos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNj3Cw73JlXZZlZZ6BUV5l95b7_wvVQDKcMHzWnS1juko24tu5aBu2M2eJnhsnUa78RWtktoPvfK_2xeQwWK1hU2m2RKjv5_P0D7xCr5pBrLCbfvZaZTlETuMmAZ4mTUDjjTqk69b8w3g/s1600/Pulpo+con+Patatas+en+Crockpot+y+Thermomix+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="532" data-original-width="800" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNj3Cw73JlXZZlZZ6BUV5l95b7_wvVQDKcMHzWnS1juko24tu5aBu2M2eJnhsnUa78RWtktoPvfK_2xeQwWK1hU2m2RKjv5_P0D7xCr5pBrLCbfvZaZTlETuMmAZ4mTUDjjTqk69b8w3g/s640/Pulpo+con+Patatas+en+Crockpot+y+Thermomix+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Se encuentra desde aguas superficiales hasta los 100 metros de profundidad.<br />
De actividad principalmente nocturna, es un animal carnívoro, que se alimenta de crustáceos pequeños, bivalvos y peces.<br />
Durante el día, sin embargo, permanece oculto en grietas o cavernas.<br />
<br />
Para desplazarse suele arrastrarse por el fondo ayudándose con sus 8 brazos, aunque también puede nadar, utilizando la propulsión a chorro.<br />
Para defenderse expulsan una secreción, a base de tinta, para confundir a su agresor. Su longevidad se estima entre 12 y 18 meses. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHJZ4HHKNAn5rsS36Tj0AleUGe9TvxM3pUMyd4oz9JXeT6bOv3WizDrosRdbpU5ukkroH9ybWKltEPEL1qBXtjGGgFTjd5z1WQNXwH944c4g6WS2kLF2Cxuf9vOnsAiYx6b7HjoRXKimg/s1600/Pulpo+con+Patatas+en+Crockpot+y+Thermomix+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHJZ4HHKNAn5rsS36Tj0AleUGe9TvxM3pUMyd4oz9JXeT6bOv3WizDrosRdbpU5ukkroH9ybWKltEPEL1qBXtjGGgFTjd5z1WQNXwH944c4g6WS2kLF2Cxuf9vOnsAiYx6b7HjoRXKimg/s640/Pulpo+con+Patatas+en+Crockpot+y+Thermomix+4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Otros tipos de pulpo.<br />
<br />
Pulpo Blanco Eledone cirrosa (Eng) Horned octopus (Fr) Elédone commune<br />
También llamado cabezudo o pulpo de altura. <br />
Posee una fila de ventosas y una cabeza de gran tamaño. <br />
Es de menor tamaño, menos sabroso y más pálido, además sus brazo son más pequeños. <br />
Se comercializa principalmente en conserva.<br />
<br />
Pulpo patudo Octopus macropus (Eng) White-spotted octopus (Fr) Poulpe tacheté<br />
Posee largos tentáculos en relación con el cuerpo, localizado en el Mediterráneo. <br />
Habita a profundidades entre 1 y 20 m. escondido en zonas rocosas o de arena gruesa y en donde abunden las algas.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisfOL3XpNNrZ6tuauRouEjXHXXNsYqVe1I190uPugGlV1sKG6jJhQzyR5j4ptJ2uPwGOxQvBqO9X_WKDPEO2az8RhoLBThljGbdEY5agdXc9vYV1B6AOJ1vAPN025TV9Sf0A2IFIwuim4/s1600/Pulpo+con+Patatas+en+Crockpot+y+Thermomix+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="739" data-original-width="800" height="590" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisfOL3XpNNrZ6tuauRouEjXHXXNsYqVe1I190uPugGlV1sKG6jJhQzyR5j4ptJ2uPwGOxQvBqO9X_WKDPEO2az8RhoLBThljGbdEY5agdXc9vYV1B6AOJ1vAPN025TV9Sf0A2IFIwuim4/s640/Pulpo+con+Patatas+en+Crockpot+y+Thermomix+5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Esta de muerte relenta no lo siguiente....<br />
Palabrita que desaparece del plato en un pis pas . <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk0bnH1UJ1Ksb3pKJbpuGLjctl-xTBM7ewLwGBoAaw-5tL0H-i3CdoevPA352MDdkCeEkbyOHWMOw44HyMSOteZ5eKsFTSf5PJnJvRbypw-SKDd2AjIWWBrCSoZ5vv1bg-sj339bkTNzo/s1600/Pulpo+con+Patatas+en+Crockpot+y+Thermomix+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk0bnH1UJ1Ksb3pKJbpuGLjctl-xTBM7ewLwGBoAaw-5tL0H-i3CdoevPA352MDdkCeEkbyOHWMOw44HyMSOteZ5eKsFTSf5PJnJvRbypw-SKDd2AjIWWBrCSoZ5vv1bg-sj339bkTNzo/s640/Pulpo+con+Patatas+en+Crockpot+y+Thermomix+6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado la receta de hoy y no dejéis de ponerla en practica.<br />
<br />
Esta receta es ideal para celebrar el #Lunessincarne.<br />
Lunes
Sin Carne es una campaña internacional sin fines de lucro que alienta a
las personas a no comer carne los lunes para mejorar su salud y ayudar
al planeta.<br />
Cualquier persona puede participar sólo debes
eliminar todo tipo de carne de tu plato un día a la semana ¡estarás
haciendo un mundo de diferencia!.<br />
<br />
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a
visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las
cuales me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz inicio de semana wap@s.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-73392255959796818232020-02-06T09:30:00.000+01:002020-02-06T09:30:01.160+01:00Carrot Cake y Feliz 18 Cumpleaños Luis ....Termino la semana con una receta dulce como es habitual los jueves y lo hago con la tarta que mas nos gusta ultimamente para celebrar nuestros cumpleaños , hoy mi hijo cumple dieciocho años.<br />
<br />
Luis entró en nuestras vidas como un tsunami. <br />
Nos regaló el privilegio de estrenar sentimientos desconocidos, de catar y saborear cientos de primeras experiencias: primer hijo, primera sonrisa, primera palabra, primera caída, primera fiebre, primera guardería, primer beso, primer disgusto, primeras notas, primeras gafas, primer viaje al extranjero y en realidad así sigue siendo, porque todo lo que va experimentando es algo nuevo para mí. <br />
<br />
Hoy, con su metro 92 centímetros, ha entrado en ese limbo masculino donde flotan quienes ya no son adolescentes y tampoco adultos ,esa edad rara en la que vuelves a recuperar la capacidad de abrazar a tus padres sin morirte de vergüenza y al mismo tiempo adoleces de la seguridad necesaria para avanzar con paso firme en eso que llaman mayoría de edad.<br />
<br />
A todos los efectos hoy 6 de febrero mi niño será mayor de edad, podrá conducir un coche, votar, abrir un negocio, usar armas de fuego, comprar o vender cosas y tatuarse de arriba abajo sin mi permiso.<br />
Si él me deja, seguiré a su lado ,observándole, queriéndole y agradeciendo al Universo cada día de mi vida el privilegio de haberle tenido. <br />
<br />
Felicidades Hijo !!.<br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.<br />
<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Carrot Cake y Feliz 18 Cumpleaños Luis ....</b></u></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibDldNI61N5JJlFrNOQHWfS3bGHa-Afa3QKWpcBQxNfqG61vIUQ1Kdi2FnRR0Fx0iTaxdgz6CJIvb63UxC_Bhvb2N4PJwxwETIU5788dxreu48H-0dEoydcAbjoWN7hjsKjT1e3G7pPQs/s1600/Carrot+Cake+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="920" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibDldNI61N5JJlFrNOQHWfS3bGHa-Afa3QKWpcBQxNfqG61vIUQ1Kdi2FnRR0Fx0iTaxdgz6CJIvb63UxC_Bhvb2N4PJwxwETIU5788dxreu48H-0dEoydcAbjoWN7hjsKjT1e3G7pPQs/s640/Carrot+Cake+1.jpg" width="556" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes :</b></u><br />
<br />
1 <a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2020/01/bizcocho-de-zanahoria-especiado-en.html">Bizcocho de zanahoria especiado</a> de 20 cm {pinchando encima veras como hacerlo paso a paso}.<br />
<br />
<u>Ingredientes Buttercream chocolate blanco:</u><br />
<br />
500 Gramos de mantequilla a temperatura ambiente.<br />
500 Gramos de azúcar glasé tamizado.<br />
200 Gramos de chocolate blanco derretido y templado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglJtumJ0gI4b9znbhYrdIwWPaU74pD_nx9FdQlXYkN_XXK9LDTjzCCHrpXwbGR8sUMnM9-y4J7Wp8gd2Jr1R5r9Iob_nnU6DazRZHqp0_7R5c6RqiOZOBXM8w3szFisci1N3SHAHAFq7g/s1600/Buttercrean+de+Chocolate+blanco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="800" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglJtumJ0gI4b9znbhYrdIwWPaU74pD_nx9FdQlXYkN_XXK9LDTjzCCHrpXwbGR8sUMnM9-y4J7Wp8gd2Jr1R5r9Iob_nnU6DazRZHqp0_7R5c6RqiOZOBXM8w3szFisci1N3SHAHAFq7g/s640/Buttercrean+de+Chocolate+blanco.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación tarta :</b></u><br />
<br />
Cortamos el bizcocho con ayuda de una lira o un cuchillo por la mitad.<br />
<br />
Ponemos una mitad de bizcocho en la bandeja donde lo vamos a servir y ponemos una capa generosa de frosting ,ponemos la otra capa de bizcocho y cubrimos con el resto del frosting.<br />
Una vez cubierta, meteremos la tarta en la nevera una media hora.<br />
<br />
Antes de servir terminamos de decorar con nueces a nuestro gusto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcxmNnjgibB62Unl7oBmg8VaiZjlrggXg_hU4GbvXnOfOKpsJhIbN0PH81Z1d3WJTgrC57klzgjgeo0w8seRiuzRY38qqK9oIXO-MxVxpCyDSU5uVhrT2BnwO74j5p0CCbYoaA0NJWnqI/s1600/Collage+carrot+cake+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcxmNnjgibB62Unl7oBmg8VaiZjlrggXg_hU4GbvXnOfOKpsJhIbN0PH81Z1d3WJTgrC57klzgjgeo0w8seRiuzRY38qqK9oIXO-MxVxpCyDSU5uVhrT2BnwO74j5p0CCbYoaA0NJWnqI/s640/Collage+carrot+cake+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
La zanahoria contiene más azúcar que cualquier otra verdura a excepción de la remolacha azucarera, era mucho más fácil de encontrar, por lo que se usaba para elaborar postres dulces.<br />
<br />
La zanahoria (Daucus carota) es una hortaliza originaria de Afganistán. <br />
La que se consumía en época de grigos y romanos nada tenía que ver con la actual, ya que era de color púrpura o amarillenta y más larga y delgada. <br />
Fue en el siglo XVII cuando se obtuvo la zanahoria que hoy está presente en nuestro mercados, robusta y de color anaranjado, de procedencia holandesa.<br />
<u><b></b></u><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEmzM6CiBR-j9-EP-cHhrunBF8XZhNHXLPq9aQDqC0LnJI7Objl9V0Q7ZmL-CxAtM5DhNRHCycOdMreebdzVEIP9How5x4MdxK0I1K1mFHBqlhw70xJtdLtSB0npPkmfeB3xA6YPyTjeU/s1600/Carrot+Cake++2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="800" height="614" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEmzM6CiBR-j9-EP-cHhrunBF8XZhNHXLPq9aQDqC0LnJI7Objl9V0Q7ZmL-CxAtM5DhNRHCycOdMreebdzVEIP9How5x4MdxK0I1K1mFHBqlhw70xJtdLtSB0npPkmfeB3xA6YPyTjeU/s640/Carrot+Cake++2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
La nuez del nogal es la que tiene mayor importancia comercial en todo el mundo. <br />
Es nativa de una región que se extiende desde Italia hasta China, aunque ahora se cultiva en muchos otros lugares ,requiere un clima templado y algo fresco. <br />
<br />
Por su gran aporte calórico y nutritivo, el consumo moderado de nueces es interesante en aquellas situaciones en las que el organismo está sometido a un esfuerzo suplementario como deportistas, estudiantes en época de exámenes, convalecencia de enfermedades y estrés físico en general. <br />
Es suficiente tomar 3 o 4 nueces al día, no hay que olvidar que, al igual que otros frutos secos oleaginosos, es un alimento muy calórico.<br />
<br />
<br />
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<br />
Es un bizcocho suave muy esponjoso y con una textura más densa que la de un bizcocho tradicional .<br />
Una tarta ideal para una tarde de amigos o para acompañar el café en una comida familiar.<br />
<br />
Es una de las tartas más populares en Estados Unidos y Reino Unido.<br />
<br />
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<br />
La popularidad del pastel de zanahoria resurgió probablemente en el Reino Unido gracias al racionamiento durante la Segunda Guerra Mundial.<br />
<br />
Los pasteles de zanahoria estuvieron ampliamente disponibles en restaurantes y cafeterías estadounidenses a principios de los años 1960. <br />
Al principio eran un artículo novedoso, pero a muchas personas les gustó tanto que pasó a ser un postre corriente.<br />
<br />
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<br />
Tiene un sabor dulce y especiado, con una textura densa y muy suave, que merece la pena probar.<br />
Con esta receta tendréis una tarta de 12 raciones .<br />
Esta tarta se conserva perfectamente durante 5 días en el frigorífico .<br />
<br />
También podéis congelarla , cuando la descongeleis vereis que esta tan rica como el primer día ,eso si no la tengáis mas de tres meses en el congelador , pues pierde propiedades.<br />
<br />
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<br />
¿Os apetece un trocito uummmmmmm?...<br />
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<br />
Espero que os haya gustado esta tarta y si no conocíais esta receta o no lo habíais echo antes no dejéis de poner la receta en practica ,os encantara seguro.<br />
<br />
<br />
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales siempre me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-79593618322364493332020-02-03T09:30:00.000+01:002020-02-28T19:27:44.547+01:00Crema de Repollo en Thermomix... Vamos a dar comienzo a la semana y al mes de Febrero con la receta de una crema de repollo con un rico sabor , además es muy fácil de preparar ,como siempre os dejo la receta para hacer con Thermomix y de forma tradicional.<br />
<br />
Los repollos son hortalizas compuestas en su mayoría de agua, y muy nutritivas por su riqueza de vitaminas y minerales. <br />
Este alto contenido acuoso hace que sean alimentos con un bajo aporte calórico.<br />
Tras el agua, los hidratos de carbono y la fibra son los componentes más abundantes, seguidos de una menor proporción de proteínas y grasas.<br />
<br />
De nuevo esta receta es vegana así que es ideal para celebrar el #Lunessincarne.<br />
Lunes Sin Carne es una campaña internacional sin fines de lucro que alienta a las personas a no comer carne los lunes para mejorar su salud y ayudar al planeta.<br />
Cualquier persona puede participar sólo debes eliminar todo tipo de carne de tu plato un día a la semana ¡estarás haciendo un mundo de diferencia!.<br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.<br />
<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Crema de Repollo en Thermomix... </b></u></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2jUFlLhyNLjSoL2p_zBEwXzAb87Hxr7L6BbzL9bRnfVdKsO_27rH0sVZZZzFuTH-3Ucf617uWeUthezzxo6J3W-enf3lLMatquHk9JuA2rAu2e9nLEH9cmCCJPo-vOq3H2NMJuE06JfY/s1600/Crema+de+Repollo+Thermomix+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="739" data-original-width="800" height="590" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2jUFlLhyNLjSoL2p_zBEwXzAb87Hxr7L6BbzL9bRnfVdKsO_27rH0sVZZZzFuTH-3Ucf617uWeUthezzxo6J3W-enf3lLMatquHk9JuA2rAu2e9nLEH9cmCCJPo-vOq3H2NMJuE06JfY/s640/Crema+de+Repollo+Thermomix+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
600 Gramos de repollo ( el mio del huerto de mis tíos ) .<br />
3 Zanahorias .<br />
2 Cucharadas de aceite de oliva ( Yo gotas de Aceites Abril ).<br />
1 Cebolla.<br />
1 Pimiento verde pequeño.<br />
1 Litro de agua. <br />
Sal y pimienta negra al gusto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCMDJRk51n0Fg4IV24YTk8ntAG5hgMU07iv5ucv8A9hMY24mDna_r3sYQcBnQGPSCL8SkKSDEAl9DwAxbnG9JSo2KsVPVQtiHqBZRUAl3_HRfEYjKGgIX0NIJALHPqiQo9stCdVR9jx_8/s1600/Ingredientes+Crema+de+Repollo+Thermomix+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="773" data-original-width="800" height="618" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCMDJRk51n0Fg4IV24YTk8ntAG5hgMU07iv5ucv8A9hMY24mDna_r3sYQcBnQGPSCL8SkKSDEAl9DwAxbnG9JSo2KsVPVQtiHqBZRUAl3_HRfEYjKGgIX0NIJALHPqiQo9stCdVR9jx_8/s640/Ingredientes+Crema+de+Repollo+Thermomix+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación con Thermomix:</b></u><br />
<br />
Pelamos la cebolla ,lavamos el pimiento y quitamos las semillas , pelamos las zanahorias ,reservamos.<br />
Quitamos los tallos centrales del repollo ,lavamos ,troceamos y reservamos.<br />
<br />
Ponemos el aceite en el vaso de la thermomix ,añadimos la cebolla cortada en trozos así como el pimiento.<br />
Programamos a velocidad 5 Tiempo 6 segundos. <br />
Con ayuda de una espátula, bajamos los restos de las paredes .Programamos velocidad 1 Temperatura 120º ,Tiempo 5 minutos.<br />
<br />
Añadimos el repollo ,las zanahorias troceadas , salpimentamos ,añadimos un litro de agua ,programamos Velocidad 1 Temperatura 120º Tiempo 30 minutos. <br />
Una vez termine programamos Velocidad 10 Tiempo 30 segundos.<br />
<br />
Y ya tenemos la crema lista para dar cuenta de ella.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK4HIc_3aCRb_y-ZiiyPmZKtLIDNPovl7g-2d5H9-tWcl9Qi5RjScXzaWpskIs8G7LgVa5qARUECYGE-Q3uFpnwzWbmYkH1aBegc4UZgs1-9LJx322hfTfH5ibf-_Fb8xSP36KTFbVOxw/s1600/Collage+Crema+de+Repollo+Thermomix+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK4HIc_3aCRb_y-ZiiyPmZKtLIDNPovl7g-2d5H9-tWcl9Qi5RjScXzaWpskIs8G7LgVa5qARUECYGE-Q3uFpnwzWbmYkH1aBegc4UZgs1-9LJx322hfTfH5ibf-_Fb8xSP36KTFbVOxw/s640/Collage+Crema+de+Repollo+Thermomix+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación de forma tradicional:</b></u><br />
<br />
Pelamos la cebolla y cortamos en trozos ,lavamos el pimiento y quitamos las semillas cortamos en trozos , pelamos las zanahorias cortamos en rodajas ,reservamos.<br />
Quitamos los tallos centrales del repollo ,lavamos ,troceamos y reservamos.<br />
<br />
Ponemos dos o tres cucharadas de aceite de oliva virgen en una olla.<br />
Cuando el aceite empiece a calentar añadimos la cebolla que teníamos reservada con el pimiento y dejamos que se poche todo una vez este añadimos las zanahorias salpimentamos al gusto y damos unas vueltas para que se rehoguen ,añadimos el repollo , removemos añadimos el agua y dejamos que se cocine todo junto unos quince minutos a fuego medio .<br />
Pasado el tiempo comprobamos el punto de sal y si hace falta rectificamos .<br />
Apagamos el fuego , trituramos la crema con una batidora y lista para dar cuenta de ella .<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyfZvwE8iyrDc_CwPmNzld9s0ILsDIUD46Gkm2YCEearYlEwXc8NXBWfrWoL-tB8UG_2oJsQ4M9x1SFZlpDRQMXgDgqYNvyu5O6kk-Nit_YPzc1R3C2RCTiYDUTJonzZx1FZyWOU4q1pQ/s1600/Crema+de+Repollo+Thermomix+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="756" data-original-width="800" height="604" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyfZvwE8iyrDc_CwPmNzld9s0ILsDIUD46Gkm2YCEearYlEwXc8NXBWfrWoL-tB8UG_2oJsQ4M9x1SFZlpDRQMXgDgqYNvyu5O6kk-Nit_YPzc1R3C2RCTiYDUTJonzZx1FZyWOU4q1pQ/s640/Crema+de+Repollo+Thermomix+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Las coles con repollo pertenecen a la familia de las Crucíferas. <br />
En ella se incluyen más de 380 géneros y unas 3.000 especies propias de regiones templadas o frías del hemisferio norte. <br />
Existen variedades tempranas, de temporada media, tardía, otoñal e invernal.<br />
<br />
Los repollos son, con toda probabilidad, el grupo de coles más popular. <br />
Los repollos son originarios de las zonas costeras de Europa central y meridional, aunque en la actualidad se producen en todos los países.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLVAicqDvv9Y9Y344oyQF44fh_pzcLINxb8p7M_XD4uOTP_ZlrV5qRFpLUwZMOAEQE4QdIxhUd68DJD102KBj1CrGnikNCVjVkMgNOtNwkGXhWtax9TlJODfqlo0lY7M6nZP8nq0KX2YM/s1600/Crema+de+Repollo+Thermomix+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLVAicqDvv9Y9Y344oyQF44fh_pzcLINxb8p7M_XD4uOTP_ZlrV5qRFpLUwZMOAEQE4QdIxhUd68DJD102KBj1CrGnikNCVjVkMgNOtNwkGXhWtax9TlJODfqlo0lY7M6nZP8nq0KX2YM/s640/Crema+de+Repollo+Thermomix+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Los egipcios ya las cultivaban en el año 2500 a.C. y, algunos siglos más tarde, también los griegos y los romanos, quienes atribuían a estas hortalizas la propiedad de favorecer la digestión y de atenuar las consecuencias negativas de la ingesta de alcohol.<br />
<br />
Debido a las intensas relaciones comerciales que ya tenían lugar en la época romana, el cultivo del repollo fue extendiéndose y haciéndose popular en distintas zonas del Mediterráneo. <br />
Su consumo se consolidó durante la Edad Media ,fue en esta época cuando empezaron a ser almacenadas y transportadas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH9YavhCVTG1R4TtyuXm4U7apsxDTSBK_2DFkKR4tR0__nQpw9e4QIVXoeIr-kAdkGZ_1rRoheog6H90zcAKQwX4qnqD-_2Lf3Qb47zV4DTRTl_9Y2HBrz8PPJotehMGGNaOBijfG7Wvc/s1600/Crema+de+Repollo+Thermomix+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="824" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH9YavhCVTG1R4TtyuXm4U7apsxDTSBK_2DFkKR4tR0__nQpw9e4QIVXoeIr-kAdkGZ_1rRoheog6H90zcAKQwX4qnqD-_2Lf3Qb47zV4DTRTl_9Y2HBrz8PPJotehMGGNaOBijfG7Wvc/s640/Crema+de+Repollo+Thermomix+4.jpg" width="620" /></a></div>
<br />
Durante el siglo XVI su cultivo se extendió a Francia e Inglaterra. <br />
En el siglo XVII se generalizó por toda Europa y a finales del siglo XVIII comenzaron a cultivarse en España. <br />
Durante el siglo XIX, las potencias coloniales europeas son las que extienden su consumo por todo el mundo. <br />
No obstante, los repollos eran considerados como un alimento propio de campesinos, por lo que no eran consumidos entre las clases sociales más distinguidas. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia-MMOa7ppdmMs3wcC25JXsW-aWJQhzU4Ijz4S1IEYirZSiaoKvZ0WgsZLU69r0sCy9W2wzZXdb-owwr5hxXqFsbZXBVIsSLX7-NbnmCtv1O9R_eRVAZFtPKq7rZ-OKWz_9dKcjIAeBi4/s1600/Crema+de+Repollo+Thermomix+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia-MMOa7ppdmMs3wcC25JXsW-aWJQhzU4Ijz4S1IEYirZSiaoKvZ0WgsZLU69r0sCy9W2wzZXdb-owwr5hxXqFsbZXBVIsSLX7-NbnmCtv1O9R_eRVAZFtPKq7rZ-OKWz_9dKcjIAeBi4/s640/Crema+de+Repollo+Thermomix+5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
El repollo es rico en vitamina C, A, calcio y β-caroteno, además de tener un alto contenido de fibra. <br />
Una hortaliza barata que admite muchas preparaciones.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIf65DafZBg9DJMtLgQaGPgXwTUNz5UnFotm9dOzDXV1blcatZCVTFFx6FgftMSl8M2Y_jsQ722uKsU5TBF2GKZaSoWqVdczG-gSyNtqLavxnVP__YnoNbY8QV6eS9VDsBcGHf69Yrpqw/s1600/Crema+de+Repollo+Thermomix+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIf65DafZBg9DJMtLgQaGPgXwTUNz5UnFotm9dOzDXV1blcatZCVTFFx6FgftMSl8M2Y_jsQ722uKsU5TBF2GKZaSoWqVdczG-gSyNtqLavxnVP__YnoNbY8QV6eS9VDsBcGHf69Yrpqw/s640/Crema+de+Repollo+Thermomix+7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Las coles o repollos se encuentran en su mejor momento en los meses de invierno, aunque podemos disponer de ellos durante todo el año, no tenéis escusa para no ponerlas en la mesa con esta receta.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyDGhq1VuiQSQlVvuGg7hyawGsrnjKPxNKBQJ-u2OhNLvNROG_4PGLKsOkyh4vfQSsPBpUaYDq0lRJR7wrLojr98Ozg3N_4sufhnFC-mMnys03rCQyXnqtkqH4OgadF91TCserA-ByGJc/s1600/Crema+de+Repollo+Thermomix+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyDGhq1VuiQSQlVvuGg7hyawGsrnjKPxNKBQJ-u2OhNLvNROG_4PGLKsOkyh4vfQSsPBpUaYDq0lRJR7wrLojr98Ozg3N_4sufhnFC-mMnys03rCQyXnqtkqH4OgadF91TCserA-ByGJc/s640/Crema+de+Repollo+Thermomix+6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Esta de muerte relenta no lo siguiente....<br />
Palabrita que desaparece del plato en un pis pas . <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdpU08pbdZfkDnSIBoiJ1q9IAJqcGEyQhqVjlFml14HjxMcWykDRGjEC0D0gJpcgU4euIHPa5Ct67-oUUjia93Zk47iqOluXnVCJVKfXV6TUnRLj2j0g3Rj78weOfSgJl5w3WWdW3tQwY/s1600/Crema+de+Repollo+Thermomix+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="767" data-original-width="800" height="612" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdpU08pbdZfkDnSIBoiJ1q9IAJqcGEyQhqVjlFml14HjxMcWykDRGjEC0D0gJpcgU4euIHPa5Ct67-oUUjia93Zk47iqOluXnVCJVKfXV6TUnRLj2j0g3Rj78weOfSgJl5w3WWdW3tQwY/s640/Crema+de+Repollo+Thermomix+8.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado la receta de hoy y no dejéis de ponerla en practica.<br />
<br />
Os recuerdo otras recetas que puedes ver con repollo.<br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2016/03/col-shanghai-paso-paso.html"> Col Shanghai [ Paso a paso}.</a><br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2016/02/patatas-con-repollo-y-bacalao-ajo-de-col.html"> Patatas Con repollo y Bacalao ( ajo de col ).</a><br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2013/11/repollo-con-bacalao-y-patatas.html"> Repollo con Bacalao y patatas .</a><br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2015/01/caldo-de-repollo-paso-paso.html">Caldo de Repollo {paso a paso}.</a><br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2020/01/caldo-de-repollo-en-crock-pot.html">Caldo de repollo en crock pot .</a><br />
<br />
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz inicio de semana wap@s.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-53010925142744074552020-01-30T09:30:00.000+01:002020-01-30T09:30:03.506+01:00Crema de Galletas María y caramelo con Thermomix ... Termino la semana y el mes con una receta dulce la cual no puede ser más fácil siempre que tengas la Thermomix, pues no hace falta mas que poner todos los ingredientes en el vaso, programar el tiempo y temperatura y a esperar a que se haga sola.<br />
Pero si no la tienes no te preocupes también podrás hacer esta rica crema ,eso si tendrás que estar pendiente de remover para que no se pegue.<br />
<br />
