lunes, 4 de febrero de 2013

Yogurt con mermelada de frutas del bosque ...

De nuevo lunes y casi sin darnos cuenta ya estamos en Febrero ,no se a vosotr@s pero a mi el mes de Enero me ha pasado volando.

Hoy si hay otra receta de yogurt ,este lo he echo con mermelada de frutas del bosque ,la cual quería publicar antes de poner el yogurt ,al final no me ha dado tiempo así que la pondré mas adelante con otra que también lleva meses echa y la cual esta a punto de terminarse .

Si no os gusta esta mermelada os recuerdo que podéis poner la que mas os guste,os recuerdo otros que hice el año pasado Yogures con Mermelada de Ciruelas Claudias.

Este rico y sencillo postre se podría preparar tan ricamente mezclando un "yogur comercial" con la mermelada al gusto....
pero..¿y lo bien que sienta comer algo absolutamente natural y hecho por ti?..

Si aun no has comprado tu yogurtera o no te has animado hacerlos sin ella aprovechando una fuente de calor como un acumulador,no te imaginas lo que te estas perdiendo.

Ahora os dejo con la receta.

Yogurt con mermelada de frutas del bosque ...



Ingredientes:

700 Ml de leche entera.
125 Gr de yogurt natural.
2 Cucharadas soperas de leche en polvo.
3 Cucharadas soperas de azúcar.
Mermelada de frutas del bosque.

Preparación:

Ponemos a calentar la leche  en una olla a fuego medio y retiramos del fuego justo en el momento antes de que la leche comience a hervir.
Dejamos templar y cuando se haya templado a unos 60º C mezclamos la leche en polvo , y el yogurt.

Mientras vamos poniendo en los tarros un poco de mermelada de frutas del bosque ,yo puse dos cucharadas de postre ,podéis poner mas o menos eso depende de vuestro gusto.

Una vez este bien mezclado y se haya disuelto bien la leche en polvo y el yogurt pondremos con cuidado la preparación en los vasos de la yogurtera sobre la mermelada de frutas del bosque , Yo lo hago vertiendo el preparado despacio sobre una cuchara para que no se mezcle con la mermelada.

una vez estén todos llenos tapamos la yogurtera ,la encendemos y dejamos reposar en ella sin abrir durante 10 horas.

Una de las causas principales de que nuestros yogures no salgan bien es que la temperatura ha variado ,por ello os recomiendo que no destapeis la yogurtera hasta que haya terminado.

Una vez estén cuajados,los sacamos de la yogurtera los tapamos con sus tapas e introducimos en el frigorífico .

Esperamos a que estén bien fríos antes de consumir.



Los yogures siguen cuajando hasta dos días después de introducirlos en el frigorífico y eso lo notaremos en la consistencia.
Os recuerdo de nuevo que los yogures caseros tienen una caducidad de 1 semana, pero siempre conservándolos en frigorífico y tapados hasta el momento de consumir.

Feliz inicio de semana wap@s.

65 comentarios:

  1. A mí también se me ha pasado volando el mes de enero, madre mía cómo pasa el tiempo!

    Qué buenos yogures has preparado, qué ricos con la mermelada!
    Besos

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  2. Holaaaa
    Pues si, a mi se me ha pasado más que volando, será por el vendaval de viento que hemos tenido, jajajaja, la verdad es que, cada vez, se pasan los meses más rápidos, ainsssss
    Soy poco de mermeladas pero, la de frutas del bosque si que me gusta
    Lo que no tengo es yogurtera, y ya me imagino lo que me estoy perdiendo así que,nunca he hecho yogures en casa, tengo que remediarlo, jejejej
    Besotes potita

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    1. Puedes hacerlos sin yogurtera si tienes acumuladores ,asi que no ddjes de hacerlos veras que diferencia con los que se compran.
      Bicos y musus mil wapisimaa.

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  3. Que ricos y buenos se ven….. no veas como le saco yo ahora el partido a la leche en polvo aparte de los yogures, una infinidad de más cosas, he hecho sabes leche condensada porque ayer domingo me faltaba para una estupenda tarta de queso que al final he hecho.

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    1. Yo tambien la hice el año pasado y como se estropeo el disco duro donde guardaba las fotos no la llegue a publicar.
      Cualquier dia la hago de nuevo porque esta de vicio ,seguro que la tarta te ha quedado doblemente rica al ponerle la lexe condensada casera.
      Bicos mil wapa.

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  4. Hoy si es lunes con este delicioso yogur,Tiene que estar estupendocon la mermelada de frutos del bosque. Un abrazo y feliz semana, Clara.

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  5. Delicioso yogur!! Me gusta con la mermekada que le has puesto, no la cambiaria ;D
    Un saludo y feliz lunes
    Sonia
    www.mylifeofdetails.bligspot.com

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  6. Ya te digo, el tiempo pasa volando. Los yogures que nos traes hoy tienen que estar de vicio.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  7. echaba yo de menos estos espectaculares yogures tuyos!un besito

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  8. Qué placer meter la cuchara hasta el fondo del vaso y arrastrar esa deliciosa mermelada hasta tu boca!!!!!