La receta se la vi a mi querida Beatriz de <a href="http://www.2mandarinasenmicocina.com/">2 Mandarinas en mi cocina </a>, desde que la hice por primera vez mi hijo no ha dejado de pedírmela ,están fácil y rápida de hacer que no hay escusa para no disfrutar de ella ,la receta es tal cual la hace ella yo solo he cambiado la nata por leche para rebajar el contenido calórico de la receta.<br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.<br />
<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Crema de Galletas María y caramelo con Thermomix ... </b></u></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDzYjP1rfPy0PXWuY1tygmUVbKKS2frZsF_71t-rXNk28MaCjTTnvt9mOUExst9oIxxjPcUP2CDGKeLuE9-7CsLgoqOvTv26lVb5YkS_nxnxlHO_iqMFXk_GQDXZA-1ePVu6seDX7eS8o/s1600/Crema+de+Galletas+Maria+y+Caramelo+en+Thermomix+1+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="800" height="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDzYjP1rfPy0PXWuY1tygmUVbKKS2frZsF_71t-rXNk28MaCjTTnvt9mOUExst9oIxxjPcUP2CDGKeLuE9-7CsLgoqOvTv26lVb5YkS_nxnxlHO_iqMFXk_GQDXZA-1ePVu6seDX7eS8o/s640/Crema+de+Galletas+Maria+y+Caramelo+en+Thermomix+1+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
120 Gramos de galletas tipo María.<br />
100 Gramos de azúcar.<br />
30 Gramos de caramelo líquido.<br />
1 Litro de leche.<br />
1 sobre de cuajada.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKHoW55ej6p96M9Q636DubkciS704inyRXlnwbArtTujuwm_VnaSDXt8JcWRYhtJHK8VSAg0j3VMBQEbVjvxQuBH9JGiKPdUw4KzPjWwzIlBwCoR5qV9TUnrVNdoPrzw1I0YA8tHcuJNg/s1600/Ingredientes+Crema+de+Galletas+Maria+y+Caramelo+en+Thermomix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="797" data-original-width="800" height="636" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKHoW55ej6p96M9Q636DubkciS704inyRXlnwbArtTujuwm_VnaSDXt8JcWRYhtJHK8VSAg0j3VMBQEbVjvxQuBH9JGiKPdUw4KzPjWwzIlBwCoR5qV9TUnrVNdoPrzw1I0YA8tHcuJNg/s640/Ingredientes+Crema+de+Galletas+Maria+y+Caramelo+en+Thermomix.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación con Thermomix:</b></u><br />
<br />
Ponemos las galletas en el vaso y trituramos 7 segundos, velocidad 7. <br />
Acabado el tiempo bajamos los restos que se hayan quedado pegados en las paredes.<br />
Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 9 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.<br />
<br />
Una vez termine vertemos en recipientes y dejamos cuajar al menos 4 horas en el frigorífico.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn8s7roQEX0JRIP9x62SxbvkDJu8ATWZ4fa7RZaGR5VRbOxSsdRNH20sw5LDfhbKNzUi0n2q1RZ5SGq89mjZDVJALhmm2bAIFGpmAvKsUZg49-DrALZ9h9rf18l4ZN4kOy6J8TJ_HxJ1I/s1600/Collage+Crema+de+Galletas+Maria+y+Caramelo+en+Thermomix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn8s7roQEX0JRIP9x62SxbvkDJu8ATWZ4fa7RZaGR5VRbOxSsdRNH20sw5LDfhbKNzUi0n2q1RZ5SGq89mjZDVJALhmm2bAIFGpmAvKsUZg49-DrALZ9h9rf18l4ZN4kOy6J8TJ_HxJ1I/s640/Collage+Crema+de+Galletas+Maria+y+Caramelo+en+Thermomix.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación de forma tradicional:</b></u><br />
<br />
En primer lugar vamos a triturar con un molinillo o robot de cocina las galletas hasta que queden muy bien trituradas, si no tenéis aparato para hacerlo podéis meterlas en una bolsa de congelados resistente y aplastarlas bien con un rodillo de cocina.<br />
<br />
Colocamos el polvo de galleta, el azúcar, el caramelo líquido,la leche y la cuajada en polvo en una olla. <br />
Calentamos sin dejar de remover la preparación a fuego medio hasta que hierva, una vez hierva mantenemos la cocción con el fuego más bajo y sin dejar de remover durante diez minutos.<br />
<br />
Una vez este vertemos en recipientes y dejamos cuajar al menos 4 horas en el frigorífico. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixq7yuCxb1Sbdlq6V5iSXwqWiZJZzKXG60MvK-Kq5KRFtvKnyNLJQiBbwSxkZiWa6tkoUjiXtmeBofGll0zd9T8-oGwCgRIy_qyVZhdWPDh3g9jWuBr1UoEm-rMORvz-x2LhI8P1Zd-1Q/s1600/Crema+de+Galletas+Maria+y+Caramelo+en+Thermomix+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="800" height="488" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixq7yuCxb1Sbdlq6V5iSXwqWiZJZzKXG60MvK-Kq5KRFtvKnyNLJQiBbwSxkZiWa6tkoUjiXtmeBofGll0zd9T8-oGwCgRIy_qyVZhdWPDh3g9jWuBr1UoEm-rMORvz-x2LhI8P1Zd-1Q/s640/Crema+de+Galletas+Maria+y+Caramelo+en+Thermomix+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Una vez vayas a servir la crema puedes triturar unas galletas ,para darle un toque crujiente .<br />
También puedes espolvorear un poco de azúcar en la superficie y quemar con un soplete de cocina para darle un toque crujiente extra . <br />
<br />
Y si eres muy goloso con nata montada esta de viciuus no te digo mas .<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbLttrLcaTlk9SUu_CAOAiiC_AJ0XZVrgZWVtKC58bGMgYpuKi5c2JRusr9hptUWq7UIau2l9d-Y1SS1AKpNGCKEJdsBu1HxepjbIGmBfRr2Uss5W8GI1IaZebDmCQiLKwC8AtXPW9XfM/s1600/Crema+de+Galletas+Maria+y+Caramelo+en+Thermomix+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="602" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbLttrLcaTlk9SUu_CAOAiiC_AJ0XZVrgZWVtKC58bGMgYpuKi5c2JRusr9hptUWq7UIau2l9d-Y1SS1AKpNGCKEJdsBu1HxepjbIGmBfRr2Uss5W8GI1IaZebDmCQiLKwC8AtXPW9XfM/s640/Crema+de+Galletas+Maria+y+Caramelo+en+Thermomix+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Esta receta se elabora con la técnica básica del Thermomix de la cocción al “baño maría”. <br />
Gracias a la regulación exacta de la temperatura nos permite la cocción a baja temperatura por debajo del punto de ebullición.<br />
<br />
Con el baño maría conseguimos hacer salsas u otras preparaciones utilizando siempre las temperaturas 80-90º o fundir cualquier materia grasa, como el caso de nuestra receta de hoy, en la que nuestro baño maría lo realizaremos utilizando la temperatura de 90º.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1wAr93vTRs0ub8X1KRFpfo7VnRcH5K4GSNgLeNQq4PI2ThoBE77B41W5V4UHRiJ403f-t77Qb4eSZeQRhZ1zy4a7uVVCkmbA0rCWxuPDo22yXq9VtxOvsRUw9YiNtwYE7agxDZTST_Os/s1600/Crema+de+Galletas+Maria+y+Caramelo+en+Thermomix+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="602" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1wAr93vTRs0ub8X1KRFpfo7VnRcH5K4GSNgLeNQq4PI2ThoBE77B41W5V4UHRiJ403f-t77Qb4eSZeQRhZ1zy4a7uVVCkmbA0rCWxuPDo22yXq9VtxOvsRUw9YiNtwYE7agxDZTST_Os/s640/Crema+de+Galletas+Maria+y+Caramelo+en+Thermomix+4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
La galleta María (en inglés: Marie biscuit) es un tipo de galleta
dulce muy consumida en países de Europa, América Latina y en otros como
India, Pakistán, Sudáfrica, Australia, etc. <br />
Fueron creadas en
Londres en 18742 por Peek Freans, una empresa inglesa de galletas, para
conmemorar el matrimonio entre la Gran duquesa María Aleksándrovna de
Rusia y el príncipe Alfredo I de Sajonia-Coburgo-Gotha, hijo de la Reina
Victoria.<br />
<br />
Se hizo muy popular en varios países de
Europa, particularmente en España donde, después de la Guerra Civil, la
galleta se convirtió en un símbolo de recuperación económica debido a
que las panaderías las producían masivamente, gracias a excedentes en
las cosechas de trigo que abarataron su precio.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9S6pVplf8C1clTX4IlMEh4jbMBwhrcIQ52hu28kl3ZGpgw-7qfSqOUpfVuFlrjAf1YP0HJOe-4UQX4n3u47-vNQ63ZwvsW-NE1EPYBQ3F1-48QjZTrspe172jFoytUhLKJeT6oHA5VwE/s1600/Crema+de+Galletas+Maria+y+Caramelo+en+Thermomix+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="535" data-original-width="799" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9S6pVplf8C1clTX4IlMEh4jbMBwhrcIQ52hu28kl3ZGpgw-7qfSqOUpfVuFlrjAf1YP0HJOe-4UQX4n3u47-vNQ63ZwvsW-NE1EPYBQ3F1-48QjZTrspe172jFoytUhLKJeT6oHA5VwE/s640/Crema+de+Galletas+Maria+y+Caramelo+en+Thermomix+5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Una crema que sorprende por su sencillez y sabor.<br />
De muerte relenta no lo siguiente ..... <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcGSQoutDHjNEuq6iBqYFlUNnIpeykaWqK9OALB73_7AHYwga2ezBOpBElcb2WMBfJRV3Rbn8diMBe5wNOzu_ooAXMMJoQs_opfJwMbmO1FrC6MFksrFQBNTzyGMinJ7gguNJ5MX8HbFA/s1600/Crema+de+Galletas+Maria+y+Caramelo+en+Thermomix+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcGSQoutDHjNEuq6iBqYFlUNnIpeykaWqK9OALB73_7AHYwga2ezBOpBElcb2WMBfJRV3Rbn8diMBe5wNOzu_ooAXMMJoQs_opfJwMbmO1FrC6MFksrFQBNTzyGMinJ7gguNJ5MX8HbFA/s640/Crema+de+Galletas+Maria+y+Caramelo+en+Thermomix+6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado la receta de hoy y no tardéis en ponerla
en practica , como habéis visto esta crema de galletas maría y caramelo es muy fácil y rápida de preparar.<br />
Si nunca la has hecho, animarte a prepararla seguro que no dejaran de pedírtela.<br />
<br />
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a
visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las
cuales me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-26647634651817090332020-01-27T09:30:00.000+01:002020-02-28T19:18:47.169+01:00 Crema de Kale con y sin Thermomix .....Empiezo la semana con una crema con kale que hará que disfrutes de un plato de verdura además es vegana así que es ideal para celebrar el #Lunessincarne.<br />
<br />
Lunes Sin Carne es una campaña internacional sin fines de lucro que alienta a las personas a no comer carne los lunes para mejorar su salud y ayudar al planeta.<br />
Cualquier persona puede participar sólo debes eliminar todo tipo de carne de tu plato un día a la semana ¡estarás haciendo un mundo de diferencia!.<br />
<br />
El Kale no deja de ser la berza rizada , también llamada berza
portuguesa , que aquí se ha usado toda la vida para hacer el caldo.<br />
Ahora
se ha puesto de moda ya que es muy nutritivo y con muchas propiedades ,
por ejemplo contiene mas hierro que la carne de vacuno y mas calcio
que la leche de vaca.<br />
También es fuente de fibra ,ácido folico , hierro ,magnesio ,fósforo calcio ,potasio ,vitamina A ,vitamina B....<br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b><br /></b></u></span>
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Crema de Kale con y sin Thermomix .....</b></u></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyl-LLr5nbdQHMd5vnLf1E7V4hvZkE-bnfWCLviYWuhrzQZJYXNhvqmMHP8qiC1ZIPLxvUR4su3DzrnyqEH4wQn09Oc3eqUbyG36oa5VtdxnyKUbUzJ8PvibsgLi61jHu4w-7Xp97OYms/s1600/Crema+de+Kale+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="877" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyl-LLr5nbdQHMd5vnLf1E7V4hvZkE-bnfWCLviYWuhrzQZJYXNhvqmMHP8qiC1ZIPLxvUR4su3DzrnyqEH4wQn09Oc3eqUbyG36oa5VtdxnyKUbUzJ8PvibsgLi61jHu4w-7Xp97OYms/s640/Crema+de+Kale+1.jpg" width="582" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes: </b></u><br />
<br />
2 Cucharadas de aceite de oliva.<br />
1 Cebolla.<br />
4 Zanahorias.<br />
1 Diente de ajo.<br />
1 Litro de caldo de verduras o agua .<br />
3 Patatas.<br />
3 Puerros.<br />
Un manojo de Kale.<br />
Sal.<br />
Pimienta. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHFU8TjYyEYkkfUECxIXcfgx-swpYJmRFlIw5sU643DsoiI5Uyocx65aMdyIPJ-Sz5usHosp7F6twdYdIELLGwv6i9NUhbM5CRgPA0jJh47VolQ1L5rlHO_nco8sgdv4ReWm-Z8-k_xjM/s1600/Ingredientes+Crema+de+Kale.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="807" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHFU8TjYyEYkkfUECxIXcfgx-swpYJmRFlIw5sU643DsoiI5Uyocx65aMdyIPJ-Sz5usHosp7F6twdYdIELLGwv6i9NUhbM5CRgPA0jJh47VolQ1L5rlHO_nco8sgdv4ReWm-Z8-k_xjM/s640/Ingredientes+Crema+de+Kale.jpg" width="634" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación con Thermomix:</b></u><br />
<br />
Cortamos la cebolla los puerros y el ajo a nuestro gusto y reservamos.<br />
Pelamos y cortamos en rodajas las zanahorias ,reservamos.<br />
Pelamos ,lavamos y cortamos las patatas en trozos , reservamos . <br />
Lavamos el kale y cortamos en tiras no muy gruesas, reservamos.<br />
<br />
Añadimos al vaso el ajo ,la cebolla y los puerros ,ponemos la tapa y programamos 5 Segundos ,Velocidad 5 , bajamos de las paredes del vaso, añadimos el aceite y programamos 7 Minutos ,Temperatura 120º ,Velocidad 0.5.<br />
<br />
Una vez termine añadimos las zanahorias , las patatas ,el kale, el caldo de verduras , salpimentamos y programamos 30 Minutos ,Temperatura 120º ,Velocidad 0.5.<br />
<br />
Una vez termine ,trituramos 1 Minuto Velocidad progresiva 5-10 ,
rectificamos el punto de sal , la pasamos a una sopera u olla y lista
para dar cuenta de ella.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhojkUNR-nCYnL0zZPoS64OL73GGivEcmDN6FzmVTHM6WHzydkPau9lqBNqcPOpGQwTy9AMTyVJDeZIajjttqb5pZLaUPFaGu0iV_Q-6_h5RouDyPgZxMHmM_HaEM8E-QusxAdfVI1dELM/s1600/Collage+Crema+de+Kale.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhojkUNR-nCYnL0zZPoS64OL73GGivEcmDN6FzmVTHM6WHzydkPau9lqBNqcPOpGQwTy9AMTyVJDeZIajjttqb5pZLaUPFaGu0iV_Q-6_h5RouDyPgZxMHmM_HaEM8E-QusxAdfVI1dELM/s640/Collage+Crema+de+Kale.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación de forma tradicional:</b></u><br />
<br />
Cortamos la cebolla ,los puerros y el ajo a nuestro gusto y reservamos.<br />
Pelamos y cortamos en rodajas las zanahorias ,reservamos.<br />
Pelamos ,lavamos y cortamos las patatas en trozos , reservamos . <br />
Lavamos el kale y cortamos en tiras no muy gruesas, reservamos.<br />
<br />
Ponemos dos o tres cucharadas de aceite de oliva virgen Extra en una
olla.<br />
Cuando
el aceite empiece a calentar añadimos la cebolla que teníamos reservada
con el ajo ,los puerros y dejamos que se poche todo una vez este añadimos las zanahorias
y damos unas vueltas para que se rehoguen ,añadimos las patatas ,el kale , removemos añadimos el caldo de verduras y dejamos que se cocine todo junto unos
quince minutos a fuego medio removiendo la olla en círculos para que el
caldo se espese con las patatas .Pasado el tiempo comprobamos el punto de sal y si hace falta rectificamos .<br />
Apagamos el fuego , trituramos la crema con una batidora y lista para dar cuenta de ella . <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKp-O4KrDw37nnwV1jbUASSEeTCsZNJkjAi3cAHAbW26sIdvmI22CveDQ2Sa3HCdxCFd0d7Mjjvioj-glv9kUU1hTOmFG8BQfOyNyt0UVPVlGmtqS9SXs1qC20eh4ueyKfiGxI6a98d1o/s1600/Crema+de+Kale+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="944" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKp-O4KrDw37nnwV1jbUASSEeTCsZNJkjAi3cAHAbW26sIdvmI22CveDQ2Sa3HCdxCFd0d7Mjjvioj-glv9kUU1hTOmFG8BQfOyNyt0UVPVlGmtqS9SXs1qC20eh4ueyKfiGxI6a98d1o/s640/Crema+de+Kale+2.jpg" width="542" /></a></div>
<br />
El kale ,Col crespa, col rizada o kale portuguesa (Brassica oleracea
var. sabellica L.) es una variedad de col, del grupo de cultivares de
la berza (B. oleracea var. acephala).<br />
Esta planta alcanza entre los 30 y 40 cm de altura y tiene hojas verdes características muy rizadas.<br />
<br />
La col rizada es una col de color verde con hojas rizadas propia del norte de Alemania.<br />
Se cultiva mayoritariamente en el norte de Europa y en la costa noroeste de Norteamérica. <br />
Su
cultivo es sencillo y requiere un clima frío, la densidad de cultivo
alcanza a 5-7 plantas por metro cuadrado y tiene una textura apropiada
para el consumo si se corta a las 14 o 20 semanas de su cultivo. <br />
<br />
Se
suele recolectar cuando hace bastante frío, que suele ser en los meses
de diciembre o enero ,su consumo está relacionado en estos países con la
Navidad. <br />
En la comarca de Oldenburg (Alemania), por ejemplo, es
costumbre recolectarla los días en los que ha caído una helada o ha
nevado.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2ErCJ5J7XLEBW7U1_OoWb0JaFLX_MYYovZ6SvmMlGxGTbyuftds7bcPGUvD5Rf8X60XdBBU_LHfUgo9SdFlHzk6mK4350GcNKMqiAQJhFqAbQSdAu8K_HBWGWY2mhgHxoKjwtnn3Rvkw/s1600/Crema+de+Kale+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="800" height="576" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2ErCJ5J7XLEBW7U1_OoWb0JaFLX_MYYovZ6SvmMlGxGTbyuftds7bcPGUvD5Rf8X60XdBBU_LHfUgo9SdFlHzk6mK4350GcNKMqiAQJhFqAbQSdAu8K_HBWGWY2mhgHxoKjwtnn3Rvkw/s640/Crema+de+Kale+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
El uso es principalmente gastronómico y está relacionado con una cultura gastronómica muy especial.<br />
La
col crespa es rica en vitamina C (100 mg/100 g), A, calcio y
β-caroteno, además de tener un alto contenido de fibra, algo muy común
en las Brassicaceae. <br />
<br />
En la cocina alemana, por ejemplo, es muy popular en ciudades de la comarca de Oldenburg y se denomina Grünkohlessen. <br />
<br />
En
los Países Bajos se come en un plato considerado plato nacional de
invierno denominado stamppot boerenkool que es una mezcla de col rizada y
patatas servida con una salchicha denominada Gelderse rookworst
igualmente ahumada.<br />
<br />
En Portugal las hojas verdes se
cuecen para preparar la tradicional sopa conocida como caldo verde,
aunque también se ingieren marinadas o crudas en ensalada.<br />
Información tomada de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_oleracea_var._sabellica">aquí. </a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYYx621USAbrp4yZ4bs8e_IBp4soMOboXyZUmvBxbcIb4cwEMdk8HFArURb3WqP92vYKIzkseuN-4RXezLoQ4Xmrnh_YP1yJiDpz-Ey5vWCSRrSTvBKP4Nst1qUdrOQWSeN_0djmvr7iE/s1600/Crema+de+Kale+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYYx621USAbrp4yZ4bs8e_IBp4soMOboXyZUmvBxbcIb4cwEMdk8HFArURb3WqP92vYKIzkseuN-4RXezLoQ4Xmrnh_YP1yJiDpz-Ey5vWCSRrSTvBKP4Nst1qUdrOQWSeN_0djmvr7iE/s640/Crema+de+Kale+4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
La he servido con con frutos secos y unos chips de Kale .<br />
También puedes servirla con pan tostado , con queso parmesano recién rallado o en lascas .<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6c8gQHhBojM-J2_zbCNSs8_sI4Ln56duqiayl0lXPUqYZe-esrVIVcv5D4fifVpaPlMnZdFUZs4rRv-yvirnoWf-p97humCApFaFhS6WWhUDwfIvMcNW5AWvFAiz_9j-12LgNKR2g0xk/s1600/Crema+de+Kale+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="669" data-original-width="800" height="534" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6c8gQHhBojM-J2_zbCNSs8_sI4Ln56duqiayl0lXPUqYZe-esrVIVcv5D4fifVpaPlMnZdFUZs4rRv-yvirnoWf-p97humCApFaFhS6WWhUDwfIvMcNW5AWvFAiz_9j-12LgNKR2g0xk/s640/Crema+de+Kale+5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Esta de muerte relenta no lo siguiente....<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Zi3Pd5CAX0kfWpOKt_GFZIJHs7OSFnxvVpgpI8pRahHWNAqnZ664cNMVTmBXhgFC_XfyGGwX1ALMGLAnnIl4cGIaGWml-H2qxiedoEpa74LYl50bWfmL5t2kcfhDrz7hj2t8BDg67tc/s1600/Crema+de+Kale+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Zi3Pd5CAX0kfWpOKt_GFZIJHs7OSFnxvVpgpI8pRahHWNAqnZ664cNMVTmBXhgFC_XfyGGwX1ALMGLAnnIl4cGIaGWml-H2qxiedoEpa74LYl50bWfmL5t2kcfhDrz7hj2t8BDg67tc/s640/Crema+de+Kale+6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Espero que os haya gustado la receta de hoy y no dejéis de ponerla en practica.<br />
Dime ...¿ te gusta el kale ?...<br />
<br />
Os recuerdo otras recetas que puedes ver con Kale .<br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2019/04/batido-de-kale-platano-pera-y-datiles.html">Batido de Kale ,Plátano ,Pera y Dátiles .</a> <br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2019/05/sopa-de-kale-y-alubias.html"><br /></a>
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2019/05/sopa-de-kale-y-alubias.html">Sopa de Kale y Alubias .</a><br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2018/11/chips-de-kale-en-el-microondas.html">Chips de Kale en el Microondas.</a><br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2018/11/sopa-de-tortellini-cuatro-quesos-con.html">Sopa de Tortellini cuatro quesos con Tomate y Kale lacinato en cocotte.</a><br />
<br />
Muchas
gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a
visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las
cuales me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz inicio de semana wap@s.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-73430947961262726582020-01-23T09:30:00.000+01:002020-01-28T17:03:59.028+01:00Tarta 11 Cumple blog ....Hace once años un 20 de enero publicaba la primera receta en el blog dando comienzo a mi nueva andura blogueril con unos <a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2009/01/empezamos.html">Pimientos confitados</a> en el microondas.<br />
El tiempo que habéis empleado en leer cada entrada y el cariño que me habéis dejado en cada comentario ha sido el motor que ha alimentado mi ilusión por continuar. <br />
Han sido 1558 entradas, mucho tiempo en hacer las fotos, editarlas ,escribir los textos , no soy una gran cocinera ni tengo grandes ideas , simplemente pongo a vuestra disposicion lo que hago, eso si cariño no le falta .<br />
<br />
En estos 11 años han pasado muchas cosas , la plantilla del blog ha cambiado dos veces .<br />
He conocido gente maravillosa la cual siempre está ahí con sus cariñosos comentarios , pese a no conocerlos en persona es como si l@s conociera de toda la vida.<br />
Algun@s de vosotr@s he tenido la suerte de conoceros en persona , he compartido muy buenos momentos y espero seguir haciéndolo.<br />
<br />
También he aprendido mucho de cocina , nuevos ingredientes , cocinas de otros países, he colaborado en retos, en concursos ...<br />
He escrito sobre lugares que he visitado os he dado mi opinión sobre productos ,os he hablado sobre fiestas ya sean populares o gastronómicas y como no de nuestras xuntanzas Gastronicas...<br />
<br />
El balance de todo esto no puede ser más que positivo, ha habido cosas regulares? ...Por supuesto que sí,también es cierto que han sido muy pocas ,pero tengo la virtud de borrarlas rápidamente y de quedarme sólo con lo positivo.<br />
<br />
Para celebrar estos años juntos os invito a un trozo de esta tarta la cual me gusta mucho y ultimamente es la que preparo para celebrar los cumpleaños.<br />
<br />
Gracias por estar ahí !!!!<br />
<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Tarta 11 Cumple blog ....</b></u></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMgCLDe86qgAe3l7UQzn5054AkHYDfb-PWX5aAocNGcQkL9Uv5-qqieazBAI88a5FzCSnUSTEjjUy7uB3__N1cJ-5yuR70cSO_gXJSlgXhyWAg-2ajL6Za9UYQbPE2_7BLYMVNP89jL4A/s1600/Tarta+11+cumple+blog++1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="716" data-original-width="800" height="572" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMgCLDe86qgAe3l7UQzn5054AkHYDfb-PWX5aAocNGcQkL9Uv5-qqieazBAI88a5FzCSnUSTEjjUy7uB3__N1cJ-5yuR70cSO_gXJSlgXhyWAg-2ajL6Za9UYQbPE2_7BLYMVNP89jL4A/s640/Tarta+11+cumple+blog++1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes :</b></u><br />
<br />
2 <a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2020/01/bizcocho-de-zanahoria-especiado-en.html">Bizcochos de zanahoria especiados</a> de 20 cm {pinchando encima veras como hacerlo paso a paso}.<br />
<br />
<u>Ingredientes Buttercream chocolate blanco:</u><br />
<br />
500 Gramos de mantequilla a temperatura ambiente.<br />
500 Gramos de azúcar glasé tamizado.<br />
200 Gramos de chocolate blanco derretido y templado.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvSnvxU8YtNh9ubKqRdOOoUNSi2cByXstiBsWzwz6o7PsCRM1p2xuXcBc8FlfJqEUnWB35XouYMXn7X4nsbETJr3QSHmX2gjff5yHYYfNGviiF1zLVk9tLoaogd2E7PL38fTkMmQ5Ky8s/s1600/Collage+Tarta+11+cumple+blog+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="588" data-original-width="800" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvSnvxU8YtNh9ubKqRdOOoUNSi2cByXstiBsWzwz6o7PsCRM1p2xuXcBc8FlfJqEUnWB35XouYMXn7X4nsbETJr3QSHmX2gjff5yHYYfNGviiF1zLVk9tLoaogd2E7PL38fTkMmQ5Ky8s/s640/Collage+Tarta+11+cumple+blog+.jpg" width="640" /></a></div>
<u><b><br />
</b></u> <u><b>Preparación tarta :</b></u><br />
<br />
Cortamos los bizcocho con ayuda de una lira o un cuchillo por la mitad.<br />
<br />
Ponemos una mitad de bizcocho en la bandeja donde lo vamos a servir y ponemos una capa de frosting ,ponemos otra capa de bizcocho mas frosting de nuevo ,otra capa de bizcocho mas frosting de nuevo y cubrimos con la ultima capa de bizcocho.<br />
<br />
En total he puesto cuatro partes de bizcocho ,al final la tarta tenia una altura de 27 cmt.<br />
<br />
A continuación cubriremos con una primera capa de frosting la parte superior y los laterales de la tarta.<br />
Una vez cubierta, meteremos la tarta en la nevera una media hora.<br />
<br />
Transcurrido ese tiempo cubriremos la tarta entera con una capa generosa de frosting y terminamos de decorar.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtgW5COdZaZEs9Z0kddVWCY84dbBHPP0_mFQyGyjsy6E5ITR8Jo3Io1e8p9LaSMsaZRnaZTM6EFzlTw2BWP49bjxFkdJ5xhXkuE9kr0naWvK0xFeVinDfARiQfADOvewjJc-TOtkEBMZ4/s1600/Tarta+11+cumple+blog+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="699" data-original-width="800" height="558" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtgW5COdZaZEs9Z0kddVWCY84dbBHPP0_mFQyGyjsy6E5ITR8Jo3Io1e8p9LaSMsaZRnaZTM6EFzlTw2BWP49bjxFkdJ5xhXkuE9kr0naWvK0xFeVinDfARiQfADOvewjJc-TOtkEBMZ4/s640/Tarta+11+cumple+blog+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Quiero recordar a las foreras de mundo recetas ,pues si no fuese por el cariño con el que me recibieron , los consejos y la ayuda que me brindaron hoy no estaría escribiendo en este blog.<br />