    Por cierto la tarta de chocolate y yogur te quedó de alta pastelería, preciosa, preciosa.

    Mil besitos

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  9. Um iogurte com frutos do bosque é uma delicia!

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  10. tiene que ser toda una delicia, besos

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  11. te han quedado unos yogures buenísimos, con esa mezcla de mermelada.
    besos,

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  12. Muy ricos ,yo no tengo yogurtera pero los hago en una pota y tambien les echo la mermelada ,cuanto mas ricos son los echos en casa.besinos

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  13. Qué textura tan apetitosa, muy rica-
    Saludos

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  14. Me encanta nena guapa, cómo siempre eres experta en éste tema, como siempre te quedaron impresionantes, ya me imagino su sabor, qué exquisitez, yo quieroooo!!
    Besitos y feliz semana!

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  15. Otra receta rica, no sabes lo que me gustan las frutas del bosque, me parecen una maravilla.
    Gracias por compartir.
    Feliz semana
    Besos

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  16. No veas que buena pinta tienen estos yogures NENALINDA, yo no tengo yogurtera pero mi madre si y cuando eramos pequeños nos preparaba una delicia de yogures que se parecian bastante a los tuyos.
    Un biquiño y que tengas un buen día

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  17. Respuestas
    1. Ñam..Ñam...es de los que mas me gustan .Esta temporada se han puesto de huelga yoguril...jaja .Les ha dado por los petit suise ....como bebés .A mi encantan besitos .

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  18. que pasada,una pena no tener yogurtera!
    saluditos.

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  19. Ummmm que color!! nunca he hecho yogur casero, habrá que probar!!! un besazo.

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  20. Ummmmmm rico rico me da una envidia jejjeje!!!deje mi yogurtera y la han perdido.Besos guapa

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  21. Hola guapa !!! como siempre perfectos y deliciosos
    no creo que en mi casa les diesen tiempo de seguir cuajando ....jijiji espero impaciente la receta de la mermelada
    Un besote enorme

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    1. La he dejado programada para el viernes ,veras que facil es de hacer.
      Bicos mil wapa.

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  22. Nunca, nunca he hecho yogur...tendré que empezar algún dia!!!! Se ven riquisimos, las fotos preciosisimas....como siempre.
    Besitos.

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  23. Una experta en yogures, todo una delicia,bs

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  24. Me encanta esa mermelada!así que el yogurt me gustaría seguro.Bsts!

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  25. Buenísimos!!! Dan ganas de meter la cuchara en la foto...

    Muchos besicos =)

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  26. A mí también me ha pasado el mes de enero volando, y el de diciembre, y el de noviembre... madre mía si es que pasa el tiempo que da pánico!
    El yogur es mi postre favorito en la cena, con frutas del bosque ya ni te cuento, genial.
    Muy rico.

    Besos

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  27. Menuda maravilla de postre, súper rico o mas y aun mas sano.

    Feliz semana a ti también, besitos

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  28. A mi es que últimamente el tiempo se me pasa volando, creo que me estoy haciendo mayor :(
    Buena forma de comenzar la semana con un sano y rico yogurt .
    Besinos guapa mia.

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  29. Genial el yogur, tiene que estar riqísimo.

    Saludos

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  30. Te doy totalmente la razón guapa! nada mejor que la satisfacción de comerte algo hecho por nosotras y más si te quedan tan fantásticos como te han quedado a ti.

    un beso solete!

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  31. Hola Nenalinda! Un yogur para saborear lentamente y disfrutar de esa combinación con mermelada. Me parece una delicia. Y cierto es, enero ha pasado rapidísimo, y espero que así pase febrero y marzo, y es que necesito algo de solecito ya. Biquiños y muy buena semana,guapa.

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  32. ¡Qué rico!. Me encantan los yogures con mermelada... pero es que, encima, los tuyos son caseritos, y la mermelada, también, así que ya tienen que estar para morirse de buenos.
    El tiempo vuela, niña... y cuanto mayores somos, más corre, jajaja.
    Un beso grande.

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  33. que delicia! me encanta el tono que coge cuando lo mezcla..de 10!Un besote

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  34. Como siempre buenísimos. Has dado de pleno con la mermelada, me encanta, y el contraste que con el yogur es perfecto. Fabulosos.

    Un saludo.

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  35. Me has hecho recordar que guardo una yogurtera en mi cocina, desde hace un montón y ahí está la pobre aburrida como una ostra. Como funcione ya sé cuál va a ser el primer sabor que voy a probar con ella. Mil gracias guapa!. Un besico y feliz semana!.

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    1. Seguro que si funciona. si los haces ya me diras como te han salido.
      Bicos mil wapa.

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  36. Menuda especialista en yogures estás hecha!!!! Y es que cada vez los haces más ricos!!!!
    Que delicioso con la mermelada....
    Perfectos.
    Un beso, Chus.

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  37. Que buenos, yo si tengo la yogurtera pero ahora hace mucho que no la uso, la tendré que desenpolvar. Besitos

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    1. Ya estas tardando,veras como no vuelves a. guardarla.
      Bicos mil wapa.

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  38. Hola Nenalinda, definitivamente eres la reina del yogurt!!! Qué delicia, yo quierooo!!!

    Besitos..

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  39. Un rico yogur para ir cogiendo con la cuchara un poc de yogur y un poco de mermelada a la vez.
    Besos.

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  40. Muchas gracias a tod@s por vuestras visitas y comentarios .
    Bicos mil wap@s.

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  41. Me tienen loca tus yogures, eres la reina. Un besito grande

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  42. uhmmmm que rico con las frutas del bosque, y la tarta con chocolate toda una delicia! bicos

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  43. A estos si que me apuntaría sin pensármelo dos veces!! Yo no los hago en casa los yogures, pero muchas veces compro un buen yogur natural y le añado mermelada de la casera y es para morirse de rico!!
    Otro más para la colección yogurtera de Nenalinda!! :P ;)
    Un besazo. MAR, de EQNME

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  44. Cómo se te ocurre hacerme estoooo, con lo que me gustan los yogures con frutas y ver esos con esa mermelada me parece una locura de ricos. Yo no tengo la yogurtera, la tuve cuando mis niños eran peques pero ahora no me compensa, pero me han entrado unas ganas de comerme un yogur de los tuyos que ni te cuento.

    un besazo enorme, Chusiña y buenos carnavales

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  45. Me encantan tus recetas y las de yogurt son un vicio, estoy deseando que lleguen los lunes para ver con que nos sorprendes.
    Muy ricos con esa mermelada.
    Muacs

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  46. Eres una experta en yogures y mucho mas, me encanta visitarte cada vez me sorprendo con la variedad de recetas de yogures que presentas y me encantan.

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  47. hola chiquilla, que rico y apetecible se ve, me guardas unoÇ? ummm si pudiese te lo mandaba a buscar y todo!
    Besos princesa!

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    1. Te guardo todos los que quieras pesiosa ojala te los pudiese mandar.
      Bicos mil .

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  48. Solo con ver el color del yogur revuelto con la mermelada, ya entran ganas de comerse un par de ellos. todo un placer meterles la cucharilla y llevárse algo tan rico a la boca :)

    Biquiños mil encanto.

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  49. Otro yogur para guardar la receta!!!impresionante no se con cual quedarme tienes tantos y variados, que te parece uno de cada????y me los llevo directamente a mi casa jeje...Besitos

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  50. Chus que PINTAZA !!!
    Dios mioooo cada vez que pones una receta de yogurt me dan ganas de salir corriendo a comprarme una yogurtera jajaja pero ... ¿y dónde la guardo? si es que tengo mil cacharros !!

    Este yogurt me encanta, porque la mermelada de frutos del bosque ME CHIFLA madreeeeeee

    Besotes y feliz semana encanto

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    1. A ver ....Preparados listoooos yaaaa ..vete a comprar la yogurtera. pesiosa te aseguro que no la dejaras de usar.
      Bicos mil wapa.

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  51. Madre mia la lista de yogures que tengo para hacer, con tus recetas y todas buenisimas que te dejan un buen sabor de boca, en casa se toman los yogures, sin exagerar de cuatro en cuatro, asi que he tomado la opción de hacerlos, anteayer hice unos de caramelo y ya han volado, asi que estos tuyos de frutos del bosque no te quiero contar lo que van a durar, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  52. Hola, NENA!!! Vaya yogur, un YOGUR en mayúsculas, totalmente casero. Tienen un aspecto perfecto, ya sabes que llevo poco tiempo con mi yogurtera, pero me salen con bastante suero y en 8 horas están listos, 10 me parecen mucho, quizás haga más frío por ahí arriba de noche y sea por eso.
    Besosoosos y ¡¡¡a tejer!!!

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    1. Seguramente ahi no hace el frio que hace aqui ,si con 8 horas te salen con mucho suero prueba a dejarlos solo 7 a ver si asi te quedan bien.
      Bicos mil wapa.

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    2. Gracias, entonces los haré después de comer y así los voy controlando a lo largo de la tarde, viendo en tiempo que necesitan.
      Besososos!!!

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  53. Queque buenos! Me encantan con la mermelada que le has puesto.
    Yo no tengo yoghurtera pero me las ingeniare como pueda para poder hacerlos.
    Un besin.

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  54. Muchas gracias por vuestras visitas. y preciosos comentarios wap@s.
    Bicos mil .

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