Muchas de ellas aun siguen activas con sus blogs no las voy a nombrar a todas pues no quiero dejar a ninguna en el tintero .<br />
<br />
También quiero mencionar a dos personas que me han inculcado este placer de cocinar ,las cuales hace años que no están aquí con nosotros .<br />
Hablo de mi abuela Pilar y nuestra vecina Arabia de niña siempre me tenían pegada a sus faldas , entre sus pucheros y al calor de los fogones.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf5-C2_zbD4zScXWie8SjfNRYUl3rCQMSjb5KjI1l84ccnDvJZVKfKarTkCTUi4pdqn6YQuVYZnhgWsySZ8aOGFsFquT0S0ft37ik_Q1VBd65Xf2UqMa5XfsAZ35WV6rxW2tC_vCGGQ5I/s1600/Tarta+11+cumple+blog++3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="602" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf5-C2_zbD4zScXWie8SjfNRYUl3rCQMSjb5KjI1l84ccnDvJZVKfKarTkCTUi4pdqn6YQuVYZnhgWsySZ8aOGFsFquT0S0ft37ik_Q1VBd65Xf2UqMa5XfsAZ35WV6rxW2tC_vCGGQ5I/s640/Tarta+11+cumple+blog++3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Da vértigo pensar dónde estaremos dentro de 9 años.<br />
No sé si este blog seguirá.<br />
Seguramente, los blogs ya no existan ....no como los conocemos ahora.<br />
Ni los teléfonos inteligentes, ni los ordenadores…<br />
¿ Habrá 20 años de blog ? ...quien sabe ...<br />
De momento aquí sigo ,espero que por muchos años mas a pie del cañón .<br />
<br />
Como dice el conocido proverbio masái:<br />
"Si quieres llegar rápido camina solo, pero si quieres llegar lejos, camina acompañado." <br />
<br />
Así que el post de este 11 cumpleaños va dedicado a los que estáis ahí , al otro lado, desde hace muchos años ,aunque no os conozca, o a los que estáis ahí desde hace menos, pero eso sí, a los todos vosotros que sois humildes, de crítica constructiva, amáis la tolerancia y la diversidad, a los enamorados de aprender un poco cada día y a los de mente sana y abierta. <br />
Espero haberos trasladado la emoción y la gratitud que siento hoy con mis palabras.<br />
Va por vosotros... Gracias !!. <br />
<br />
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales siempre me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-82005850648349386832020-01-20T09:30:00.000+01:002020-01-28T16:49:02.641+01:00Caldo de repollo en crock pot ...Que mejor manera que empezar la semana que con un plato fácil de hacer y con fundamento.<br />
Estaréis de acuerdo conmigo que con este frío ,lo que mas apetece es algo calentito y bien consistente que además de calentarnos ,nos llene el estomago.<br />
Hoy comparto la receta para hacerlo con la olla de cocción lenta os aseguro que cocinado así os recordara al que preparaban nuestras abuelas en la cocina de leña ,también os diré como hacerlo de forma tradicional para quienes no tengáis este tipo de ollas. <br />
<br />
La condesa Emilia Pardo Bazán, en su Cocina española antigua, describe varias recetas de caldos gallegos, de nabizas, de berzas o repollo, de calabaza y uno llamado de harina. <br />
A propósito del caldo gallego, decía que el labrador gallego era vegetariano a la fuerza y, raras veces, podía echarle algún producto cárnico. <br />
El escritor y gastrónomo conocido como «Picadillo» también describía a principios del siglo XX el auténtico (en gallego enxebre) caldo gallego como un pote sin carnes, pero que al mejorar las condiciones de vida de los gallegos ya se le podían echar más condimentos.<br />
<br />
La receta dependerá en gran medida de lo disponible en cada familia. <br />
No obstante sus principales ingredientes son las verduras del lugar como son los grelos y las nabizas (brotes del nabo), las berzas o los repollos junto con las patatas, las alubias blancas y el unto o grasa de cerdo rancia, para dar su sabor característico al caldo .<br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.<br />
<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Caldo de repollo en crock pot ... </b></u></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ32LQFHVm4Ukc2GmwUXEV2y6gHJUt30MPwBCJ25KAxZK9xi8b1XbQLg0AI_CA6DCT9Ojs3y5xylkCsPig5p46SN5BCqUyUIbonkJR3EBVAhfKUMUD3odCl1rb-ODeQ9-AgaHYWr2lvuo/s1600/Caldo+de+repollo+en+crock+pot++1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="697" data-original-width="799" height="558" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ32LQFHVm4Ukc2GmwUXEV2y6gHJUt30MPwBCJ25KAxZK9xi8b1XbQLg0AI_CA6DCT9Ojs3y5xylkCsPig5p46SN5BCqUyUIbonkJR3EBVAhfKUMUD3odCl1rb-ODeQ9-AgaHYWr2lvuo/s640/Caldo+de+repollo+en+crock+pot++1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
150 Gramos de alubias Blancas de riñón .<br />
Un trozo de unto.<br />
2 Litros de caldo yo he usado uno de pollo y veduras que hice en la crock pot. <br />
1 Repollo pequeño ( el mio del huerto de mis tíos ).<br />
1 patata grande.<br />
Sal.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg5phc84639EgeeTk_vGBt4Pt6hfMtwdcrpSRtbINfqhpy4g3w5puET0dkXqdpq44qVZzSOIdRZ3bRAWtoPOk7KKsg41MgbhiVHwQbR6GjuP8Jml07EIkGJdVufVqNubPI3bdHxune__0/s1600/Ingredientes+Caldo+de+repollo+en+crock+pot+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="760" data-original-width="800" height="608" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg5phc84639EgeeTk_vGBt4Pt6hfMtwdcrpSRtbINfqhpy4g3w5puET0dkXqdpq44qVZzSOIdRZ3bRAWtoPOk7KKsg41MgbhiVHwQbR6GjuP8Jml07EIkGJdVufVqNubPI3bdHxune__0/s640/Ingredientes+Caldo+de+repollo+en+crock+pot+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación en olla de cocción lenta (Slow cooker )...</b></u><br />
<br />
El día anterior ponemos en remojo las alubias tienen que estar en remojo 9 horas como mínimo yo las he dejado 12 horas .<br />
<br />
En primer lugar vamos pelando las patatas cortamos las patatas, a poder ser escachadas para que suelten el almidón ,lavamos y troceamos el repollo ,reservamos.<br />
<br />
En la cubeta de nuestra olla de cocción lenta ponemos las alubias sin el agua donde estuvieron toda la noche a remojo ,añadimos el trozo de unto.<br />
Añadimos el caldo ,las patatas y el repollo que teníamos reservados .<br />
Programamos 6 horas en baja .<br />
<br />
Una vez termine el tiempo comprueba el punto de sal si es necesario , así como el punto de cocción de las alubias , tienen que estar tiernas ,enteras y suaves , si no estuviera programa otra media hora mas , en mi olla con 6 horas estaban tiernas como la mantequilla .<br />
<br />
Para espesar un poco el caldo ponemos la cubeta sobre un paño y movemos la cubeta en movimientos circulares hasta que quede a tu gusto.<br />
Miramos el punto de sal por si tenemos que añadir mas y el caldo esta listo para tomar.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNcSt07JJA47qjNh-WkiZUli7usXCFV0USEFpRlVLrrQMd817KSu8sntA3s3wPwoOwDBx-XYOB6q1j_P5T_mvWn-98bdjKtlIKwvDNm_sm3uII5c1owkvq43jl6s2xJ66VhMDeeIHlOPo/s1600/Collage+Caldo+de+repollo+en+crock+pot+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNcSt07JJA47qjNh-WkiZUli7usXCFV0USEFpRlVLrrQMd817KSu8sntA3s3wPwoOwDBx-XYOB6q1j_P5T_mvWn-98bdjKtlIKwvDNm_sm3uII5c1owkvq43jl6s2xJ66VhMDeeIHlOPo/s640/Collage+Caldo+de+repollo+en+crock+pot+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación de forma tradicional:</b></u><br />
<br />
Dejamos en remojo las alubias la noche anterior , yo le pongo un poco de bicarbonato al agua , quedan mas tiernas.<br />
<br />
Ponemos en una olla , el unto ,el caldo de pollo y las alubias ,una vez que empiece a hervir asustamos con un vaso de agua fria ,una vez empiecen de nuevo a hervir se baja el fuego y dejamos cocer a fuego medio durante 35 minutos .<br />
<br />
Mientras ,vamos pelando lavando y troceando el repollo ,pelamos las patatas y reservamos en agua.<br />
Una vez hayan pasado los 35 minutos , añadimos el repollo ,removemos y dejamos cocer 15 minutos a fuego medio ,mientras cortamos las patatas, a poder ser escachadas para que suelten el almidón y añadimos a la olla ,salamos y dejamos cocer todo junto otros 15 minutos mas a fuego medio ,hasta que las patatas estén listas.<br />
<br />
Para espesar un poco el caldo podemos machacar alguna patata y alubia unos minutos antes de que finalice la cocción.<br />
Miramos el punto de sal por si tenemos que añadir mas y el caldo esta listo para tomar.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZNxzOXFTVyfYLyVk84xv968YXRl6ijgmLtNorimduPl5nJIWtss9Ly-EllmQRz-5ZNSkjDlhx19OJmgYI09m_PIIOKuFdErWxJFT9f0E-hHLtp-8JKlELG0XAuAqaz7ICcnySDifSKVk/s1600/Caldo+de+repollo+en+crock+pot+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="652" data-original-width="800" height="520" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZNxzOXFTVyfYLyVk84xv968YXRl6ijgmLtNorimduPl5nJIWtss9Ly-EllmQRz-5ZNSkjDlhx19OJmgYI09m_PIIOKuFdErWxJFT9f0E-hHLtp-8JKlELG0XAuAqaz7ICcnySDifSKVk/s640/Caldo+de+repollo+en+crock+pot+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Hoy día es habitual poner judías blancas en el caldo,pero no siempre fue así ya que esta legumbre llegó de América y aun después fue bastante escasa y cotizada, estando solo disponible en algunos conventos y grandes pazos , así que en sus orígenes el caldo se hacia con castañas secas y sin patatas pues tampoco habían llegado de América.<br />
<br />
Las legumbres tienen una piel que el agua puede difícilmente penetrar, excepto en la parte del hilum, por el cual la legumbre está sostenido a la vaina.<br />
Al rehidratarse el interior de la legumbre bajo su piel, se reduce el tiempo de cocción así ahorramos energía y la cocción proporcionará una textura uniforme.<br />
Cada legumbre preservará y guardará una piel suave.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-2f9OHe6aRDyzkKAsiTWCjYfXu-jEVOin-23A6zTr6swwNEzxKdnqr2TcjN1cjii6v2qF-DNsfEdDCbRs9VPXWDOIG4BAHxDo1OjtyK8RMrDxxmZpBspzsukNM-YDYoQBPE9mWLqKLlQ/s1600/Caldo+de+repollo+en+crock+pot+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="576" data-original-width="800" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-2f9OHe6aRDyzkKAsiTWCjYfXu-jEVOin-23A6zTr6swwNEzxKdnqr2TcjN1cjii6v2qF-DNsfEdDCbRs9VPXWDOIG4BAHxDo1OjtyK8RMrDxxmZpBspzsukNM-YDYoQBPE9mWLqKLlQ/s640/Caldo+de+repollo+en+crock+pot+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Otra ventaja importante de poner las alubias a remojo, por la noche y tirar el agua del remojo, es que se reducirán los problemas de digestión que suelen provocar las alubias.<br />
<br />
Mientras las alubias se ponen a remojo durante 4 horas o más, la mayoría de los azúcares indigestos, que provocan gases a mucha gente, se disuelven en el agua del remojo que se tira.<br />
Las alubias siguen conservando la proteína, carbohydato y fibra que son las principales razones nutricionales por las cuales la gente consume alubias.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaitl55ow7pHwZF-2Ja-6NhWlVttk_0YzGmc6qdVNEnwwSYHHamto8qTyiowC7VBvz1wgsMqdYPSxD4tyQfzQAtBekVYHCPMOBao6etnTPf2pgIv56smjdlzkFSLXy32osBScG0oGhpsY/s1600/Caldo+de+repollo+en+crock+pot+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="741" data-original-width="800" height="592" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaitl55ow7pHwZF-2Ja-6NhWlVttk_0YzGmc6qdVNEnwwSYHHamto8qTyiowC7VBvz1wgsMqdYPSxD4tyQfzQAtBekVYHCPMOBao6etnTPf2pgIv56smjdlzkFSLXy32osBScG0oGhpsY/s640/Caldo+de+repollo+en+crock+pot+4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Las coles con repollo pertenecen a la familia de las Crucíferas. <br />
En ella se incluyen más de 380 géneros y unas 3.000 especies propias de regiones templadas o frías del hemisferio norte.<br />
<br />
Existen variedades tempranas, de temporada media, tardía, otoñal e invernal.<br />
Los repollos son, con toda probabilidad, el grupo de coles más popular. <br />
Los repollos son originarios de las zonas costeras de Europa central y meridional, aunque en la actualidad se producen en todos los países.<br />
<br />
Los egipcios ya las cultivaban en el año 2500 a.C. y, algunos siglos más tarde, también los griegos y los romanos, quienes atribuían a estas hortalizas la propiedad de favorecer la digestión y de atenuar las consecuencias negativas de la ingesta de alcohol. <br />
Debido a las intensas relaciones comerciales que ya tenían lugar en la época romana, el cultivo del repollo fue extendiéndose y haciéndose popular en distintas zonas del Mediterráneo. <br />
Su consumo se consolidó durante la Edad Media ,fue en esta época cuando empezaron a ser almacenadas y transportadas.<br />
<br />
Durante el siglo XVI su cultivo se extendió a Francia e Inglaterra. <br />
En el siglo XVII se generalizó por toda Europa y a finales del siglo XVIII comenzaron a cultivarse en España. <br />
Durante el siglo XIX, las potencias coloniales europeas son las que extienden su consumo por todo el mundo. <br />
No obstante, los repollos eran considerados como un alimento propio de campesinos, por lo que no eran consumidos entre las clases sociales más distinguidas. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVCSAvyLfbKRfOC0F5bkURZAVmJCScjvpYEGb1osewWGih1YhbJMdtzJPMGH5SadvF6DpY6E0k5kXIfi2NdrwV7X6O_jyhrfVMZaF_l4fvd-VoeDSZHt0dKz3JvNZVrhV7fEDIlXM-tug/s1600/Caldo+de+repollo+en+crock+pot+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="544" data-original-width="800" height="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVCSAvyLfbKRfOC0F5bkURZAVmJCScjvpYEGb1osewWGih1YhbJMdtzJPMGH5SadvF6DpY6E0k5kXIfi2NdrwV7X6O_jyhrfVMZaF_l4fvd-VoeDSZHt0dKz3JvNZVrhV7fEDIlXM-tug/s640/Caldo+de+repollo+en+crock+pot+5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Con el frío que esta volviendo hacer estos días , estos son los platos que apetecen en casa .<br />
<br />
No digáis que no os he avisado ,os dejaran los platos vacíos en un plis plas . <br />
De muerte relenta no lo siguiente...<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM2N9i3O44EAFZQ-GbgcRUzU4ywGvibX9RgBK6OTusnQFE13EC7GqVXmUBTJ-Mb0pR2nWiG6Gicw9bRLmlYsTb0T98vsIJEYhxqFfHgcbcIi80ckB0kMh-L19-l-GrpZcWQv_PrTWlowQ/s1600/Caldo+de+repollo+en+crock+pot+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="782" data-original-width="800" height="624" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM2N9i3O44EAFZQ-GbgcRUzU4ywGvibX9RgBK6OTusnQFE13EC7GqVXmUBTJ-Mb0pR2nWiG6Gicw9bRLmlYsTb0T98vsIJEYhxqFfHgcbcIi80ckB0kMh-L19-l-GrpZcWQv_PrTWlowQ/s640/Caldo+de+repollo+en+crock+pot+6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado este plato ,si no lo habíais echo antes no dejéis de poner la receta en practica ,os encantara seguro.<br />
<br />
Os recuerdo otros caldos que también hay publicados en el blog.<br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2015/01/caldo-de-repollo-paso-paso.html">Caldo de Repollo {paso a paso}.... </a><br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2015/02/caldo-verde.html">Caldo Verde .</a><br />
<a href="http://siguiendoanenalinda.blogspot.com.es/2014/11/caldo-de-grelos.html"><br />
</a> <a href="http://siguiendoanenalinda.blogspot.com.es/2014/11/caldo-de-grelos.html">Caldo de Grelos.</a><br />
<br />
<a href="http://siguiendoanenalinda.blogspot.com.es/2009/12/caldo-de-frejoles.html">Caldo de Frejoles.</a><br />
<br />
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz inicio de semana Wap@s.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-42369922899291210082020-01-16T09:30:00.000+01:002020-01-28T17:05:51.281+01:00Bizcocho de zanahoria especiado en crock pot ..... Termino la semana con una receta dulce para no variar, me encantan los
bizcochos de zanahoria ,la receta de este bizcocho es de cosecha propia ,añadiendo ingredientes adaptandolo a mi gusto.<br />
Esta mal que lo diga pero todos los que lo han probado me han pedido la receta ,el año paso lo hice en tamaño xxl para llevar al trabajo el día de mi cumpleaños y fue un éxito. <br />
<br />
Es un bizcocho suave muy esponjoso y con una textura más densa que la de un bizcocho tradicional .<br />
La zanahoria se ha usado en pasteles dulces desde la Edad Media, época en la que los endulzantes eran escasos y caros.<br />
La
zanahoria contiene más azúcar que cualquier otra verdura a excepción de
la remolacha azucarera, era mucho más fácil de encontrar, por lo que se
usaba para elaborar postres dulces.<br />
La popularidad del pastel de
zanahoria resurgió probablemente en el Reino Unido gracias al
racionamiento durante la Segunda Guerra Mundial.<br />
<br />
Los
pasteles de zanahoria estuvieron ampliamente disponibles en restaurantes
y cafeterías estadounidenses a principios de los años 1960. <br />
Al principio eran un artículo novedoso, pero a muchas personas les gustó tanto que pasó a ser un postre corriente.<br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.<br />
<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Bizcocho de zanahoria especiado en crock pot ..... </b></u></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ8aDQiIRH_0LWu0CQUq2CPm7FMk6SqNuqzERJ88hww2YyASTNDK3Zq7U1tHzYUCdifVOG-RmZwMim_TfdxHX94LewYvHKSmQa5yVzU9L3-ufO0Ai1-Tux0m293jg_5HROfXv0eOdm748/s1600/Bizcocho+de+zanahoria+especiado+en+crock+pot+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="771" data-original-width="800" height="616" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ8aDQiIRH_0LWu0CQUq2CPm7FMk6SqNuqzERJ88hww2YyASTNDK3Zq7U1tHzYUCdifVOG-RmZwMim_TfdxHX94LewYvHKSmQa5yVzU9L3-ufO0Ai1-Tux0m293jg_5HROfXv0eOdm748/s640/Bizcocho+de+zanahoria+especiado+en+crock+pot+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
200 Gramos de zanahorias .<br />
160 Gramos de azúcar.<br />
3 Huevos.<br />
Rayadura de media naranja.<br />
40 Gramos de zumo de naranja.<br />
90 Gramos de aceite de girasol.<br />
1 chorrito de vainilla .<br />
100 Gramos de harina de repostería.<br />
20 Gramos de copos de avena triturados.<br />
1/2 cucharadita de levadura.<br />
172 cucharadita de sal. <br />
1 Cucharadita de bicarbonato.<br />
1/2 cucharadita de canela.<br />
1/2 cucharadita de jengibre.<br />
Una pizca de cardamomo.<br />
Una pizca de clavo.<br />
Una pizca de nuez moscada.<br />
100 Gramos de nueces picadas ( opcional )<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ0aWSancoQi9sVDm42EAHvwd6Vh4MoXpu6jJAw3jh8z9IvvzOnPXnL4-8Hly1yqLoRWYviIdgJku5i3n-oAX4jblRWW0iyY6Ryyxb7zKJi1sI74viYtT-vN9rl2Lm-Y8vuFtcyD8TuFc/s1600/Ingredientes+Bizcocho+de+zanahoria+especiado+en+crock+pot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="837" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ0aWSancoQi9sVDm42EAHvwd6Vh4MoXpu6jJAw3jh8z9IvvzOnPXnL4-8Hly1yqLoRWYviIdgJku5i3n-oAX4jblRWW0iyY6Ryyxb7zKJi1sI74viYtT-vN9rl2Lm-Y8vuFtcyD8TuFc/s640/Ingredientes+Bizcocho+de+zanahoria+especiado+en+crock+pot.jpg" width="610" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación con Thermomix y crock pot para molde 20 cm:</b></u><br />
<br />
Encendemos la olla de cocción lenta en Alta .<br />
Ponemos papel en el molde elegido ,engrasamos con spray desmoldante ,si no
engrasar con mantequilla y espolvorear con harina y reservamos.<br />
<br />
Ponemos los copos de avena en el vaso de la thermomix y trituramos 12 Segundos Velocidad 5 , reservamos .<br />
Poner
las zanahorias troceadas sin piel en el vaso de la thermomix , el azúcar ,la piel
de naranja y trituramos 12 Segundos Velocidad 5 .<br />
Bajamos los restos de las paredes del vaso añadimos los huevos , el aceite , la vainilla ,el zumo de naranja y mezclamos 10 Segundos velocidad 3/2 .<br />
Añadimos la avena , la sal , el bicarbonato ,la harina ,la canela ,el jengibre ,cardamomo el clavo la nuez moscada y la levadura ,mezclamos con dos golpes de turbo.<br />
Si os gusta las nueces en este momento le añadís las nueces troceadas y mezclamos hasta que se integren. <br />
La masa es un poco liquida como podéis apreciar en las fotos.<br />
<br />
Vertemos en el molde sin llegar hasta el borde.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM-NVS_OZt_GLiekutFrT3fVZu5tSf4MxsJdtiY8ZZXmZ-JZ5LXRVGaWdiNtnWUe60MXgTRbMLXQCO0CztEdvQdMJxyQGA30IjFioNqCjHpbKyQv-dYzfiJHGX2Z4jqVyeepiOacCpO8E/s1600/Collage+1+Bizcocho+de+zanahoria+especiado+en+crock+pot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM-NVS_OZt_GLiekutFrT3fVZu5tSf4MxsJdtiY8ZZXmZ-JZ5LXRVGaWdiNtnWUe60MXgTRbMLXQCO0CztEdvQdMJxyQGA30IjFioNqCjHpbKyQv-dYzfiJHGX2Z4jqVyeepiOacCpO8E/s640/Collage+1+Bizcocho+de+zanahoria+especiado+en+crock+pot.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Introducimos el molde en la olla de cocción lenta, le ponemos un paño y tapamos con la tapa.<br />
Dejamos que se hornee durante 2 horas en función alta , sin destapar .<br />
<br />
Una
vez pasadas las dos horas , destapamos la olla de cocción lenta ,
quitamos el paño y comprobamos que esta hecho .<br />
<br />
Sabréis que está hecho cuando al pinchar con una brocheta de madera o metal, ésta salga limpia.<br />
Una
vez hecho, sacar de la olla de cocción lenta con cuidado de no
quemarnos, dejar enfriar sobre una rejilla unos 5 minutos y desmoldar
sobre la rejilla y dejar que termine de enfriar .<br />
<br />
Espolvoreamos con azúcar glasé y listo para dar cuenta de el. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgPExLhC1gTJPQ2x250AL2mpowmTNBJZKAH_kXGkKON3ZS9yDA40oENUjdpxEXDMu9ZdEr1llzs79iPeOCFzRu7NF5ExpFnFjtgeYZlZB5fLk_YTuKVdrUXzEEIV92lao4fO17LmfSu44/s1600/Collage+2+Bizcocho+de+zanahoria+especiado+en+crock+pot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgPExLhC1gTJPQ2x250AL2mpowmTNBJZKAH_kXGkKON3ZS9yDA40oENUjdpxEXDMu9ZdEr1llzs79iPeOCFzRu7NF5ExpFnFjtgeYZlZB5fLk_YTuKVdrUXzEEIV92lao4fO17LmfSu44/s640/Collage+2+Bizcocho+de+zanahoria+especiado+en+crock+pot.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación de forma tradicional:</b></u><br />
<br />
Trituramos los copos de avena ,reservamos. <br />
Trituramos las zanahorias con el azúcar ,añadimos la rayadura de naranja ,los huevos , el aceite y el zumo de naranja ,mezclamos todo bien.<br />
Añadir la harina con la harina de avena ,la levadura el bicarbonato ,la sal ,las especias ,la vainilla mezclamos hasta que este todo integrado.<br />
Si os gusta las nueces en este momento le añadís las nueces troceadas y mezclamos hasta que se integren. <br />
La masa es un poco liquida como podéis apreciar en las fotos.<br />
<br />
Untar un molde con mantequilla y harina ,verter la mezcla.<br />
Introducir en el horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo ,hornea durante 30 -35 minutos ya sabes que el tiempo depende de cada horno.<br />
Comprueba con una aguja que esta bien echo y ya puedes sacarlo del horno.<br />
<br />
Dejar enfriar sobre una rejilla unos 5 minutos y desmoldar
sobre la rejilla y dejar que termine de enfriar .<br />
Espolvoreamos con azúcar glasé y listo para dar cuenta de el. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifuvyfaOZ6X4yoDzGJriphkGowBDXs5LA55HEw0sbeQIllrZi9peq5XkT2lHUQ3NnleThUPUpLWPp1J9IlWCrJ_xXUJmi1S9RJtiCFz9RIrEckpm15PNm8CimJjvPmNSkEfqmPdY-htjs/s1600/Bizcocho+de+zanahoria+especiado+en+crock+pot+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="577" data-original-width="800" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifuvyfaOZ6X4yoDzGJriphkGowBDXs5LA55HEw0sbeQIllrZi9peq5XkT2lHUQ3NnleThUPUpLWPp1J9IlWCrJ_xXUJmi1S9RJtiCFz9RIrEckpm15PNm8CimJjvPmNSkEfqmPdY-htjs/s640/Bizcocho+de+zanahoria+especiado+en+crock+pot+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Cocinar en una olla de cocción lenta es sencillo , cada fabricante
acompaña la olla con una guia de consejos y recomendaciones para usarla
así como para cocinar con ella.<br />
<br />
Una de las cosas que me llamaba
la atención era el horneado de los bizcochos ,se veían dorados como en
el horno y nada como comprobar de primera mano que los bizcochos
quedan genial en la olla.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUCQaww6mNSw1JEGP3iqXbeIPY6DUhX7G2k4jP8NhLRlosjqN_cZIUkuhv_Odx7DWMNEda8X-9J9tom8PHshNCGZuT4KJRiFZRN9J3jaduJfI1EeEzJWcsxPpaLoHO_0brnSNlhfpLHTA/s1600/Bizcocho+de+zanahoria+especiado+en+crock+pot+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="858" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUCQaww6mNSw1JEGP3iqXbeIPY6DUhX7G2k4jP8NhLRlosjqN_cZIUkuhv_Odx7DWMNEda8X-9J9tom8PHshNCGZuT4KJRiFZRN9J3jaduJfI1EeEzJWcsxPpaLoHO_0brnSNlhfpLHTA/s640/Bizcocho+de+zanahoria+especiado+en+crock+pot+3.jpg" width="596" /></a></div>
<br />
La zanahoria (Daucus carota) es una hortaliza originaria de Afganistán. <br />
La
que se consumía en época de griegos y romanos nada tenía que ver con la
actual, ya que era de color púrpura o amarillenta y más larga y delgada.
<br />
Fue en el siglo XVII cuando se obtuvo la zanahoria que hoy está
presente en nuestro mercados, robusta y de color anaranjado, de
procedencia holandesa.<br />
Aunque generalmente es anaranjada, hoy día
existen variedades de color blanco a rojo, amarillo; incluso algunas de
origen asiático pueden tener la piel de color morado.<br />
<br />
A la hora de prepararlas para su consumo, se deben limpiar con esmero. <br />
Resulta más conveniente rasparlas que pelarlas, al estar la mayor parte de las vitaminas próximas a la piel. <br />
El
betacaroteno resiste el calor, pero se oxida fácilmente, por lo que
conviene rasparlas y rallarlas justo antes de comerlas crudas ,así,
conservan todos sus nutrientes.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf7A823b4_9ejkUpjZtAebKLeFuNx4zi2rPac451hKnicPOgn5K4sQNy-wSsT4YLHbHQ8NO6yYye3nBO5XnMcvyahkFzDvx3yd9a_2Koz6tLUE5mDPkp9e8M-h_7k8CqFmoIR_qQYRmQM/s1600/Bizcocho+de+zanahoria+especiado+en+crock+pot+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="715" data-original-width="800" height="572" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf7A823b4_9ejkUpjZtAebKLeFuNx4zi2rPac451hKnicPOgn5K4sQNy-wSsT4YLHbHQ8NO6yYye3nBO5XnMcvyahkFzDvx3yd9a_2Koz6tLUE5mDPkp9e8M-h_7k8CqFmoIR_qQYRmQM/s640/Bizcocho+de+zanahoria+especiado+en+crock+pot+4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
La avena es uno de los cereales más ricos en proteínas vegetales,
grasas insaturadas y vitaminas del grupo B, entre ellas la tiamina o B1,
necesaria para el buen funcionamiento del sistema nervioso. <br />
Contiene
minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio, el calcio y el
hierro, estos dos últimos de peor aprovechamiento por parte de nuestro
organismo que los procedentes de alimentos de origen animal. <br />
<br />
La avena contiene un alcaloide no tóxico, la avenina, de efecto sedante para el sistema nervioso. <br />
Por
este componente, y por su riqueza en vitaminas del grupo B, esta indicada para personas estresadas, que padezcan de insomnio y
alteraciones digestivas de origen nervioso. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1FwZnSBnxFwxDkRNiAyymfnx3LYpzuSbRt4co5rXsUPl1cWFO18nT_fTz-Fjx8x1xdD85vvtG0mwzQDTJzpqL1U1d-_e33q4lzPphgpNsY_bAPY-dC3q5vuaVjrK_kLfEXiqK05dg1ek/s1600/Bizcocho+de+zanahoria+especiado+en+crock+pot++5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1FwZnSBnxFwxDkRNiAyymfnx3LYpzuSbRt4co5rXsUPl1cWFO18nT_fTz-Fjx8x1xdD85vvtG0mwzQDTJzpqL1U1d-_e33q4lzPphgpNsY_bAPY-dC3q5vuaVjrK_kLfEXiqK05dg1ek/s640/Bizcocho+de+zanahoria+especiado+en+crock+pot++5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Estas son las cantidades para hacer un bizcocho de 10 cm de alto para un molde de 20 cm si quieres hacerlo mas grande tienes que doblar las cantidades.<br />
Esta vez me olvide de poner las nueces pero le van de miedo ,así que no dejes de hacerlo con ellas.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJojLjWYmc0R5bBC02nETblDBTSDjoCL9Yeh8SMzbYmWexCAW5udLZJfTfuKXa5YqRXAYuwb5YTWVr63ND7_z7NsKUSknXUPw8EM5UAN-KkpuCG0K2jDbQpIcM_P-UKIq94a9DmjNTvZQ/s1600/Bizcocho+de+zanahoria+especiado+en+crock+pot+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="631" data-original-width="800" height="504" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJojLjWYmc0R5bBC02nETblDBTSDjoCL9Yeh8SMzbYmWexCAW5udLZJfTfuKXa5YqRXAYuwb5YTWVr63ND7_z7NsKUSknXUPw8EM5UAN-KkpuCG0K2jDbQpIcM_P-UKIq94a9DmjNTvZQ/s640/Bizcocho+de+zanahoria+especiado+en+crock+pot+6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
¿Os apetece un trocito uummmmmmm?...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivvQNoz3j7WHBoiE0oSCe_CITLfzzDPj9I1RMe339DLHPYzzRr-ylF955jS7cVGDvCVai2KZqRoxG0M2h-Zjb4Aja697iUuZYv_x9CuIShqaI4F2xxd7Y61Y48gnquECuFHeSsLG5jxxg/s1600/Bizcocho+de+zanahoria+especiado+en+crock+pot+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivvQNoz3j7WHBoiE0oSCe_CITLfzzDPj9I1RMe339DLHPYzzRr-ylF955jS7cVGDvCVai2KZqRoxG0M2h-Zjb4Aja697iUuZYv_x9CuIShqaI4F2xxd7Y61Y48gnquECuFHeSsLG5jxxg/s640/Bizcocho+de+zanahoria+especiado+en+crock+pot+7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado y no tardéis en hacerlo os va a encantar seguro.<br />
Es ideal para desayunar , para una merienda ,
en fin que seguro que si lo hacéis no os hará falta tener una
disculpa para hacerlo de nuevo.<br />
<br />
Te recuerdo estos otros bizcochos con zanahoria que publique hace tiempo .<br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2015/11/bizcocho-de-zanahoria-y-nueces.html"> Bizcocho de Zanahoria y Nueces .</a><br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2019/10/bizcocho-de-zanahoria-naranja-y-avena.html">Bizcocho de zanahoria , naranja y avena olla de cocción lenta (Solw Cooker ).</a><br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2018/06/bizcocho-de-zanahoria-y-harina-de.html">Bizcocho de Zanahoria y Harina de almendra en el Microondas..</a><br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2016/05/pastel-de-zanahoria-al-horno-con-crema.html">Pastel de Zanahoria al Horno con Crema de Queso { Lorraine Pascale}..</a><br />
<br />
<br />
Muchas gracias por
dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por
dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-22823535185762495142020-01-13T09:30:00.000+01:002020-02-12T18:53:07.835+01:00Sopa de pan o de ajo en Crock pot ....Feliz año 2020 a todos, que tal hemos acabado el 2019, espero que fenomenal y sobre todo que no sea nada comparado con este nuevo año que comenzamos.<br />
Como siempre todos tenemos propósitos para este año pero la verdad que los mios no son muy ambiciosos yo después de volver a no cumplir los del año pasado me conformo con seguir intentándolo.<br />
<br />
Esta es la primera receta del año una receta muy económica que te permite aprovechar los trozos sobrantes del pan para elaborar una sencilla sopa muy nutritiva ideal para no desperdiciar la comida.<br />
<br />
La sopa de pan o ajo es un tipo de sopa típica de la gastronomía zamorana,una sopa de origen humilde ,está, como todo plato popular, sometido a múltiples variantes, según la economía de la familia y los gustos del cocinero, por lo que es común que se le añadan otros ingredientes. <br />
<br />
Con esta receta participo en la iniciativa de mi querida Marisa para <a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html" target="_blank">1 +/- 100, desperdicio 0</a> . <br />
Supone una comida rápida y nutritiva, al tiempo que permite aprovechar los alimentos sobrantes del día anterior.<br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.<br />
<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Sopa de pan o de ajo en Crock pot ....</b></u></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhM8hcQwaiDB5AjFR442jw5t9J9ZLiQGT_cx-to_miUVg-3k567DkSH3KMx4oeeR9s1_wA6UmgFgE8hpVYzHeTF3i5z2xyeIcPv5KTqbgbHekkkwetrMhSADZbX7i4daebDdoAyZ0N_Wo/s1600/Sopas+de+pan+en+Crock+pot+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="733" data-original-width="800" height="586" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhM8hcQwaiDB5AjFR442jw5t9J9ZLiQGT_cx-to_miUVg-3k567DkSH3KMx4oeeR9s1_wA6UmgFgE8hpVYzHeTF3i5z2xyeIcPv5KTqbgbHekkkwetrMhSADZbX7i4daebDdoAyZ0N_Wo/s640/Sopas+de+pan+en+Crock+pot+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes :</b></u><br />
<br />
1l de caldo ( yo he puesto de pollo ) o agua.<br />
4 Ajos.<br />
1 Cucharada y media de pimentón dulce.<br />
2 Huevos.<br />
300 Gramos de pan duro.<br />
Aceite de oliva virgen extra.<br />
Sal.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt8LGzQTXe5Lkj0wtIkGI1vYOz-Gv2RPN9Ui1lnF9zyNicaNqgsJOqFs-aLwJasy4372VakVCM_Y3GrlfHdo2fn-J3Oc27bJqL0JCiG2Mo6ai2p4l33X1FG8XmW8HZ8NlxsOP6XyDUf30/s1600/Ingredientes+Sopa+de+pan+en+Crock+pot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="739" data-original-width="800" height="590" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt8LGzQTXe5Lkj0wtIkGI1vYOz-Gv2RPN9Ui1lnF9zyNicaNqgsJOqFs-aLwJasy4372VakVCM_Y3GrlfHdo2fn-J3Oc27bJqL0JCiG2Mo6ai2p4l33X1FG8XmW8HZ8NlxsOP6XyDUf30/s640/Ingredientes+Sopa+de+pan+en+Crock+pot.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparacion en crock pot :</b></u><br />
<br />
En primer lugar vamos a encender la Crock Pot y vamos calentando la mitad del caldo en ALTA mientras elaboramos la receta.<br />
<br />
Pelamos los ajos y cortamos en laminas , reservamos.<br />
Cortamos el pan en rodajas finas y reservamos.<br />
Freimos los ajos fileteados en una sartén con aceite de oliva ,cuando los ajos se empiecen a dorar, retiramos la sartén del fuego, añadimos el pimentón y removemos.<br />
Ponemos la sarten de nuevo al fuego ,añadimos el pan cortado en rodajas finas a la sartén y rehogamos hasta que se mezcle , una vez este añadimos el pan a la olla ,añadimos sal al gusto.<br />
En la sarten sin lavar calentamos el resto del caldo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9l3GbNAOchTiSxQLPD2jysVMpFuhACqwk8zF0cpITEDvkfM2kZDRAB2h5HAQJKR5YIfrkrsiwXvQVVRz-DDbCN0a4yUZmm625a5IHmzR2EYop7f0GF_GpHI_TH2hwG9HYJGkGuPTgwqI/s1600/Collage+1+Sopas+de+pan+en+Crock+pot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9l3GbNAOchTiSxQLPD2jysVMpFuhACqwk8zF0cpITEDvkfM2kZDRAB2h5HAQJKR5YIfrkrsiwXvQVVRz-DDbCN0a4yUZmm625a5IHmzR2EYop7f0GF_GpHI_TH2hwG9HYJGkGuPTgwqI/s640/Collage+1+Sopas+de+pan+en+Crock+pot.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Una vez este caliente añadimos el caldo a la olla ,removemos para que se mezcle todo y dejamos que se cocine durante 2 horas y media en ALTA.<br />
Pasado el tiempo probamos y rectificamos de sal si hace falta. <br />
Removemos la sopa para que quede homogénea.<br />
Batimos los huevos y los añadimos a la olla dando vueltas con una cuchara hasta que cuajen (cuajan en el momento).<br />
Lista para servir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimpRNMCqI8M4VI1h9cT23IfZrig6XJ3ZErlNjpgK6v0Fl6PLYdoSRZX_uMSJNAFDODVufrA_YWGwAEPgm_7FkvzLqcHvuDaCA2ZWg0_Y6M-y8m8VAlRyhjYb_VfSBISBMwJ6sH-yaNy2E/s1600/Collage+2+Sopas+de+pan+en+Crock+pot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimpRNMCqI8M4VI1h9cT23IfZrig6XJ3ZErlNjpgK6v0Fl6PLYdoSRZX_uMSJNAFDODVufrA_YWGwAEPgm_7FkvzLqcHvuDaCA2ZWg0_Y6M-y8m8VAlRyhjYb_VfSBISBMwJ6sH-yaNy2E/s640/Collage+2+Sopas+de+pan+en+Crock+pot.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparacion de forma tradicional:</b></u><br />
<br />
En primer lugar ponemos a calentar el caldo en una olla o cazuela de barro sin que llegue a hervir.<br />
Pelamos los ajos y cortamos en laminas , reservamos.<br />
Cortamos el pan en rodajas finas y reservamos.<br />
Freimos los ajos fileteados en una sartén con aceite de oliva ,cuando los ajos se empiecen a dorar, retiramos la sartén del fuego, añadimos el pimentón y removemos.<br />
Ponemos la sarten de nuevo al fuego ,añadimos el pan cortado en rodajas finas a la sartén y rehogamos hasta que se mezcle , una vez este añadimos el pan a la olla donde teniamos el caldo caliente ,salamos al gusto.<br />
Dejamos cocer a fuego medio durante 20 o 30 minutos hasta conseguir la textura deseada de la sopa , es importante que no llegue a hervir .<br />
<br />
Batimos los huevos y los añadimos a la olla dando vueltas con una cuchara y dejar que cuajen removiendo de vez en cuando. <br />
Apagar el fuego y dejar reposar unos minutos antes de servir.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwGFduDqj8ZEv_8QlBAYqULVHBlaD6HOBVGrI7lDKJeIUY-eJEEjF9mDxJK-fvuieywtPxaUO2N91rI4jhvEWnMcdf0SaVa6HK_CGAsEpf4WiBSHxFDRg2UICdBGMCE39Bzd8Bpj2Xsyc/s1600/Sopas+de+pan+en+Crock+pot+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="642" data-original-width="800" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwGFduDqj8ZEv_8QlBAYqULVHBlaD6HOBVGrI7lDKJeIUY-eJEEjF9mDxJK-fvuieywtPxaUO2N91rI4jhvEWnMcdf0SaVa6HK_CGAsEpf4WiBSHxFDRg2UICdBGMCE39Bzd8Bpj2Xsyc/s640/Sopas+de+pan+en+Crock+pot+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
La sopa de pan o de ajo ha sido un almuerzo muy frecuente en la antigüedad en muchos sitios de España.<br />
Se desayunaba con un café bebido al alba y un par de horas después, para mantener las fuerzas, se tomaban las sopas de ajo, generalmente con uno o dos huevos dentro, que se cocinaban con el calor de la sopa. <br />
<br />
En ciertos lugares de España es uno de los platos típicos de la cuaresma, y constituye uno de los olores que rondan por los aires de las diferentes procesiones de Semana Santa. <br />
Se trata de un plato adecuado a las costumbres religiosas, al no incluir carne, y su textura y composición recuerda mucho a la estética y sobriedad de estas fechas. <br />
Se toma muy a menudo, casi durante cualquier hora del día, durante la Semana Santa. <br />
En Zamora suele tomarse como desayuno tras las procesiones nocturnas.<br />
<br />
Es costumbre además que se sirva esta sopa tras noches de actividad, y algunos autores mencionan lo sano de esta ingesta matutina debido a que es de fácil digestión, actuando al mismo tiempo como emoliente y neutralizante de la mucosa estomacal irritada por los abusos.<br />
Información tomada de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Sopa_de_ajo">aquí.</a> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilEAtsdvsTVHVzCWeD1jeRI5_x4jSR5KcDMW5kEXQO6eFCJ5UL3iPSmWco3pXYHlUGtRorPsB73vk2YzPKikrdTYS6khKO0XR_0VKhXi6Iy7S2pbswbFeK1RWv5E2LM7N-OZdd6x1UnPs/s1600/Sopas+de+pan+en+Crock+pot+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="707" data-original-width="800" height="564" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilEAtsdvsTVHVzCWeD1jeRI5_x4jSR5KcDMW5kEXQO6eFCJ5UL3iPSmWco3pXYHlUGtRorPsB73vk2YzPKikrdTYS6khKO0XR_0VKhXi6Iy7S2pbswbFeK1RWv5E2LM7N-OZdd6x1UnPs/s640/Sopas+de+pan+en+Crock+pot+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
En cada zona de España se elabora la sopa de ajo de una manera particular, incluso cambiándole el nombre.<br />
<br />
Una variante regional, denominada sopa de ajo a la andaluza, contiene los mismos elementos que la sopa de ajo tradicional, pero añadiendo al agua pura de la cocción una coliflor. <br />
La sopa de ajos a la andaluza no lleva pimentón como en otras partes de España, y no es caldosa sino espesa. <br />
En la costa le suelen verter trozos de pescado. <br />
<br />
En la provincia de Cuenca la variante local toma el nombre de sopa de pastor ,cuando en lugar de emplear pimentón se usan pimientos choriceros suele llamarse al plato sopa a la navarra. <br />
En La Rioja vierten pedazos de tomate y pimientos. <br />
En el País Vasco, se prepara una sopa de ajo con bacalao llamada zurrukutuna, elaborada con pan de sopa sopako. <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj-IBX_APrZzV6Ftkw3iXTf1_b5GTd7pbufoWQxeNcLLlg5LmfEZEWhm9yA0JQ0a2Xpt9m1gB_Cnfn4f4gKx00YO3Lw_HOemXcU3GLFpfOxjhlPSBDaAJkor1wZLTuqWoOtOZx2DomTYE/s1600/Sopas+de+pan+en+Crock+pot+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="583" data-original-width="800" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj-IBX_APrZzV6Ftkw3iXTf1_b5GTd7pbufoWQxeNcLLlg5LmfEZEWhm9yA0JQ0a2Xpt9m1gB_Cnfn4f4gKx00YO3Lw_HOemXcU3GLFpfOxjhlPSBDaAJkor1wZLTuqWoOtOZx2DomTYE/s640/Sopas+de+pan+en+Crock+pot+4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
En León además se hacen unas sopas de ajo secas ,que a veces se llama pastel de ajo ,las cueles se terminan de hacer en el horno, se cuecen tanto que el caldo se consume casi totalmente, aunque dejando el pan húmedo y con una costra dorada por encima. <br />
<br />
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<br />
Como os decía esta es la receta base para preparar una sopa de pan o de ajo .<br />
A partir de aquí la podréis cambiar a vuestro antojo , dejandola mas caldosa o añadiendo otros ingredientes .<br />
<br />
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<br />
Os apetece un plato uummmmmmmmm.<br />
<br />
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<br />
Espero que os haya gustado la receta y no dejéis de en ponerla en practica.<br />
Y si ya habéis comido otras veces sopa de pan o ajo , no hace falta que os cuente nada más. <br />
<br />
El objetivo de <a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html" target="_blank">1 +/- 100, desperdicio 0</a> es ser conscientes de que alcanzar, el desperdicio 0, no es fácil, pero podemos, poco a poco, trabajar en ello, siempre a partir de compartir, enseñando y aprendiendo unos de otros , cuántas veces, la falta de previsión o planificación de nuestras compras, contribuye a que adquiramos mucha más cantidad de alimentos. <br />
También la publicidad o insistencia de los establecimientos, que a menudo, nos incitan a consumir de forma compulsiva. <br />
Os invito a que visitéis a Marisa y veáis cual es el objetivo de su proyecto porque 1 +/-100, desperdicio 0, no son sólo recetas.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuP1OmqQul_m3kX5hmCTZ8vmvleghxf4p1MeJCa3AsR5aLR0xfv4WCLBpTQtO1NaqECd-O-oHm8Gvpk4JpePjWTO60Ctv03ZLo0P2htAKumW6Jg3vicJ-pIX4HuuknsHti1YE-yGTgKKI/s1600/1%252B100+color+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="254" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuP1OmqQul_m3kX5hmCTZ8vmvleghxf4p1MeJCa3AsR5aLR0xfv4WCLBpTQtO1NaqECd-O-oHm8Gvpk4JpePjWTO60Ctv03ZLo0P2htAKumW6Jg3vicJ-pIX4HuuknsHti1YE-yGTgKKI/s400/1%252B100+color+II.png" width="253" /></a></div>
<br />
<br />
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz inicio de semana wap@s.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-36198786424699877402019-12-19T09:30:00.000+01:002019-12-19T09:30:03.973+01:00Salchichón de Chocolate Postre Navideño Italiano ..... Termino la semana y el mes con una receta dulce ,rápida y muy fácil de preparar.<br />
Esta es la ultima receta de este año , además de ser muy fácil y rápida de preparar me parece de lo mas original para sorprender a nuestros invitados y familia .<br />
¿Quieres sorprender a los mas peques de la casa y no tan peques con una golosina original y fácil de hacer? <br />
¡No dejes de hacer este riquísimo salchichón de chocolate! .<br />
<br />
En Italia el salchichón de chocolate es un postre infantil muy popular durante todo el año y especialmente en Navidad , donde es consumido por mayores y pequeños.<br />
Al verlo parece un salchichón como cualquier otro, solo que su interior esconde una deliciosa sorpresa. <br />
Se pone junto a la merienda o en la sobremesa ¿ os imanáis la cara de quien no conoce este postre cuando ponen un salchichón entero al lado del café o chocolate ?.<br />
<br />
Esta receta se hizo famosa hace años cuando la incluyeron en un libro de cocina infantil ,sin embargo, algunas culturas ya contaban con este singular postre como en Portugal.<br />
Existen diferentes formas de hacerlo, y cada región de Italia tiene la suya ,después de probar varias recetas esta es la que mas nos gusta en casa.<br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.<br />
<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Salchichón de Chocolate Postre Navideño Italiano .....</b></u></span><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipujeJQ0kvzfHq9ZnsNoZcPIE2oi43GF5DN8D5qhwdkwaPTmXtLj1Lb8jSDxh9gFePhQu8Z1mLCECSonxBHiinNs9IYSi1M5T35Kfh1AugZKc6B4J691HNrXUVdc-Z2hquydSPyssxn7g/s1600/Salchichon+de+Chocolate+%2528+Postre+Navide%25C3%25B1o+Italiano+%2529+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="682" data-original-width="800" height="544" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipujeJQ0kvzfHq9ZnsNoZcPIE2oi43GF5DN8D5qhwdkwaPTmXtLj1Lb8jSDxh9gFePhQu8Z1mLCECSonxBHiinNs9IYSi1M5T35Kfh1AugZKc6B4J691HNrXUVdc-Z2hquydSPyssxn7g/s640/Salchichon+de+Chocolate+%2528+Postre+Navide%25C3%25B1o+Italiano+%2529+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
250 Gramos de chocolate negro para postres .<br />
120 Gramos de mantequilla.<br />
150 Gramos de galletas María.<br />
50 Gramos de nueces .<br />
50 Gramos de avellanas.<br />
<br />
Azúcar glasé<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6GIB5hRYn-xLh_2A6_f83zWJY6li07rAlpzFnz_sas1o7s3zypIq9AlZviBP2m-Cq_yIF1BhjJ05QCII9VZarstKRHbQn0qOoRwwbbU8NuR0ycrM-iGFxUE4R7BR7wbUZobheqn23Wr0/s1600/Ingredientes+Salchichon+de+Chocolate+%2528+Postre+Navide%25C3%25B1o+Italiano+%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="798" data-original-width="800" height="638" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6GIB5hRYn-xLh_2A6_f83zWJY6li07rAlpzFnz_sas1o7s3zypIq9AlZviBP2m-Cq_yIF1BhjJ05QCII9VZarstKRHbQn0qOoRwwbbU8NuR0ycrM-iGFxUE4R7BR7wbUZobheqn23Wr0/s640/Ingredientes+Salchichon+de+Chocolate+%2528+Postre+Navide%25C3%25B1o+Italiano+%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación:</b></u><br />
<br />
Picar el chocolate y colocar en un tazón o recipiente resistente al calor. Añadir la mantequilla cortada en trozos , lo fundimos en el microondas.<br />
Lo introducimos un minuto a 800wº ,sacamos removemos y volvemos a introducir en el microondas a 600 wº durante dos minutos.<br />
Sacamos removemos bien el chocolate para que se integre con la mantequilla y dejamos templar.<br />
<br />
Si no tenéis microondas o no os atrevéis a usarlo .<br />
Picar el chocolate y colocar en un tazón o recipiente resistente al calor. Añadir la mantequilla cortada en trozos y colocar el recipiente sobre una olla de agua hirviendo (la parte inferior del recipiente no debe tocar el agua). Derretir al baño maría a fuego lento, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera.<br />
Una vez que la mezcla se derrite y forma una mezcla cremosa y suave, retirar del baño de agua y dejar enfriar.<br />
<br />
Cortar las galletas en trozos irregulares ,para simular la grasa del salchichón, e incorporar a la mezcla de chocolate junto con los frutos secos enteros. <br />
Mezclar hasta que este todo integrado y se pueda moldear fácilmente con las manos.<br />
<br />
Colocar un rectángulo de papel film. <br />
Extender la mezcla con una longitud de unos 35 cm y luego doblar la envoltura de plástico en los extremos para darle forma de salchichón. <br />
Doblar los extremos de la envoltura de plástico en un movimiento de tornillo.<br />
Guardarlo en la nevera varias horas mínimo 5 horas o toda la noche para que se endurezca. <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn-_rjJY2lCNzmwnKV2W9AfvYncGND3WAY9UBwlOq8RBO1OZ0cg_H89Sx-oeTlun1lclATZ8jxzxd6gJBQBLFBuao0jpcHR0VMmnE-On9ic3Vm63S5x8vQChZxrnIUdvojoyL826fpLwI/s1600/Collage+1+Salchichon+de+Chocolate+%2528+Postre+Navide%25C3%25B1o+Italiano+%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn-_rjJY2lCNzmwnKV2W9AfvYncGND3WAY9UBwlOq8RBO1OZ0cg_H89Sx-oeTlun1lclATZ8jxzxd6gJBQBLFBuao0jpcHR0VMmnE-On9ic3Vm63S5x8vQChZxrnIUdvojoyL826fpLwI/s640/Collage+1+Salchichon+de+Chocolate+%2528+Postre+Navide%25C3%25B1o+Italiano+%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Al día siguiente, o cuando el salchichón esté duro, retiramos el film.<br />
Echamos azúcar glasé en la encimera de trabajo y hacemos rodar el salchichón para que se impregne bien. <br />
Para simular el parecido atamos con un cordel.<br />
<br />
Y listo para disfrutar.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh9KJEsDx-_3EuyNEKFS8piEN1EaPA7kwR_9MbPiCMaQWqurEkvBdj3f-9iK9siCL0EMa47nH0aU6dLmIE4aKN2jC1Epj-djNRg3-qWqCVv0UqHbjR2Botv3d41QrT6XbvWxOhv8NMNNI/s1600/Collage+2+Salchichon+de+Chocolate+%2528+Postre+Navide%25C3%25B1o+Italiano+%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh9KJEsDx-_3EuyNEKFS8piEN1EaPA7kwR_9MbPiCMaQWqurEkvBdj3f-9iK9siCL0EMa47nH0aU6dLmIE4aKN2jC1Epj-djNRg3-qWqCVv0UqHbjR2Botv3d41QrT6XbvWxOhv8NMNNI/s640/Collage+2+Salchichon+de+Chocolate+%2528+Postre+Navide%25C3%25B1o+Italiano+%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Una buena idea para regalar, lo envolvemos con un papel bonito y puede ser un detalle muy personal y 100% casero.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVNn2CZhVJF9NY085DakMNgkqhXLioYM80XQ0UvL_oSoFRf5xtUcF4m9-9FNcPZmZN8s7XEXgSCoJs80I5byjMqYzViUVslauLQHBKiYvzNE2_oCS7C4daIqtWzWTqiw91igGDufKb9FU/s1600/Salchichon+de+Chocolate+%2528+Postre+Navide%25C3%25B1o+Italiano+%2529+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="645" data-original-width="799" height="516" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVNn2CZhVJF9NY085DakMNgkqhXLioYM80XQ0UvL_oSoFRf5xtUcF4m9-9FNcPZmZN8s7XEXgSCoJs80I5byjMqYzViUVslauLQHBKiYvzNE2_oCS7C4daIqtWzWTqiw91igGDufKb9FU/s640/Salchichon+de+Chocolate+%2528+Postre+Navide%25C3%25B1o+Italiano+%2529+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
El salchichón de chocolate es un postre tradicional italiano y portugués a base de chocolate negro, galletas rotas, mantequilla y huevos.<br />
También muy común en la cocina tradicional uruguaya como aporte de la inmigración italiana en el país.<br />
<br />
Se trata de una producción típica de lisboa, y como tal fue oficialmente incluido en la lista de productos tradicionales de la cocina portuguesa del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.<br />
<br />
El salchichón de chocolate tiene la misma forma cilíndrica como un salami, pero no es un producto de carne.<br />
Se sirve en rodajas en secciones transversales, el marrón oscuro del chocolate sustituye la carne roja, y las partes pequeñas rotas de galletas sustituyen la grasa del salami. <br />
Algunas variedades también contienen nueces picadas, como almendras o avellanas.<br />
También pueden hacerse en bolas pequeñas.<br />
Información tomada de<a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Salchich%C3%B3n_de_chocolate"> aquí.</a> <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWtWqMi9yB089I_uOXRa_b0M-7mLn6exrfvW29LmEQES4y-dRRBCIkY4BbSXZJAcZ-dYvkjOCuatsiCdQSUWCNNd7KhvD1RSWTuej4W1q3jF7c5Wzv7tFLvdZrDQ0yJQQgz5hhsDkUh3Q/s1600/Salchichon+de+Chocolate+%2528+Postre+Navide%25C3%25B1o+Italiano+%2529+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWtWqMi9yB089I_uOXRa_b0M-7mLn6exrfvW29LmEQES4y-dRRBCIkY4BbSXZJAcZ-dYvkjOCuatsiCdQSUWCNNd7KhvD1RSWTuej4W1q3jF7c5Wzv7tFLvdZrDQ0yJQQgz5hhsDkUh3Q/s640/Salchichon+de+Chocolate+%2528+Postre+Navide%25C3%25B1o+Italiano+%2529+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
En Italia se conoce como salame de chocolate, salame al cioccolato o salame di cioccolato. <br />
También se lo conoce como salame turco (salami turco) o incluso salame vichingo (salami vikingo).<br />
<br />
El nombre del salami vichingo se remonta a 1970, cuando se publicó un libro de cocina infantil italiano llamado Manuale di Nonna Papera (El Manual de la Abuela Pato). <br />
El libro de recetas incluía una receta del salame vichingo.<br />
<br />
En Italia, el salame de chocolate figura como un producto tradicional de comida italiana ,Prodotti Agroalimentari Tradizionali Italiani o PAT. <br />
En Bolonia, el salame de chocolate ha sido tradicionalmente una receta dulce de Pascua. <br />
En Emilia-Romagna, este postre a menudo se sirve durante las vacaciones de Pascua.<br />
<br />
Con el tiempo, la popularidad de este postre se extendió por toda Europa y más allá.<br />
Por ejemplo, el equivalente lituano se llama tinginys (lituano: perezoso). <br />
Es similar a las versiones portuguesa e italiana, con la adición de la leche condensada.<br />
<br />
En Grecia, el salami de chocolate se conoce como mosaiko.<br />
<br />
En Turquía, se llama mozaik pasta (pastel mosaico).<br />
<br />
En el Oriente Medio, se lo conoce como sukseh (del francés: succès), así como pastel perezoso, que a menudo tiene la forma de un pastel en lugar de un tronco o salami.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXfxzWHgGu9hLNsyyrYt5m5-QilW5K7CmDMHwJ0UCmvOKQm3eoE8e4XA8Yfv243D1dnEPz7HvcSduZCaLZ-jtMyyKxyzU35X2SNRgGyFfEKuI5O81Dqplsxbjbn40zvZZ4OfIzzBy74UY/s1600/Salchichon+de+Chocolate+%2528+Postre+Navide%25C3%25B1o+Italiano+%2529+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXfxzWHgGu9hLNsyyrYt5m5-QilW5K7CmDMHwJ0UCmvOKQm3eoE8e4XA8Yfv243D1dnEPz7HvcSduZCaLZ-jtMyyKxyzU35X2SNRgGyFfEKuI5O81Dqplsxbjbn40zvZZ4OfIzzBy74UY/s640/Salchichon+de+Chocolate+%2528+Postre+Navide%25C3%25B1o+Italiano+%2529+5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Cortar rodajas gruesas para servir sin que se rompa.<br />
<br />
Las nueces y avellanas se pueden reemplazar por cualquier otro fruto seco , como almendras , pistachos ...<br />
<br />
La mayoría de las recetas de salame de chocolate incluyen algún tipo de galletas, biscotti en Italia o galletas Graham. <br />
Sin embargo, en Portugal siempre usan galletas María, pues aguantan el calor y la humedad del chocolate sin deshacerse. <br />
<br />
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<br />
¿os apetece un trocito ?....<br />
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<br />
Espero que os haya gustado la receta de hoy y no tardéis en ponerla en practica.<br />
Así que no perdáis la ocasión de sorprender a los niños y no tan niños con un final sorprendente después de la comida o en la merienda.<br />
<br />
Con esta receta hago de nuevo otra aportación a En buena Onda este mes a mis queridas Marisa G. de <a href="http://thermofan.blogspot.com/">Thermofan</a> y Elisa de <a href="http://quenotefalteunperejil.blogspot.com/">Que no te falte un Perejil </a> que empieza y termina los 15.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzJxuEKpnwcP2_AbnlBN65mD4ZBPsh7EohHcYlQDIsYK3TGYTvFmXTD74Y-3WTT5u3CejK4yG2XRS3CsYP9SI73aUHG6v4AscRQ19rQztoHjuhgHFt_mQnvrGW4hwpvUAmr3IZCcYlnko/s1600/en+buena+onda.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="257" data-original-width="400" height="205" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzJxuEKpnwcP2_AbnlBN65mD4ZBPsh7EohHcYlQDIsYK3TGYTvFmXTD74Y-3WTT5u3CejK4yG2XRS3CsYP9SI73aUHG6v4AscRQ19rQztoHjuhgHFt_mQnvrGW4hwpvUAmr3IZCcYlnko/s320/en+buena+onda.png" width="320" /></a></div>
Como os decía al principio esta es la ultima entrada de este año , me despido hasta el año que viene durante unos días el blog estará cerrado y quiero agradeceros a tod@s los que me visitáis vuestra fidelidad.<br />
¡Muchas gracias a tod@s !<br />
<br />
Espero que entréis en el 2020 con buen pie, que en vuestras casas haya alegría, sorpresas agradables, regalos y sobre todo que disfrutéis de momentos inolvidables rodeados de vuestros seres queridos.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkJ1QWUNfTccB-lklBUbdBWPGx6WZhxfXfJ-LXMAnDvftnVI8d5GFnTVdLEzAbHKttrVxapRrlIDzEZGvfS2JsRNRblDypFO2wP9ce1-XnKBXhDpZ8ev52gXJ6HzwHwVEreHCe5aBmKcc/s1600/Felicitacion+navidad.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="545" data-original-width="800" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkJ1QWUNfTccB-lklBUbdBWPGx6WZhxfXfJ-LXMAnDvftnVI8d5GFnTVdLEzAbHKttrVxapRrlIDzEZGvfS2JsRNRblDypFO2wP9ce1-XnKBXhDpZ8ev52gXJ6HzwHwVEreHCe5aBmKcc/s640/Felicitacion+navidad.png" width="640" /></a></div>
<br />
Os espero el año que viene ser felices !!!.<br />
<br />
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro tiempo a visitarme así como por vuestros comentarios los cuales siempre me encanta leer.<br />
Bicos mil wap@s. <br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-51172012406975061162019-12-16T09:30:00.000+01:002019-12-16T09:30:04.082+01:00Pollo de Corral casero guisado en cocotte ...Empezamos la semana una receta muy fácil de hacer que es ideal para las fiestas navideñas ,desde hace unos , es nuestra comida del día de año nuevo .<br />
Eso si uso un pollo 100 % casero criado por mis tíos ,este pollo esta alimentado con verduras de la huerta , grano y criado libertad así que no hace falta que os diga como es su sabor. <br />
Si tenéis la oportunidad de conseguir un pollo 100 % casero no dejéis de probarlo así , os aseguro que os encantara.<br />
<br />
Hoy en día no nos da mucho tiempo para los guisos hechos a fuego lento sin prisas , esos guisos que nos recuerdan a nuestras abuelas por su sabor, su consistencia y ese inigualable olor que dejan en toda nuestra casa.<br />
Desde que tengo cocotte y ollas de cocción lenta apenas uso las ollas tradicionales, pero se puede hacer en ella igualmente.<br />
No hay como dedicarle un ratito un día en que no tengamos que ir a trabajar ni andar con prisas para hacer un guiso a fuego lento sin prisas.<br />
<br />
Las cocottes u ollas de hierro son adecuadas para las cocciones lentas y prolongadas, como las empleadas al elaborar asados, estofados ,guisos pues la difusión del calor es homogénea.<br />
Se pueden usar en todo tipo de fuegos desde , vitroceramica, inducción ,cocina eléctrica , gas ,cocinas de leña y carbón, además de en el horno.<br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y su elaboración.<br />
<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Pollo de Corral casero guisado en cocotte ...</b></u></span><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV8_Q2wPjNXoxK2ndNzIYWf7XLlGJLHWcyVQbZ2ODOYrXofc97xuswsemitZH93WngwPE5lhYddQrPC2rBkejT7IJkXh3maDm6lLc61JsXUk5p2Z41q1fMqbMRVYMf1mUH09lfRVLmH10/s1600/Pollo+de+Corral+casero+guisado+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="568" data-original-width="800" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV8_Q2wPjNXoxK2ndNzIYWf7XLlGJLHWcyVQbZ2ODOYrXofc97xuswsemitZH93WngwPE5lhYddQrPC2rBkejT7IJkXh3maDm6lLc61JsXUk5p2Z41q1fMqbMRVYMf1mUH09lfRVLmH10/s640/Pollo+de+Corral+casero+guisado+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b> Ingredientes :</b></u><br />
<br />
Un pollo de corral casero el mio pesaba 5 kg ( o un pollo campero ).<br />
<u><i>Para el adobo del pollo :</i></u><br />
Perejil.<br />
3 o 4 ajos.<br />
1 botella de vino blanco de buena calidad yo he usado un godello de Valdeorras de bodega <a href="http://www.cepasyvinos.com/2016/12/adega-da-pinguela/">A Pingela.</a><br />
Memoria de Ventura Godello Lías Finas.<br />
<br />
<u><i>Además : </i></u><br />
<br />
1 Cebolla. <br />
1 pimiento verde.<br />
1 pimiento rojo.<br />
Dos zanahorias.<br />
1 vaso de whisky.<br />
Aceite de oliva y sal.<br />
250 Gramos de champiñones.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgst3g6bK0W6xH5A7x_3DG084DzjFdyTfTJSs8Zdy0QYyeVZLQrSezoXkpWQ9Ef0FZju-WnD8ZigxpQEo-Cq4B8qDiqVLVJFlmvQXk_ZDxK6j4av3w8Z8U4xOmThD52XfQfOx76gq6kvRo/s1600/Ingredientes+Pollo+de+Corral+casero+guisado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="812" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgst3g6bK0W6xH5A7x_3DG084DzjFdyTfTJSs8Zdy0QYyeVZLQrSezoXkpWQ9Ef0FZju-WnD8ZigxpQEo-Cq4B8qDiqVLVJFlmvQXk_ZDxK6j4av3w8Z8U4xOmThD52XfQfOx76gq6kvRo/s640/Ingredientes+Pollo+de+Corral+casero+guisado.jpg" width="630" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación adobo de pollo corral casero: </b></u><br />
<br />
Partimos el pollo en trozos medianos .<br />
Cortamos ,el perejil y el ajo no hace falta que sea en trozos muy pequeños .<br />
<br />
Vamos poniendo capas de pollo troceado en un bol con tapa o en una olla de cerámica y vamos añadiendo perejil y ajo picado así hasta terminar con todo el pollo ajo y perejil.<br />
Una vez este cubrimos con el vino blanco ,tapamos y dejamos en adobo como mínimo 8 horas en el frigorífico.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghpPxIe7gTVJJ5IUx214yJon62v5MYlqQCjvzL7CrdXFKcOsjLxnYFRhRSvia_ghDZEndhGfetA8mPAmqlK2CRCtstAQ8XnJ4OyQ3kcRNA2W1IjtuslpAWKXGQqCHfmkfpDDBn3iqFjtI/s1600/Collage+adobo+Pollo+de+Corral+casero+guisado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghpPxIe7gTVJJ5IUx214yJon62v5MYlqQCjvzL7CrdXFKcOsjLxnYFRhRSvia_ghDZEndhGfetA8mPAmqlK2CRCtstAQ8XnJ4OyQ3kcRNA2W1IjtuslpAWKXGQqCHfmkfpDDBn3iqFjtI/s640/Collage+adobo+Pollo+de+Corral+casero+guisado.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b> Preparación :</b></u><br />
<br />
Quitamos los trozos de pollo del adobo a una fuente y salamos , reservamos el vino del adobo .<br />
<br />
Ponemos 4 cucharadas de aceite mas o menos en una sartén y vamos dorando el pollo ,según vaya estando lo vamos poniendo en la cocotte o en una olla.<br />
<br />
Mientras vamos cortando la cebolla , los pimientos y la zanahorias a nuestro gusto y reservamos ,yo las he cortado en trozos grandes pues luego triturare la salsa.<br />
Cuando este todo el pollo dorado sin limpiar la sartén ni añadir mas aceite añadimos la cebolla y dejamos que se poche , añadimos los pimientos y dejamos cocinar todo junto unos cinco minutos.<br />
Añadimos las zanahorias al pollo .<br />
<br />
Una vez estén pochados los pimientos y la cebolla añadimos al pollo .<br />
Añadimos el vaso de whisky y vino blanco del adobo hasta cubrir la mitad del pollo , removemos ponemos a fuego fuerte hasta que empiece a hervir , dejamos que se evapore un poco el alcohol . <br />
Luego tapamos la cocotte y dejamos cocinar a fuego bajo en mi vitroceramica al 3 durante 2 horas y media.<br />
Si lo hacéis en una olla tradicional tendréis que añadir mas vino del adobo y tendréis que ir removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlj9-5rQdv3TvzLgj1ylZP9f4ylmvKiYa0S52yrq7-jgazEdxGXGPJ3P7HXp7w8WtGoEQavTVj4vhAul5iED0omt8vX9WYwLKNp1kJpYnR3EzmaWVa8YaZIgN7kSjlYSP9xUl8u247YRU/s1600/Collage+1+Pollo+de+Corral+casero+guisado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlj9-5rQdv3TvzLgj1ylZP9f4ylmvKiYa0S52yrq7-jgazEdxGXGPJ3P7HXp7w8WtGoEQavTVj4vhAul5iED0omt8vX9WYwLKNp1kJpYnR3EzmaWVa8YaZIgN7kSjlYSP9xUl8u247YRU/s640/Collage+1+Pollo+de+Corral+casero+guisado.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Una vez este el pollo vamos a lavar los champiñones ,los cortamos a nuestro gusto y cocinamos unos 10 minutos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.<br />
Mientras sacamos el pollo de la cocotte lo ponemos en una fuente y trituramos la salsa con una batidora.<br />
Este paso es opcional pero en casa nos gusta mas la salsa así , si queréis prescindir de el tenéis que cortar las verduras al principio en brunoise.<br />
<br />
Una vez tengamos las verduras trituradas añadimos los champiñones y dejamos que se cocinen con la salsa diez minutos con la olla destapada a fuego medio para que la salsa se reduzca.<br />
Comprobamos el punto de sal ,añadimos el pollo que teníamos reservado ,removemos para que se integre con la salsa .<br />
Dejamos reposar treinta minutos antes de servir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvF_zqwLz3Trmod9NZe_xRNmDdNDc-_IVu-EUAQdv__Fp3v9EhKSZFKd0vluBG_OE_Tgu2CrbaMYuctzYYRmPbsZlGJnJmvc4JCGuK4ru4f5GjnSyAPnM9GlfzwIKuZCtFNBDhXzINU5o/s1600/Collage+2+Pollo+de+Corral+casero+guisado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvF_zqwLz3Trmod9NZe_xRNmDdNDc-_IVu-EUAQdv__Fp3v9EhKSZFKd0vluBG_OE_Tgu2CrbaMYuctzYYRmPbsZlGJnJmvc4JCGuK4ru4f5GjnSyAPnM9GlfzwIKuZCtFNBDhXzINU5o/s640/Collage+2+Pollo+de+Corral+casero+guisado.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
La edad del pollo puede determinar el tipo de cocción necesaria. <br />
Los ejemplares más jóvenes son apropiados para una cocción al horno, mientras que los más viejos necesitan cocciones más largas para poder ablandar la carne, como guisos o estofados.<br />
<br />
El pollo se comenzó a domesticar en el valle del Indo, río de Asia meridional, hace aproximadamente cuatro mil quinientos años, desde donde pasó a Persia (actual Irán) a través de los intercambios comerciales. <br />
Durante la Edad Media su consumo disminuyó, ya que se preferían las pulardas, capones y gallinas, para volver a reaparecer hacia el siglo XVI.<br />
<br />
Una vez este listo no nos queda nada mas que servirlo en la mesa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMd4L_dcwdDKefM2LFDCCgo6LRAztz1OzX2d6jVljCDZtsU7geufAM0-4g9ogTqv9bEmTMCgv5Y88SIc1Vs-jdsiGplsETIWiHgnbOkpKieDPqkiDLRE7ShX6epOU0vhdFoJMkotjKhpA/s1600/Pollo+de+Corral+casero+guisado+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="666" data-original-width="800" height="532" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMd4L_dcwdDKefM2LFDCCgo6LRAztz1OzX2d6jVljCDZtsU7geufAM0-4g9ogTqv9bEmTMCgv5Y88SIc1Vs-jdsiGplsETIWiHgnbOkpKieDPqkiDLRE7ShX6epOU0vhdFoJMkotjKhpA/s640/Pollo+de+Corral+casero+guisado+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
La carne de pollo es una de las más saludables . <br />
Es un alimento con una alta densidad de nutrientes. El principal componente de la carne de pollo es el agua, que representa del 70% al 75% del total, las proteínas suponen entre el 20% y el 22%; y, por último, la grasa, entre un 3% y un 10%. <br />
En su composición también figuran cantidades importantes de minerales como hierro, zinc, magnesio, selenio, cobalto y cromo, y vitaminas tales como tiamina, niacina, retinol y vitaminas B6 y B12. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrwSaMWHak4sRahjydZRpM9Grwhn5KlzqCO1VI2jPfcexxLdWfJ5nxudagulf4JwERmq9GZTyVJrpbLeK_6UosaLuIcr3zmtJMql_X-KNxqfb_kPdS03qnqlgJKddl3SMkQqDe46lAPAE/s1600/Pollo+de+Corral+casero+guisado+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="801" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrwSaMWHak4sRahjydZRpM9Grwhn5KlzqCO1VI2jPfcexxLdWfJ5nxudagulf4JwERmq9GZTyVJrpbLeK_6UosaLuIcr3zmtJMql_X-KNxqfb_kPdS03qnqlgJKddl3SMkQqDe46lAPAE/s640/Pollo+de+Corral+casero+guisado+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
El consumo de pollo ha sufrido grandes altibajos a lo largo de la historia. <br />
Tras la segunda guerra mundial, su consumo se popularizó en gran medida debido a la cría industrial de los animales.<br />
<br />
Hasta no hace muchos años, comer un pollo era considerado en España un auténtico lujo que quedaba reservado para los grandes acontecimientos familiares, era un excepcional manjar de domingos y festivos, y estaba asociado tradicionalmente con el festín familiar por excelencia, el de Navidad.<br />
<br />
Sin embargo, y dada la gran demanda de esta carne, los pollos alimentados con grano han dado paso a los criados de forma intensiva. <br />
Así, su precio ha disminuido de forma considerable, hasta el punto de ser en la actualidad una de las fuentes cárnicas más económicas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXPhyphenhyphenuNOjN_XM6OTko2Z9PxwEltbqRbhRTdr7lzUODg7vv1odiCEBvDAoraSqRgPDgbCclTNJnmPMR0Cs30QaQsNjFftN5zd3OBNG-BPWOt5IGz5MRK9LTCnackrh_VLUGvXLdfSdZ_Vk/s1600/Pollo+de+Corral+casero+guisado+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXPhyphenhyphenuNOjN_XM6OTko2Z9PxwEltbqRbhRTdr7lzUODg7vv1odiCEBvDAoraSqRgPDgbCclTNJnmPMR0Cs30QaQsNjFftN5zd3OBNG-BPWOt5IGz5MRK9LTCnackrh_VLUGvXLdfSdZ_Vk/s640/Pollo+de+Corral+casero+guisado+4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Los tratados gastronómicos atribuyen a los franceses el origen del cultivo del champiñón y su empleo culinario desde hace menos de tres siglos. <br />
Pero lo cierto es que este hongo se cultiva en todo el mundo, y los chinos llevan empleándolo desde los inicios de la historia, unos mil años atrás.<br />
<br />
Además, el consumo de setas es conocido desde la prehistoria ,los egipcios las usaban bajo la creencia de que proporcionaban ya no inmunidad, sino inmortalidad. <br />
Los romanos, más terrenales, se recrearon en sus especuladas propiedades afrodisíacas y relegaron el consumo de setas a una exquisitez propia de las clases sociales de mayor rango.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJu0zu_7KfJyMoyKtr6tBEkeJcUaHnKKz8GF_WMYlC9sz5ygkkPYoLJ-1Kw8efHcw10talzV75FkTSK4PBu2TYzEM_74u7_ZNQgx-OLOeKgH_GhPzgkgAQ2SA_XViFfqnz69vTXOogjMg/s1600/Pollo+de+Corral+casero+guisado+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJu0zu_7KfJyMoyKtr6tBEkeJcUaHnKKz8GF_WMYlC9sz5ygkkPYoLJ-1Kw8efHcw10talzV75FkTSK4PBu2TYzEM_74u7_ZNQgx-OLOeKgH_GhPzgkgAQ2SA_XViFfqnz69vTXOogjMg/s640/Pollo+de+Corral+casero+guisado+5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Si sois salseros y os gusta salsear como a mi ,esta salsa no os dejara indiferente , no soltareis el pan ,esta de vicio no digáis que no os he avisado .<br />
<br />
De muerte relenta no lo siguiente ......<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiZIGfih3X-fUTdmF0Z2K28YwiMC_jqsO6d8YzjtKsrBfWMaxyK5PufB49tKCgRVFlXksO4VDze5GBkP930SlwWiB4CTwGoc0MrNSH0Ze2sAxN9XFAcT05NuvD4bItbHYRB7Qpk1pNc3M/s1600/Pollo+de+Corral+casero+guisado+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiZIGfih3X-fUTdmF0Z2K28YwiMC_jqsO6d8YzjtKsrBfWMaxyK5PufB49tKCgRVFlXksO4VDze5GBkP930SlwWiB4CTwGoc0MrNSH0Ze2sAxN9XFAcT05NuvD4bItbHYRB7Qpk1pNc3M/s640/Pollo+de+Corral+casero+guisado+6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado esta forma de preparar el pollo y si no lo habíais echo antes no tardéis en poner la receta en practica.<br />
Si tenéis la oportunidad de conseguir un pollo 100 % casero no dejéis de probarlo así , os aseguro que os encantara seguro !.<br />
<br />
Os recuerdo algunas recetas con pollo que hay publicadas en el blog.<br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2016/11/pollo-guisado-como-la-abuela-pilar-en.html">Pollo Guisado como la abuela Pilar en Cocotte . </a><br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2018/01/pollo-la-cerveza-en-cocotte-paso-paso.html">Pollo a la Cerveza en Cocotte {Paso a paso }..</a><br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2017/03/pollo-guisado-con-champinones.html">Pollo Guisado con Champiñones Portobello en Cocotte .</a><br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2016/06/pollo-la-provenzal.html">Pollo a la Provenzal .</a><br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2014/03/pollo-campero-guisado-con-patatas-paso.html">Pollo Campero Guisado con Patatas { paso a paso }..</a><br />
<br />
Y si pincháis encima de <a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/search/label/Aves">Aves</a> podéis seguir viendo muchas otras formas de seguir cocinando pollo.<br />
<br />
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz inicio de semana wap@s.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-7989680549654722292019-12-12T09:30:00.000+01:002019-12-13T12:47:58.482+01:00Turrón de Pistachos ... Termino la semana con un turrón de chocolate.<br />
No soy una experta en el tema ,pero este método es el que me funciona bien a mi , así que aunque no sea la forma mas correcta de elaborarlo os aseguro que si os animáis hacer turrón en casa os saldrá bien a la primera y el resultado es el que veis en las fotos .<br />
<br />
Podemos hacer turrones en casa usando nuestros chocolates favoritos con un nivel de dificultad mínimo usando el microondas. <br />
El chocolate es algo que se quema con mucha facilidad y hay que tener un poco de cuidado. <br />
Este es el sistema que mejor me funciona a mí sin tener que hacer el atemperado tradicional del chocolate.<br />
Si es que no es fácil, es facilísimo y con la posibilidad de hacerlos con los sabores que más os gusten.<br />
<br />
Una buena idea para regalar, simplemente envuelto en papel con una cinta de encaje , puede ser un detalle muy personal y 100% casero.<br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.<br />
<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Turrón de Pistachos ... </b></u></span><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZU2l6MXHibiVoHu9upvsDbaa3IZFfAMksS0KatpouSE-LSe3HQwRvHQngGgZ748LiR7WZfkbSOEnji57nJExfCJ7jo-4O4YR7NPNfVFpLg-ufBY96D5_Kg0JXs9f7W0RNDXunV2lpKh0/s1600/Turron+de+Pistachos+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="767" data-original-width="800" height="612" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZU2l6MXHibiVoHu9upvsDbaa3IZFfAMksS0KatpouSE-LSe3HQwRvHQngGgZ748LiR7WZfkbSOEnji57nJExfCJ7jo-4O4YR7NPNfVFpLg-ufBY96D5_Kg0JXs9f7W0RNDXunV2lpKh0/s640/Turron+de+Pistachos+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
200 Gramos chocolate fondant para postres.<br />
20 Gramos de aceite de girasol o manteca de cerdo.<br />
Pistachos.<br />
<br />
Moldes para turrones ( opcional ). <br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYZdEjRMfOrtoDUl-CdthKVsLmeernfX2kDSqJpUNvljqCbMjpiqTGxb5-DWTNfkOUpErXJvoWueG4X7fFxDyq5COMs-ViUxTYluKU8UPLQAfJj_Ywsi3zbusKn_NPCNt-5NDYlMEY8aA/s1600/Ingredientes+Turron+de+Pistachos+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="779" data-original-width="800" height="622" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYZdEjRMfOrtoDUl-CdthKVsLmeernfX2kDSqJpUNvljqCbMjpiqTGxb5-DWTNfkOUpErXJvoWueG4X7fFxDyq5COMs-ViUxTYluKU8UPLQAfJj_Ywsi3zbusKn_NPCNt-5NDYlMEY8aA/s640/Ingredientes+Turron+de+Pistachos+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación:</b></u><br />
<br />
Troceamos el chocolate fondant y lo ponemos en un bol apto para el microondas con el aceite de girasol y lo fundimos en el microondas 1 minuto a 800ºw .<br />
Sacamos removemos y volvemos a introducir en el microondas a 600 wº durante un minuto.<br />
Sacamos removemos bien para que se derrita bien el chocolate y dejamos templar.<br />
<br />
Si no tenéis microondas o no os atrevéis a usarlo .<br />
Picar el chocolate y colocar en un tazón o recipiente resistente al calor. Añadir el aceite de girasol y colocar el recipiente sobre una olla de agua hirviendo (la parte inferior del recipiente no debe tocar el agua). Derretir al baño maría a fuego lento, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera.<br />
Una vez que la mezcla se derrite y forma una mezcla cremosa y suave, retirar del baño de agua y dejar enfriar.<br />
<br />
Vertemos el chocolate en los moldes que hayamos elegido, le damos con cuidado un par de golpecitos al molde con el chocolate contra la encimera para que el chocolate se asiente bien y no nos queden burbujas .<br />
Colocamos los pistachos a nuestro gusto sobre todo el chocolate , uno lo he dejado solo con los pistachos , el otro lo he cubierto con el resto del chocolate .<br />
Introducimos en el frigorífico un mínimo de cuatro horas antes de desmoldar. <br />
Una vez hayan enfriado sacamos del molde y listos para disfrutar.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxDR52B1WUsBLNqVM3pjbbfdmjffhyphenhyphennFfsg18qIQDtHDgKGfTC0CMnu5bnNqtWGLb3Zt_q38FkyuowEa8zt1DVYfcj5VdSrkFZnVHbBxX7bWfwNywE3hU9OOVkQDi3JZIPe4EimFJk8Hc/s1600/Collage+Turron+de+Pistachos+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxDR52B1WUsBLNqVM3pjbbfdmjffhyphenhyphennFfsg18qIQDtHDgKGfTC0CMnu5bnNqtWGLb3Zt_q38FkyuowEa8zt1DVYfcj5VdSrkFZnVHbBxX7bWfwNywE3hU9OOVkQDi3JZIPe4EimFJk8Hc/s640/Collage+Turron+de+Pistachos+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Como habéis visto el sistema que yo utilizo consiste en calentar el chocolate durante períodos cortos a 800 ºW / 600ºw y remover muy bien entre cada período, repitiendo el proceso hasta que aproximadamente las 2/3 partes del chocolate están completamente fundidas.<br />
<br />
La tercera parte restante se fundirá con el calor residual al seguir removiendo después del último período en el microondas. <br />
Si aún así no conseguimos que se funda por completo, podemos seguir calentando en tandas de 5-10 segundos.<br />
<br />
Así conseguiremos un chocolate que al endurecer volverá a estar liso y brillante.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlpF1360F8fRxdlWKArW4Ue97fRCyBpDzJiwzUKdp3Irnu5N8qglKkO_h5W9r-chG3L2GH9tn1mw1r2aOw7VAiHYXivkHaEk-qUUQ74o__tQJD1q2o_eXQ_nTMX4yNZTK_wE3rk5pOfqo/s1600/Turron+de+Pistachos+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="570" data-original-width="799" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlpF1360F8fRxdlWKArW4Ue97fRCyBpDzJiwzUKdp3Irnu5N8qglKkO_h5W9r-chG3L2GH9tn1mw1r2aOw7VAiHYXivkHaEk-qUUQ74o__tQJD1q2o_eXQ_nTMX4yNZTK_wE3rk5pOfqo/s640/Turron+de+Pistachos+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
El tiempo total necesario dependerá de la cantidad de chocolate y del tipo de éste, ya que no tarda lo mismo en fundirse un chocolate negro que uno blanco o uno con leche.<br />
<br />
Este método nos permite disfrutar de un turrón de chocolate casero riquisimo con escasos 5 minutos de trabajo y con la ventaja de que podemos hacerlo completamente a nuestro gusto usando nuestra marca favorita de chocolate con o sin azúcar y añadiendo los ingredientes que nos gusten.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5rW9CRGOigiDgLkaJ3GYrUh1z7SrHeq_1YT-xu4iJ4PMEe0mml1evVPx0xCbAy73YdcgONbRCkOBOovOOKF7w5rpR6m4wwkBtRZZ_QhndQ0cjJsxFm50_Axzd88rLbSpAGcZF4SSIToE/s1600/Turron+de+Pistachos+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="731" data-original-width="800" height="584" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5rW9CRGOigiDgLkaJ3GYrUh1z7SrHeq_1YT-xu4iJ4PMEe0mml1evVPx0xCbAy73YdcgONbRCkOBOovOOKF7w5rpR6m4wwkBtRZZ_QhndQ0cjJsxFm50_Axzd88rLbSpAGcZF4SSIToE/s640/Turron+de+Pistachos+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
El alfóncigo, alfónsigo o pistachero Pistacia vera L., Anacardiaceae, o algunas veces Pistaciaceae es un árbol pequeño del género Pistacia, originario de las regiones montañosas de Grecia, Siria, Turquía, Kirguistán, Turkmenistán, Irán, Pakistán y Afganistán occidental, que produce un importante fruto para uso culinario llamado pistacho,o alfóncigo.<br />
<br />
A la Pistacia vera se la confunde a menudo con otras especies del género Pistacia, pueden diferenciarse de la P. vera por su distribución geográfica originaria y por sus frutos, más pequeños, con un intenso sabor a trementina y un pericarpio (cáscara) duro.<br />
<br />
El alfóncigo moderno, Pistacia vera, fue plantado por primera vez en Asia occidental. <br />
Su cultivo se extendió al mundo mediterráneo pasando por Irán Central, donde ha sido una cosecha importante durante mucho tiempo. <br />
<br />
Es una planta desértica y por esto tiene una alta tolerancia al suelo salino.<br />
Son bastante resistentes bajo las condiciones correctas, y pueden sobrevivir en temperaturas que van desde –10 °C en invierno, hasta 40 °C en verano. Necesitan estar orientados hacia el sol y en suelo bien drenado. <br />
<br />
El fruto es una drupa que contiene una semilla alargada, que es la porción comestible.<br />
Está cubierto por una piel carnosa fina, de color verde.<br />
En su interior, bajo una cáscara dura y blanquecina, la semilla, de un color verde pálido, está cubierta a su vez por una piel fina de tono malva, y tiene un sabor característico.<br />
Comúnmente considerada como fruto, esta semilla es para uso culinario.<br />
Cuando el fruto madura, la piel cambia del verde a un amarillo rojizo otoñal y su cáscara se rompe y abre parcialmente, de manera abrupta. <br />
<br />
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<br />
Un turrón de chocolate muy fácil de hacer que esta de vicio.<br />
Como habéis visto se hace en un plis plas.<br />
Los que nunca hayáis hecho este tipo de turrones de chocolate veréis que es muy fácil , es una receta ideal para hacerla con los niños en casa .<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDzwpzHX0YCKVRUP54QAGBdwy3D8T6ayfycg6MDwqE0JqqvCHxdnKZeJkS6xFjXR4YInYRx46da4nCrdeVAlnNBY3muTD5tMSoHXt6jhx5BpcNhoBYHogLaie2DjYD_uONu2ohfUtiJiE/s1600/Turron+de+Pistachos+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDzwpzHX0YCKVRUP54QAGBdwy3D8T6ayfycg6MDwqE0JqqvCHxdnKZeJkS6xFjXR4YInYRx46da4nCrdeVAlnNBY3muTD5tMSoHXt6jhx5BpcNhoBYHogLaie2DjYD_uONu2ohfUtiJiE/s640/Turron+de+Pistachos+5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
En casa como mas nos gusta es así ,con una sola capa de chocolate donde predomina el pistacho .<br />
<br />
¿ No os apetece un trocito ?....<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1Wdl9fI1mXHU4RhydI1b9DrFOoUx7gdGr8nHm8NT9y6Pk86FuOIYId2FGhLSonw6WbKr0_cMqxpytiddlDovR6PmLKG8a1uXwgqfYyVzif701FCPQlUaL7vtqjYvhHvSl9IsZtMuQx7M/s1600/Turron+de+Pistachos+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1Wdl9fI1mXHU4RhydI1b9DrFOoUx7gdGr8nHm8NT9y6Pk86FuOIYId2FGhLSonw6WbKr0_cMqxpytiddlDovR6PmLKG8a1uXwgqfYyVzif701FCPQlUaL7vtqjYvhHvSl9IsZtMuQx7M/s640/Turron+de+Pistachos+6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado la receta y no tardéis en ponerla en practica.<br />
Como habéis visto es otro turrón muy fácil de hacer que esta de vicio.<br />
<br />
Te recuerdo estos otros turrones que hay publicados en el blog.<br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com.es/search/label/Turrones">Turrones </a><br />
<br />
<br />
Esta es mi otra aportación este mes a En buena Onda de mis queridas Marisa G. de <a href="http://thermofan.blogspot.com/">Thermofan</a> y Elisa de <a href="http://quenotefalteunperejil.blogspot.com/">Que no te falte un Perejil </a> que empieza y termina los 15.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzJxuEKpnwcP2_AbnlBN65mD4ZBPsh7EohHcYlQDIsYK3TGYTvFmXTD74Y-3WTT5u3CejK4yG2XRS3CsYP9SI73aUHG6v4AscRQ19rQztoHjuhgHFt_mQnvrGW4hwpvUAmr3IZCcYlnko/s1600/en+buena+onda.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="257" data-original-width="400" height="205" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzJxuEKpnwcP2_AbnlBN65mD4ZBPsh7EohHcYlQDIsYK3TGYTvFmXTD74Y-3WTT5u3CejK4yG2XRS3CsYP9SI73aUHG6v4AscRQ19rQztoHjuhgHFt_mQnvrGW4hwpvUAmr3IZCcYlnko/s320/en+buena+onda.png" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro tiempo a visitarme así como por vuestros comentarios los cuales siempre me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-4123314047725588852019-12-09T09:30:00.000+01:002020-01-10T14:53:13.796+01:00Alubias Blancas de Riñón estofadas en Crockpot ( slow coocker )..... Vamos a dar comienzo la semana con un plato con fundamento que además es ideal para estos días frío que estamos teniendo.<br />
Las alubias absorben muy bien el sabor de los ingredientes que las acompañan durante el cocinado, por lo que resultan muy apropiadas para la preparación de guisos y potajes.<br />
Yo las preparo con estas verduras pero si no os gusta alguna las podéis sustituir u omitir ,no conviene añadir la sal hasta que la cocción de las alubias haya finalizado, ya que de lo contrario pueden perder su cremosidad característica. <br />
<br />
Las alubias blancas de riñón ,son alubias de grano blanco, redondo y lleno, y de tamaño grande ,se las conoce también como de manteca. <br />
La zona de mejor cultivo es la Bañeza de León. <br />
<br />
Al adquirirlas las alubias deben ser densas, de tamaño uniforme y estar libres de insectos y mohos. <br />
Independientemente de la variedad, es importante que presenten una piel lisa, tersa, brillante y sin arrugas.<br />
Las alubias que se consumen han de ser del año, dentro de los doce meses inmediatos a su recolección ,si son más viejas pierden bastante calidad, ya que se dificulta su cocción y resultan más duras.<br />
<br />
Por lo general, las alubias secas son alimentos poco perecederos debido a que presentan baja proporción de agua. <br />
Una vez en casa, basta con guardarlas en un lugar fresco y seco, aunque esta conservación mejora si se las introduce en tarros de cristal herméticos dentro de la nevera. <br />
De este modo, se mantienen en óptimas condiciones durante año, aunque se recomienda consumirlas antes de 8 ó 9 meses. <br />
Sin embargo, pueden presentar un enemigo durante su conservación, el gorgojo ,un parásito que come el interior de estas legumbres y las deja vacías. <br />
Para evitar el ataque de estos insectos, se recomienda introducir una cabeza de ajo en el recipiente donde se las guarde.<br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.<br />
<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Alubias Blancas de Riñón estofadas en Crockpot ( slow coocker )..... </b></u></span><br />
<br />
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<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
500 Gramos de Alubias Blancas de Riñón .<br />
1 Cebolla.<br />
2 Zanahorias.<br />
1 Nabo.<br />
1 Chirivia.<br />
Unos tallos de apio.<br />
Los trozos verdes de dos puerros.<br />
2 Chorizos gallegos frescos ( los mios caseros ).<br />
Un trozo de panceta.<br />
Sal.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<u><b>Preparación en olla de cocción lenta (Slow cooker )...</b></u><br />
<br />
El día anterior ponemos en remojo las alubias tienen que estar en remojo 9 horas como mínimo yo las he dejado 12 horas .<br />
El trozo de panceta no hace falta en este caso pues viene al punto de sal.<br />
<br />
Lavamos los tallos de puerro así como el apio y cortamos en bruinoise ,reservamos.<br />
Pelamos y cortamos la cebolla en bruinoise ,reservamos.<br />
Pelamos las zanahorias y cortamos en bruinoise ,reservamos.<br />
Pelamos la chirivia y cortamos en trozos yo la he dejado en trozos grandes pero podéis cortarla en bruinoise ,reservamos.<br />
<br />
En la cubeta de nuestra olla de cocción lenta ponemos las alubias sin el agua donde estuvieron toda la noche a remojo ,encima la cebolla cortada menudita el puerro ,apio ,zanahoria y la chirivia ,ponemos encima la panceta y los chorizos.<br />
Cubrimos con agua fría hasta que tape la carne .<br />
<br />
Programamos 6 horas en baja .<br />
Una vez termine el tiempo comprueba el punto de sal si es necesario , así como el punto de cocción de las alubias , tienen que estar tiernas ,enteras y suaves , si no estuviera programa otra media hora mas , en mi olla Rusell con 6 horas estaban tiernas como la mantequilla .<br />
<br />
Si las dejas en reposo tres horas ganara cuerpo , acuerdate de no remover las alubias con una cuchara pues se romperían ,para ligar la salsa ponemos la cubeta sobre un paño y movemos la cubeta en movimientos circulares hasta que quede a tu gusto.<br />
<br />
Sacamos la panceta y los chorizos , los troceamos a nuestro gusto.<br />
Añadimos la carne a las alubias y servimos .<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpj8DmNDRK7sG31UGmGBZLqn0xrGmABCSXTncUTm_FjHWZOyhn75WfYXR_uNnFxM-K_vm1vj7Sr87wFFQGvuDQwpSvbpQFKSjM3fEWU8A-R03oPEFvI4vJC7INIrZKAL5OprQV8MGMBGI/s1600/Collage+Alubias+Blancas+de+Ri%25C3%25B1on+estofadas++en+Olla+de+Coccion+lenta+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpj8DmNDRK7sG31UGmGBZLqn0xrGmABCSXTncUTm_FjHWZOyhn75WfYXR_uNnFxM-K_vm1vj7Sr87wFFQGvuDQwpSvbpQFKSjM3fEWU8A-R03oPEFvI4vJC7INIrZKAL5OprQV8MGMBGI/s640/Collage+Alubias+Blancas+de+Ri%25C3%25B1on+estofadas++en+Olla+de+Coccion+lenta+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación de forma tradicional :</b></u><br />
<br />
<br />
El día anterior ponemos en remojo las alubias tienen que estar en remojo 9 horas como mínimo yo las he dejado 12 horas .<br />
El trozo de panceta no hace falta en este caso pues viene al punto de sal.<br />
<br />
Lavamos los tallos de puerro así como el apio y cortamos en bruinoise ,reservamos.<br />
Pelamos y cortamos la cebolla en bruinoise ,reservamos.<br />
Pelamos las zanahorias y cortamos en bruinoise ,reservamos.<br />
Pelamos la chirivia y cortamos en trozos yo la he dejado en trozos grandes pero podéis cortarla en bruinoise ,reservamos.<br />
<br />
En una olla ponemos las alubias sin el agua donde estuvieron toda la noche a remojo ,encima la cebolla cortada menudita el puerro ,apio ,zanahoria y la chirivia ,ponemos encima la panceta y los chorizos.<br />
Cubrimos con agua fría hasta que tape la carne .<br />
Ponemos en el fuego a hervir , cuando empiece a hervir le añadimos un vaso de agua fría para cortar la cocción ,repetimos esta operación dos veces más.<br />
A continuación espumamos la superficie con un cacillo.<br />
<br />
El agua fría ayuda a dejarlas más finas, hay que tener cuidado de que no se agarren al fondo de la olla y que el hervor sea siempre igual.<br />
<br />
Dejamos cocer a fuego lento unas dos horas mas o menos o hasta que la carne y las alubias estén cocidas.<br />
Cuando estén casi cocidas se sazonan de sal, teniendo en cuenta que las carnes ya tienen algo de sal.<br />
<br />
Sacamos la panceta y los chorizos , los troceamos a nuestro gusto.<br />
Añadimos la carne a las alubias y servimos .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-YsYlPUb7iM1yN8XzQb_W6YayRQariKT2nwGTC27u_eS7EJ9n16ykpRwio0uoQPzsuU_iFAKyvZv9TDjP5CfkyhUr_xmLerTE_qOkUjAiJtiNyzj9A05jLBL4FxH2paBUNX8iaBgym1A/s1600/Alubias+Blancas+de+Ri%25C3%25B1on+estofadas++en+Olla+de+Coccion+lenta+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="800" height="568" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-YsYlPUb7iM1yN8XzQb_W6YayRQariKT2nwGTC27u_eS7EJ9n16ykpRwio0uoQPzsuU_iFAKyvZv9TDjP5CfkyhUr_xmLerTE_qOkUjAiJtiNyzj9A05jLBL4FxH2paBUNX8iaBgym1A/s640/Alubias+Blancas+de+Ri%25C3%25B1on+estofadas++en+Olla+de+Coccion+lenta+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
El slow cooker tiene dos partes: una carcasa de metal con alimentación eléctrica y un recipiente extraíble de material cerámico con tapa.<br />
<br />
La carcasa se enchufa a la corriente eléctrica y se calienta mediante unas resistencias internas. <br />
El calor se transmite a la olla extraíble, que reposa en su interior, permitiendo cocinar mediante una temperatura que sube de manera lenta y gradual hasta alcanzar, tras un período prolongado de funcionamiento, un máximo entre 95 o 100ºC. <br />
<br />
Las dos posiciones de temperatura principales son ALTA y BAJA. <br />
Ambas alcanzan una misma temperatura final, limitada a un máximo de 100ºC, pero la diferencia está en el tiempo que tardan en llegar a ese máximo, ALTA tarda casi la mitad de tiempo que BAJA en llegar a una misma temperatura.<br />
El slow cooker es un aparato eléctrico con una tecnología muy básica y de uso sencillo. <br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4A-HFrwYx84WzaaPFjgKDuizp6LzUkkJtt0gN1xQZlprjZOP_gDzF_spPsEancaG4EKjagx8AaCa4mcJb5fPB7BMy0Nq0pt9vImy5zM2Hy26a_9JRjXc_Xn7IM1neoUaPsJ6_cYrcKHE/s1600/Alubias+Blancas+de+Ri%25C3%25B1on+estofadas++en+Olla+de+Coccion+lenta++3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="588" data-original-width="800" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4A-HFrwYx84WzaaPFjgKDuizp6LzUkkJtt0gN1xQZlprjZOP_gDzF_spPsEancaG4EKjagx8AaCa4mcJb5fPB7BMy0Nq0pt9vImy5zM2Hy26a_9JRjXc_Xn7IM1neoUaPsJ6_cYrcKHE/s640/Alubias+Blancas+de+Ri%25C3%25B1on+estofadas++en+Olla+de+Coccion+lenta++3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Las alubias son semillas pertenecientes al grupo Phaseolus y, según la variedad y la región de donde provengan, reciben diferentes nombres, alubias, frijoles, judías o fabas, entre otras.<br />
En España también reciben distintos nombres según la región de la que proceden, fréjoles, fabes, mongetes, bajocas, pochas o caparrones.<br />
<br />
La judía común es originaria de América latina, donde se le atribuyen dos centros de origen, México, América Central y Perú-Ecuador-Bolivia. <br />
Aunque en Europa, griegos y romanos conocían una especie afín a la judía común, se puede afirmar casi con toda certeza que fue introducida en este continente desde América en el siglo XVI.<br />
Hoy día, la judía se encuentra ampliamente distribuida por diferentes partes de los trópicos, subtrópicos y regiones templadas, siendo la legumbre más importante en América latina y diferentes partes de Africa.<br />
<br />
Las alubias blancas de riñón ,son alubias de grano blanco, redondo y lleno, y de tamaño grande. <br />
Se las conoce también como de manteca. <br />
La zona de mejor cultivo es la Bañeza de León. <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijQADnbkxwQnpADAUepCvoS4Tk53DzeEzjflI1b1c5kqnsqg4L3cUg5fAOZa2rsx3zGYnnSM2U2W1KE1coqkoxzGgyKXWGO_gwwYuGJ7eXIUkSIzrtfDX_yEdmXKl7wGxZCbMsMJb6MMU/s1600/Alubias+Blancas+de+Ri%25C3%25B1on+estofadas++en+Olla+de+Coccion+lenta++4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="571" data-original-width="801" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijQADnbkxwQnpADAUepCvoS4Tk53DzeEzjflI1b1c5kqnsqg4L3cUg5fAOZa2rsx3zGYnnSM2U2W1KE1coqkoxzGgyKXWGO_gwwYuGJ7eXIUkSIzrtfDX_yEdmXKl7wGxZCbMsMJb6MMU/s640/Alubias+Blancas+de+Ri%25C3%25B1on+estofadas++en+Olla+de+Coccion+lenta++4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Las alubias son alimentos ricos en fibra, folatos, potasio y hierro ,de peor absorción que el procedente de alimentos de origen animal, aunque su componente principal son los hidratos de carbono. <br />
Así mismo aportan una cantidad importante de proteína vegetal, de peor calidad por ser deficitarias en un aminoácido esencial, la metionina que la de origen animal. <br />
<br />
Sin embargo, las alubias combinadas en un mismo plato con cereales como el arroz, dan lugar a una proteína tan completa como la de cualquier alimento de origen animal.<br />
<br />
Por su elevado contenido en fibra soluble, contribuyen a prevenir el estreñimiento, disminuir la tasa de colesterol en sangre y mantener más estables los niveles de glucosa en sangre ,beneficioso para quienes tienen diabetes.<br />
El elevado aporte de potasio, unido a su escasez de sodio, permite que formen parte de la dieta habitual de personas con hipertensión. <br />
Además, su elevado aporte de folatos, es muy eficaz contra la anemia, por lo que su consumo está recomendado para aquellas personas que padezcan este malestar.<br />
El consumo de alubias enteras no es recomendable para personas con problemas intestinales, en ese caso, se podrán tomar pasadas por el pasapurés para eliminar la piel que recubre el grano que resulta indigesta. <br />
<br />
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<br />
¿Os apetece un plato uummmmmmm?...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhomTu0ciaGVgtFE9Rv2CRd94_TZs3gFdwf3LqTC0Eq4pB0-194qmRVj4T117yHEwENp_R54p4QnV6nF0knxyY999FNs89jK29xC2hY0Cmk33ZqbekujgLa_wPPeAN06lTyY44manfcgZM/s1600/Alubias+Blancas+de+Ri%25C3%25B1on+estofadas++en+Olla+de+Coccion+lenta+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="642" data-original-width="801" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhomTu0ciaGVgtFE9Rv2CRd94_TZs3gFdwf3LqTC0Eq4pB0-194qmRVj4T117yHEwENp_R54p4QnV6nF0knxyY999FNs89jK29xC2hY0Cmk33ZqbekujgLa_wPPeAN06lTyY44manfcgZM/s640/Alubias+Blancas+de+Ri%25C3%25B1on+estofadas++en+Olla+de+Coccion+lenta+6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Nada que ver con las que preparo de forma tradicional ,merece la pena la espera de 6 horas para disfrutar de un plato ,la textura de las alubias así es inigualable.<br />
<br />
Espero que os haya gustado la receta de hoy y no tardéis en hacer estas alubias os van a encantar seguro.<br />
<br />
Os recuerdo esta otra receta con fabas de Lourenzà ideal también para los días de frío .<br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2018/12/fabas-de-lourenza-con-compango-en-olla.html">Fabas de Lourenzà con Compango en olla de cocción lenta (Slow cooker ).</a>. <br />
<br />
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz inicio de semana wap@s.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-47184962630651952232019-12-05T09:30:00.000+01:002019-12-05T09:30:02.367+01:00Tarta de Castañas (slow cooker )....Termino la semana con una tarta que en casa es todo un éxito la hice por primera vez el año pasado y estaba deseando llegaran estas fechas para compartir la receta con vosotros ,muchos de vosotr@s ya la habéis visto en mi cuenta de Instagram pues fue nuestro postre de domingo hace unas semanas .<br />
<br />
La mezcla de sabores entre castañas y almendras es espectacular, resultando una tarta suave, dulce en su punto, sin empalagar, un postre perfecto no solo para los menús otoñales a mi me parece ideal para las fiestas navideñas.<br />
<br />
Os pondré como hacerla tanto con y sin thermomix así como su horneado bien sea en la olla de cocción lenta como en el horno . <br />
<br />
Cocinar en una olla de cocción lenta es sencillo , cada fabricante acompaña la olla con una guia de consejos y recomendaciones para usarla así como para cocinar con ella.<br />
Una de las cosas que me llamaba la atención era el horneado de los bizcochos ,se veían dorados como en el horno y nada como comprobar de primera mano que los bizcochos quedan genial en la olla.<br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.<br />
<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Tarta de Castañas (slow cooker )....</b></u></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmFNTug6XP3sPdqaj7j6hkIVxrFN2wLxdC1HByW6xgxiVuH_hsSLIjwtHtXC1tCJGToJAFZs2SDuIynVtecfk_sWNoSb-LFaEvfCP6uAHiMSsYlrfEXaog_L5hM-xt54q9gn-hpDqFV68/s1600/Tarta+de+Casta%25C3%25B1as+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="885" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmFNTug6XP3sPdqaj7j6hkIVxrFN2wLxdC1HByW6xgxiVuH_hsSLIjwtHtXC1tCJGToJAFZs2SDuIynVtecfk_sWNoSb-LFaEvfCP6uAHiMSsYlrfEXaog_L5hM-xt54q9gn-hpDqFV68/s640/Tarta+de+Casta%25C3%25B1as+1.jpg" width="578" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes para un molde de 20 cm :</b></u><br />
<br />
250 Gramos de crema de castañas la mía casera ( tienes la receta<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2018/11/crema-de-castanas-con-y-sin-thermomix.html"> aquí</a> )<br />
120 Gramos de harina de almendras.<br />
100 Gramos de azúcar . <br />
100 Gramos de mantequilla<br />
75 Gramos de harina de trigo<br />
3 Huevos medianos<br />
8 Gramos de levadura química (tipo Royal).<br />
1 pizca de sal.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEdFc2EXaQdNgBm6MdzEufu_2aJcDv8RaudpwDRuTAlflHgp7Vv87lZABBGH6abbVz9TBHuUZbdbVqaHiwBBrUwo5sh-fDTF9C9gAO7pODyJg1o1v1kJGCVO2l0h9GtNAfnuTu_MmA_dM/s1600/Ingredientes+Tarta+de+Casta%25C3%25B1as.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="782" data-original-width="800" height="624" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEdFc2EXaQdNgBm6MdzEufu_2aJcDv8RaudpwDRuTAlflHgp7Vv87lZABBGH6abbVz9TBHuUZbdbVqaHiwBBrUwo5sh-fDTF9C9gAO7pODyJg1o1v1kJGCVO2l0h9GtNAfnuTu_MmA_dM/s640/Ingredientes+Tarta+de+Casta%25C3%25B1as.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación con Thermomix y slow cooker :</b></u><br />
<br />
En primer lugar vamos a encender nuestra olla de cocción lenta en función alta .<br />
<br />
Separamos las yemas de las claras ,semi montamos las claras con una pizca de sal ,no hace falta que estén a punto de nieve ,ponemos la mariposa en el vaso de la thermomix y programamos 3 minutos Velocidad 3 y 1/2 .<br />
Una vez estén sacamos a un bol y reservamos.<br />
Quitamos la mariposa del vaso y sin lavar añadimos el azúcar ,las yemas de huevo y la mantequilla programamos 2 minutos Velocidad 3 y 1/2 .<br />
Añadimos las claras que teníamos reservadas y la crema de castañas programamos 1 minuto Velocidad 3 y 1/2 .<br />
Una vez termine añadimos la harina de almendra , la harina y la levadura ,damos tres golpes de turbo de 2 Segundos para que se integre todo. <br />
<br />
Engrasamos el molde con mantequilla y vertemos la crema.<br />
<br />
Destapamos la olla de cocción lenta e introducimos el molde dentro de la misma , ponemos un paño encima , tapamos con la tapa y dejamos 1 hora y media en función alta.<br />
Pasado el tiempo del horneado lo sacamos de la olla de cocción lenta y lo dejamos enfriar dentro del molde sobre una rejilla.<br />
Una vez fría la desmoldamos y cubrimos con azúcar glasé toda la superficie de la tarta.<br />
Y lista para dar cuenta de ella.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfe80nESIHt4aMo-FqhGMVrbJrR7IrXd9OV7BXkJHvqGH0tGbtLL6BI8a9ZZTSny3eKgvyvrntHjgsiwzk-Tz9fu0lBukmNI85Y0hGLadqht7ula9Cpq5mghf3z4J0o2aJEBIZ8Tyj8W0/s1600/Collage+Tarta+de+Casta%25C3%25B1as.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfe80nESIHt4aMo-FqhGMVrbJrR7IrXd9OV7BXkJHvqGH0tGbtLL6BI8a9ZZTSny3eKgvyvrntHjgsiwzk-Tz9fu0lBukmNI85Y0hGLadqht7ula9Cpq5mghf3z4J0o2aJEBIZ8Tyj8W0/s640/Collage+Tarta+de+Casta%25C3%25B1as.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación de forma tradicional :</b></u><br />
<br />
En primer lugar vamos a encender el horno a 180ºC.<br />
<br />
Separamos las yemas de las claras ,semi montamos las claras con una pizca de sal ,no hace falta que estén a punto de nieve.<br />
En un bol ponemos la mantequilla en textura pomada ,el azúcar y las yemas de huevo. <br />
Batimos todo, obteniendo una crema , añadimos la crema de castañas a la crema anterior, mezclamos bien y trituramos con una batidora para que no queden grumos.<br />
<br />
En un bol, mezclamos la harina, la levadura y la almendra ,vertemos esta mezcla sobre la crema dulce, y la integramos bien con unas varillas , si veis que no os queda bien homogénea podéis triturar con una batidora.<br />
Incorporamos las claras semi montadas y mezclamos con una espátula, con movimientos envolventes.<br />
<br />
Engrasamos el molde con mantequilla y vertemos la crema. <br />
Introducimos en la bandeja central del horno, y horneamos 30-35 min. a 180ºC calor arriba/abajo.<br />
<br />
Cada horno es un mundo, así que la mejor manera de saber cuándo está lista el pincharla ,si sale limpia sacamos y dejamos enfriar dentro del molde sobre una rejilla .<br />
Una vez fría la desmoldamos y cubrimos con azúcar glasé toda la superficie de la tarta.<br />
Y lista para dar cuenta de ella.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9NXOcZqgBC5zWwlNmbPqhbm3YmDulrhCWCSZVidCxxYk1RZ896xtgyil0ek-I4mKwae4F2DKspRsqJMWW6m9EYmH5M4eMRmkpbJgVuSZperqxSvwq0_k_5ogIUQXaw-dVjO3-7sBuC8Q/s1600/Tarta+de+Casta%25C3%25B1as+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="805" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9NXOcZqgBC5zWwlNmbPqhbm3YmDulrhCWCSZVidCxxYk1RZ896xtgyil0ek-I4mKwae4F2DKspRsqJMWW6m9EYmH5M4eMRmkpbJgVuSZperqxSvwq0_k_5ogIUQXaw-dVjO3-7sBuC8Q/s640/Tarta+de+Casta%25C3%25B1as+2.jpg" width="636" /></a></div>
<br />
Una vez fría la desmoldamos y cubrimos con azúcar glasé toda la superficie de la tarta.<br />
<br />
Lista para dar cuenta de ella.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizfLThPt_0c7llcOAb-PW7h5V_Adztbum_L-IPGictFEnkI_c56O8-YzlD52jJdsmz5d9iu2dwOWvqQu2rlMuwNQwqoPQSkfqK-BBGhfk1ZfCgsxImf-8sDYJCxdqoqWP91v4AhQFr5dE/s1600/Tarta+de+Casta%25C3%25B1as+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="649" data-original-width="800" height="518" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizfLThPt_0c7llcOAb-PW7h5V_Adztbum_L-IPGictFEnkI_c56O8-YzlD52jJdsmz5d9iu2dwOWvqQu2rlMuwNQwqoPQSkfqK-BBGhfk1ZfCgsxImf-8sDYJCxdqoqWP91v4AhQFr5dE/s640/Tarta+de+Casta%25C3%25B1as+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
La castaña en su día fue el alimento básico de los gallegos.<br />
La patata, alimento que suplantó las funciones de aporte de hidratos de carbono de esta, no se empezó a consumir en Galicia hasta el siglo XIX y de hecho en los libros de diezmos de finales del siglo XVIII, aún no se las llamaba patatas si no castañas marinas por su vinculación con los productos de ultramar.<br />
<br />
Las castañas gallegas son las mejores y el castaño español (Castanea Sativa) el de mejor calidad, reconocido incluso por los franceses que importaban gran cantidad de frutos para elaborar sus deliciosos "Marrons Glacés".<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv5Wrld20Szr-Eq0hW3P5z1vTPGQd2BwKoJihikT3MuJ_D5YoGB515IBX7jthGBwgZM7T7JeZYUuRMlxw19ZYu9IjAbBhrIkimFW9f91EDAbni9AqhVxD-kNgRcafk_Jj91gVdAeOO9m0/s1600/Tarta+de+Casta%25C3%25B1as+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="828" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv5Wrld20Szr-Eq0hW3P5z1vTPGQd2BwKoJihikT3MuJ_D5YoGB515IBX7jthGBwgZM7T7JeZYUuRMlxw19ZYu9IjAbBhrIkimFW9f91EDAbni9AqhVxD-kNgRcafk_Jj91gVdAeOO9m0/s640/Tarta+de+Casta%25C3%25B1as+4.jpg" width="618" /></a></div>
<br />
Durante muchos años se ha pensado que el castaño provenía de Oriente y que fue introducido por los romanos en muchas regiones de Europa.<br />
Pero lo cierto es que numerosos estudios apuntan a que su origen puede ser más amplio, se han encontrado restos fósiles en la Península Ibérica con más de 2.000 años de antigüedad.<br />
<br />
El castaño es un árbol caduco que puede llegar a alcanzar los 35 metros de altura y que necesita de lugares frescos en climas templados pero húmedos para su crecimiento. <br />
La cultura y el folklore populares le han dado muchos usos y significados a lo largo de la historia, llegando incluso a usarlas como talismanes mágicos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0LNlJo04PYk4CwTCamzRRLWVvROwA7VOlON1vS7d5gcUL8X88fIvWgihZJlICAfJWGcYKebKKnYA39wBpSwVNilNmVxzZTvIdEisWupSGHKLFljWkPA3lKATH4D-4JqYRYuuTCE73C6o/s1600/Tarta+de+Casta%25C3%25B1as+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0LNlJo04PYk4CwTCamzRRLWVvROwA7VOlON1vS7d5gcUL8X88fIvWgihZJlICAfJWGcYKebKKnYA39wBpSwVNilNmVxzZTvIdEisWupSGHKLFljWkPA3lKATH4D-4JqYRYuuTCE73C6o/s640/Tarta+de+Casta%25C3%25B1as+5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Como habéis visto si tienes la crema de castañas preparada ,hacer esta tarta se hace en un momento pero si no es así tienes que preparar la crema con antelación.<br />
<br />
Si no os apetece hacer la crema también podéis comprarla ya preparada. <br />
También podéis utilizar la crema de marrón glacé, muy fácil de encontrar en los hipermercados.<br />
<br />
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<br />
Ummmmmmmmmmm de muerte relenta no lo siguiente ...<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDx5DAU5EHN0_43qREwB7ZLHLQnfZLuBGSQkGx4Q7rhuExuZ5d3pABkt2vgEtQAzvB2m2Em7KDz27CSugeVeoVHOl9yep4PMrV-QBg7dgVgShQjqNoFMbTUZUn_cWO5oMeqzdV7scXOHc/s1600/Tarta+de+Casta%25C3%25B1as+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDx5DAU5EHN0_43qREwB7ZLHLQnfZLuBGSQkGx4Q7rhuExuZ5d3pABkt2vgEtQAzvB2m2Em7KDz27CSugeVeoVHOl9yep4PMrV-QBg7dgVgShQjqNoFMbTUZUn_cWO5oMeqzdV7scXOHc/s640/Tarta+de+Casta%25C3%25B1as+7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado la receta de hoy y no tardéis en hacer esta tarta os va a encantar seguro.<br />
<br />
Os recuerdo otras recetas con castañas pinchando encima .<br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/search/label/Casta%C3%B1as">Castañas.</a><br />
<br />
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s .<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-29942440499785217812019-12-02T09:30:00.000+01:002019-12-02T16:09:35.505+01:00Empanadillas de carne con masa casera y crujiente paso a paso ....La receta de hoy es una receta de las de toda la vida que tenia pendiente de publicar de nuevo, la primera vez que publique esta receta no la acompañe de las fotos con el paso a paso ni las fotos son muy sugerentes .<br />
<br />
Las empanadillas son uno de los aperitivos o meriendas para eventos mas típicos ,tengo que reconocer que es mi madre quien las hace siempre pues le quedan riquisimas y es una de esas recetas que por mucho que lo intentes nunca te queda igual ,entre otras cosas por que ella hace todo a ojo o como suele decir según admita la receta .<br />
Hoy os voy a compartir la receta de su masa con la elaboración paso a paso,la cual hace años publique rellenas de atún sin el paso a paso de su elaboración ,así que no podía faltar en mi recetario rellenas de carne que es como mas nos gustan .<br />
<br />
Es una pena que ya no se haga la masa y se recurra a la que viene lista para usar , con la cual también están ricas , pero lo que si no soporto es comer empanadillas congeladas.<br />
No se si a vosotr@s os pasa lo mismo pero me pongo mala cuando en algún sitio me ponen una empanadilla de la cual nunca sabes cual es el relleno excepto el tomate y la cebolla.<br />
<br />
Hacer nuestra masa de empanadillas en casa, requiere de unos minutos de entretenimiento pero a cambio tenemos la seguridad de saber lo que comemos sin renunciar en absoluto al sabor.<br />
<br />
Esta receta es ideal para quien no las haya echo nunca , pues no tiene la menor complicación.<br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y su elaboración.<br />
<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Empanadillas de carne con masa casera y crujiente paso a paso ....</b></u></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpIA0lhkoa9DAfYWmcxAMSbFZzgusbmG6MkqWe2IO2tAozkcVFGRdHDgKhr0TDPAQ0PjClmD6XQCahcFwh4Sm78XydafbIDLOW_ocdJse2gBdCmb0q6EJZzPvXlLRVD0EBB0dSRVJJ-D4/s1600/Empanadillas+de+carne+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="724" data-original-width="800" height="578" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpIA0lhkoa9DAfYWmcxAMSbFZzgusbmG6MkqWe2IO2tAozkcVFGRdHDgKhr0TDPAQ0PjClmD6XQCahcFwh4Sm78XydafbIDLOW_ocdJse2gBdCmb0q6EJZzPvXlLRVD0EBB0dSRVJJ-D4/s640/Empanadillas+de+carne+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes relleno empanadillas:</b></u><br />
<br />
1 Pimiento verde mediano .<br />
1 Pimiento rojo mediano.<br />
1 Cebolla.<br />
1 Diente de ajo.<br />
100 Gramos de tomate frito el mio casero.<br />
500 Gramos de carne picada . <br />
Aceite de oliva virgen extra . <br />
Sal .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha9DmgSpVKjgwHmBIeASyXsCOJ-KhCUeU9J-6mn1t-ZStArt6o6UJg478QGrWj7m8EzKp00hIBed1mvv1yIh2Y3i1hDtUxkysNFdK32Wdro9uZy_7fDZv1Imo8hEUiCaKkSDvxWzA9rNk/s1600/Ingredientes+relleno+empanadillas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="833" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha9DmgSpVKjgwHmBIeASyXsCOJ-KhCUeU9J-6mn1t-ZStArt6o6UJg478QGrWj7m8EzKp00hIBed1mvv1yIh2Y3i1hDtUxkysNFdK32Wdro9uZy_7fDZv1Imo8hEUiCaKkSDvxWzA9rNk/s640/Ingredientes+relleno+empanadillas.jpg" width="614" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación relleno empanadillas:</b></u><br />
<br />
Pelamos y troceamos la cebolla ,lavamos y cortamos los pimientos en trozos , pelamos el ajo reservamos.<br />
En el vaso de la thermomix ponemos 50 gramos de aceite de oliva ,añadimos la cebolla ,los pimientos y el ajo ,Programamos 6 Segundos Velocidad 5 una vez termine bajamos los restos del vaso.<br />
Programamos 10 minutos Temperatura Varoma Velocidad 2 una vez termine añadimos , salamos añadimos el tomate frito y cocinamos durante 5 minutos mas.<br />
De forma tradicional picáis la cebolla ,el ajo y los pimientos en brunoise y cocináis en una sartén u olla , saláis añadís el tomate frito una vez estén las verduras pochadas y continuáis con la receta .<br />
<br />
Mientras ponemos un poco de aceite en una sartén y doramos la carne ,la salamos y añadimos un poco de pimienta al gusto .<br />
Una vez este listo el sofrito añadimos a la carne picada ,mezclamos dejamos que se cocine todo junto un par de minutos ,retiramos del fuego y dejamos que se enfrié.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2S9GyP9tx0kwlMpC3JKVAifPL_NpCCXnb9wPWZUxEbDsiWLw8JsYGn5dzCAeWyoJfppuO178PQfBrkBcKPzuDjDsbVKFu8ajacBFj_Kuvx3TM1ieODXS17OOw6Am1PyBV1ZGOD7xADxc/s1600/Collage+carne+de+empanadilla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2S9GyP9tx0kwlMpC3JKVAifPL_NpCCXnb9wPWZUxEbDsiWLw8JsYGn5dzCAeWyoJfppuO178PQfBrkBcKPzuDjDsbVKFu8ajacBFj_Kuvx3TM1ieODXS17OOw6Am1PyBV1ZGOD7xADxc/s640/Collage+carne+de+empanadilla.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes masa empanadillas:</b></u><br />
<br />
300 Gramos de Harina de trigo.<br />
125 Ml de vino blanco muy frío.<br />
100 Ml de aceite de girasol o aceite de oliva virgen extra.<br />
1 Pizca de levadura de panadería. <br />
1 Huevo.<br />
Sal.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjETNlbT1lPRV4aWx1RQ_BKdBA_DGbTZpyDZzPZcdgNmt7YlxEtZuKY0QMRK_broorTYDR12xglqh5kgnJsll32kmoldxcqr9XPXpK_Za38HhrkcwXY4XC736FzWD4EYReljsT3aeUmZ_A/s1600/Ingredientes+masa+empanadillas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="782" data-original-width="800" height="624" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjETNlbT1lPRV4aWx1RQ_BKdBA_DGbTZpyDZzPZcdgNmt7YlxEtZuKY0QMRK_broorTYDR12xglqh5kgnJsll32kmoldxcqr9XPXpK_Za38HhrkcwXY4XC736FzWD4EYReljsT3aeUmZ_A/s640/Ingredientes+masa+empanadillas.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación masa empanadillas con y sin thermomix :</b></u><br />
<br />
Ponemos en el vaso el vino blanco ,el aceite , el huevo ,una pizca de levadura y una cucharada de sal , programamos 3 minutos Velocidad 3 y 1/2 , para que se integren los líquidos.<br />
Una vez termine añadimos la harina y progamamos 3 Minutos Velocidad Espiga ,en este punto miramos como esta la masa por si necesitamos añadir un poco mas de harina y continuamos amasando 2 minutos mas ,una vez termine sacamos la masa a un plato o bol.<br />
Tapamos con un paño y dejamos reposar una hora mas o menos en un lugar cálido.<br />
<br />
<u>De forma tradicional:</u><br />
<br />
Templamos el vino blanco y desliemos en el la levadura dejamos unos minutos ,en un bol ponemos la harina con una pizca de sal , hacemos un volcán añadimos el huevo batido , el aceite y el vino blanco con la levadura y amasamos hasta tener una masa elástica.<br />
Tapamos con un paño y dejamos reposar una hora mas o menos en un lugar cálido.<br />
<br />
<br />
Esta es una masa que sirve para congelar así que si queréis tenerlas listas no tenéis mas que cortar discos del tamaño que queramos las empanadillas y ponerlos sobre un cuadrado de papel de horno. <br />
Hacer paquetes con varias unidades y congelarlas , envueltas en film transparente o en bolsas de congelación.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghLZnIILNHi_RJogOooIKOQP6uE_ETf2xcZrULUPaDqswww5iXO11Pmw74fAex4BUsH-ctZcvAmn5q8TMbgePpjIy5Q3fTBvduBPxc5PDuz-PTWqAG-5zgTLRFlCz_gWYuxN7s0XGvunY/s1600/Collage+masa+empanadillas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghLZnIILNHi_RJogOooIKOQP6uE_ETf2xcZrULUPaDqswww5iXO11Pmw74fAex4BUsH-ctZcvAmn5q8TMbgePpjIy5Q3fTBvduBPxc5PDuz-PTWqAG-5zgTLRFlCz_gWYuxN7s0XGvunY/s640/Collage+masa+empanadillas.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación empanadillas:</b></u><br />
<br />
A mi me gusta estirar las masas sobre una lamina para horno o sil plat pues asi no necesito añadir mas harina pero si no la tenéis , enharinamos bien la encimera y el rodillo y vamos estirando porciones de masa ,es más fácil si estiramos porciones pequeñas que si lo hacemos con toda la masa de una vez hasta que la masa quede aproximadamente con 1 mm de espesor.<br />
Cortamos con un cortador redondo del tamaño que queramos las empanadillas ,también podéis hacer las empanadillas sin usar ningún cortador. <br />
<br />
Ponemos una cucharada de relleno en el medio, las doblamos y las cerramos presionando con un tenedor o con un molde para empanadillas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWe_d1ZqOkrEYY7eye4HU6d7UD-XAwJ09bFSMRPnVsGVNIQCrFf5aQ21kB7TDeUrRTDRnwUjroQXmME2eVyZnG-x62tpw4DdRR7N560EeLE1WEJYRnCaMPXiwRXHEm_HKOt9j478M9wVE/s1600/Collage+formado+empanadillas+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWe_d1ZqOkrEYY7eye4HU6d7UD-XAwJ09bFSMRPnVsGVNIQCrFf5aQ21kB7TDeUrRTDRnwUjroQXmME2eVyZnG-x62tpw4DdRR7N560EeLE1WEJYRnCaMPXiwRXHEm_HKOt9j478M9wVE/s640/Collage+formado+empanadillas+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Una vez las tengamos todas listas no tenemos mas que freírlas en aceite bien caliente (180ºC) hasta que estén doradas.<br />
Las vamos sacando del aceite y las ponemos sobre papel absorvente para que escurran el exceso de aceite. <br />
Quedarán unas empanadillas crujientes y sabrosas.<br />
<br />
Otra opción es colocar las empanadillas una vez rellenas sobre una bandeja de horno, pintarlas con huevo batido y hornear las a 200ºC durante 15 minutos.<br />
<br />
Una vez terminemos tendremos listas nuestras empanadillas para dar cuenta de ellas,tanto calientes como frías .<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9tcROIPOWUgl9N-gwb5K5ejm6XJaNfPg073txacBFkO3nFKIisb79PRkkSFqoPPdWrmVQEjkzWTsyqwaND3aEHimknCv37ahk7Aq5_uNnN2gC3SUosSMTdQ5upPQpcj62oUGS_uouEmY/s1600/Empanadillas+de+carne+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="658" data-original-width="801" height="524" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9tcROIPOWUgl9N-gwb5K5ejm6XJaNfPg073txacBFkO3nFKIisb79PRkkSFqoPPdWrmVQEjkzWTsyqwaND3aEHimknCv37ahk7Aq5_uNnN2gC3SUosSMTdQ5upPQpcj62oUGS_uouEmY/s640/Empanadillas+de+carne+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Yo las he rellenado de carne pero podéis rellenarlas de atún , de bacalao , de pisto , de zorza , con chorizo ,huevo y jamón ,de gambas ,de zamburiñas ...<br />
<br />
Así como podéis hacerlas dulces rellenandolas con queso y membrillo ,mi madre siempre reserva un poco de masa para hacer media docena de ellas para el postre .<br />
Tambien rellenas de crema pastelera , chocolate ,cabello de ángel ...<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNLlXISW0iuq1kXdyaWM-dkf9vv5jfS1Xb0ZIF-mucGOQsHYdE8pl0uWtt2wvYpwZlYmk2eJABcyAFXZXMXLe55A34r-nRYmEw_sRy-S2WzMo8r0jKIr-eRr7QT5VW6oBeqgxotbIXkpA/s1600/Empanadillas+de+carne+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="542" data-original-width="800" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNLlXISW0iuq1kXdyaWM-dkf9vv5jfS1Xb0ZIF-mucGOQsHYdE8pl0uWtt2wvYpwZlYmk2eJABcyAFXZXMXLe55A34r-nRYmEw_sRy-S2WzMo8r0jKIr-eRr7QT5VW6oBeqgxotbIXkpA/s640/Empanadillas+de+carne+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
La empanadilla es un alimento relleno generalmente de un contenido salado.<br />
El relleno más clásico de las empanadillas españolas suele ser una mezcla de bonito o atún picado en una salsa de tomate y daditos de huevo duro. <br />
<br />
En Puerto Rico le conocen como pastelillo, que son variantes de menor circunferencia y pueden ser salados o dulces dependiendo del relleno. <br />
En la India son conocidas la samosa y el aloo pie, ambas fritas y rellenas de carne finamente picada y muy especiada. En la cocina de Marruecos ,quizás por influencia de la empanadilla, se tiene la popular pastilla, también es similar el rollito de primavera de la cocina china, y el paste de México, que tiene influencia en la cocina británica.<br />
<br />
Existió en España una denominación de empanadilla denominada también quijadilla en ladino, pero su elaboración se asemeja a la actual empanada debido a su elaboración en horno.<br />
<br />
En Argentina, sobre todo en la región del norte, se suelen elaborar horneadas, rellenas de dulce de cayote, membrillo o dulce de batata casero y bañadas en glasé, Un acompañamiento típico de la merienda dulce.<br />
Información tomada de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Empanadilla">aquí</a>. <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSHs9oNAOQRuo86UT3JrWjrdjLvYwZI8RkgL4KIxgWTNL7Kw9hJDnQCoOPFkHEm-4jo_2sYVWrHeRbcxRI2imrZ96wxeOgOcQMt83fXj9MXkjUS9ujSMLHoWxxkK-4F_EiQaCWv3pPTRg/s1600/Empanadillas+de+carne+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="661" data-original-width="800" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSHs9oNAOQRuo86UT3JrWjrdjLvYwZI8RkgL4KIxgWTNL7Kw9hJDnQCoOPFkHEm-4jo_2sYVWrHeRbcxRI2imrZ96wxeOgOcQMt83fXj9MXkjUS9ujSMLHoWxxkK-4F_EiQaCWv3pPTRg/s640/Empanadillas+de+carne+4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Estas empanadillas no tienen nada que ver con las compradas , aunque parezca complicado por la cantidad de fotos que he puesto para que veáis su elaboración ,no se tarda tanto .<br />
He tardado mas en hacer el post .<br />
<br />
¿Y a ti como te gustan las empanadillas ? <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiRbuDYI9e2yflvJBG-aAwZ0qmB54Zwwd6qjZCPEddXa25QV2B8pdyrwLUSP0ZSbOypbk-Zpsyq4lROHz2Jg5Jay7uLcxlSvdTOBNxLhWj24X_zKVjlDPuPUzudji9Yw_VQdnEe3NgTvk/s1600/Empanadillas+de+carne+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="801" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiRbuDYI9e2yflvJBG-aAwZ0qmB54Zwwd6qjZCPEddXa25QV2B8pdyrwLUSP0ZSbOypbk-Zpsyq4lROHz2Jg5Jay7uLcxlSvdTOBNxLhWj24X_zKVjlDPuPUzudji9Yw_VQdnEe3NgTvk/s640/Empanadillas+de+carne+5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
De muerte relenta no lo siguiente .....<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB48dDC6JMKOektAVRA0WSmJ6BATGdOM3vH06T_7Czr00wi7z1kBnav9MO1CPxF7Ipg-i4oChapOCSlp03MUztzQzxGGOE8TTpVEgBfCkb0nU-X1-a7K5EhipoRY9ABVZJTSQXhZ8etDU/s1600/Empanadillas+de+carne+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="661" data-original-width="799" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB48dDC6JMKOektAVRA0WSmJ6BATGdOM3vH06T_7Czr00wi7z1kBnav9MO1CPxF7Ipg-i4oChapOCSlp03MUztzQzxGGOE8TTpVEgBfCkb0nU-X1-a7K5EhipoRY9ABVZJTSQXhZ8etDU/s640/Empanadillas+de+carne+6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado la receta de hoy ,como veis hacer empanadillas es muy fácil.<br />
Os van a encantar ya lo veréis.<br />
<br />
Os recuerdo las empanadillas rellenas de atún que hace mi madre las cuales publique hace nueve años.<br />
<br />
<a href="https://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2010/06/empanadillas-de-mi-madre.html">Empanadillas receta de mi Madre .</a><br />
<br />
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz inicio de semana wap@s.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s1600/firma+blog+.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrzMzk67p2tZ0nNfqKslxwCy9iSzQY6oOa5xqBJGxIGMSOpoFdCaZ0V35xKSZNA-HUTZEW4pZIOvM1kPsIyaQDG5pNLvKeDrlAB8LvrQRDulAiELEVeqMU3bDs49dK7Lpd-wqmnVxzBg/s200/firma+blog+.jpg" width="200" /></a>Nenalindahttp://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-9169296428661507121.post-2117982202972636472019-11-28T09:30:00.000+01:002019-12-02T16:08:55.055+01:00Bizcocho de Canela en olla de cocción lenta (Slow Cooker) ... Que mejor forma que terminar la semana que con una receta dulce como viene siendo habitual los jueves,si os gusta la canela este bizcocho os encantara si no ya os digo que no os molestéis en hacerlo.<br />
Hace tiempo que preparo este bizcocho y cuando la olla de cocción lenta llego a casa fue uno de los primeros que hice en ella seguramente quienes me seguís en Instagram lo recordareis al ver las fotos.<br />
También os pondré la receta para hacer de forma tradicional como vereis es muy fácil de hacer.<br />
<br />
La canela es una de las especias conocidas en la cocina desde hace miles de años. <br />
Este aromatizante universal, que pertenece a la misma familia que el laurel, proviene de Oriente, donde se sigue cultivando para su exportación a nivel mundial. Sri Lanka , antiguo Ceilán ,es, con diferencia, el país que produce la canela de aroma más intenso.<br />
La especia se extrae pelando las cortezas del árbol de la canela. <br />
Es la corteza más fina, la más interna, la de mayor calidad culinaria. <br />
La India, Indonesia y China son otros de los países asiáticos productores de canela, <br />
<br />
Cocinar en una olla de cocción lenta es sencillo , cada fabricante acompaña la olla con una guia de consejos y recomendaciones para usarla así como para cocinar con ella.<br />
Una de las cosas que me llamaba la atención era el horneado de los bizcochos ,se veían dorados como en el horno y nada como comprobar de primera mano que los bizcochos quedan genial en la olla.<br />
<br />
Ahora os dejo con la receta y la elaboración paso a paso.<br />
<br />
<span style="color: #bf9000;"><u><b>Bizcocho de Canela en olla de cocción lenta (Slow Cooker) ... </b></u></span><br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheKhImppntDFR30jpVay6RO5sU-89no7CilI0rvNzzblMQk8rEw2-pWY-415UtMKAU_KPp1-aW0M4MDzg1CYfH-XK49KKNutuehRP1ZnDG4CJpBlCwDHZ09U6KVQ3g5eConqLbP_rKKos/s1600/Bizcocho+de+Canela+en+Slow+Cooker+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="759" data-original-width="800" height="606" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheKhImppntDFR30jpVay6RO5sU-89no7CilI0rvNzzblMQk8rEw2-pWY-415UtMKAU_KPp1-aW0M4MDzg1CYfH-XK49KKNutuehRP1ZnDG4CJpBlCwDHZ09U6KVQ3g5eConqLbP_rKKos/s640/Bizcocho+de+Canela+en+Slow+Cooker+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
180 Gramos de aceite de girasol u oliva.<br />
175 Gramos de harina.<br />
150 Gramos de azúcar.<br />
3 huevos .<br />
15 Gramos de levadura en polvo.<br />
1 Pizca de sal.<br />
Canela al gusto . <br />
<br />
Estas cantidades son para un molde cake de 18 cm si usáis un molde mas grande doblar las cantidades.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUQSukVVGEUNW2Qo1DIxodol214THRd9_-kY7jrdYq_8KpWCosg3jqpT_U7bTRc-ldWreM7dnBi8tzYXxlSGHunouBU7rtWOQspU2M2qx7R-T6HyfY_HjkX5cWOZ7_0wiNOF3QRMyOjTY/s1600/Ingredientes+Bizcocho+de+Canela+en+Slow+Cooker.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="784" data-original-width="800" height="626" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUQSukVVGEUNW2Qo1DIxodol214THRd9_-kY7jrdYq_8KpWCosg3jqpT_U7bTRc-ldWreM7dnBi8tzYXxlSGHunouBU7rtWOQspU2M2qx7R-T6HyfY_HjkX5cWOZ7_0wiNOF3QRMyOjTY/s640/Ingredientes+Bizcocho+de+Canela+en+Slow+Cooker.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación con Thermomix:</b></u><br />
<br />
Encendemos la olla de cocción lenta en Alta .<br />
He usado un molde papel que me regalaron con un molde pero si no usáis nada engrasamos el molde elegido y reservamos con spray desmoldante ,si no engrasar con mantequilla y espolvorear con harina.<br />
<br />
Ponemos las mariposas en el vaso ,añadimos el azúcar los huevos y programamos 4 minutos Velocidad 4 Temperatura 37º.<br />
Una vez termine sin temperatura ni tiempo Velocidad 4 vamos añadiendo el aceite poco a poco hasta que este integrado .<br />
Mezclamos y tamizamos la harina con la levadura ,la canela y la sal. <br />
Quitamos la mariposa de las cuchillas y añadimos la harina de golpe a la mezcla del vaso , cerramos el vaso y damos dos golpes de turbo de 2 Sg ,a mi me gusta mucho como quedan así los bizcochos .<br />
Verter la masa en el molde, nivelamos la superficie.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg08NdXSpNAtZc-LpfWOFcMvW29up3hfJA78gZ2fsqNWhmeOKUlgyMMuqa-SS7gajsTyd1qD-qjNj3w7MhQpRHUS0-TW8ExvodKYMLT_XRzKS_I7LAxa2Zuq6bXx_U-kSiJt-xwPQSYFkQ/s1600/Collage+1+Bizcocho+de+Canela+en+Slow+Cooker.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg08NdXSpNAtZc-LpfWOFcMvW29up3hfJA78gZ2fsqNWhmeOKUlgyMMuqa-SS7gajsTyd1qD-qjNj3w7MhQpRHUS0-TW8ExvodKYMLT_XRzKS_I7LAxa2Zuq6bXx_U-kSiJt-xwPQSYFkQ/s640/Collage+1+Bizcocho+de+Canela+en+Slow+Cooker.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Una vez tenemos la masa en el molde espolvoreamos con mas azúcar para que quede una capa crujiente en el horno e introducimos en el horno .<br />
<br />
Introducimos el molde en la olla de cocción lenta., le ponemos un paño y tapamos con la tapa.<br />
Dejamos que se hornee durante 2 horas en función alta , sin destapar .<br />
<br />
Una vez pasadas las dos horas , destapamos la olla de cocción lenta , quitamos el paño y comprobamos que esta hecho ,una vez este lo sacamos y doramos bajo el grill del horno unos minutos para que el azúcar de la parte superior se caramelice ( esta parte es opcional pero quedara mas bonito).<br />
<br />
Sabréis que está hecho cuando al pinchar con una brocheta de madera o metal, ésta salga limpia.<br />
Una vez hecho, sacar de la olla de cocción lenta con cuidado de no quemarnos, dejar enfriar sobre una rejilla unos 5 minutos y desmoldar sobre la rejilla y dejar que termine de enfriar .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8OA_3CKHjZG7gkzBkGosY_p8ZILiYSa5vfce58b3_fwHTuRzjCLeQFiHZF5XKlMCt3eAIijgu72_OCTnG64K_MzmnCFwWt-lotv4P1RSpxfJf0jMThhg1Lu9-Ds7mV4kW1mSm29rTuJc/s1600/Collage+2+Bizcocho+de+Canela+en+Slow+Cooker.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8OA_3CKHjZG7gkzBkGosY_p8ZILiYSa5vfce58b3_fwHTuRzjCLeQFiHZF5XKlMCt3eAIijgu72_OCTnG64K_MzmnCFwWt-lotv4P1RSpxfJf0jMThhg1Lu9-Ds7mV4kW1mSm29rTuJc/s640/Collage+2+Bizcocho+de+Canela+en+Slow+Cooker.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación de forma Tradicional:</b></u><br />
<br />
En primer lugar vamos a encender el horno a 230º.<br />
He usado un molde papel que me regalaron con un molde pero si no usáis nada engrasamos el molde elegido y reservamos con spray desmoldante ,si no engrasar con mantequilla y espolvorear con harina.<br />
<br />
Batir el azúcar con los huevos y batir con una batidora o a mano hasta que estén integrados no hace falta doblar el volumen ,añadimos el aceite mientras batimos .<br />
Una vez estén integrados añadimos la harina ,la levadura ,la canela y una pizca de sal ,mezclamos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados .<br />
<br />
Vertemos en el molde sin llegar hasta el borde ,espolvoreamos con mas azúcar para que quede una capa crujiente en el horno e introducimos en el horno .<br />
Dejamos 35-40 minutos en el horno precalentado a 230º o hasta que este dorado.<br />
Como os digo siempre cada horno es un mundo el tiempo exacto dependerá de la potencia de tu horno y del molde que utilices.<br />
Cuando más ancho y bajo sea, menos tiempo tardará en estar listo el bizcocho.<br />
<br />
Pasado el tiempo de cocción, comprobamos que el bizcocho está hecho introduciendo un palillo o brocheta en su parte central. Si no sale nada de masa cruda pegada es que está listo , sacamos del horno.<br />
<br />
Dejamos enfriar en el molde unos 5 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla y dejar que termine de enfriar .<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioCo8iMsQtqlrc-rmtxLtDc7CbEV3vfIULafTpUDgXfmvad62NxtmoTa27PhPVMl9wc8mG-rSfOUXyTgEBoBhhw30qVRP7Tb8rIqe_wHrsCBl4A5IhCGV7xnSBgvZTFOUaeMKv9LgrxeM/s1600/Bizcocho+de+Canela+en+Slow+Cooker+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="792" data-original-width="800" height="632" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioCo8iMsQtqlrc-rmtxLtDc7CbEV3vfIULafTpUDgXfmvad62NxtmoTa27PhPVMl9wc8mG-rSfOUXyTgEBoBhhw30qVRP7Tb8rIqe_wHrsCBl4A5IhCGV7xnSBgvZTFOUaeMKv9LgrxeM/s640/Bizcocho+de+Canela+en+Slow+Cooker+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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</div>
Disfrutar de un buen bizcocho casero en la merienda o el desayuno es uno de esos pequeños placeres de la vida dignos de disfrutar de cuando en cuando.<br />
<br />
Quien dice que hacer bizcochos no es fácil ,una vez que conoces tu horno y tienes algo de práctica resulta de lo más fácil y rápido.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgooqrwnbD6PrS8heQH7T2FPxdA_qcsb_rGw7hnbBLlApqoR6bnIJS86wE37FpEnE2uJw4UTEy0awOCr_svoNNyvBSCheE3yCJ8Ue0G0wDFH3lJmUx8FkVOKJXLq-I4pd-DraywS5i5qac/s1600/Bizcocho+de+Canela+en+Slow+Cooker+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="496" data-original-width="799" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgooqrwnbD6PrS8heQH7T2FPxdA_qcsb_rGw7hnbBLlApqoR6bnIJS86wE37FpEnE2uJw4UTEy0awOCr_svoNNyvBSCheE3yCJ8Ue0G0wDFH3lJmUx8FkVOKJXLq-I4pd-DraywS5i5qac/s640/Bizcocho+de+Canela+en+Slow+Cooker+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
El árbol de la canela (Cinnmomum zeylanicum) pertenece a la familia del laurel (laurácea) y es nativo del continente asiático, más concretamente de Sri Lanka ,antiguo Ceylán, Malasia e Indonesia. <br />
La canela es una de las especias conocidas desde más antiguo, y se confundía con la casia (Cinnamomum casia) conocida como canela de la China, ya que hasta el siglo XIII no se registra su existencia en Ceylan de donde proceden las variedades de excelente calidad.<br />
<br />
La casia, originaria de Assam (India) y norte de Birmania, es la corteza seca de un árbol de la familia de las lauráceas que se le conoce a menudo como canela china. <br />
Los mercaderes árabes y fenicios la trajeron a Europa en la edad antigua, muchas veces se la confunde con la canela aunque tiene un aroma más intenso y menos agradable que esta, el sabor es ligeramente dulce con un toque final amargo y astringente. <br />
Es una especia esencial en la cocina china y hoy en día se cultiva en China, Vietnam, Indonesia, Birmania y América central. <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-sbBaaAQIEanEN7CugXgLZKGnfLlebXKB17pwv3h0xv2Q9PkKUDaGaJ6ISnu1YliQ6k1jX23wkPn3GbCjzy7K-WjShBLyFowYouaiOmzTPxtpFkGRVJtnjBzE-6Rk2ulpQcH7v05BL1c/s1600/Bizcocho+de+Canela+en+Slow+Cooker+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="615" data-original-width="799" height="492" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-sbBaaAQIEanEN7CugXgLZKGnfLlebXKB17pwv3h0xv2Q9PkKUDaGaJ6ISnu1YliQ6k1jX23wkPn3GbCjzy7K-WjShBLyFowYouaiOmzTPxtpFkGRVJtnjBzE-6Rk2ulpQcH7v05BL1c/s640/Bizcocho+de+Canela+en+Slow+Cooker+4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Son bien conocidas las propiedades digestivas de la canela. <br />
De hecho, la decocción de la corteza es eficaz para estimular las digestiones lentas y, en caso de indigestión, aliviar las molestias derivadas y las flatulencias.<br />
La infusión de una cucharadita de canela en polvo en una taza de leche se usa contra resfriados y gripe. <br />
Y para refrescar el aliento de forma eficaz se puede mascar una barrita de canela. <br />
<br />
En nuestra cocina la canela es un aromatizante imprescindible para postres dulces como pasteles, arroz con leche, bizcochos y cremas pasteleras. <br />
En los países asiáticos y árabes se usa en rama, molida o en extracto como esencia de numerosos platos dulces y también salados, sobre todo de carne de cordero y de pollo. <br />
<br />
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¿Os apetece un trocito uummmmmmm?...<br />
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Espero que os haya gustado y no tardéis en hacerlo os va a encantar seguro.<br />
Puede acompañar el café cuando tengamos una visita , para una merienda , en fin que seguro que si lo hacéis no os hará falta tener una disculpa para hacerlo de nuevo.<br />
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Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.<br />
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.<br />
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